ずんちゃんママのおやつの時間

[てづくり] カテゴリの記事

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  かぼちゃのマフィン

  ハロウィンということで、何か、かぼちゃのスイーツを作りたかったのですが、時間もなく、手抜きでホットケーキミックスでマフィンを作りました。バターと牛乳とホットケーキミックスと卵を混ぜたあと、つぶしたかぼちゃと角切りにしたかぼちゃを入れました。かぼちゃはレンジでチンしたのですが、多すぎたと思って、半分は夜ご飯のかぼちゃサラダにしてしまいましたが、できあがったら、もっと入れても良かったなぁ・・・って感じでした。少なくても、かぼちゃが甘くて、おいしかったです普段、かぼちゃを食べないずんちゃんですが、「かぼちゃおいしいねぇ♪」と言って2個も食べてくれましたかぼちゃって甘いので、スイーツにはもってこいですね　　　　　　　　

  2006年10月31日

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  バナナブレッド♪

  今日は、突然思い立って、バナナブレッドを作りました。といっても、ホットケーキミックスで作ったので、超簡単♪妊娠前に買ってたＥＳＳＥにレシピが載ってたんだけど、ｐｏｃａｎちゃんが作ってたので、私も作りたいなぁ～と思ってたんです。ホットケーキミックスと、卵1個と、ヨーグルト大さじ４と溶かしバター大さじ１を混ぜて、オーブンで焼くだけ。本当に簡単でした小豆をのせて食べました。素朴な味で、おいしかったです急に思い立ったときに、ホットケーキミックスがあると、ホント便利です♪　　　　

  2006年09月14日

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  炊飯器でバナナケーキ♪

  今日はバナナがあったので、ホットケーキミックスで炊飯器ケーキをつくりました。つぶしたバナナに玉子、牛乳、ホットケーキの素を入れて、混ぜるだけ。炊飯器に入れて、スイッチオン♪我が家の炊飯器は46分でできるので、できあがるまでお散歩に。昨日よりは寒かったけど、お家帰るとケーキが出来てる、と思うと散歩もワクワクします。いつもなら、なかなか帰りたがらないずんちゃんですが、今日は「お家帰ってバナナのケーキ食べようっか」と聞くと、すんなり家に帰ってくれました。それどころか、ポストで郵便物を取ってると、勝手にエレベーター前に行って、「おかあしゃん、はやく、はやく～～おいてくよ～～」と言われちゃいました（＾＾；一端の口を聞くようになったもんです(*￣m￣)ププ家へ帰るとちょうど焼きあがりの時間。生クリームとチョコソース添えて♪おいしかったですヾ(≧∇≦)〃ひとりで1/3食べてしまいました（＾＾；そうそう、携帯新しいの、買いました♪前のはもう3年も使ってたので、すぐに電池がなくなるし、カメラの画像もキレイじゃなかったので。最新機種・・・は売り切れてたので(まぁ予算の関係でムリだけど)、わりと新しいやつでカメラがキレイに撮れるのにしました。今までよりはキレイに写ってるかな？(でも、画像がキレイになるとボロが出るね＾＾；)*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　ショップ・オブ・ザ・イヤーの賞を私の好きなスイーツのお店が受賞するとなんだか嬉しいもんですね♪　【送料無料・10%OFF】 ダブルイヤー記念BOX　2005年ショップ・オブ・ザ・イヤージャンル大賞受賞記念！初めての送料無料！　イエ～ィ♪(^o^)/受賞記念豪華版「特製・ゴールデン社員福袋」　ありがとうの気持ちを込めて、現在の木の幡の人気主力商品■ショプオブザイヤー福箱■　宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。◇宇治抹茶ロールケーキ

