心おおらかに

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  今夜のばんごはん　　～しょうゆ麹入り☆焼き餃子～

  　　今日も日中は残暑厳しい暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　しょうゆ麹入り☆焼き餃子　　今夜は久しぶりに手作り餃子でした。　　キャベツ・レンコン・ニンニクのみじん切り　　お醤油の代わりに　　しょうゆ麹を入れて作ってみました。　　　　美味しい～　　　と大好評でした。　　　　緑の餃子が少しだけありますが、大葉で餃子タネを包んだ大葉☆餃子。　　大葉がサッパリ感をだしていてこれも大好評　　１袋２５枚入りの餃子の皮を全部使って作ったのですが　　　　もっと食べたい　　　　作った甲斐がありました。　　しょうゆ麹は、購入したものです。　　伝統的発酵食品！醤油の代わりで減塩！どんな料理にも大活躍！！新！万能調味料 《小田原屋　醤油麹　130g　瓶》 塩麹-塩こうじ-姉妹品 【RCP1209mara】　　　　しょうゆ麹入り☆焼き餃子　　炒飯　　お豆腐のスープ　　ぶどう　　焼き餃子だったので、炒飯にしました。　　具は、オクラ・パプリカ・ツナです。　　ネバネバ食材が、　　食後の血糖値上昇を抑える効果がある　　ということなので、早速ネバネバ食材であるオクラを入れてみました。　　ご馳走様でした。　　息子が　　　　お友達は、稲の匂いが嫌い・・・・っていうけど　　　　僕は好きだけどね　　周りに田んぼもありませんし、あまり縁がない生活をしているせいでしょうか？　　私は、季節感を感じられるしもちろん日本人の主食であるお米ですから　　好きな匂いです。　　息子と２人して　　新米が食べたいよね～　　　　　　食べることばっかり考えている親子です。　　そんな話を聞いて、便利な世の中になっていますがちょっと寂しいな・・　　なんて思ってしまいました。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2012.09.16

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆松茸ご飯＆秋刀魚の竜田揚げ～

  　　今日は空のでしたが過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　松茸ご飯　　実家で松茸をもらったので早速、松茸ご飯にしました。　　炊いている最中から、松茸の香りが～　　しかも国産感謝・感謝です。いつもありがとう　　ご飯の味付けも調度いい感じでとっても美味しかった　　　　松茸ご飯　　秋刀魚の竜田揚げ　　蓮根サラダ、いんげんのゴマ味噌和え　　茶碗蒸し　　松茸のお吸い物　　梨　　秋刀魚は竜田揚げにしてみました。生姜もたっぷりいれて作りました。こちらも　　美味しかったです。　　　　前回作ったときは銀杏の葉をサツマイモで作りましたが仕上がりの色がイマイチ　　　　今回はかぼちゃで作りましたが、色も綺麗にできて　　もちろん、味も美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今週も今日で終わり嬉しいですねぇ。　　週末はゆっくり過ごしたいと思います。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.14

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  今夜のばんごはん　　～クルクル☆ロールカツ～

  　　今日も過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　クルクル☆ロールカツ　　海老入りタラモサラダ　　おぼろ豆腐　　青菜・舞茸・油揚げのお味噌汁　　梨　　豚バラ肉に野菜を巻いてクルクル☆ロールカツです。　　インゲン・エリンギ・大葉・大葉＆チーズ・海苔＆チーズの５種類です。　　味付けは塩・胡椒のみですが、どれも美味しかったです。　　そろそろ週も終わりに近づいてくると疲れもでてきますが豚ミンパワーでパワーチャージ。　　ご馳走様でした。　　最近、読んだ本にこんなことが書いてありました。　　花の周りには蝶が集まる　　フンの周りにはハエが集まる　　いつも周囲の人間に対してグチ・不満を言っている人間は本人がフンなのです。　　その通りだなと感じました。　　フンにならないようグチ・不満は言わないよう心がけしていこうと思います。　　前にもグチ・不満は言わないようにしようって決めたような・・・　　　　　　今度こそは大丈夫。フンにはなりたくないですからね。　　今週も明日で終わりあと１日頑張りましょう　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.10.13

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  今夜のばんごはん　　～漬けマグロｄｅ鉄火丼～

  　　今日も秋晴れの過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　漬けマグロｄｅ鉄火丼　　大根葉・ジャコのごま油炒め・金平ごぼう・蒸し野菜・田楽　　なめこのお味噌汁　　梨　　今日は息子がバスケの練習だったこともありガッツリ丼物でした。　　マグロの醤油漬けをご飯にのせて鉄火丼です。味付けもバッチリ　　ご飯の酢飯とも相性美味しかった　　ご馳走様でした。　　　　息子の手（指なんですけど）の接触性皮膚炎、薬を塗ってみましたがやはり１日だけなので　　まだ効果がでてこないし、違う指まで皮が剥けてきてしまい痛さが倍になったようです。　　おまけに今日はバスケの練習もあったので余計ひどくなったみたいです。　　早くよくなるといいんですけどね。。。　　息子がバスケの練習に行っている間に私はカーヴィーダンスをして運動不足解消。　　本は買ってありましたが全然、実行していなくて実は今日で２回目。　　普段まったく運動していないのでとってもいい運動になります。これで効果がでれば一石二鳥。　　肩こり・全身のコリに効きます　　時間をみつけ頑張って続けてみようかな～と思います。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.12

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  今夜のばんごはん　　～手作り☆ロースハム～

  　　今日はちょっとが広がったりしましたが、過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　～手作り☆ロースハム～　　　豚ロース塊肉に塩をまぶし１日、冷蔵庫で寝かせたあと低温のオーブンでじっくり焼きました。　　焼くときに黒胡椒をまぶしてちょっとだけスパイシーに。　　とっても美味しくできました。　　息子、ママ、凄く美味しいどうやって作ったの？？　　嬉しい一言です。　　　　手作り☆ロースハム　　鮭のマヨパン粉チーズ焼き（蓮根・人参・インゲン添え）　　クラムチャウダー　　ぶどう　　ロースハム、食べれるようになるまでちょっと時間がかかりますが手間はほとんどかからず　　美味しくできて私も楽できるのでまた作りたいです。　　ご馳走様でした。　　息子の手の皮が剥けてきてしまい痛いというので病院へ。　　皮膚がはがれてしまっているような感じなので痛いし、染みるし。。。　　まだ小さかったころにも、手の皮が剥けてしまうということがありました。　　今回も同じく接触性皮膚炎ということでした。　　砂やバスケのボールなどで、なってしまうということでした。　　薬を塗って２，３日で良くなるそうなので良かったです。　　もともと皮膚が弱い子でしたが、こんなに大きくなってもまだ弱いなんてねぇ。。。　　　　連休もあっという間に終わってしまいました。休みは早いです。　　実は、金曜日もお休みしたので４日連休でした。　　金曜日は月に１度の検診へ。　　今回も血液検査も前回の癌検も治療が終わり早１年。　　本来なら、発病してからそろそろ丸３年。４年目に入り完治ももうすぐでしたが。。。　　後、４年無事に過ごせますように。　　昨日は息子は午前中はバスケの練習へ。　　午後から、お誕生日のプレゼントを買いにアウトレットへ。　　今回もレゴブロックでした。　　お誕生日は来週なんですけどね。　　帰りにケーキを頼んできました。来週のお誕生日が楽しみです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.11

