Yuru:ｒi ＋Plus

みなさん、こんにちは。

主婦が具合悪い時って

お料理とか大変じゃないですか？(;_;)

ましてや、お母さん。

旦那と違って、小さな子供に

「一人で食べてきて」とか「適当になんか食べてて」

ってわけにも行かず

（我が家は近くに、外食も出前もあまりなく。。。）

困りますよねー。

今回、私は二日晩ご飯のみ、抜いたんですが（←昼は以外に食べれる・・）

残り物活用も1日分が精一杯だったので

二日目は、考えなくては・・・。

腹痛がしてくると、立ってるのも辛くなってくるので

手短に済ませたい・・・。

こんな時は、やっぱりストック料理が一番

ミートボールとかぼちゃスープは以前作って冷凍していたもの。

ソースのみ作りました、でもIKEA(笑)

そままだと、イマイチなので味を付け直しますけどね

私はいつも、煮込み系のものも、多めに作って冷凍します。

以前お友達のkuちゃんから

餃子を冷凍する時、お皿にバラバラに乗せた後

お皿ごと冷凍することで、バラ凍結できる

と教えてもらったので、

ミートボールなども一度平なお皿の上で

バラバラに乗せて冷凍しています。

売ってる冷凍餃子みたいに、バラバラにジップロックできます。

スペースさえあれば、かなりナイスアイデアです

さすがは、kuちゃん

そして3日目、痛みが大分緩和したので

晩ご飯を食べようと思ったのですが

おも～い胃から、食べたいものといえば素麺しか 浮かばない

あと、このところ食べたかった大根ステーキくらい。。。

姫が、またナスを1本持って帰ってきたので

豚ひき肉とナスの味噌炒めを大根ステーキに載せて見ました。

大根ステーキはコンソメではなく和風っぽく。

レンジで温めた後、薄味の和風出汁で煮ます。

その煮大根をバター醤油で焼く。

ナス味噌は、

ひき肉を炒め、塩コショウで軽く炒める

粗みじん切りし、塩を軽くつけて水気を拭き取ったナスを入れ

ウェイパー、テイメイジャン、オイスターソース、醤油、砂糖

塩コショウで味付け。

かなりあっさりなのに、美味しいです。

これは、なかなか成功

大人だけであれば、もちろんピリリと辛くしても♪

姫の手が伸びてる・・・。

↑我が家の素麺。三輪勝山製麺に直に買ってますが、楽天にも有り

美味しいです♪

それにしても、そろそろ姫に栄養のある食事を作らなくては・・・

自分の写真見てたら、何だか姫が不憫になってきた(笑)

でも自分が食べれないのに、作る食事ほど、辛いものはないです

世のお母さんって本当に偉い！←私が言うと自画自賛？

本日も最後までご覧頂きありがとうございました。

また、いらしてくださいね。

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