Yuru:ｒi ＋Plus

おはようございます

今日はこれから出掛けるので、朝から更新

昨日と違って、今日はどんより曇り空で肌寒いですね

天気に合わせて、私のどんよりした和食をUP(笑)   ・・・私の和食って何ゆえこんなに暗い？

メインは・・・

パルシステムで買った、カジキマグロのしょうゆ漬けです(笑)

たまにパルで味付けの魚を買います。

スーパーの魚は、生臭さがすごく気になるのでいつもタレに漬け込んだり

煮込んだりとしっかりした味付け調理することが多いのですが

最初からこうなってると、臭いも気にならないものが多いし （たまに失敗するけど・・・）

焼くだけで便利ですよね～

こちらは、前回のお料理教室で習った揚げ豆腐

揚げ豆腐っていつもスーパーで買っちゃってたんですが(笑)

やっぱり家で豆腐を素揚げすると、皮が薄くて香ばしくって美味しい～

スーパーのは時間が経ってて、油がまわってるんですね～

タレもお料理教室で習った ねぎ塩ダレ 使ってるんですが、白髪ねぎが冷蔵庫になくって

小ねぎ使ったら、味が違った・・・

こちらは、我が家の定番 なんでも野菜の浅漬けサラダ

本当は、同じ日に習った白菜の和え物にしようかと思ったのですが

時間がなくなってレシピを見ながら作るのが面倒になり、断念

これは、軽く塩を振った野菜を600wのレンジで分温めることによってすっごく簡単に出来るんです

野菜の量が多いと、一回取り出して混ぜてもう一回 1分レンジへ。

しっかり水切りをした野菜に、白だし、米酢、ゆず、しょうゆを数滴落として

ビニールに入れて揉みこみ、しばらく冷蔵庫に放置しておくだけ・・・

パルシステムに売ってる浅漬けの元も好きなんですが、冷蔵庫に品切れのときは

こうやって作ります

和食のセッティングは本当にうまくならなくって、中々出番がなく

カメラの中で待機した後、消去されています

やっぱり、和食器を買うしかないかしら(笑)

本日も、最後までお付き合いくださいましてありがとうございます。

初めての方も、お気軽にコメントくださいね♪

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