Yuru:ｒi ＋Plus

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  ある日の、晩ご飯

  このところ、風邪を引いて、鼻が詰まって味が分からない・・。とか言って食事の支度をサボりまくってました。( *´艸｀) でも、冷凍ストックされていたおかずも底を付いてしまったので本日から、ぼちぼち頑張ります！ 今週入ってまともに調理してないので本日は、いつだったかの晩ご飯をUPします(>_<)  晩ご飯は、ほとんど毎日写真だけは撮ってるんですが私のデジカメでは、暗くて、良い色が出ないのでほとんどボツになっています。（料理の腕前が悪いだけ・・・・） これは、スーパーですっごく綺麗なお肉が半額だったので、思わず購入。。。わーーいわーーーい半額～ヽ(ﾟ｀∀´ﾟ)ﾉ よく、ブロガーさんがすっごく美しくお肉を並べているのを拝見して感激しちゃうので、私もやってみたかったのですがどうやって並べるの・・・・？_|￣|○ｶﾞｯｸﾘ･･結局、普通に横並び・・・・(ﾉω･､) こんなの撮ってどうする・・・。  焼肉にすると、掃除が大変なので普通にフライパンで焼きました(笑)姫は、サンチュやレタスでお肉を巻くのが好きなのでこの日もレタスを・・・・ 豆腐にかけているドレッシングは中華風ドレッシングで ごま油醤油摩り下ろしニンニク少量お酢ごまで作っています。私はこれに、一味などの唐辛子を入れるのが好き でも、スープはコーンスープの市販品(* >ω<）=3　ﾌﾟｰ          欲しいペパナプ こう言うのをうまくコーデするのが憧れ組み合わせが変ですね・・・・。冷蔵の中のものでやろうとするので、良くこんなことになるんです。買い物は、週に3回位理由は、行くと必ず余分なものを買うから・・・(笑) でも、今日は買い物行かないとさすがに何もないです(*´σｰ｀)よし、気合入れて買い物に行って参りまーす♪ 本日も最後までご覧頂き、ありがとうございましたお帰りの際、応援クリックいただけるととても励みになります 

  2009.10.28

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  美味しい食パンで、休日ランチ

  こんにちは。ネットにて風邪感染中のItiです。nicoちゃん→はるちゃん→私（爆）お二人と違って、長老の私は自力復活出来なさそうなので昨日、鼻づまりの姫と病院へ。 インフルエンザが学校中流行っているので一応診てもらいましたが、鼻風邪っぽいです。一安心 昨日今日は、手抜きなので今週はどんどん昔のネタに遡って行く可能性が・・・・(笑) 先日、nicoちゃんから頂いた食パンを休日に家族で頂きましたよ～ すっごくきめが細かくって、外側の皮が薄くパリッとした感じしっかりとした食感のパンなので、小麦の味を十分に味わえる～ ※ゴマパンの残り・・・出してます  ブドウベリー（姫語・・・ブルーベリー）のジャムやバターを付けて卵とベーコン乗せてもいいかなって思って作ったのですがやっぱり、手こねのnicoパンが美味しくて、そのまま味わえた方が良かったので、私はほとんどバターのみで食べました  即席かぼちゃスープと(笑) フライドオニオンを少し入れるので玉ねぎも入れないしとっても簡単。ミキサーを使うのが、若干面倒に思うのですが。。。私だけ？覚書で書いてみようかなって思ったのですが、やっぱり自信がないので今度ちゃんと計量します。。。。 こうして、プロのパン職人nicoちゃんのパンは、全部食べ終えてしまいました悲しい・・・nicoちゃん、美味しいパンをご馳走様でしたnico@cafe教室の開催を楽しみにしています～♪♪(笑)  本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございましたお帰りの際、ワンクリック頂けますと、励みになります     

  2009.10.27

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  お弁当

  先週、町探検  と言う学年行事があったのですが運悪くその週に、姫の小学校で、初の学級閉鎖に伴い中止。 でも、2年生の給食は用意されないと言うことで弁当を持参することになりました・・・・。 町探検が延期になってしまった為、来週またお弁当を作らなきゃならないところが痛いなんて。。。仕方ないですねー 今回は、キティーちゃんフレンズのくまくん nicoちゃんから頂いたクロスを愛用中♪♪ 今回、姫希望のおにぎりを包むアイテム（シュガーバーニーズと言うキャラのもの）が、どこへ行ったか分からなくなってしまい、仕方ながないので、久しぶりにクマにしたら、ちょっと不評・・・_|￣|○ｶﾞｯｸｼ まぁ。いいや。（*｀▽´*）キティばっか作るのも飽きるし(笑)   今回も姫こだわり？の3段弁当です(笑) なぜ、3段が良いんだろう・・・？いっぱい広げるのが嬉しいのかなぁ？広げにくくない？っていっつも思うんですよね。特に外(笑)・・・・・余計なお世話かしら？ そう言えば！    私は弁当の量も大きさも全く気にすることなく・・・。中高生の頃も、人目を気にせずメッチャ食べる奴でした(笑)←もしや親譲り？？  二日前まで覚えていたくせに、前日になって翌日のお弁当のことを忘れる私果物は普段あまり常備しないので、缶詰で(笑) しかも、夜になって常備してるミニトマトすらないことに気付き旦那に会社帰りに買いに行かせる悪妻・・・・。（オフィスの下に24時間スーパーありますのん(笑)） ここ数日の晩ご飯から、取り分けて冷凍しておいたもの多数。ハンバーグもしっかりお弁当サイズを作成し、冷凍保存こうしておくと、朝しっかり温めれば良いので楽ですよね～ お弁当が近くなったら、また少しずつストックしとかねば・・・来週の弁当は、姫希望のお弁当にする予定です(笑)   本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック応援いただけますと励みになりますm(__)m

