[食べ物]の記事一覧 | 心おおらかに

今夜のばんごはん　　春の味覚

　　　　　今日は午後からは風が強く寒い一日でした。　　　今日の晩ご飯は　　　　　　　今年初めてのふきのとうです。　　　ちょっとほろ苦いけれど美味しかったです。　　　例年より随分早く食べたような気がします。　　　春の味覚　美味しかったです

2009.01.19

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今日のばんごはん　　お鍋

　　　　　今日は本当に寒い一日でした。　　　こんな寒い日は『お鍋』が一番ですね。　　　　　　　まだお肉が入っていませんが、この後お肉を入れていただきました。　　　お鍋は野菜もたっぷり食べられるし身体も温まるし美味しいですね。　　　最後はご飯を入れて卵でとじて美味しく完食しました。

2009.01.18

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今夜のばんごはん　　七草粥

　　　今日は７日で七草粥を食べて１年間の健康を願う。　　　本来は朝、食べるそうですが我が家では夜ごはんでいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　・七草粥　　　　　　　　　　　　七草粥だけでは、お腹がすくと思ったので　　　　　　・ちらし寿司　　　　　　　　　　ちらし寿司も作りました。　　　・かぶとエビの煮物　　　　　エビのいいだしがでて優しい味に出来ました。　　　・煮魚　　　　　　　　　　　　　たまには煮魚も美味しいですね。　　　　　　今年１年、家族が健康で過ごせますように。

2009.01.07

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伊勢えび

　　今日は家族で忘年会　　ということで、息子のリクエストにより『スペイン料理』のお店に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペイン風ピザ、渡り蟹のパスタ、伊勢えびのパエリア　　　どれもみんな美味しかったです　　　また、家族で新年会をしたいですね

2008.12.30

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美味しかった

　　　息子が帰って来てからケーキ作り。　　　生クリームをぬりながら、生クリームを食べたり。　　　デコレーションは息子が考えました。　　　　　　　　　　真ん中はラズベリー、イチゴ、バナナが入っています。　　　生クリームがついたり、チョコがついたりと大変でしたが楽しく出来ました。　　　残りはまた明日、ママと食べるそうです。

2008.12.25

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タイグリーンカレー

　　　今日はグリーンカレーにしてみました。　　　といってもレトルトですけど・・・・・　　　　　　　独特の香りと味　　　嫌いな人も多いかもしれませんが私は結構好き　　　辛いので食べていて汗が出てくる出てくる。　　　デートの時には食べない方がいいかも。　　　せっかくバッチリ、メイクしても汗で大変なことになってしまうから。　　　う～ん、でも美味しかったご馳走様でした。　　　　タイカレー・チキンカレーグリーン（レトルト）

2008.12.11

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照り焼きとレタス

　　　今日の晩ご飯　　　　　　　　・鳥の照り焼き　　　・茹でイカ　　　・茹で里芋　柚子味噌　　　・キャベツと油揚げのお味噌汁　　　照り焼きの下のレタスは義父が作ったものです。　　　レタスも白菜もすごく立派です。　　　レタスがシャキシャキして美味しかったです　　　里芋の煮物も美味しいけど茹でてお味噌で食べるのも美味しいです。

2008.12.03

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豚ヒレ肉の照りたれ

　　　　　今日のばんごはん　　　　　　　　　・豚ヒレ肉の照りたれ　　　・ブロッコリーと卵のサラダ　　　・ペンネのトマトソース　　　・シチュー　　　今日は息子がお手伝いをしたいと言ったので　　　豚ヒレ肉に片栗粉をまぶすお手伝いをしてもらいました。　　　　　　　今日は午前中は雨が降り寒い一日だったのでシチューで温まりました。　　　お肉も柔らくて美味しかったです

2008.11.27

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パスタランチ

　　　昨日は久しぶりにお友達とランチにお出かけしました。　　　雨が降ってちょっと寒かったけれど楽しい時間を過ごせました。　　　「ゆっくりしてきていいよ」いう言葉に甘え5時間近くおしゃべり。　　　　　　　　　　　・生ハムのサラダ　　　・ゴルゴンゾーラのパスタ　　　・アボガドとドライトマトのパスタ　　　・ピーチジンジャーティー　　　サラダもパスタも紅茶もとても美味しかったです