  2006年01月17日

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  にんじん入りフレンチトースト

  昨日実家に行ったとき、りんごのクラフティのレシピ見てきました。私はうろ覚えで、溶かしバターで作りましたが、レシピは「室温でやわらかくしたバター」となってありましたΣ（￣口￣；；まぁ、でも、おいしかったです。今日はフレンチトーストを作りました。フレンチトーストは大好きなのでよく作ります。卵、牛乳、砂糖をまぜた液にパンをひたして焼くだけだから超簡単。今日はすりおろしたにんじんを入れて、フランスパンで作りました。ずんちゃんの牛乳を温めてる間に、ちょっとこげちゃったΣ（￣口￣；；できあがりに粉砂糖ふって、メイプルシロップかけて食べました。おいしかったヾ（≧∇≦）〃・・・今日も食べすぎです・・・なんか、食べても食べても、お腹がすくのです・・・・(ToT)ご飯はなるべく野菜たっぷり、ヘルシーなものをこころがけてますが、食べる量が多いとそれも意味ないよねぇ・・・（＾＾；気をつけなければ・・・と思いつつ。。。。「お腹の子が欲しがってる」と言い訳しながら、食べてしまってます。*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　スイーツ福袋に心ひかれる・・・　　　　　　　　

  2005年12月16日

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  りんごのクラフティ

  お菓子作るときは続けて作りたくなるもので、今日もお菓子を焼きました。リンゴのクラフティです。前実家に行ったとき、何かの雑誌に載ってて、おいしそう♪と思ってたので、作りました。(レシピを書いてこなかったので覚えてる範囲で。。。＾＾；)1）りんごは皮付きのまま薄くスライスし、型に放射線状に並べる。2）卵1個に砂糖50ｇを混ぜ、バター50ｇを加えさらに混ぜる。プレーンヨーグルト50ｃｃに牛乳50ｃｃも加え、小麦粉50ｇを加え混ぜる。3）2）の生地を1）の型に流しいれ、180℃に温めていたオーブンで25分焼く4）粉砂糖をふってできあがり♪材料全部50ｇで、簡単で覚えやすくて良いなぁ・・・と思ってたんだけど・・・ちゃんとレシピを見てきてたら良かったかな。私って、いつも結構適当なので(粉とかちゃんと量らないし・・だいたい目分量ってのが多い＾＾；)でもこれも簡単ですぐに作れます。明日、また検診で病院行くので、実家にもっていって食べようと思います。(レシピが残ってたらちゃんと見てこようと思います・・・)ちなみにクラフティとはフランスのリムーザン地方の家庭でよく作る菓子。黒サクランボなどの果物を敷き詰めた上に、クレープ生地を流して焼き、砂糖をふりかけると辞書にありました。楽天ショップでクラフティなるものが販売されてないか探したら・・・パティスリードゥリュクサンブールさんでありましたさつまいもとりんごのクラフティー15cmにボリュームアップして再登場！！ここの苺のミルフィーユ食べて以来、すごくファンになったお店です♪16日までポイント10倍なので、何か買おうかなぁ・・・　　　　　　＊実家でレシピ見てきました。溶かしバターではなく、やわらかくしたバターを混ぜる、でした・・・溶かしバターで作ったけど、おいしかったです♪

  2005年12月14日

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  簡単♪コーンフレーククッキー

  今日もめちゃくちゃ寒かった・・・1日エアコンとガスストーブつけて、家に閉じこもってました・・・光熱費の請求が怖いっっΣ(￣口￣；；家にずっといるとずんちゃんがテレビ(ビデオ)ばかり要求するので、一緒にクッキーを焼きました。昨日はホットケーキを焼いたんだけど、今日はホットケーキの素でクッキーです♪＜材料＞バター50ｇ　卵1個　ホットケーキの素200ｇ　コーンフレーク適量(他にチョコやレーズン、ピーナツなどあるもの適当で)＜作り方＞室温に戻したバターを泡立て器ですりまぜ、溶いた卵を2回にわけて加え混ぜる。コーンフレークを混ぜる(コーンフレークしかなかったので・・・＾＾；チョコチップやレーズン、くるみやピーナッツなどその時々あるもので)ホットケーキの素を加え、ゴムベラでさっくり混ぜるクッキングシートを敷いた天板にスプーンで生地をすくって落とす。180℃のオーブンで12分ほど焼く。こんがり色づいたら、できあがり～～ヾ(≧∇≦)〃コーンフレーク大好きなずんちゃんはパクパク食べてました♪左上が私用にチョコレート、右上がプルーンをのせて焼いたものです。暖かい部屋で作るとバターがすぐにやわらかくなるので、とても簡単にできます。泡立て器で混ぜるのがずんちゃんの役目です(*＾o＾*)(途中生地を飛ばして大変なのですが・・・＾＾；)*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*今日は　mpackからポイント交換した商品券2000円分が届きました♪旦那のボーナスがなかったので、私の小遣いがなかったので・・・(ToT)2000円でも貴重です・・・*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　送料無料♪いちご大福ここの豆大福がおいしいんだよね～豆大福のなかに苺ってめずらしい。食べたい♪

