心おおらかに

　　今日は風もなくすっきりと晴れ渡りいいお天気の一日でした。



　　今日の晩ごはん



　　
　　チキンのマヨパン粉焼き、筍の煮物、大根葉とじゃこの炒めもの




　　今年初の筍なのですが、少し煮すぎていまいました。失敗です。



　　色のわりにはあんまり味が濃すぎなかったのがせめてもの救い？？でした。



　　冷凍庫をちょっと整理しようと思い冷凍しておいた大根葉と雑魚で炒めものに。




　　
　　チキンのパン粉焼き



　　パン粉にベーコン・粉チーズ・マジックソルトを混ぜてマヨネーズをつけた



　
　　お肉につけトースターで焼きました。




　　息子が『ママ、凄く美味しいよ。早く食べてみて。』




　　と大好評でした。こんなに簡単に作れるおかずで喜んでくれるなんてまた作りますよ。




　　今日も美味しく食べました。ご馳走様でした。






　　今日は桜の塩づけを天日干しをしました。




　　昨日は風が強くて干せませんでしたが今日は。



　　
　　あと１日か２日ほど干せば完成すると思います。