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆秋鮭＆サツマイモの天ぷら～

  　　今日は午後からがでてきてましたがお天気が崩れることもなく過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　秋鮭の塩焼き　　サツマイモの天ぷら　　茶碗蒸し　　なすの辛子醤油和え　　甘エビ　　りんご　　今日は秋の味覚秋鮭の塩焼きです。生鮭じゃったのですがあえて塩焼きに。美味しかったです。　　サツマイモの天ぷらも甘くて美味しかったです。　　鮭も甘えび、サツマイモ　すべて実家の母からです。　　いつも助かっています。感謝・感謝です。　　茶碗蒸しも秋らしくしてみました。　　　　といっても普段とあんまり変わらない茶碗蒸しなんですけどね。　　サツマイモで銀杏の葉を作ってトッピング。秋っぽくなったかな。　　箸置きも秋使用にしてみました。　　　　ご馳走様でした。　　最近、気温もちょうどよくて（朝晩は寒いですけど）なんだか眠いです。　　眠れるってことはいいことなんですけどねぇ。。。　　疲れがとれていないのか。。。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.04

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  今夜のばんごはん　　　～味噌風味☆焼き豚～

  　　　今日も秋晴れの過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　味噌風味☆焼き豚　　春菊・しめじの煮浸し　　かぼちゃのサラダ　　なすの生姜醤油和え　　お豆腐のお味噌汁　　柿　　今日は豚ロース塊肉を使って味噌風味☆焼き豚です。　　味がしみ込んでＧｏｏｄ美味しかったし好評でした。　　下味に漬け込んでおいてオーブンで焼くだけというとっても簡単なんです。　　柿は初物です。とっても美味しい柿でした。　　ご馳走様でした。　　朝晩は寒くなってきました。日中との寒暖差があり体調管理に気をつけ過ごしましょう　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.10.03

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  今夜のばんごはん　　～お家で焼肉♪～

  　　今朝はが広がっていましたがお昼ごろには秋晴れのいいお天気となった１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　今夜はお家で焼肉でした。　　今日はちょっと奮発して国産上カルビです。上カルビは少しだけなんですけどね　　あとは普通のカルビ・ハツ・豚肉です。　　　　ご馳走様でした。　　今日は息子のバスケの練習試合でした。　　もうず～っと負けていますが今日も１試合も勝てず連敗継続中。　　いつまで記録更新するんでしょう？？　　試合に勝つことだけが目的ではありませんが、、、、、　　子供たちが１番、勝ちたい！！と思っているんでしょうけれど。　　次回こそ１試合でも勝って子供たちの喜ぶ顔がみたいです。　　１０月に入り秋らしくなりました。　　金木犀の香りが漂ってきて天然のアロマです。凄くいい香りです。　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.02

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  今夜のばんごはん　　～エビチリ＆ホタテの天津～

  　　今日は運動会のところもあったようですが秋晴れの清清しい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　エビチリ　　春雨サラダ　　ホタテの天津　　お豆腐・ワカメ・卵の中華スープ　　オレンジ・りんご　　今夜は中華でした。この海老すごく大きい７Ｌだそうです。　　楽天さんで購入したものです。プリプリで食べ応えあり美味しい海老でした。　　ホタテの缶詰を使って天津です。　　卵の中にもホタテが入っているし餡にもホタテを入れたのですごく美味しい　　お腹いっぱいご馳走様でした。　　昨日はなんだか疲れちゃって。。。何もする気が起きず１日ダラダラしてしまいました。　　こんなに疲れちゃって困ってしまいます。　　コメントいただいていますが、お返事が遅くなっていて申し訳ありません。　　今日も１日笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.10.01

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  今夜のばんごはん　　～鉄火丼＆まぐろのにんにくステーキ～

  　　２９日、秋晴れの清清しい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　鉄火丼　　まぐろのステーキ、イカゲソのから揚げ、きのこ・モロヘイヤのソテー　　里芋の煮物　　しじみのお味噌汁　　梨　　今夜はまぐろで鉄火＆ねぎとろ丼にまぐろのステーキでした。　　まぐろは漬けにしてあります。味がしみ込んで美味しかった　　　　まぐろのステーキは煮魚用のマグロを使いました。　　ニンニク醤油に漬け込んでおいてフライパンでじっくり中まで火をとおしました。　　醤油漬けにしておいたにんにくが香ばしくてＧｏｏｄ　　ガーリックチップもこちらで作るほうが全然美味しい　　今年は実家の母がたくさん、にんにく醤油を作ってくれたので活躍しそうです。　　母の有難さがわかります。いつもありがとう　　ご馳走様でした。　　どうも風邪をひいてしまたよう。。。久しぶりに風邪をひいたような気がします。　　風邪をひくって余裕があるから　　なんてことを言いますが（言わないのかな～？？聞いたことあるんですけど）　　どうなんでしょう？？　　　　今日も１日笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.29

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  今夜のばんごはん　　～香味風味☆チキンカツ～

  　　今日も日中は気温も上がり過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　香味風味☆チキンカツ　　れんこんのたらこ和え　　野菜スープ（じゃがいも・キャベツ・ニンジン・モロヘイヤ・ウインナー）　　ナスの生姜・醤油和え　　葉生姜　　梨　　鶏胸肉に香味パウダーをまぶしチキンカツに。とっても美味しくできました。　　鶏肉用の香味パウダーを使用しています。　　ご馳走様でした。　　昨日から喉がちょっと痛かったのですが。。。。今日も調子が悪い。。。　　明日には調子がよくなっているとううんですけど。。。　　今日も早く休もうと思います。　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.28

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  今夜のばんごはん　　～ブリの照り焼き＆ジャガイモ＆ベーコンの煮物～

  　　今日は日中は気温が上がり過ごしやすい１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　ブリの照り焼き・ほうれん草の胡麻和え・だし巻き卵　　ジャガイモ・ベーコンの煮物　　長いも　　お豆腐のお味噌汁　　りんご　　今日はブリの照り焼きです。あんまり照りがありませんが。。美味しかったです。　　ベーコンが少しだけ余っていたのでベーコンと煮てみましたが、美味しくできました。　　ご馳走様でした。　　　　今日は仕事が忙しくてちょっとお疲れ。。。。　　寒暖の差も激しいのでおまけに喉もちょっと痛い　　今日は早めに休みたいと思います。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.27

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆新米＆豚の角煮～

  　　今日は冬のような寒い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　新米　　豚の角煮（大根・白菜・ゆで卵）　　里芋のお味噌汁　　おぼろ豆腐　　モロヘイヤ・オクラ・寒天・ニンジンのポン酢和え　　今日は秋ならではの新米ご飯でした。　　モチモチしていて美味しかった先日、実家の母からもらってきたお米です。　　お母さん、ありがとう　　豚の角煮、大根が。。。。色の割には味が濃くなく美味しかったです。　　バスケの当番だったこともありご飯の支度をしていかなければならず、バタバタしていたので　　ちょっといい加減でした。まあ、こんなときもありますね。　　ご馳走様でした。　　　本当に今日は寒かったですね。明日はまた気温が上がるようです。　　こう寒暖の差があると体調を崩しやすくなるので気をつけて過ごしましょう　　　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　