  2009.10.25

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  パン教室

  今月のパン教室は、ごまぱん。リーン系です。 前回と同じ、発酵を早める混ぜ方でシンプルなパンの復習。比重は重いですが、ふんわり決めの細かいパンで美味しく焼けました。 パン教室は、手がヌタヌタになる上、作業をどんどん進めなきゃならないので写真を撮る暇が・・・・・ない(-ω-；) 完成はこんな感じ。（自宅にて） マークショップさん 24日から27日40%off~安い~ バターでななく、ショートニングを使用。ゴマの香りがバターで消されないように・・・と言うことだそう。 そして、先生が用意してくださった今回のランチ 今回は、ハロウィンが近いと言うことでメインのミートボールに・・。かぼちゃパンとかぼちゃのサラダとかぼちゃのアイス そして、先生から爆弾発言！ 「私、かぼちゃ嫌いなのよ・・・。食べれる？」え？えーーーーー？？(;ﾟ;Д;ﾟ；;)「子供もみんな嫌いなの・・・・あのグロい色と味が・・・」え？？えーーーー？？？(;ﾟ;Д;ﾟ；;) って言うことでかぼちゃパン、kuちゃんとほぼ全部食べて来ちゃいました(笑)当然・・・・先生、  ほとんど何も手をつけずミートボールのみ(* >ω<） かぼちゃのアイスは、マッシュしたカボチャをバニラアイスに混ぜるだけなのだそうで、でもとても本格的な感じでした～ ゴマパンを撮る機会がなかったので後日お家でランチしてみましたよ結構しっかり目が詰まっていて、でも固くないしゴマの香りがいっぱい大人は美味しく頂きましたが、姫はちょっと苦手だったみたい(* _ω_)... 表面のゴマを取ろうとしてました確かに、ゴマの量多いかも・・。(=ェ=｀;） いつも撮っている、ベランダの片隅です。この日は、割と洗濯物が少なく、撮りやすかったので引いて撮影してみました(笑) ありえないのが、造花・・・下の方のも・・・（爆) 恥ずかしくって写せなかったのですが(笑)家で使用しないけど・・・。でも、未使用品でもないので人にもあげられない物たち意外に、外にハマってくれてからそのまま定位置に(笑) ありえないですね・・・・すいませんm(__)m              愛用品♪  本日も最後までご覧頂きありがとうございましたお帰りの際、ワンクリック頂けると励みになります( *´艸｀)←手こねですが、こちらのカテゴリでポチッとお願いします(;_;)

  2009.10.24

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  料理教室、デザート

  前回の料理教室で習ったデザートをUPしていなかったので、本日はそちらを・・・。 こちらは、ババロアのようなゼリーのような・・・。ぶどうジュースを使って作ります～すっごく簡単なのに、美味～ 生クリームを使用するので、分離させたタイプと分離させていないタイプを作ってみました。 味的には余り変わらないけど・・・(笑)でも、分離させてるタイプの底は、ゼリーチックな感じです      ←みっけ もうちょっと、分離の仕方が綺麗だといいのですが作り方によって綺麗に分離するのかな・・・？ ジュースはウェルチみたいな、濃くて酸味があるようなタイプがお勧めコストコに見に行ったのですが、今回売ってなくって（そう言えば、最近見かけない？？）以前、コストコで買って飲んだことがある、スジャータの赤葡萄ジュースで作りました。←これこれワインに似た味のジュースで、姫はジュースだけだと全く飲みません(笑)濃縮還元の安い１００％で慣れてるせい？(笑)  本日は、ちょっとバタバタしておりますのでこの辺で～最後までご覧頂ありがとうございました。お帰りの際、応援クリック頂けると、励みになりますm(__)m   

  2009.10.23

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  素敵なお届け物

  先月末、買ったばかりの冷蔵庫が初期不良でお取替えに～。(´；ω；｀)ｳｩｩまた。。。冷蔵庫の中身を全部出して、全部しまわねば・・・。朝から憂鬱・・・。 今日は、テンションあがらないわーなんてベランダで、もっさぁ～っと洗濯物を干していたら（←以外にお気楽・・・） モカがワンワンって吠えてる・・・。「あ。誰か来たな」   （モカは来客のピンポン以外吠えないのです）ってモニター見たら宅急便・・・。  荷物を確認したら・・・・・。   な、なんと、仲良しブロガーのnicoちゃんから、サプライズで素敵なお届け物がーーーじゃじゃーーーん   うっひょーーーー これは、いつも指をくわえて写真を眺めていたnicoパンだわぁ～ﾟ+.ヽ(´∀｀*)ﾉ ﾟ+.ﾟ テンション上がって参りましたので並べて記念撮影   手作りパンやnicoちゃんお気に入りのteaや小物たちこの布巾？？一枚一枚刺繍されてるのが可愛い  teaは、ベランダで姫とお菓子食べるときに飲むわ～(笑)早速、フィナンシェ焼きましょう・・・（またそれ・・・）  じっくり眺めた後は、早速、ランチ二日位前の、温野菜も乗っけて(笑)        ぴゃぁーーー！！（よゐこの浜口風に・・・知らない？） なんでこんなにフワフワ？？パンが口の中で溶けてゆくわ～え？？パンって口の中で噛まなくても溶けるっけ？Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ私・・・・正直、こんな美味しいパン初めて食べました・・(*´；ェ；｀*)私が焼くパンは何?? 旦那の分も食べちゃおうかと思ったけどしまった・・・。_l￣l●lllテンション上がりすぎて、旦那に写メしちゃった・・・・（爆） 旦那が、「すっごく美味しい！！このパンの作り方習ってきて！！」だって・・(-ω-､)習いたいわ。。。遠いのよ・・・。 nicoちゃん、美味しいパンと可愛い小物たちをありがとう  実は、お皿に乗ってるお菓子は、なんとロウソク！！すっごく、スィートな香り最初、本物だと思ったわ(笑)nicoちゃん、頂いた可愛い小物は、大切に使わせて貰うね 良く、自分の面白くないブログに煮詰まったりするけどnicoちゃんと出会えたから、ブログやってて良かったわ本当に、ありがとう  本日も、ご訪問いただきありがとうございます♪お帰りの際、ワンクリック頂けると励みになります    p.snicoちゃん私からは、マジで忘れた頃にやってくる～♪よ・・・。ははは( ｡-ω-)       

