Yuru:ｒi ＋Plus

昨日は、イマイチ味覚が微妙だったので

お料理教室で習ったメニューの中から

まだやって作っていないお料理と、アレンジ版で作ってみました

前回は、ハンバーグと一緒に出したスープのアレンジバージョン

クッパ。

お教室でも先生に作って頂いたのですが

とっても美味しかったので、

今回は、スープとしてではなく、クッパとして作りました。

同じスープを作るだけなんですけどね(笑)

上に乗ってる薬味重要・・・・。

さらした長ネギに醤油とゴマって言う簡単な薬味ですが

これが、美味しさの秘訣だと思います♪

スープも前回より美味しくできたので、姫にも好評

多分。。。前回再凍結した肉を使ったので、肉独特の臭みがありました・・・←自分のせい

そして、韓国風サラダ

ん～、牛角のやみつきキャベツのタレの味に似てるかな？？？

ずいぶん前に行ったときに、1度食べただけなので明確ではないんですけど・・・。

お酒のおつまみに合う感じの味です

そして、最後は韓国風の魚の煮付け？

コチュジャンや味噌を使って小かぶ、長ねぎ等と煮ています。

お料理教室では、秋刀魚を使用していたのですが

ぶつ切り秋刀魚の小骨の多さに、ちょっと姫には無理だな・・と思ったので

ブリでアレンジしました。

ブリ大根とかそんなイメージで(笑)

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やはり、きちんとしたレシピがあると、こうして味覚が微妙になった時は

とってもお役立ちですよね～

自分の料理って、いっつもその時によって継ぎ足したりするので

一応入れた分量をメモっても、途中でどれ位入れたか分からなくなっちゃうんです(@_@)

多分、味見して継ぎ足す回数が多いのかも・・・(笑)

みなさんはどのようにして、レシピ化されてるのでしょうか？

今日はやっと金曜日、皆さんお疲れ様でした

姫はじいじとばあばに会いたかったらしく

水曜日から、じいじに迎えに来てコールをして準備万端( ﾟ∀ﾟ)ﾊﾊ。。。

学校から帰って来たら、さっさと泊りに行っちゃうらしいです(笑)

なので、色んなことをサボる週末になりそうです。。。(ﾟｍﾟ*)

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