  2011.09.26

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  今夜のばんごはん　　～きのこ・ベーコン☆和風パスタ＆手作りピザ～

  　　今朝も肌寒い始まりの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　きのこ・ベーコン☆和風パスタ　　ピザ　　グリーンサラダ　　モロヘイヤのスープ　　梨　　今日はきのこ・ベーコンの和風パスタでした。　　大葉のトッピングもＧｏｏｄ美味しいと好評でした。　　こちは一応ハーフピザです。しめじ・ベーコンのピザ＆海老ピザ　　照り焼きチキンピザ　　　　形はイマイチですけど・・・　　少し寒くなってきたので生地の発酵に時間がかかりました。夏はすぐに発酵したんですけど。　　ハーフピザにはバジルをのせてみました。バジルもそろそろ終わりです。　　照り焼きチキンピザには万能ネギをトッピング。どちらも美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日、我が家のラズベリーが色づいているのを発見。　　　秋に収穫できるのは今年が始めて　　これから赤くなるであろうラズベリーもあります。　　収穫できる数がすくないのでタルトはちょっと無理みたいなのでヨーグルトに入れて食べよう　　全然気がつかなかった嬉しい　　今日は息子は１日バスケ練習でお出かけしていたので私は洋服の整理。　　今年も着なかった夏物を整理。今年、着なかった！！ということは来年も着ない！！ということ。　　タンスの中がいっぱい！！（いっぱいになるほど、持っていないんですけどね）というのは　　　　余裕がない！！といってあんまり良くない！！っていいますよね。　　断捨離も流行っていますし。　　少しだけ、スッキリしました。　　また明日から１週間、頑張りましょう　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.25

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  今夜のばんごはん　　～おろしポン酢☆牛丼～

  　　今朝は肌寒くて秋を感じさせる始まりの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　おろしポン酢☆牛丼　　モロヘイヤ・油揚げ・卵のお味噌汁　　白菜・しめじ・ニンジンのポン酢和え　　　里芋・イカゲソの煮物　　オレンジ　　今日はガッツリ丼物です。牛丼に大根おろし・ポン酢で食べました。　　大根おろし・ポン酢でサッパリ美味しい　　　　葉野菜がすごく高いですねぇ比較的安かった白菜を購入。　　蒸し野菜にしてポン酢でさっぱり食べました。　　ご馳走様でした。　　　　台風が去ってからすっかり秋らしくなりました。　　暑いとお花を飾ってもすぐ駄目になってしまったけれどこの季節に　　なるとお花も長持ちしてきます。　　　　観賞用とうがらし　　実家からもらってきました。後、コスモスももらってきました。　　午後から息子はバスケの練習に出かけたので私は実家へ。　　母が洋服を買いに行きたいというのでショッピングへ。　　私も買ってきました。　　お墓参りにも行きたかったのですが、時間がなく残念ながら行けず・・・　　また時間をみて行こうと思います。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.24

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  今日のランチ　　～和・洋・中☆ランチバイキング～

  　　今朝は雨が降ったりしてどんより空でしたがお昼過ぎには青空が広がり秋晴れの１日でした。　　今日のランチ　　　　中華　　真ん中の麺だけのは焼きそばです。具がないですけど・・　　　　お皿が区切られていてなおかつ小さいのでいろいろなものが少しずつ食べられます。　　　　和食　　松茸ご飯も美味しかったし天ぷらが揚げたてなので美味しかったです。　　　　洋食　　ジェノベーゼのピザもＧｏｏｄ　　どれも少しずつですがお腹いっぱい。　　お家ご飯でこれだけ用意するにはちょっと無理。まだこのほかにもいっぱいありました。　　がこれ以上は無理でした。残念。。。　　これだけで、もう晩ごはんはいならない！！っていうくらいお腹いっぱいになりました。　　少しずついろいろなものが食べれるところがバイキングのいいところですね。　　ご馳走様でした。　　今日は久しぶりに図書館へ。息子が幼稚園に通うようになってから３年生のころまでは　　図書館に通っていましたが、バスケを始めてからは時間がなく疎遠になっていました。　　私も久しぶりの図書館にワクワクでした。　　２人で２０冊借りてきました。　　あと２日もお休みがありますし読書の秋を楽しみたいですね。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.23

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  今夜のばんごはん　　～野菜たっぷり☆和風きのこハンバーグ～

  　　今朝は青空が広がっていましたが夕方近くになり雲が広がってきた１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　野菜たっぷり☆和風きのこハンバーグ　　タコ・じゃがいものガーリックソテー　　シチュー　　梨　　今日はみんな大好きハンバーグです。　　玉ねぎ・ブロッコリーの茎・型抜きした残りのニンジン・舞茸のみじん切りが入っています。　　野菜たっぷりです。ソースは季節感のある和風きのこソースです。　　舞茸・シメジのお醤油ベースです。　　昨日、秋刀魚の蒲焼丼に使った白髪ネギが残っていたのでトッピング。　　　　写真が光ってしまって・・・・ハンバーグに白髪ネギもＧｏｏｄ　　息子の感想とっても美味しい　　ご馳走様でした。　　今週は先週に引き続き連休なので明日からお休み嬉しい　　連休中はお天気もいいみたいですね。お彼岸なので連休中にお墓参りに行こうと思います。　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　　　

  2011.09.22

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆秋刀魚の蒲焼丼～

  　　今日は台風のため雨と風が強い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　秋の味覚☆秋刀魚の蒲焼丼　　もやしのポン酢和え　　豆乳おぼろ豆腐　　お麩のお味噌汁　　りんご　　今日は旬の秋刀魚で蒲焼丼です。秋刀魚がふっくらして柔らかくて　　最近のお気に入りの白髪ネギをトッピング。大葉も混ぜてみましたが　　　　とっても美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日は息子は遠足の予定でしたが台風のため延期に。　　学校にはお弁当を持っていくということなので早起きして作りました。　　　　鮭＆たらこのおにぎり　　鶏の照り焼き　　タコ・お魚ウインナー　　海老・じゃがいものたらもサラダ　　卵焼き　　きんぴらごぼう　　　　頑張って作りましたが、台風のため今日は休校　　もう少し早く連絡欲しかった。。。　　せっかく早起きして頑張ったのに。。。まあ仕方がありませんね。　　遠足の日程は決まっていませんが、次回は快晴であって欲しいです。　　台風の影響で今日は雨・風が強い１日でしたが、こちらは明日は天気も回復するようです。　　大変な思いをされているかたも沢山いるようですが、これ以上　被害が大きくならない　　ように祈るばかりです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.21

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  今夜のばんごはん　　～白身魚の香味ソテー＆ごぼうのたらこサラダ～