  2009.10.21

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  えだまめ

  つい先日、姫が学校で枝豆を収穫して来ました。畑に野放しになっている野菜・・・・。  カナブンとかあおむしとかわっさわさぁ～(∴ﾟ:∀:ﾟ｀∴) その前は大根だったのですが虫の食った葉っぱばかりで、肝心の大根部分が無かった為調理も出来ず・・・＿|￣|○ｺﾞﾒﾝ でも今回は、あおむし君と一緒に沢山枝豆を持って帰って来たので姫と二人、食べれそうな所を枝からもぎ取りました  かなり沢山の枝豆が取れましたーそして、獲物を狙う狼が一匹・・・・。 ・・・・違いますママと姫がベランダで騒いでるので、自分も出てきたくて仕方ないらしい・・・・(￣ｍ￣〃） ずーーーっと窓のところで、右往左往・・・・。カーテン引っ掛けてるし・・・・ﾔﾒﾃ・・・・(ﾉω｀*) おもろいので、コラージュ・・・・(笑) 世話しないったら・・・・。ないですわ 枝豆は、塩茹でにし晩ご飯にちょこちょこ登場しています。色がすっごく悪いのですが、何でなのでしょうねー中の薄皮も茶系の緑。自然に放置すると、こうなるんでしょうか・・・。味は良いのですけどね～(笑)虫食いがとても多いので、中から虫が登場しそうで怖い・・・。  おまけ画・・・・・。窓越しのモカを撮ってる間に画伯が残していきました・・・・。  本日も最後までご覧頂きましてありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック応援頂けますと励みになりますm(__)m

  2009.10.20

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  トマトパスタ♪

  私の大好きなトマトソースを使って、週末はパスタにしましたー♪♪ いつも美味しそうなお料理が満載で、器や盛り付けもすっごく美しいミータンプゥさんのところで、とても美味しそうなトマトソースレシピを教えて頂いたので早速作ってみました～       レッド売り切れ・・・ 先週は、何だか色々作りたい病にかかっていてこのソースも先週の始めには作っていたのに冷蔵庫の中身と相談しながら献立をしたら中々使えず・・・・(笑) 今回は、（も？）カニ缶使って、←いっつも常備してるやつ・・・カニトマトパスタです本当は、モッツァレラとかバジルとか使いたかったのに、冷蔵庫になかった・・・・。＿|￣|○ｶﾞｯｸﾘ  丁度先週の金曜日、お料理教室に一緒に通う４人で、コストコに行って来たのでkeiちゃんとシェアしたクレイジーソルトも入れて、香りも良かったし上出来上出来ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ ﾔｯﾀｰｯ!家族も気に入ってくれた様子なので、またリピするぞ    フルーツは姫の好物・・・巨峰目の前に出しておくと、パブロフの犬状態でご飯を頑張って食べます（爆）ご飯食べないと、大好きな巨峰が食べられないの (｡-∀-)先手必勝♪   また、大量食いしてお腹いっぱいにーーーー。(il´Д｀)ﾉ｜いっつもだね。。。 まだ、トマトソースも残っていますし今度は、他のお料理で使ってみたいと思います～  本日もご訪問ありがとうございます。皆さんの応援が励みになっておりますありがとうございます。←ぽちっと応援お願いしますm(__)m   

  2009.10.19

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  料理教室 復習

   前回の料理教室で習ったお料理の中から早速復習してみましたーー  まず、左・・・。一緒にお料理教室に通うmihoちゃんが教室で習ったアレンジレシピ、美味しかったよーー。と教えてくれたので、まねっこしてみました。 醤油ベースの韓国風タレで鰹を漬けにしたものです。 そして、右は野菜のジョンジョンとは、韓国語で素材を薄く切って、（肉、魚、野菜なんでも）小麦粉をつけて焼いたものを総称して呼ぶらしく、日本のチヂミはパジョン（パ＝ねぎ）であることが多い。のだそうですーーー。初めて知りましたーーー(ﾟﾛﾟ屮)屮韓国料理好きなくせに、何にも知らなかった・・・・   お野菜と魚でさっぱりと我が家にしたら、ヘルシーかしらん(笑) 近所のスーパーの鰹が頂けなかったので後から、タレでさっと表面を焼いたのですがこれがまた美味しかったです！！ 漬け込んで、タレと一緒に焼くのもいいかもーーー。カジキとか、マグロとかでも美味しくいただけると思います。          こちらのジョンのタレは、コチュジャンを少し入れてるので姫には辛かった模様・・・。 料理教室レシピとは全く関係ない、帆立のバター炒めを大量に食べてました(;´-｀)帆立は、冷凍庫で賞味期限ギリギリのものを発見。刺身用だけど、生は厳しいかと思ってバター焼きに・・・(笑)でも、作ってよかった・・・ 教えていただいたジョンは、卵と小麦粉をつけて焼いていますので野菜が甘く感じとっても美味しい。旬のお野菜を食べるのにも、とても良いと思いました。 本日、復習デザートも仕込みましたのでまた、いつかアップしたいと思います～( *´艸｀) 本日もご訪問いただき、ありがとうございました。お帰りの際ワンクリック応援頂けますと、励みになりまする。m(__)m    

