Yuru:ｒi ＋Plus

以前から、作りたいと思っていた

fumiさんの本に載っている、ブルーベリーマフィン

自家製酵母のパンですので、ホシノにを置き換えて

焼いてみました。

本では、アバウトに温かいところに4時間～6時間の発酵。とあって・・・。

しかも、発酵させても状態が余り変わらないって書いてある・・・・。

「？？？？？？」

そんなに温かくない日だったので、オーブンに入れてみたり

温かい窓辺に置いて見たり・・・ウロウロ

マフィン型に入れる際、量が少なかったり多かったりしたのですが

本はもっと膨らんでるし、すっごくしっかりした生地になってしまい

こんなに、固めの生地なの？？と疑問が・・・。

発酵に問題があったのかしら？？それともこんな生地？？

何がいけなかったのか、どんな条件が適しているのかさっぱり分からず・・・

とりあえず、食べることにしました(笑)

優しい味で、美味しいんですけどね・・・・。ん・・・・。ﾜｯﾊｯﾊ

実は、人にもあげたくて、マフィン型2個分焼いたんです。

焼きたては、そんなに固くなかったし、綺麗に膨らんでいるのを差し上げたので

型に残った4個が特に貧相ですね・・・。入れた量も少なかったのですが

もしかして、発酵にムラがあったのかな・・・？

それとも作る生地の量を計算して増やしたんだけど、

足し算間違えたのかしら・・・(笑)

そんなことより、人にあげちゃったよ・・・

この本は、多くのブロガーさんがお持ちですし

みなさんに伺ってから、再度挑戦してみたいと思います。

次は、ココアとかのマーブルでやってみたいなぁ。って思います。

今日は、パン教室の日

ダッシュで用意して行って参りまーす

本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。

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