  　　今日は台風の影響で雨降りの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　白身魚の香味ソテー＆フライドポテト　　ごぼうのたらこサラダ　　シチュー　　りんご　　白身魚に香味パウダーをまぶしてソテーしました。美味しくて好評でした。　　ジャガイモをマッシュしたものをクッキー型に詰めて多目の油で焼いたのですが　　かりっと仕上がり美味しくできました。　　　ごぼうサラダはたらこマヨで和えてみたのですが、こちらもＧｏｏｄ　　　　今夜はどれも好評でした。　　ご馳走様でした。　　台風の影響で各地で被害がでたり避難勧告がでたり本当に大変な思いをされている方が　　いてニュースをみてただ驚くばかりです。　　これ以上、被害がでないことを祈るばかりです。　　今年は地震があったり台風による被害が大きかったりと自然災害が多い年です。　　改めて自然の力の怖さを痛感しています。　　　　こちらも明日、台風が接近するようですが気をつけて出かけようと思います。　　また明日も笑顔と感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.20

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆栗ご飯～

  　　今日は雨が降ったり止んだりの１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　栗ご飯　　鮭の塩焼き、海藻サラダ、レンコンのたらこ和え　　高野豆腐の海老巻き　　じゃがいものお味噌汁　　梨　　頑張って皮を剥いた栗で甘露煮を作ったので栗ご飯を作りました。　　　　ちょっぴり甘い栗と塩味のご飯がＧｏｏｄ美味しかったです。　　栗もホクホクしているし秋の味覚を堪能しました。　　高野豆腐の海老巻きは高野豆腐は半分の厚さにして刻んだ海老を巻いて炊いたものです。　　　　ダシが効いていてとっても美味しくて好評の１品でした。　　ちょっと手間がかかりましたが、作った甲斐がありました。　　ご馳走様でした。　　栗の甘露煮がまだ余っているので次はお菓子を作ろうと思っていますが。。。　　少ししかないのでお菓子が作れるか。。。わかりませんけど。　　　　今日はお天気が良ければカーテンの洗濯をしたかったのですが残念ながら出来ず。　　またお天気がいい週末にしようと思います。　　おかげで今日はお昼寝をしたりとゆっくり過ごせました。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.17

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  今夜の晩ごはん　　～海老・アスパラ☆ぺペロンチーノ＆チーズ☆ミートローフ～

  　　今日も蒸し暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　海老・アスパラ☆ペペロンチーノ　　チーズ☆ミートローフ　　　野菜スープ　　りんご　　今日は海老・アスパラでペペロンチーノでした。ペペロンチーノは本当に久しぶり。　　ニンニクたっぷり使って作ったのですが、美味しかった～　　　　チーズ☆ミートローフ　　ミートローフには玉ねぎ・ニンジン・ピーマンと野菜をたっぷり入れてみました。　　上に粉チーズをたっぷりかけてオーブンへ。　　粉チーズが香ばしくてＧｏｏｄ美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　昨夜、頑張って栗の皮むきをしました。今日は手がちょっと痛い。。。　　早速、今日　栗の甘露煮　を作ってみました。　　１晩　寝かせてまた明日、煮込みたいと思っています。　　色が綺麗になるように、くちなしの花　を入れてみましたが、、、う～ん　　あんまり綺麗な色になってないような。。。どうしてでしょう？？　　今週も今日で終わり。明日からお休みなので３日連休です。　　この週末はお天気があんまりよくないようです。ゆっくり過ごしたいですね。　　　　笑顔で楽しく感謝の気持ちで週末を過ごしましょう

  2011.09.16

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆秋刀魚のお刺身～

  　　９月も半ばだというのに今日も暑い１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　秋刀魚、かつお、ホタテ、海老のお刺身　　茶碗蒸し　　冷奴　　紅白なます　　ひじきの煮物　　お豆腐のお味噌汁　　りんご　　今日は旬の秋刀魚のお刺身でした。　　秋刀魚は今が旬ですがお刺身で食べられるのも今だけ。　　　とっても美味しいお刺身でした。和食ご飯なので茶碗蒸しを作りました。　　今日もとってもＧｏｏｄ美味しくできました。　　最近、こってりよりあっさりご飯のほうがお気に入り。　　主人と息子はちょっと物足りないかな？？　　りんごの皮むきは息子がお手伝いしてくれました。　　ご馳走様でした。　　９月も半ばだというのに夏みたいに暑いです。来週はお天気も下り坂になるみたいなので　　少しは秋らしく涼しくなるかな？？　　でも、来週は息子の遠足があるのでできれば雨が降ってほしくないなぁ。　　　　　　秋の味覚の栗の皮むきを今からしようと思います。　　もっと簡単に剥けたらいいんですけどね。　　今週も明日で終わり。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.15

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  今夜のばんごはん　　～ヘルシー☆和食ご飯～

  　　今日も青空が広がり暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　　　銀たらの粕漬け　　つくね・ほうれん草の胡麻和え　　キャベツ・しめじ・ワカメのポン酢和え　　サツマイモ・ワカメのお味噌汁　　りんご　　今夜はヘルシー☆和食ご飯です。　　つくねは昨日、かぼちゃに詰めたお肉が余ってしまっていたのでつくねにしました。　　ヘルシー☆ご飯でしたが、お腹いっぱいです。　　ご馳走様でした。　　息子もお年頃になってきたようでニキビがでてきました。　　今日は息子の予防接種に行ったので、一緒に診てもらいました。　　柳原加奈子ちゃんがＣＭしていますよね。ニキビは皮膚科へ。　　今日は皮膚科じゃなかったのですが。　　ご飯も油物は少し控えたほうがいいかな～ということで和食ご飯でした。　　　　これはニキビじゃないよ。あせもだね。　　　　てっきりニキビだと思っていたらあせもだったみたい。　　顔にポツポツでていたのでまさかあせもだなんて思いませんでした。　　Ｄｒ．からみたら「どこにあるの？？」というような程度だったようですけど。　　私はニキビで悩まされたことがないので、大変・大変　　かなり大げさな親？？でも、診てもらって安心しました　　ステロイドの弱いお薬をもらってきたので２，３日もあれば綺麗になるはず。　　そうですね、どう考えてもまだまだお子様ですもん。　　背だけは伸びてますけど。身長差４ｃｍなので今年中には私も追いつかれそうな勢いです。　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.13

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  今夜のばんごはん　　～ねぎとろ☆鉄火丼～

  　　今日も青空が広がり暑い１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　ねぎとろ☆鉄火丼　　かぼちゃのひき肉詰め　　冷奴　　葉しょうが　　しじみのお味噌汁　　りんご　　今日は月曜日で息子がバスケの練習日。お腹をすかせて帰ってくるのでガッツリ丼ものです。　　ねぎとろ☆鉄火丼、自分で言うのも厚かましいけれど、とっても美味しかった　　お店屋さんで食べるのと同じくらい。まぐろは漬けまぐろにしてあります。　　味もちょうどいい感じにしみ込んでいてＧｏｏｄ　　久しぶりに「しじみのお味噌汁」です。　　しじみには若返り効果があると言われています。お豆腐の大豆にはイソフラボンがたっぷり。　　生姜も代謝ＵＰ、冷え性防止、ダイエット効果もあるそうです。　　カロリーも控えめですし私にとっても理想的な？？？晩ごはんでした。　　りんごは昨日、信州へお出かけしたときに道の駅で買ってきたもの。　　とっても美味しいりんごです。さすが、りんごの産地です。　　ご馳走様でした。　　９月も半ばに近づいているというのに日中は夏のような暑さです。　　　　もう少し９月らしく涼しくなってくれると過ごしやすいんですけどねぇ。　　　　今日は十五夜満月でもあります。　　今から夕涼みもかねて月光浴を楽しみたいと思います。　　月のパワーでも吸収したいと思います。　　狼に変身するわけじゃありませんよ　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.12