2008.11.25

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今日の夕ご飯～北京ダック風チキン

　　　　今日の夕ご飯は中華にしてみました。　　　　　　　　　　　　・北京ダック風チキン　　　　・エビチリ　　　　・青梗菜のガーリック、生姜炒め　　　　・しめじとワカメの卵スープ　　　　チキンは味付けしたものをグリルで焼きました。　　　　エビチリは息子が辛いものがダメなので豆板醤は入れませんでした。　　　　青梗菜もシャキシャキと美味しかったです。　　　　チキンもエビチリもどれも美味しかったです　　　　エビチリの下のレタス、青梗菜も義父が作った野菜です。

2008.11.18

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蓮根チップス

　　久しぶりに手作りおやつです。　　息子の好きな蓮根チップスです　　　　　　　　　ちょっと沢山作りすぎたようです　　写真に撮ったほかにもあるんです。　　早速、お友達が遊びに来て一緒に食べています。　　　　　

2008.11.05

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ヘルシーハンバーグ

　　今日のお昼ごはん　　　　　　　・お豆腐入りハンバーグ　　・ポテトサラダのコロッケ風　　・サラダ　　・パパイヤ　　　ハンバーグはお豆腐を入れてヘルシーにしてみました。　　昨夜の残りのポテトサラダにパン粉を付けてフライパンで焼いて　　簡単コロッケにしました。　　見た目も変わるので残り物という感じがなくなります。　　どちらも好評でした　　パパイヤは免疫力ＵＰに効果があるということなので食後のフルーツです。　　　　ばんごはんはカレーにしようと思い仕込み（大げさ）をしていたら　　　もうこんな時間です。　　ばんごはんを食べてから病院に戻る予定です。　　長い時間立っていたのでしばらく休憩します。

2008.09.15

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ヒレステーキ

　　今夜のばんごはん　　　　　・豚ヒレステーキ　　　・ミモザサラダ　　・ポテトサラダ　　・梨　　　豚ヒレステーキは好評でした。　　　　味付けは中華風にしました。お肉も柔らかくて美味しかったです　　　今日は十五夜なので義母がお月見団子をつくりました。　　　　　　　買ったお団子みたいに上手にできています。　　　今はお腹いっぱいなので、しばらくしてからいただきます。　　　ススキを近くにとりに行こうと思っていたのですが、　　　残念ながらありませんでした。　　　そういえば、最近ではススキもみかけなくなりました。　　　　　　　　午前中、川にエビ獲りにでかけた息子ですが、本日も大漁の収穫でした。　　　そんなにどうするの？というくらい大漁でした。　　　　　　　

2008.09.14

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豚丼

　　今夜のばんごはん　　　　　　　・豚丼　　・きのこサラダ　　・ほうれん草のナムル　　・冷奴　　私はお肉をソーメンにのせていただきました。　　今日は夕方近くになってやっと行動できるようになりました。　　お腹の調子が悪くてグッタリしていました。　　ということで、夕飯は簡単にしました。　　ムカムカするような吐き気も落ち着いてきました　　まだ匂いはちょっと・・・ですが　　　今までは何とも感じなかったのにね。　　　　昨日のばんごはん　　　　　　　　　・秋刀魚の蒲焼　　　・茹でイカ　　　・豆腐のひき肉包み揚げ　　　私はとろろ蕎麦にしました。　　　秋刀魚の蒲焼は息子のリクエストです。　　　　魚の匂いも気になるので、食べていないので味はどうだったんでしょうか？　　　息子は『美味しい』と言って食べてくれたので美味しかったのかな？　　　　　　　　　治療を始めてからご飯がちょっと・・・匂いが気になります。　　　ご飯、大好きだったのにね。　　　早く、美味しくご飯が食べられるようになりたい。