  2009.10.17

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  じいちゃんのはんばーぐ

  我が家のハンバーグは、じいちゃんから受け継いだハンバーグ。 私の、祖父（父方）はフレンチレストランの総料理長だったらしく（昭和初期かしら・・・）嫁である母が教えてもらい、それを私へ・・・。 母も、自分の味にアレンジしたらしいのですが私も自分が作りやすいように更にアレンジしています。 シンプルな調味料だけでは、母のようにうまく味が出せずデミグラスソースを隠し味に使っています。   でも・・・コックさんの作るハンバーグなので時間がかかってとっても面倒滅多と作りません(:.oﾟзﾟo:.).:∵ﾌﾞﾌﾞ しかも細かいレシピがなくって、ほぼ工程と調味料のみの簡単メモです～（母って大体こんなもんって言う） １、たまねぎは茶色くなるまでいためる（大体弱火で1時間位）２、お肉４００ｇ～５００ｇに対して、玉ねぎ4個位塩、コショウ、卵、パプリカ、牛乳で浸して細かくちぎった食パンを混ぜ混ぜ ものすごく柔らかいタネになります。形が崩れやすいので油で、表面をしっかり揚げ焼きします。 水、コンソメ、ケチャップ、デミグラ、おたふくソースちょこっとローリエ、みりん、酒。浮いた油を取りつつ、最低3時間は煮込みます。 調味料を見ていただければ、分かると思うのですが・・・フレンチって言うより、洋食屋さんって言う味(笑) 不思議と、お肉の量によっても味が変わってくるし、水分がどんどん少なくなってくるのでその時々で味見しながら、調味料やスープを足しながら煮込んでいきます。  茶色のハンバーグがぱっとしなかったので（画的に）チーズかけちゃったんですが、（←かけても、ぱっとしてない）本当は、チーズとかけません(笑)そのままの方が好きです ←かけるなよ・・・。  そして、こちらのスープが前回の料理教室で習った韓国風のスープです～。( *´艸｀)おいしい・・・。 連休に作って、写真が撮れなかったのですが３～4人分残っていたので、冷凍庫から出して使ってみました この日・・・。このでっかいハンバーグを、姫は２個完食(;｀･ω･)ﾉ ｴｴｰｰｰｯｯすっごいお腹になって、「食べ過ぎた」って言ってました・・・。σ(´ x ｀;)だろうな・・・・。私でも、１個でお腹いっぱいだったもの・・・ でも、私と違って動く量がすっごいので全く太らないし、うらやましい限り・・・。姫の食べっぷり見てるだけで、私が太る・・・。（←ほら・・。良く水でも太るって言うし(-ω-；)）そんな分けない・・か。。。 本日もご訪問ありがとうございます。お帰りの際、ワンクリック頂けますと、じいちゃんがきっと喜びます。(笑)

  2009.10.16

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  キャラメル クグロフパン

  昨日、朝食用のパンを焼こうとHBで一時発酵をしていたら何だかふくらみが悪い・・・。  愛用ホームベーカリー  2次発酵40度で30分しても、ほとんど膨らまず・・・。(ﾉω･､)しばらくいじけながら、常温で放置していたら少し発酵が進んだのでもう一度、オーブン発酵にチャレンジしたら膨らみましたーーーーー 良かったよーーー(ﾉω･､)もしかしたら、ドライイーストの力が弱まっているのかな・・。とかスーパーカメリア100%のパン初めて焼いたから？・・・とか一人悩みまくりだったのですが・・・。素人の私には、さっぱり分からず・・・・。 HBで作った食パンも、釜伸びがイマイチだったし・・・。ドライイーストって、開封後どれ位持つのでしょうか～？どなたか教えてくださいましm(__)m   発酵時はどうなるかと思っていた、今回のパンは・・・。冷蔵庫で邪魔な存在となっていた、キャラメルシロップを使って、キャラメルパンを焼きました           オロオロした割には、ふわっふわでモチっとしたとっても美味しいパンが出来て大満足～ 朝用のパンのつもりだったのに夜には、半分売れてしまい。   朝食後に残ったのはたったこれだけ( *´艸｀)  （うちの家族、食べすぎ・・・）この方法を使えば、ご臨終間近のキャラメルシロップを救済できますーーーー      本当は、マーブルにしたかったのですがパン生地が固めで、シロップがユルユルだったのでマーブルにはなりませんでした。 もうちょっと、綺麗に焼けるように工夫したいな・・・。再度チャレンジです 本日もご訪問ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック応援いただきますと励みになります( ´艸｀)  