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  今夜のばんごはん　　～みんな大好き☆エビフライ＆イカリングフライ～

  　　今日は夏を思わせるような暑い１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　　　エビフライ＆イカリングフライ　　バジルウインナー・ピーマン・かぼちゃのソテー　　かぼちゃのスープ　　ぶどう　　今夜はみんな大好きエビフライ＆イカリングフライでした。　　もちろん、タルタルソースで食べました。タルタルソースが見えませんね　　上のほうにちょこっと見えるのがタルタルソースです。　　イカリングフライは久しぶりに食べました。　　イカリングフライにはパン粉にパセリを混ぜて作ったのですが、わかりずらいですねぇ。　　ご馳走様でした。　　午前中はシーツ・枕カバーなど寝具の洗濯をしたり掃除をしたりして過ごし　　午後は息子はバスケの練習に出かけたのでお家でゆっくり。　　録画しておいて見ていなかったを見たりして過ごしました。　　久しぶりにゆっくりした時間が過ごせました。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.10

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  今夜のばんごはん　　～秋の味覚☆新秋刀魚の塩焼き～

  　　　今朝はが広がっていましたが日中はいいお天気で暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　秋の味覚☆新秋刀魚の塩焼き　　だし巻き卵（枝豆入り）　　モロヘイヤ・めかぶ・オクラ・納豆のネバネバ和え　　ジャガイモとイカの煮物　　かぼちゃ・ワカメのお味噌汁　　枝豆　　梨　　新秋刀魚が出始めましたね。今秋初の秋刀魚でした。　　脂がのっていてとっても美味しい秋刀魚でした。塩焼きにしましたが、大根おろしで食べても　　すだちを絞って食べてもＧｏｏｄう～ん、美味しかったです。　　だし巻き卵は刻んだ枝豆をいれてひょうたんの形にしたかったのですが？？？　　出来上がりはイマイチでした。菜箸の入れ方に問題ありです。　　味はよかったんですけどねぇ。。。次回は見た目もバッチリ作りたいと思います。　　じゃがいもとイカの煮物。甘辛く煮て息子にもとっても好評でした。　　ご馳走様でした。　　今週も終わりましたね～。嬉しい　　特に何をするわけでもありませんが、やはりお休みは嬉しい。　　笑顔で楽しく感謝の気持ちで週末も過ごしましょう　　

  2011.09.09

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  今夜のばんごはん　　～イカ・たらこ☆パスタ＆コロコロ豚ステーキ～

  　　今朝も肌寒い１日で秋を感じました。でも、日中は気温も上がり外は暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　イカ・たらこ☆パスタ　　コロコロ豚ステーキ　　野菜とワカメのスープ　　梨　　今日はイカ・たらこのパスタでした。イクラが少しだけ残っていたのでトッピング。　　とっても美味しかったです。　　ロース豚肉をステーキ仕立てにしました。味付けは醤油ベースです。　　　　フライドガーリックをトッピング。こちらもとっても美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今日は学校の下校時のパトロール当番でした。　　１，２年生が帰るときに一緒に見回りしながら車に気をつけながら帰ります。　　おしゃべりしたりしながら歩き楽しい時間が過ごせました。　　しかし暑かったです。子供たちも毎日、暑い中大変だなって思いました。　　　　　　今週も明日で終わり。あと１日頑張りましょう　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.08

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  今夜のばんごはん　　～白髪ネギ☆焼肉丼～

  　　今朝は肌寒い１日の始まりでしたが、日中は青空が広がり気持ちいい１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　白髪ネギ☆焼肉丼　　モロヘイヤ・豆腐のスープ　　イカ・ネギのチヂミ　　おぼろ豆腐　　梨　　今日は息子がバスケの練習日だったのでガッツリ焼肉丼です。　　ご飯の上にキャベツ・ピーマン・焼肉・白髪ネギ・青ネギ・ゴマとのせて食べました。　　白髪ネギのせ焼肉丼もＧｏｏｄ美味しかったです。　　チヂミは青ネギ・イカです。イカのチヂミもなかなか美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　　　夕方は心地いい風が吹き秋を感じましたね。　　気持ちがいい夕方だったことと息子もバスケの練習でお出かけしていたのでベランダの片付け。　　夏の間、いっぱい花をさかせて楽しませてくれた朝顔などお花の片付けをしました。　　　　だいぶ、すっきりしました。　　また、時間があるときに片付けをしたいと思います。　　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.09.07

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  今夜のばんごはん　　～今夜は和食☆ちらし寿司～

  　　今日は台風も去り久しぶりの青空でした。　　今夜の晩ごはん　　　　ちらし寿司　　鮭カマ塩焼き、レンコンのたらこ和え、ほうれん草の胡麻和え　　あさりのお味噌汁　　みかん　　今日は久しぶりに、ちらし寿司でした。　　具は切り干し大根・ニンジン・しいたけを甘辛く煮たものをご飯に混ぜてあります。　　まあ、いつもと同じなんですけどね。　　錦糸卵・海老・いくらのトッピングでした。　　お腹いっぱい。ご馳走様でした。　　このところ、家に戻ってから会社からがくることもなく平和な日々だったのですが　　今日は３回もあり。。。ちょっと、うんざり　　しかも、時間も夕方から夜にかけてという忙しい時間帯ということもあり。。。　　なおさら、うんざり。。。　　内容としては明日、会社に行ってからでも充分間に合うこと。はぁぁ　　　まあ、気を取り直しましょう。　　いつまでも、気分が悪いのって自分が一番損ですからね。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう。

  2011.09.06

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  今夜のばんごはん　　～お家ｄｅ焼肉♪～

  　　今日も台風の影響で雨が降ったり止んだりの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　お家ｄｅ焼肉♪　　今夜は久しぶりにお家で焼肉でした。　　牛肉・豚肉・ステーキ肉・ウインナー・玉ねぎ・ピーマン・しいたけ・かぼちゃです。　　とっても美味しく食べました。　　今日は息子のバスケの試合があり、みんなお腹がすいていたので完食でした。　　ご馳走様でした。　　今日の試合も残念ながら負けてしまい完敗更新中。また次回、頑張って欲しいですね。　　２日（金）の晩ごはん　　　　鯵の塩焼き　　３日（土）の晩ごはん　　　　つくねご飯　　お休みもあっという間に終わりました。休みは早いです。　　また明日から笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.04