2008.09.13

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ハムポテト＆イカリング

　　今日のばんごはん　　　　　　　・ハムポテト＆イカリング　フライ　　・サラダ　　・マカロニのツナマヨ　　・クリームシチュー　　クリームシチューは息子のリクエストです。　　　　『ママの作ったご飯が食べたい』　　いつまでこんな嬉しいことを言ってくれるのでしょうか？　　頑張って作りますよ　　　　ですが壊れていなかったようです。良かった　　マウスが動かなくなってしまい、電池を変えてもダメ　　違うマウスに変えてもダメ　　サポートセンターに電話しました。　　２５分くらい待ってやっとつながりました。　　おかげで使えるようになりました。　　ありがとうございました。　　

2008.09.06

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天丼

　　今日の晩御飯　　　　　　　　　・天丼　　　　・銀たらの粕づけ　　・味噌田楽　　・えのきとワカメのサラダ　　天丼のたれ　だし汁３／４Ｃ　醤油・みりん１／４Ｃ　酒　大１　砂糖　小２　　１／３くらいになるまで煮詰めるとトロッとした感じになります。　　今日は久しぶりにいいお天気になりました。　　揚げ物はちょっと・・・というかんじでしたが、天丼にしてみました。　　息子も久しぶりの天丼を「美味しい」って言いながら食べてくれました。　　　　おやつに昨日いただいた「神戸プリン」を食べました。　　　　　　　　　とても美味しかったです。　　ご馳走様でした　　　　　

2008.09.01

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今夜のばんごはん

　　今日の晩御飯　　　　　　　　　・鶏肉のガーリックパン粉焼き　　・サラダ　　　・ペンネのミートソース　　・シチュー　　８月だというのに今日はとても涼しい一日でした。　　雨が降ったり止んだりと・・・・　　８月なのにシチューっていつもの夏ならありえないメニューです。　　寒～い冬の食べ物っていう感じなのに。　　このまま秋～冬になってしまうのでしょうか　　でも、息子は『美味しい～』　　　って言いながらたくさん食べてくれました　　ご馳走様でした。

2008.08.30

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今日のランチ

　　　　今日はまた、猛暑になってきていて暑いです。　　　お昼は『焼肉』を食べに行こう！ということになり行ってきました。　　　　　　　　　　　　　　　息子もあんまりお腹すいていない・・・というわりには　　　よく食べました　　　　　私もまあまあ食べたかな？　　　でも、お腹いっぱいなので、夕飯はパスします。　　　

2008.08.03

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スペイン料理

　　　今日は、図書館の帰りに先日見つけた『スペイン料理』を　　　　　　食べに行ってきました。　　　スープ、ピザ、パエリア　　美味しかったです　　　　　息子と二人、全て完食してきました。ご馳走様でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2008.08.02

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今日は何の日？

　　　今日、義父が「これ買ってきたから、息子と二人で食べるように」　　　と言ってお刺身の盛り合わせを買ってきてくれました。　　　　　ありがとうございました。　　　でも、二人でこれはちょっと多すぎじゃないかな？　　　　　　まだ、小さいお刺身のパックを主人用に買ってきてくれました。　　　　　　　　　　　　それに、Ｄｒ．から『生もの』は控えるようと言われているので　　　食べたくても今は食べれないんです　　　今日は誰かの誕生日？何かいい事でもあったのかな？一体何の日？

2008.08.01

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今日のばんごはん

　　　　　今日は息子と二人分なので息子の好きな物ばっかりになってしまいました。　　　　　　　　　　　・揚げエビのマヨネーズソースがけ　　　・渡り蟹の唐あげ（お惣菜）　　　・ポテト　　　・ポパイほうれん草　　　・まぐろのメカブあえ　　　　今日は好きな物ばっかりだったので完食でした

2008.07.31

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今日のお昼ご飯

　　　　　　今日のお昼ご飯は冷麦にしてみました。　　　暑いこの時期は麺類が多くなりますね。　　　　　　　　　冷麦もあっさりしているので、トッピングに、ワカメ，オクラ，ハム，人参の魚　　　をのせてみました。　　　魚の型抜きは息子が幼稚園のお弁当の時に活躍していた物です。　　　大きくなってからは、出番がめっきりすくなくなりました。

2008.07.31

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