  2009.10.15

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  お料理教室

  2度目のお料理教室に行って参りました。前回のお料理教室から、かなり近い日程となりましたがすっごい楽しみにしていました 今回は、韓国風のお料理達・・・。 とっても美味しそうなメニューにウキウキ  今回使用の、材料の一部です～。他の材料も、どんどん切りますよー    危うく、手前に乗ってた長ネギを手にしてしまい（←危うくって・・・）白髪ねぎ切らなきゃならないところをとなりの、kaoちゃんのまな板へ載せてみました(* >ω<）=3　ﾌﾟｰkaoちゃん、すっごく綺麗な白髪ねぎを作成・・・・ 今回の私？ちゃんとやりましたとも・・・！！ピーマン半分に切って種取りました（爆）※注  一応他に切りました  こうやって、みんなでやっていくと作業がとても早いので、知らない間に、どんどん違うメニューが進んでて・・・。「え？？これは今どうなってる？」なんてやりながら・・・・。 やっぱり、今回もあっという間に・・・・  出来ましたーーー激ウマっす！！( *´艸｀) 自分では、全然浮かばないアイデアあふれるお料理。すばらしーーーー！！！(★´∀｀)ﾉ 今回のレシピからスープは復習したのですが（連休作ったクッパ・・写真撮れず・・・）やっぱり、これってどうだっけ？なんてことが割りとある・・・。 さっさと全部復習しとかないと、更に忘れてもっと分からなくなるかも・・・(-ω- ) そして、最後はデザート  今回もお手軽なのに、すこぶる美味でしたー 忘れる前に、復習して自分のレパートリーに追加できるようにしたいと思いますー。作ったら今度は写真を撮って、UPしたいと思います～  本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際、クリックいただけますととても嬉しいです( *´艸)( 艸｀*)

  2009.10.14

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  フエルトのお菓子

  本日は、過去1度だけご紹介したことがあるフエルトのお菓子のお話を・・・・。 以前、カウプレ当選で素敵なネックレスをthreeYさんから頂き、何ヶ月も経った今更。。。相手の好みも伺わず自分の趣味で作成してるものを送りつけました(笑) ←お礼になってない・・・・ threeYさん、とても素敵にブログに紹介してくださって、ありがとうございます～ ThreeYさんのところで、見てくださった方は重複してしまうのですが型紙の著作権もありますので、私からも紹介させ頂きますね～  今回の作品は、momo*flower様の型紙からアレンジして作成しております。マカロンなど、自作の物もあります。  フエルトでお菓子を作り始めて、5年が経ちました。少しずつ、自分で型紙を作って作成出来る様になってきてはいるのですが・・・・。縫い方、一向に上達する気配がありません・・・(* >ω<）=3　ﾌﾟｰやたら糸を絡めて、結び目作ったり・・・・目の間隔を等分に縫えないんですよねー もちろん今回の画は、出来る限り粗が目立たないものをセレクト(笑) A型の割りに大雑把なので性格が作品に出ていて、ボンドなど キチャナイ・・・ なので、東京アンティークでスタンプした袋に入れて・・・。   こうすることで、本物っぽく見える！！(笑)しかも、色んな粗も隠せる目論見・・・・（*｀▽´*） もちろん、よーく見たらバレます・・・。 お裁縫自体は全く好きじゃないのですが（ボタン縫い付けるのとか、最悪・・・・） フエルトのお菓子は、出来上がっていく様が可愛いのと姫が喜ぶので、毎年続けています 姫、今年も誕生日プレゼントにリクエストしてきたのですがそれが超難関・・・・多分、リクエスト全てに答えるのは無理ですが頑張って取り組みたいと思います････(笑) その時は、またアップいたしますのでお付き合いくださいねー 本日も、最後までご覧頂き、ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリックいただけますと励みになります( *´艸｀)     

  2009.10.12

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  ちぎりパン

  この3連休は、両親が泊りに来ていて思うように、PCを開けません・・・（私の趣味がぁ～←ネット買い物(笑)） 他に書きたいお話がいくつかあるのですがまた後日ゆっくり書くとして・・・ 本日は、いつものようにパン小ネタを・・・・ 小腹が空いた時に、かじれるようにちぎりパンを作ってみました。 もちろん、1次発酵までHBで・・・・。  16等分割するだけ(笑) シンプルパンに、レーズンを入れたのですがやっぱり、ハルユタカは美味しいって思いました。 すこ～し、スーパーカメリアを混ぜましたが、ふわふわモッチリっていう感じ。出来れば、ブランチに出したかったのですがちぎってみんなどんどん食べていくので、あっという間に、なくなりお昼は、お料理教室で習ったスープを前日作ってあったのでクッパに・・・。その日の晩ご飯の分がなくなりました・・・・ これは、出かける前で、慌しくて写真を撮る暇もなかったのでまた、リベンジして後日UPしたいと思います♪♪  ほろほろちぎれて、本当に便利・・・・ かわいくて、お勧めケーキクーラー♪ 今日で、連休終わり！お休みは、あっという間ですねーまた、何も出来なかったな・・・   本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック頂けると励みになります( *´艸｀) 