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  今夜のばんごはん　　～ヘルシー☆チーズハンバーグ～

  　　今日は台風の影響でが降ったり止んだりの１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　ヘルシー☆チーズハンバーグ　　かぼちゃのサラダ　　シチュー　　梨　　今日はみんな大好きハンバーグです。　　ハンバーグのなかにおからを入れてみました。ボリュームも出るしヘルシーです。　　ハンバーグの中におからが入っているなんてわからないですね。　　おからは栄養も満点です。我が家も久しぶりにおからを購入しました。　　なんといっても安いですし、家計も助かりますね。　　昨日の晩ごはん　　　　酢豚風☆肉団子　　ご馳走様でした。　　今年に入ってから家計のダイエットをしようと思っていたのですが　　なかなか思うように？？つい忘れちゃって・・・　　　今年も残り４ヶ月となってしまいましたが、ちょっと頑張ってみようかなと思います。　　節約していても、節約しているように見えない毎日ご飯目指して頑張ろう　　といっても、今までも贅沢していないんですけどねぇ。　　まあ、無駄をなくしやりくり上手な奥様目指したいと思います。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.09.01

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  今夜のばんごはん　　～ジェノベーゼ☆パスタ＆じゃがいものガレット～

  　　今朝は秋を感じさせる肌寒いような感じでしたが、日中は暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　ジェノベーゼ☆パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがいものガレット　　鶏肉・海老入りジェノベーゼ☆パスタ　　じゃがいものガレット・鶏ハム　　じゃがいもの冷製スープ　　メロン　　　　　　バジルは我が家のベランダで栽培したものです。　　今回は昨日、チキン南蛮で使った胸肉が残っていたので鶏肉・海老もプラスしてみました。　　胸肉なので、小麦粉をまぶしてから使ったので柔らかくて美味しくできました。　　残りの胸肉は鶏ハムにしました。こちらも、美味しくできました。　　じゃがいものガレットは小さいサイズで食べやすく焼いてみました。　　表面はカリカリでとっても美味しくできました。　　ご馳走様でした。　　台風が近づいているのでお天気は明日から下り坂。　　関東、直撃みたいなコースなのでちょっと心配。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.30

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  今夜のばんごはん　　～神戸ワインカレー～

  　　今日はが降ったり止んだりゲリラ豪雨のようになったりと不安定な空模様の１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　神戸ワインカレー　　フライドチキン　　梨　　今日はお友達にいただいた神戸ワインカレーです。レトルトなんですけどね。　　神戸ワインの薫り漂う贅沢なカレー【smtb-k】【kb】神戸ワインカレー中辛/神戸ワインハヤシビーフ食べくらべセット【メール便/送料無料】　　いただいたのは、カレー＆ハヤシライスです。　　どちらもすごく美味しかったおすすめです。　　とってもセンスのいいお友達がチョイスしただけあります。　　あとは市販のフライドチキンでした。今日は手抜きご飯ですが、美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　冷蔵庫ですが、今日もだけでまた明日、電話をくれるそう。　　ちょっとねぇ。。いつになったら修理に来てくれるんでしょう？？　　せめて、予定だけでも教えてくれたらいいと思うのですが・・・　　いつも当たり前のように使っている冷蔵庫。壊れてみると不便であること実感。　　毎日、頑張ってくれていた冷蔵庫に感謝・感謝ですね。　　今週も今日で終わり。　　笑顔で楽しく感謝の気持ちで週末を過ごしましょう

  2011.08.26

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  今夜のばんごはん　　～炒飯＆エビチリ～

  　　今日はが降ったり止んだりの１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　ベーコン炒飯　　エビチリ　　舞茸・わかめの中華スープ　　梨　　今夜は炒飯でした。具は玉ねぎ・ベーコン・ニンジン・長ネギです。　　ネギばっかりです。　　ベーコンの旨みもあり、美味しかったです。　　息子が好きな海老でエビチリです。　　我が家のエビチリは息子が食べるので辛くないエビチリです。　　春雨を揚げたのもと一緒に食べてもＧｏｏｄ美味しいです。　　ご馳走様でした。　　昨夜から冷蔵庫の調子がおかしい　　どうやら壊れたみたい。。。。今日はそれほど、気温も上がらなかったのでよかったけど。　　某電気屋さんで購入したので修理の電話をしたのですが、なかなか電話も通じないし　　折り返しの電話もこないし。。。やっと電話がきたと思ったら　　明日の午前中にまた電話します。　　冷蔵庫って夏場は特に必要ですよね。　　明日中に修理に来てくれるのか？？わかりません　　駄目なら早急にでも冷蔵庫を購入しなければならないし。。。　　とにかく明日まで待ちましょう。　　冷蔵庫の中のものは義母の冷蔵庫に間借りして入れてもらっています。助かります。　　今週も明日で終わり。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.08.25

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  今夜のばんごはん　　～夏野菜☆天丼～

  　　今日も暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　夏野菜☆天丼　　お刺身盛り合わせ　　ジャガイモ・油揚げのお味噌汁　　梨　　玉ねぎのかき揚げ・ナス・オクラ・カボチャ・海老・ゴーヤの夏野菜の天ぷらで天丼です。　　息子がバスケの練習があったのでガッツリ天丼。　　野菜ばっかりの天丼でしたが、お腹いっぱいです。　　お刺身はマグロ・サーモン・カツオ・ホタテ・イカの５種です。　　ご馳走様でした。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.24

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  今夜のばんごはん　　～鶏のから揚げ♪～

  　　　今日は暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　鶏のから揚げ　　ホタテ・海老のバター醤油　　お豆腐・卵・モロヘイヤのスープ　　みかん　　今日はみんな大好き鶏のから揚げです。美味しかったです。　　ホタテ・海老はバター・醤油に。こちらも海老もバター・醤油がよく合います。　　ご馳走様でした。　　先週末はが降り気温も下がり肌寒く感じられましたが　　今日は天気も回復しまた暑くなってきました。まあ、夏ですからね。　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.23

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  今夜のばんごはん　　～野菜たっぷり☆豚の生姜焼き～

  　　今日は久しぶりので暑さも和らいだ１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　野菜たっぷり☆豚の生姜焼き　　レンコンのたらこ和え　　しめじ・お豆腐のお味噌汁　　　梨　　玉ねぎ・ピーマン・にんじん・しめじと野菜をたっぷり入れた豚の生姜焼きです。　　野菜もいっぱい食べられるし豚ミンパワーもＵＰしますね。　　生姜もたっぷり使い美味しい生姜焼きでした。　　ご馳走様でした。　　今日は本当に久しぶりにが降り過ごしやすい１日でした。　　日中は雨が降ったり止んだりしていて少し蒸し暑さもありましたが夜は過ごしやすいです。　　明日もの１日みたいです。これで、暑さも落ち着くといいですね。　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.19

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  今夜のばんごはん　　～夏野菜☆串揚げ～

  　　今日も暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　夏野菜☆串揚げ　　モロヘイヤ・かぼちゃのお味噌汁　　パイナップル　　かぼちゃ・オクラ・ナス・海老・白身魚で串揚げです。　　タルタルソースも作りました。　　暑いので揚げ物はちょっと大変ですが、美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　今週はお盆休みがあったので早いように感じます。　　明日１日頑張ればお休み。　　暑い毎日が続いていますが、明日からみたい。少しは過ごしやすくなるかな。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.18