  2005年12月13日

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  オレンジ寒天

  先日すだち寒天を作るときに寒天を買ったので、今日はオレンジ寒天をつくりました。オレンジを半分に切り、果汁をしぼって、熱湯で溶かした寒天をまぜるだけ。オレンジをカップがわりにしました。おいしかったですヾ(≧∇≦)〃一時寒天がはやってたときに、すごい面倒くさそうで、買わなかったんだけど、粉寒天ならすぐに使えるし、便利。ダイエット効果だけでなく、美肌効果や血液サラサラになるらしいので、これからもどんどん作ろうかな～～今使ってるのは製菓用のだけど、すぐなくなりそうなので、こうなりゃ業務用買ってしまう？？　　でも、今でも売り切れ続出なんだねぇ・・・ブーム継続中なんだね。

  2005年11月12日

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  すだち寒天ゼリー

  昨日家に戻ってきたら、洗濯もしてないし、家もぐちゃぐちゃで・・・泣きそうになって掃除しました・・・したら・・・実家にいる3日間は元気だったのに、また吐いて・・・・もう、私のつわりは完全に精神的なもんですね（＾＾；外ではご飯食べれても、家ではまったく食欲がありません。(食べると吐くから・・・)なのでこの1ヵ月半ほど、ぜんぜん台所を使ってなかったのですが。ひなひな77さんところですだち寒天ゼリーを見てこれなら、食べられそう、と思って作ってみました。お姑さんからもらったすだちがたくさん・・・でも料理しないので消費できず・・・(他にもネギやらビーマンやら・・・料理になることなく、消えていきました・・・あと大根の漬物も。これがもうたまらんくらいのニオイです。気分悪い、って言ってるのに、どうしてニオイのすごいやつを持ってくるかなぁ・・・あ、味はおいしいんですよ。でも普通のときには食べられても今は食べられません・・・（泣)とてもすっきりしてておいしく食べられました♪家でこんなにすっきりした気分になったのは久しぶりかも。熱湯に寒天とかしてしぼったすだちと砂糖を入れるだけ。簡単なので、また作ってみたいと思います。

  2005年11月09日

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  スイートポテト♪

  昨日甥っ子たちが芋掘りに行き、たくさんさつまいもがあったので、スイートポテトを作りました。ちょっと砂糖を少なくしすぎて、甘さ控え目でしたが、おいしかったです。夜はずんちゃんはじぃじと散歩に行き、コンビニでヨーグルトやゼリーを買ってもらってご満悦でした(*^_^*)

  2005年09月26日

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  豆腐ドーナツ♪

  暑い、暑すぎる～～朝からクーラーつけっぱなしです。電気代が怖い～～～なのに、今日はドーナツを揚げてしまいました。だって、油も使いきりたかったから・・・ここんとこ、全然揚げ物してなくて、油がまったくといって減らなかったのよ（＾＾；ずっと前に伊東家の食卓でやってたという豆腐ドーナツ。豆腐にホットケーキの素を混ぜるだけ。ずっと気になってたので、今日作ってみました。ホント、簡単。すぐできた。スプーンですくって一口サイズの落とし揚げにしました。砂糖、きなこ、チョコ、をまぶして三色ドーナツにしました。おいしかったですヾ(≧∇≦)〃ずんちゃんにはもちろん、きなこ♪もう手づかみで(フォークさしてあげたのにもかかわらず)バクバク食べてました。おいしいのがわかるんだね♪豆腐使うとふわふわドーナツになるし、ヘルシーだし良いね。また作ろう、っと。*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　レディースデーでお得なセットがいろいろ発売されてるねぇ～明日楽天イーグルスが勝ったら、何か買いたいなぁ・・・　　　　　　　←8/5　12：00～。すぐに売切れ間違いなし・・・・