  2009.10.11

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  キッチンの調味料収納

  みなさんこんにちは。 前からUPどうしようかな～出す程でもないよな～ なんて、写真だけは撮ってあったキッチンの調味料場所。  そろそろ削除したいので、やっぱりUPすることにしました(☆´ω｀)ﾌﾞﾌﾞ・・   実家から、かっぱらってきた承諾を得てもらってきたタッパーに保存しています。 一番上は、空き容器。ぐっちゃぐちゃなので、半見せ(○´ﾟωﾟ｀):;*.':;ﾌﾞｯ 2段目は、大よそ乾物類。 3番目は調味料類です。            こんなのとか       こんなのとか すっごくオサレな保存瓶に憧れて1度は、ごっそり変えようかな？なんて思ったこともあり、物色し続けてましたが・・・。 タッパーの密閉の良さと、重ねられるし、落としても割れない使い勝手の良さに嫁入り道具として、そのまま使用しています(笑)  そして、半透明とは言え、当然中身が分かりにくいので   家にある、ピータッチって言うテプラみたいなものでシールを貼っつけています 私が持ってるタッパーウェアは、大昔、（まじで大昔） 母がコレクションしていたものなので、今はもう少し、見栄えが良いものが出てるのかもしれないですねーー。料理教室の先生は、青のフタのを持ってたし・・・。（いつも言いそびれるけど、青の方が良い・・・） 可愛い瓶容器で美しく収納されてるとやっぱり、かなり見劣りするブツですが・・・・。 実家に帰れば、腐るほどあるタッパーの中から我が家の形に合うものを、持って帰ってきたり使わない形を持って行ったりと、好き放題しております(笑) 長年使えば、しっくりなじんでくるしそして何より母のものだし・・・。これからもずっと使い続けていくと思います・・・   本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。大昔のタッパーに、ポチッとクリックしていただけると母が喜びます（爆）

  2009.10.08

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  お料理教室の復習

  次のお料理教室が控えておりますので前回の復習で作ったサーモンソテーを じっくりと、自家製ダレに漬け込んでバターソテーしました 姫も食べるので、食べれない素材を省いてちょっと、アレンジ                        薬味にみょうがやしょうがを入れるのですが、姫は全く駄目なので・・・・。好きないくらをかけてみました・・・←スーパーで半額だったし(笑) 7～8時間サーモンを漬け込むと良い感じでしたサーモンをソテーしても、パサつかず、ジューシーな感じが美味しい 姫にも好評でした・・・。いや。。いくらが好評だったのかも・・・(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ                         シンプルな味なのに、にんにくやしょうがのおかげで香りも良く、とても良いタレでした。←簡単だとそう思う奴・・・・ 淡白なお魚なら、アレンジ利くかなぁって思うので、またやってみたいと思います。   本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック頂けると励みなりますm(__)m   

  2009.10.08

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  ある日の晩ご飯と食パン

  大好きなお料理ブロガーさんのnicoちゃんのところで、美味しそうな二色丼を見てたら何だか無性に食べたくなり、我が家でも2色丼にしてみました。 あ。出来栄えは比較しないでね。レベルが違うから（爆）       これと言って書くことないですが・・・。←って言いつつ書く気・・・。 我が家は、ひき肉にレンコンの粗みじん切りを入れます。これで、食感がUP肉のボリュームもUP(笑) あと、一般的過ぎる調味料に＋すき焼きの割り下を入れます。味が簡単に決まるような気がします・・。←やっぱり書くほどでもない・・・。           簡単なのに、甘めの卵と甘辛のお肉が美味しい～けど、質素～(* >ω<）=3　ﾌﾟｰ この所、晩ご飯を簡単に済ませていたら色々するのが面倒になってしまいました・・。どこかで食い止めなければ・・・(笑)   そして、昨日。 夏休み以降ずっと会えなかったrinkoちゃんといきなり会える事になり、 ランチへ。 お土産をみんなで物々交換するはずが・・・。私のお土産が既に賞味期限切れに お土産の代わりになるものを、慌てて物色・・・・。パンピーな我が家に、ある分けない・・・・(笑) ちょっと、考えて・・・。HBが欲しい！って言ってるお友達なので試食にHBで食パン焼いていきました←無理矢理過ぎです。   せめて、手形成した方が・・・。って思ったのですが会おうって決まったのが、出発2時間半前とかで早焼きがギリギリだったのです～←いい訳っす・・・。 しかも、天然酵母もなかったためドライの食パン・・・・。おいおい・・・(-∀-；) はるゆたか×スーパーカメリア少量。 ちょっと、ラッピングでごまかしてみたりして・・ rinkoちゃん。次は、もうちょっと見栄えのするものお持ちしますので許してね。。。。 台風がいよいよ関東に・・・。明日の分の食材も求めて、こんな時間からスーパーに行ってきます。昼間サボり過ぎました・・・・(;ﾟ;Д;ﾟ；;) ※nicoちゃん。ごめんね。承諾待たずにリンクしちゃった 本日も最後までご覧頂ありがとうございました。こんな小ネタですが、お帰りの際ワンクリックいただけますと励みになりますm(__)m←悩めるカテゴリ・・・・。  

