Yuru:ｒi ＋Plus

みなさん、こんにちは

先日、綺麗な豚ロースの固まり肉をスーパーで見つけたので

珍しく、塩漬け豚を作りました。

何故かと言うと・・・・

また冷凍庫入らなかったから(￣ｍ￣〃）

今回は、キッチンペーパーで水分を拭き取った豚肉600ｇほどの固まりに

塩小１強位を塗り塗りしてピッタリとラップで閉め、更にジップロックに入れて冷蔵庫に3日放置。

調理する前に、水で表面を洗いキッチンペーパーで水分を吸い取ってから焼いていきます。

お酒のツマミならこれくらいでもよいんだけど・・・

私にはちょっと、塩気が強いかな？って感じなので

野菜にはほとんど味付けせず、豚肉と一緒にいただきました。

私は二日目位の方が、好きかも～

塩気の強めな生ハムくらいの感じです

意外に・・・姫が良く食べてくれました～大人な感じすぎるかな？って思ったのですが

大好きなレンコンのせいか、レンコンと一緒におかわりを

作っといてなんだけど、塩分が心配になるわ・・・

そしてこちらも、ある意味保存食(笑)

以前作って保存しておいたジャガイモスープは、ちょっと濃い目になっていたので

ミルクをたっぷり入れてカプチーノみたいに泡立て

写真撮ってる間に、どんどん泡がなくなってきました～

泡立てたからって、味が違うかと言われると変わらないんですが・・・・・(笑)

少ないおかずに、気分を盛り上げてみようかななんて( *´艸｀)

無理があるかな・・・・？(笑)

本日も最後までご覧いただきましてありがとうございます。

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