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  今夜のばんごはん　　～とんこつ醤油☆つけ麺～

  　　今日も暑い１日でした。毎日、暑いですね。　　今夜の晩ごはん　　　　とんこつ醤油☆つけ麺　　水餃子　　梨　　今日も暑いので冷たい麺です。　　トッピングはオクラ・海老・チャーシュー・メンマ・ゆで卵・白髪ネギです。　　水餃子は市販品なんですが、普通に焼く餃子を水餃子にしてみました。　　手作り餃子なので、皮もモチモチしていて美味しかった　　先日作った手作りジュレが残っていたのでジュレで食べました。　　ご馳走様でした。　　　このところ毎日暑い日が続いています。お盆過ぎれば暑さも幾分、和らぐ？？かな。　　明日からお盆休み。休みはやっぱり嬉しいですね。　　Ｉさんのことで少々元気がない近頃ですが、休み中元気を養いと思います。　　息子はお盆中もバスケが入っていますが、従姉妹達も来るので　　お休みさせていただく予定。　　休みもアッという間だと思いますが、楽しく過ごしたいなと思います。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　　　

  2011.08.12

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  今夜のばんごはん　　～鶏胸肉☆チーズ焼き～

  　　今日も暑い１日でした。　　　　今夜の晩ごはん　　　　～鶏胸肉☆チーズ焼き～　　鶏胸肉に切り込みを入れてその間にチーズを挟んで焼いてみました。　　胸肉なのでちょっとパサついたり硬くなるかな？？と思いましたが、柔らかく出来上がりました。　　ソテーして焼き色をつけたあと、酒蒸しにしてじっくり中まで火を通し最後にチーズを　　挟んで出来上がりです。　　チーズがサンドされているのでボリュームもたっぷりです。　　　　鶏胸肉☆チーズ焼き　　キャベツ・海老のサラダ　　かぼちゃのコロッケ　　モロヘイヤ・卵のスープ　　梨　　かぼちゃのコロッケは昨日の「かぼちゃのサラダ」のリメイクおかずです。　　　　昨日のかぼちゃのサラダです。　　見た目が変わると違うおかずに見えますね。　　ご馳走様でした。　　毎日、暑い日が続きますね。食事の支度も暑くてちょっと大変です。　　火を使うキッチンは余計に暑く感じます　　月曜日から元気があまり出ません。元気がでないときはお肉を食べるのがいいそう。　　悲しい顔をしながら焼肉食べたり、とんかつ食べたりしている人はいないから　　そうですね。焼肉たべている人で悲しい顔している人みたことありませんね。　　みんな、美味しそうに楽しく食べていますもの。　　仕事も明日で終わり。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.11

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  今夜のばんごはん　　～ニンニク・醤油☆スティックとんかつ♪ニンニク・醤油ジュレ～

  　　今日も暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　　ニンニク・醤油☆スティックとんかつ♪ニンニク・醤油ジュレ　　ロースとんかつ用肉を細切りにして（ニンニクを醤油漬けしていた醤油）ニンニク・醤油　　　　で味付けしてスティックとんかつにしました。　　ニンニク・醤油を利用してジェレを作ってみました。　　ニンニク・醤油に顆粒ダシ・味醂を入れて沸騰したら火を止めてお酢を　　入れてゼラチンで固めて出来上がり　　分量は適当だったけれど、なかなかＧｏｏｄいい感じでした。　　　　ニンニク・醤油☆スティックとんかつ♪ニンニク・醤油ジュレ　　かぼちゃのサラダ（かぼちゃ・ハム・ゆで卵・チーズ）　　じゃがいものお味噌汁　　梨　　ご馳走様でした。　　　　土日と休みは楽しく過ごし元気だったけれど　　悲しい知らせがあり。。。　　同じ病気で同じ日に入院したＩさん。今まで本当によく頑張ったと思います。　　でも、永い眠りにつきました。痛みから解放されゆっくりくつろいでいるでしょうか。　　Ｉさん、「あやさんには私の分まで生きてほしい」　　って言っていたそう。私は一緒に頑張りたかったです。　　もっと言いたいことはいっぱいあるのに、言葉がでてきません。　　　　明日も暑い１日なりそうです。熱中症に気をつけ過ごしましょう。　　また明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.08.10

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  今夜のばんごはん　　～焼肉丼＆モロヘイヤ・小エビのチヂミ～

  　　今日も蒸し暑い１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　　　焼肉丼　　モロヘイヤ・小エビ・舞茸のチヂミ　　３種の野菜のナムル（ブロッコリー・人参と舞茸・ナス）　　ほうれん草・卵のスープ　　桃　　今日も息子がバスケの試合だったのでガッツリ丼ものです。　　北海道産の牛肉を使いました。ニンニクもたっぷり使いスタミナもバッチリです。　　お肉も柔らかくて美味しかったです。　　チヂミは具がなかったので冷蔵庫にあったもので作りましたが、Ｇｏｏｄ　　３種の野菜のナムルも冷蔵庫にあったもの。　　冷蔵庫の整理にもなりました。　　ご馳走様でした。　　今日も昨日に引き続きバスケの練習試合でした。　　今日は６時出発朝が早くて当番の保護者の方、お疲れ様でした。　　場所が遠いということもあり２試合のみ応援に。　　結果のほうも昨日に続き連敗でした。　　みんな一生懸命頑張ったんですけどね。。。。また次回、頑張って連敗を止めて欲しいですね。　　　　今日は久しぶりに主人とランチ。ランチといっても「うどん」です。　　　　肉天うどん　　コシがある麺で食べ応え満点。美味しかったです。　　昨日も私は楽しい１日でしたが、今日も本当に楽しい１日でした。　　毎日が楽しいって本当に嬉しい事ですね。改めて実感。　　楽しい１日が過ごせたことに感謝・感謝です。　　　また明日も笑顔で楽しく感謝して過ごしましょう

  2011.08.07

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  今夜のばんごはん　　　～照り焼きチキン☆ワンプレートご飯～

  　　今日も暑い１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　　照り焼きチキン☆ワンプレートご飯　　桃　　モロヘイヤ・ベーコンのスープ　　今日は片付けが簡単なワンプレートご飯です。　　照り焼きチキン・目玉焼きをご飯の上にのせてあります。　　ご飯が見えませんね。。。　　付け合せは海老・タラモサラダ・オクラ・かぼちゃです。　　かぼちゃはガーリックソテーにしました。　　ご馳走様でした。　　今日は息子のバスケの練習試合があったので応援に。　　３試合とも敗退。　　相手チームは本当に上手で感心してしまいました。　　まあ、みんな頑張ったんですけどね。。。　　また、明日も練習試合があるので明日はみんなのいいところをいっぱい発揮できる　　よう頑張って欲しいですね。　　試合には負けてしまったけれど、私も楽しい１日が過ごせました。　　　最近、テンションが下がりモヤモヤしていましたが　　とっても楽しかったです。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう。　　

  2011.08.06

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  今夜のばんごはん　　～鯖☆竜田揚げ＆冷やし茶碗蒸し～

