Yuru:ｒi ＋Plus

どうせなら、軽く手でつまめるお気に入りの↓ノルディックウェアを使って

私が買った千田さん送料500円で最安です♪♪

フィナンシェ風に焼いてみました。

チョコとアーモンドプードル、焦がしバターを使って

でも、卵白ではなく全卵です。卵黄余らせると面倒ですもんね

フィナンシェだけど生クリームも使うのでケーキっぽいかな？(笑)

喉が詰まるようなのものが苦手なので、これは中がしっとり外がさくっとしてとても美味しいです

今回、このレシピでは初ノルディックなので、分量的に試行錯誤中

フィナンシェとマドレーヌの分量を参考にしてみたのですが

ノルディック型、2枚分には1列足りなくて・・・・

２枚目はこんな感じ_ﾉフ○ ﾄﾞﾃ

このレシピで１枚分の量に変えて行きたいと思いますので

忘れないためにも、一応レシピをUPさせてください

ノルディックウェア1枚と5列分(笑)

ミルクチョコレート  ２２５ｇ（家にあった量）

生クリーム  ２００ml

バター １２０ｇ

☆砂糖    １００ｇ

☆小麦粉  ８０ｇ

☆アーモンドプードル ８０ｇ

☆ベーキングパウダー 小１

全卵 2個

ラム酒などをお好みで少量

作り方

１．☆を全てふるっておく（一つのボールに入れてOK）

２．生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温める

３．板チョコを割りいれたボウルに１．を注ぐ

４．３．を綺麗なクリーム状になるまでへらか泡だて器で混ぜる（激しく混ぜない）

５．焦がしバターを作り、鍋ごと冷水に入れて粗熱をとる

６．コシを切るようにして溶いた全卵を１．のボウルに入れ軽く混ぜる

７．６．に焦がしバターを入れ粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜる

８．７．とチョコレートを混ぜ合わせ、バターを塗った型に８分目まで入れる

９．１８０度で２０分焼いて出来上がり

こんな感じにできあがりました

板チョコを溶かして生クリームを入れた方が良いのかな？って思うのですが

鍋がベッタベタになるので、熱した生クリームを注いだ方がやりやすいです(笑)

チョコの味がダイレクトに出るので、やっぱり美味しいチョコを使った方が良いですね

家は子供がいるので、ミルクチョコを使いましたが

大人だけの時は、ビターの方が好きですし、ラム酒やオレンジキュラソー、ブランデー

などお好みで入れると、とても大人のスウィーツになります

今回は、ラム酒やドライフルーツが苦手なお友達なので

香り程度に少しラム酒を入れただけです。

焼き上がりは、ラム酒の香りが全くしない感じでした

私はもっとラム酒が香る方が好き(笑)

今日は、午前授業で給食無しだった姫と先に味見を・・・・

もう少し、改良しても良いと思うので 

バレンタインまでに、レシピを完成させなければ

完成した際は、またUPしたいと思います～

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