セミドライトマトでドライカレー
パン教室で買ったセミドライトマトの瓶が夏に賞味期限を迎えるのに気づきました。買ったはいいけど、パンを作ってなかった(笑)パスタにしたら簡単だわ~とおもったのですが夜ごはんにパスタなんて長男のシブイ顔が想像できるのでドライカレーにしました。トマトペーストとの代わりにセミドライトマトを細かく切っていれてみましたよ。オイル漬けになってたせいかとってもおいしくなりました。(お~~写真が大きいままでした・・・失礼)赤っぽい野菜がなくてなすと玉ねぎしか入ってないので色が渋すぎる・・・でも今日のドライカレーはおいしい~って子供たちにも珍しく好評でした。週末ごはんは簡単でおいしいのが一番ですからね。さて、今週も頑張りましょう~