  2005年08月04日

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  チョコバナナパウンドケーキ♪

  今日はチョコバナナパウンドケーキを焼きました♪といっても、以前も作ったバナナパウンドケーキの生地を半分にわけて、半分は削ったチョコを入れただけです（＾＾；写真は手前がチョコバナナです。全部にチョコを入れなかったのは、なんとか、もう少し、ずんちゃんにチョコを食べさせないでおこうと思ってるから・・・私がすごいチョコが好きで虫歯だらけだったので、ずんちゃんには虫歯になって欲しくないのです・・・なんだか、矛盾してるけど。家では、チョコは常備してるのですが、いつも「お父さんとお母さんしか食べられないからね。大人になってからね」と言っているので、通じてるのか、チョコを見たら、手渡してくれます。これが、味がわかると自らすすんで食べるようになっちゃうんだろうけど（＾＾；今日は、友達からさくらんぼが届いた。山形に嫁いだ友達が毎年送ってくれるのです♪もちろん、言うまでもなく、おいしかったです～～～ヾ(≧∇≦)〃今年は2回さくらんぼを食べられたので(一度目は伊藤ハムからの当選品)幸せです♪「空とぶグータン」という番組で紹介されたスイーツ♪(番組は見てないけど、ランキングのところで載ってありました)　　プリンは食べたので、このチーズケーキがめっちゃ気になる～～～

  2005年06月29日

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  バナナパウンドケーキ♪

  前も作ったんだけど、また作りました。バナナパウンドケーキ。(毎度のことで、見難い画像＾＾；しかし、もっとおしゃれに撮らんかなぁ・・・これじゃ、ただ撮っただけやんΣ（￣口￣；；)ホットケーキミックスを使って超簡単にできるので、レシピを。・室温でやわらかくしたバター80gに砂糖大２を加え、泡立て器で混ぜる。・溶いたタマゴ2個と牛乳50ccを加え、さらに混ぜる。・つぶしたバナナを加え、混ぜる。・ホットケーキミックス200gを、ヘラなどで切るようにさっくり混ぜる。・型に入れ、180度で40分ほど焼く・焼色がついて、竹串をさして何もついてこなければ、出来上がり♪生地は5分くらいで、できます。バターに砂糖を加えて混ぜるのが面倒なら、サラダ油でもおいしかった。(前回はバターが面倒でサラダ油で作った。さらに時間は短縮できます)バナナのつぶし方も適当でＯＫ。(私はラップにくるんで指でつぶしました。離乳食時のワザ)次の日もしっとりしてておいしいので、おすすめです。今日はずんちゃんと一緒に作りました。・・・といってもずんちゃんが邪魔してた、って感じだけど＾＾；最初、バターと砂糖を混ぜてるところへずんちゃんがやってきて、泡立て器を取ろうとするので、少し泡立て器を持たせて一緒に混ぜました。「ギャハハハハヾ(≧∇≦)〃」と楽しそうなずんちゃん♪上手にぐるぐる混ぜていきます。タマゴを入れて、牛乳入れて、ぐるぐる・・・次は粉なので、泡立て器からヘラにかえようとすると、よっぽど気にいってたようで、「イヤ～～～～」と泡立て器を持ったまま、振り回した＾＾；そして、私に取られるくらいなら、と泡立て器を放り投げたΣ（￣口￣；；部屋に点々と散乱するケーキの生地・・・・・Σ（￣口￣；；でも、ボールごとひっくり返さなくて、良かった・・・まだずんちゃんとケーキ作りは早かったのかなぁ＾＾；出来上がったケーキ、ずんちゃんは自分で作ったという意識があるのか、パクパク食べて、私の分までフォークでさして食べてました＾＾；早くいろんなケーキを一緒に作れるようになりたいなぁ・・・しかし、バナナはあまり好きではないのに、ケーキにするとおいしいよなぁ・・・ババナは熟れた方がおいしいよね。簡単なので、また作ろう、っと♪