  　　今日は蒸し暑い１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　鯖☆竜田揚げ（焼きネギ添え）　　ジャガイモのお味噌汁　　冷奴　　冷やし茶碗蒸し　　辛子明太子　　桃　　脂がのった美味しそうな鯖を売っていたので竜田揚げにしました。　　といってもフライパンで焼いたので揚げていないんですけどね～　　味もしっかりしみ込んで美味しかったです。　　今日も蒸し暑い１日だったので冷やし茶碗蒸しです。　　　　夏らしくえび・枝豆・舞茸をトッピング。　　冷たく喉越しもよく美味しかったです。今日は夏らしくしようと思い器もガラスにしてみました。　　ご馳走様でした。　　今日は月１度の検診日でした。　　結果もホッとしました。　　週末笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.05

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  今夜のばんごはん　　～白髪ねぎ☆豚丼～

  　　今日はもよく暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　　　白髪ねぎ☆豚丼　　モロヘイヤ・卵のスープ　　ナスのニンニク味噌炒め　　ネバネバ☆タコ　　ほうれん草の胡麻和え　　桃　　　　　　今週は忙しかったり、テンションが下がっていたり・・・久しぶりにご飯らしいご飯？？　　のような気がします。　　豚丼にも白髪ねぎがバッチリでした。　　ナスの味噌炒めはすりおろしたニンニクも入れてみましたがＧｏｏｄ。美味しかったです。　　ご馳走様でした。　　　　アッという間に７月も終わり、８月ですね。　　忙しかったりもしましたが、テンションも下がってしまい・・・やる気がない・・・　　というか・・・お疲れとうのか。。。　　夏バテでもなく。。。まあ、誰にでもテンションが下がってしまうことありますよね。　　ゆっくり休んだら身体も元気になるかな？？　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.08.04

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  今夜のばんごはん　　～レモン＆塩ｄｅお寿司～

  　　　今日も空の不安定な１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　レモン＆塩ｄｅお寿司　　　今日は息子と２人で晩ごはんなので、お寿司でした。　　レモン＆塩で食べたのですが、これがすごく美味しい　　私のアイディアではありません。お寿司屋さんのアイディアです。　　新しい発見でした。さすが、お寿司屋さん。　　こちらのお寿司は、お寿司屋さんのもの。　　　　こちらのお寿司と２つを仲良く食べました　　久しぶりのお寿司、美味しかったです。次回はお店で食べたいなと思います。　　ご馳走様でした。　　私、はあんまり見ません。　　世界水泳、ここ２，３日見ていますが、いいですね。　　北島選手、銀メダルでした。感動します。　　どの選手も素晴らしいですね。　　今週も終わりです。　　笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.07.29

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  今夜のばんごはん　　～手作り☆コロッケ～

  　　今日はが降ったりしましたが空の蒸し暑い１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　手作り☆コロッケ　　ウインナー・ほうれん草のソテー　　キャベツのお味噌汁　　トマトサラダ　　ぶどう　　今日は手作り☆コロッケです。甘辛ひき肉が入っているシンプルなコロッケです。　　揚げたてアツアツはとっても美味しかったです。　　ぶどうは初物。甘くて美味しかったです。　　お天気が不安定でスッキリしませんね。　　お天気はスッキリしませんが、体調管理に気をつけ楽しく過ごしたいですね。　　　今週も明日で終わり。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう。　　

  2011.07.28

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  今夜のばんごはん　　～豚肉☆酢っぱ煮～

  　　　　今日は空の１日。久しぶりに蒸し暑かったです。　　今日の晩ごはん　　　　豚肉☆酢っぱ煮（オクラ・人参・卵）　　ほうれん草の胡麻和え、タラモサラダ　　ネバネバ納豆　　サツマイモのお味噌汁　　ｓｈｉｚｕｓｈｉｚｕさんが豚肉の黒酢煮を紹介されていたので早速マネさせていただきました。　　鶏肉の酢っぱ煮は作ったことがありましたが、豚肉は作ったことなかったかな・・・　　さっぱりして、美味しかったです。　　圧力鍋を使ったのでお肉も柔らか　　煮汁には片栗粉でとろみをつけてお肉のタレにしてみました。　　豚肉は疲れにもダイエットにも効果的。　　またリピしたいです。　　ご馳走様でした。　　今朝の、おはよう日本で気になるグッズを紹介していました。　　　使って実感！ダンサーのためのトレーニングアイテム！トレーニングサンダル・グーポ（ハイタイプ）　　　　バレエを習っているかたように開発された？？ようです。　　つまさきが高くなっているので足が伸びますね。姿勢もよくなるような気がします。　　家事をしながら使用するだけでも効果？ありそう。　　今は、いろいろな物があるんですね。　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう　　

  2011.07.27

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  今夜のばんごはん　　～ジェノベーゼ☆パスタ＆手作りピザ～

  　　朝は風も冷たく秋を思わせるような気温でしたが、日中は気温も上がり暑い１日でした。　　今夜の晩ごはん　　我が家のバジルが大きく成長しました。　　　　　１００ｇほど収穫してジェノベーゼ・ソースを作りました。　　今回は松の実の代わりにくるみを使ってみました。　　１００ｇのバジルですから、結構たくさん作れました。残りは小分けにして冷凍保存です。　　　　ジェノベーゼ☆パスタ　　冷製かぼちゃのスープ　　トマトサラダ　　手作りピザ　　ステーキのサラダ仕立て　　ジェノベーゼ☆パスタ、美味しかった　　粗引き胡椒も加えたので引き締まった感じがします。また、近いうちに食べたいですね。　　　　　手作りピザ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステーキのサラダ仕立て　　ピザはウインナーピザです。ブルサンエシャロット＆チャイブのチーズも入っています。　　ブルサン　エシャロット＆チャイブ　150g　　こちらのチーズ、すごく美味しいです。クラッカーにのせて食べても　　１人でこっそり食べたいくらいに美味しい　　この美味しいチーズもピザにトッピングしてみました。どこにあるのかわかりませんね　　ステーキはサラダ仕立てにしてみました。こちらも　　ご馳走様でした。　　我が家のオクラが収穫できるくらい大きくなりました。　　　　赤いオクラです。　　こちらは収穫しないでもっと大きくして種を採りたい　　と息子が言うのでこのまま大きくしようと思います。　　　　今日からお天気が崩れるかと思っていましたが（昨日の予報ではそうでした）　　明日からお天気が崩れるようです。　　この前の台風みたいな大雨にならないでほしいですね。　　　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.07.26

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  今夜のばんごはん　　～天津飯＆エビチリ～

  　　今日もお天気がよく気温も上がり暑い１日でした。　　今日の晩ごはん　　　　天津飯　　エビチリ　　モロヘイヤ・卵の中華スープ　　ゴーヤのサラダ　　今日は中華です。息子がバスケの練習だったのでガッツリご飯です。　　エビチリも久しぶり。プリプリしていて美味しかった　　ご馳走様でした。　　また明日からお天気が崩れるみたい。　　雨が降ると気温が下がるので過ごしやすくていいんですけど　　この前の台風みたいな雨はちょっと困ってしまいますね・・・　　明日も笑顔で楽しく感謝の気持ちで過ごしましょう

  2011.07.25

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