私の仕事では、ガスコンロやガスオーブンなど調理機器関連も営業商品の一つなので
お客さんを招いてお料理教室なども定期的にやったりしてます。

本日恒例の料理教室ご招待イベントがありました。

「スイーツとカフェごはん」

をテーマにした今日のレッスンでは、タコライス・天使の海老のグリエ・沖縄風サラダ・オレンジムースケーキを作りました。

オレンジのババロアをロールケーキでくるんだケーキは、試食ができて、お持ち帰り付きの豪華なもの。
ロールケーキ生地がめっちゃしっとりしてて、普通のケーキスポンジよりもかなりリッチな口当たりといった感じです。ほんとこれおいしい。



タコライス初めて作ったけど、意外と手軽にできておいしいメニューなんやなあ。

サラダにはもずく酢をいれるんだけど、今日は寒天よせにして、キュービック型にカットして散らすという新しい形。これはお客さんにも大好評。
もずく苦手なひとでも、つるんとたべれておすすめかも。




グリエはオリーブオイルと塩コショウであえた長いもとズッキーニ、
そして海老（頭の部分に天使の羽のような突起があるの）に塩コショウ・白ワインで下味付けて、生パン粉とパセリをオリーブオイルで混ぜて中に挟んだものを
グリルパンにきれいに並べてオーブン焼きにしたもの。



野菜の甘みが増しておいしいです。
天使の海老は殻が薄くやわらかいので、オーブン焼きすると丸ごと食べれちゃうサクサクな仕上がりに・・・





というわけで本日のてづくりランチはこんな感じになりました





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え：ふわふわ。り


 え：空に咲く花