  2005年06月02日

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  ハンバーグ

  今日の晩御飯はハンバーグでした。安いひき肉で作れるので、ハンバーグはよく作ります。ずんちゃんが食べるようになってからは、つなぎのタマゴ入れません。(たまごアレルギーなので)たまねぎも炒めません。(手抜き(*￣m￣)ププ)みじん切りし、ちょっとバターをのせて、同じくみじん切りした、にんじん、しいたけと一緒にレンジでチン！で、お肉とパン粉とこねます。たまねぎ炒めない分、早く作れますよ。お試しあれ♪明日、ポイント倍ですね。(楽天が全然勝たないから、特別実施？？)そうなると、半ばあきらめかけてたものが買いたくなっちゃうね～～　←まだ悩む？めちゃ食べたいのだけど・・・ひとりで食べるのは危険？？　　　　　　

  2005年05月16日

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  炊飯器バナナケーキ

  今日は炊飯器でバナナケーキを作りました。って、またホットケーキの素を使ったので超簡単。バナナ2本をつぶして、玉子と牛乳をまぜ、ホットケーキの素を混ぜるだけ。炊飯器にセットしてスイッチオン♪で、ずんちゃん連れて、公園へ散歩。3日間ずっと家でくすぶってたので、久しぶりの外の空気。良いお天気だったけど、ちょっと風がきつかった＾＾；で、帰ってくると、ケーキの出来上がり♪できたてあつあつをハフハフしながら、食べました♪まぁたまには安上がりの簡単ケーキでも良いでしょう。(実は最初、久しぶりにちゃんと粉からケーキを焼こう、と考えたのですが、時間がなくてやっぱり手抜き炊飯器ケーキになってしまいました・・・またケーキはそのうちに・・・＾＾；)*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*週末限定でポイントアップキャンペーンがはじまりましたね・・・お店によって、2倍、5倍、10倍と違うけど・・・また買いたい病がうずうず・・・＾＾；どうせなら、5倍か10倍のお店で買いたいよな～　　　　　　　　　　　　　ワッフル・ケーキの店Ｒ.Ｌから5月の新作も登場！！　　　　

  2005年04月14日

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  ぜんざい

  今日も雨で、3日連続お天気が悪くずっと家の中です・・・そして、この3日お化粧してません・・・花粉で目が痛くてコンタクトをするとさらに痛いのでメガネですごしたかったし(言い訳＾＾；)→メガネの日は化粧しない・・・アカンよねぇ・・・お天気悪くてもシャキっとせねば！！今日は寒かった・・・おやつも底をつきかけてる・・・ふと見ると小豆があった。お正月の鏡開きのときの残り・・・＾＾；お餅はある。なわけで、ぜんざいを作りました。私は小豆いっぱいが好き。おしるこのような汁たくさんで小豆ちょっとのはあんまり・・・なので、あんころ餅みたいなぜんざいです＾＾；4月にもなって、ぜんざいって季節はずれな気もしますが、今日は寒かったので、ちょうど良かったです。食べてたら娘が寄ってきて、口をあ～んと開けるので、すこしだけ食べさせました。お餅デビューです♪その後、塩っからいものが食べたくなった(甘いあとには塩辛いのが食べたい)おかきせんべい系がなかったので、ずんちゃんのおやつ1才からのかっぱえびせんを食べた。娘のおやつを横取りする鬼母＾＾；おいしいけど、幼児用とあって、塩分が少ない・・・明後日、小倉山荘さんからおせんべいくるので、それまでガマン、ガマン・・・