  2009.10.07

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  休日ランチ

  久々にカレーを作りました。 姫は余り好きじゃないので、中々OKが出ないんですよねー「明日カレーね」って言うと「だめ」って言います(笑) しかも、給食って"カレー”とか“カレー風味”の頻度が高い・・・。１度、給食がカレーだった日に晩ご飯にカレーを作ってしまい・・・・。しかも、その日は、旦那までランチでカレー食べた（爆）って言う、印象的な過去があり未だに突っ込まれるのです（年に数回しか作らないのに。。。） なので、カレーだけは献立表チェックを抜かりなく  我が家のカレーはドデカストウブで作ります  となりの赤が、２０センチ。緑は２８センチ。比較のため置いて見ました。。。。(笑) ストウブは、ルクより更にフタが重いので２８センチのフタを万が一落とすと、殺人的骨折どころが、骨粉砕です・・・・            ビックリするほど、旨そうに見えない・・・・(笑)キッチンの蛍光灯、カメラの画面がしょぼしょぼするし、色も変だし・・・・。   ←完璧蛍光灯のせい。。。。  いつも、夜ご飯がカレーだとその日のうちに冷凍保存してしまうのですが パンとカレーも食べたいと言う、黄レンジャーの希望を受け入れ←ランチの面倒がないだけ・・・。(笑)休日の朝、HBで食パンを焼き焼きお役に立ちます・・・。   今回は、丹沢の種をおこしてなかったのでハルユタカに、スーパーカメリアを少し混ぜドライイーストでも、釜伸びとふんわり感を期待。  ストウブでじっくり煮込んだカレーは、良く煮込まれてるのに型崩れしにくいところが大好き 夜は、シンプルにカレーライスだったのでズッキーニと姫がお気に入りのレンコンを素焼きして乗せてみました。  シンプルパンにもピッタリで、と～っても美味しかったです～学校の給食よりおいしいと、今回姫は、夜も昼も良く食べました          圧力鍋で、くてくてに煮込まれたカレーやシチューも大好きなのですがストウブの煮崩れない煮込み料理に感激してから圧力鍋の出番が激減・・・・。(笑) そろそろ、シチューも良い季節ですね～デカストウブの出番が増えそうです 本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック応援いただけると嬉しいです 

  2009.10.06

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  モカのトリミング

  9月に入って、なにやら忙しい日が続きモカのトリミングが出来ないまま、今度は体調不良になってしまったので前回のトリミングから、かなり間があいてしまいました。 シャンプーだけは、していたのですが・・・。 もはや、何の物体か分からなくなりつつあったので頑張って、トリミングをすることに・・・。 それでは、モカをドーーーーン     御可愛そうに・・・・ あえてブラッシングせず、まず写真(笑)おもろ過ぎます・・・。旦那と大笑いしたので、ちょっと遊んでみました。 最近、あんまり見かけないけど・・・ヒロシに見えちゃって、見えちゃって・・・ こんなに放置したママを許してね・・・・ヽ(´Д｀)ノ  ３時間後。。。。   トリミングの後、片付け、掃除をするのに更に１時間近くかかっちゃうので自分で毛づくろいしてしまい、ちょっとボサボサになってしまいました・・・・。 でも、カメラを向けたら嫌々ポーズを決めてくれましたのでup(笑)  ササッとブラッシングして、撮り直し可愛く撮れました～←ただの親ばか・・・・。 私にとって、正直トリミングは一大イベントなんと言っても、４時間かかってしまうのです この日も朝、家事が終わって１１時前から始めてようやくお昼を食べたのが３時過ぎ・・・・。（←食べようとしたら、姫が帰って着た・・・・）お昼は抜くことも多いですが、４時間立ちっ放しで、トリミングするとお腹空くんです(笑) トリミング前は、トリマー連れてこっかな。。。なんて思うんですけどやり終わるとやっぱり可愛くて止められません これからも、月に１度はトリミングネタが登場すると思いますが飽きずに見てやってくださいね(笑) 本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。ワンクリック応援いただけると、とても励みになります

  2009.10.04

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  料理教室 復習

  前回行った料理教室で習ったものの中から ゆずコショウと海苔のパスタ  と桃を凍らせたデザートを冷蔵庫の中身と相談しつつアレンジ復習かねて、作ってみました。  まずは、海苔を入れすぎてグロくなってしまったパスタ(笑)  注） イカ墨ではありません 生クリームも入っていて、もっと淡ーーい、良い感じ～になるんですけど私が作ったらこうなりました・・・。さすがっす ＿|￣|○ ・・・・ なので、反対側から(笑) 手持ちの材料と、先生から頂いたレシピの量だと3人では足らない感じだったので 冷凍庫にストックされていたソースで2色パスタを・・・・ボロネーゼソースです。  そして・・・。 デザート。こちらは、家にあったフルーツを出来るだけ入れました(笑)運動会用に使って余ったものもあったので、割と色々あったのです・・。 キウイ、バナナ、巨峰、ブルーべりーです。梨も合ったのですが、何となく合わないかも？っと思い止めてみました  シロップ漬けにしたものをいったん冷凍します。  でも、なんだかまとまりのない味だったので1度で2度美味しいと言っていた2度目のフローズンを作りました。 生クリーム入りです。 ヨーグルトみたいな味がしますのでヨーグルト入れたほうがヘルシーかも・・・  フードプロセッサで混ぜるのですがフルーツが粉砕しすぎないよう、粗い状態で、止めました。 色んなフルーツの味が口に入るので、とっても美味しい家族にも大好評でした。 これは、リピ決定！フルーツが悪くなってきたら、全部凍らせてフローズンにするのは、すっごく良いアイデアだと思います腐らすことにかけては、天才的ですし・・・・ 習ったことを忘れてしまう前に、近々、違うもレシピも復習したいと思います 本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございましたお帰りの際、ワンクリックいただけますととても励みになります 