  2005年04月13日

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  バナナカップケーキ

  今日はバナナがもう黒くなってて、あやしかったので、カップケーキを作りました。これも超簡単。バナナ1～2本、ホットケーキミックス100g、玉子+牛乳1/2カップ、バター(サラダ油)30g・玉子をとき、牛乳とあわせて1/2カップにする・ホットケーキミックスをいれ泡立て器でまぜる・溶かしバター(またはサラダ油)を加え、混ぜ合わせる。・ホイルカップの半分くらいに生地を流しいれ、スライスしたバナナをのせる・180℃に温めたオーブンで約15分焼く。以上。20分ほどでできるので超簡単です。この生地をベースにレーズン入れたり、チョコを入れたりして作ったりします。写真右側は削ったチョコをのせました。娘もパクパク食べてくれましたo(＾o＾)o*　-　*　-　*　-　*　-　*　-　*今日は小倉山荘からお徳用販売のメルマガが来てたので、またまた買ってしまいました。いつもの【無選別】塩味サラダせんべい定家の月サラダ（袋詰め250g）　と【海老薫る】 京えび煎餅 ご愛食用　　　このサクサク感と塩味のトリコです。このサラダせんべいお徳用でる度に買ってます、私＾＾；やっぱスーパーで売ってるのとは味が違うんだよね～～そして、またなくなっては困ると【春限定600個】京都より春の詰め合わせ『春うららけし』化粧箱＋風呂敷づつみも購入。こっちは実家送りにしました。

  2005年03月16日

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  炊飯器ケーキ

  手作り、とえらそうにいえるものじゃないけど、今日はおやつがなかったので、炊飯器でケーキ焼きました。 玉子１個、牛乳１５０cc、ホットケーキミックス200ｇをまぜて、炊飯器に入れてスイッチオン☆あとはできあがるのを待つだけです(^o^)なんたって簡単。火を使わないから、焼きあがりを待つ間に娘と遊んだり、家事したり、時間を有効に使えます。手抜きしたいときはよく作ります。娘も食べられるしね。(こっち来てからあんまりケーキ焼いてないな～～食べてくれる人がいないしね＾＾；)今日は1/6カットはメイプルシロップで、1/6カットはチョコレートシロップで、1/6カットはゆず茶でいただきました♪(ひとりで半分食べてしまった＾＾；)　　　　　　おいしかったよヾ(≧∇≦)〃(ってか、またまた食べ過ぎた・・・)今日は外に出たら、もう倒れそうだった・・・普通のマスクじゃアカンと思って、＜花粉対策＞【ユニ・チャーム】超立体マスク＜花粉用＞　（ふつう）を購入した。これで少しはマシになってくれると有難いのだが・・・

  2005年03月09日

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  ひなまつり♪

  今日のお昼は、友達がお家に来てくれました。ひなまつりということで、手料理でおもてなし♪といってもチビがいるので、簡単なものばかりですが・・・ちょっとレシピも載せてみました。(画像とるの忘れた！！)鮭のちらし寿司　　ご飯に寿司酢(酢、砂糖、塩)をまぜる　　焼いてほぐした鮭、塩もみしたきゅうり、せんぎりにしたしその葉をまぜる。　　　ごまをふってできあがり♪　　今日はぜいたくにいくらをトッピングごまつくね　　鶏ミンチになめ茸とパン粉を混ぜよくこねる　　小判型にして胡麻をまぶし、焼く。　　(なめ茸に味がついてるので、他の味付けなし、超簡単(*￣m￣)ププ)はまぐりのお吸い物　　ちなみに夜ご飯も同じ(*￣m￣)ププお友達がおいしいところのケーキを持ってきてくれました♪おいしかったよんヾ(≧∇≦)〃おやつにかぼちゃのモンブラン、夜、栗のモンブランをいただきました♪今日はロールケーキの花月堂から桃の節句限定・おひなさまロール&ひな上生スペシャルセットが届きました♪その中からひなまつり用の上生和菓子を食べました♪(ケーキ2個も食っといて、まだ食べる気か？Σ（￣口￣；；)ロールケーキのお店だから、と、こういう和菓子って、あまり期待してなかったのですが(結構甘ったるいと思って)、ここのは甘さも控え目でおいしかった♪それから、小倉山荘から定家の月さらだせんべい(無選別)　と　【海老薫る】 京えび煎餅 　と　【四季のあられ】 をぐら山春秋 　のご愛食用も届きました♪一昨日申し込んだばかりなのに、早いわ～♪ホントにここのお徳用はお得なので、メルマガ購読おすすめします(笑)明日までレディースデーなので、また何かおいしいものを購入しようと思案中です(*＾o＾*)

  2005年03月03日

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