  2009.10.03

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  スイミング その後・・・。

   姫。 帰宅後すぐにマンションで遊んでる子供たちの元へ黙ってモカを連れ出し。 小雨が降る中、子供達が抱いたまま走り回ったり、たらい回ししてるのを発見・・・。  モカはおとなしいので、いなくなっても気付かないんですよね。多分10分以上、そうされてたんだと思う・・・。  上の階から、「姫！モカを返してー」って呼んでも、やんちゃ娘帰ってこず 更に5分位経っても連れて帰ってこず・・・。「生き物をオモチャにするんじゃない！」と怒られた娘・・・ 生き物を飼ってる以上は、そろそろ分からんとなぁ。。。。子供って、そんなものなんだろうけど。。。 わやくちゃにされる、小さな犬はたまったもんじゃない。おかげで、モカは子供が嫌い(笑) 姫には、命の大切さをもう少し分かってもらいたいと願う今日この頃・・・・。犬の教育より、子供の教育の方がよほど難しい さてさて気を取り直して本題に・・・・。   夏休み。姫は、初めて短期スイミングに通いました。 これからも、習いたいという姫の要望にこたえるべく夏休み終わりに、申込に行ったのですが・・・・。 姫の性格からして、そんなに沢山の習い事をこなせるとはとても思えない母・・・。 9月にもう一度、5日限定の短期スクールに申し込むことにしました。 これは、一般のスクールの子に混ざって、申込の際に、好きな日を5回分選ぶと言うタイプの短期。 習い事がある日や、ない日、週2回になってしまう時は土曜日を選んだりと、さまざまな曜日を選んで姫にシュミレーションしてもらいました(笑) 結果。 「遊べない」・・・・・・。Il|li_|￣|○il|li　ガクン 何度も言ったじゃん・・・・・。 母・・・、娘の性格を良く理解したナイス選択でした(笑)  最終日。 終了検定後の自由時間にお友達のチョコちゃんと鬼ごっこをしてる様子 検定結果は、ビート板が取れて、けのびの状態で終了した模様・・・。もうちょっと、やって欲しかったけど・・・。 次は春期講習に期待  相変わらず、顔拭いてますけど・・・。(笑)回数がすこぶる少なくなりました。 始めた時は、全く潜れなかったので、2ヶ月で少しは進歩したなぁっと思います。 今度は、春期講習での模様をこちらでUP出来たらいいなって思っています。 本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。悩める母に、応援クリックいただけると励みなります(笑) 

  2009.10.02

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  お料理教室

  姫が、プレスクールに通っていた時から仲良しのお友達４人でご近所お料理教室に行って参りました。 そりゃー主婦が4人もいるんですもの。ちょこっと切ったりしたらば、あっという間に、フルコースの出来上がりはしょれるところは、全部先生がやっていてくださるし(笑)  相変わらずカメラを忘れ、携帯画で汚いのですが・・・。 keiちゃん、mihoちゃん、kaoちゃんの見事な手さばきによって、ちょちょいのちょいと出来上がりますので、私は写真でも（爆） あっと言う間に、ほ～ら←お前なにやってんだよ・・・。 あーー。家の中に主婦が何人かいると本当に楽だわー(笑) 1度で2度美味しいデザートでシメ。先生が作ってくださっていたもの。。。。 パスタの画が何だか汚かったので、先生がテキスト用に撮って下さってる美しい写真をどぞ(笑) 今回、作った（作ってもらった？）全てですーわーーいうまーいうまーーい パスタとデザは復習かねて作りましたので後日UPしたいと思います 今月の料理教室が、もう来週に控えていて楽しみーーー仲良しの4人の中で、私だけが小学校が違うのでちょっと寂しいかなって思っていたけどこうして、今でも仲良くしてくれて感謝 ランチかねて、自分の飽き飽きしたレパートリーが増えるのはやっぱり楽しいですねー。来週は、少しお役に立てるよう頑張りたいと思います  本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際、応援クリックいただけると嬉しいです 

  2009.10.01

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  不運な運動会

  みなさんこんにちは。お久しぶりです。 少々病んでおりました(笑) 姫の運動会当日、朝5時半過ぎに、弁当を作ろうと、そそくさと起きて数分。 突然気持ち悪くなりました。 前夜に食べた牛肉がO157！！（←別に牛肉がO157じゃない。。。）と思ってしまうほどの状態に、どんどん悪化・・・。 そのまま、救急病院で点滴を打つ羽目に・・・・。検査の結果、イマイチ原因分からず。(食中毒の検査は時間がかかるらしいので検査せず）でも、点滴も薬も効いたので、良かったのかなぁ・・・。 そんな状態だったので、弁当を作ってくれたのも、朝食を食べさせて、姫を学校に送り出してくれたのもマイマミー・・・・・。 私と言えば、運動会も当然行けず・・・・。 出来損ないの母親で、すんまそん・・・・ まだ、体調は微妙だけど、寝てられないしブログもこのまま止めてしまいそうなので無理やり復活しました。 旦那が撮ってくれた写真など、UPしちゃったりして・・・・・。 なかなか足が上がらなかった組体操。もっとも、決まったポーズなんだそう・・・・。  でかい娘は、いつも縁の下の力持ち。右手のポニーちゃんが姫です ブリッジも全く出来てないショットやいまいちなポーズ満載・・・ 鈍な姫の競技を見れず残念極まりないっす・・・・。 家族がとってくれたビデオで我慢します・・・・(笑) グランマが作ってくれた、お弁当 前日、私が全て下ごしらいをしてしまっていた為温野菜をどう調理していいか分からずお皿を持って右往左往していたそう・・・（旦那談）可愛そうに・・・。 やはり、母の偉大な存在を再認識。。。←お前が頼りなさ過ぎ。。。母がいなければ、弁当はおろか家族総出で運動会不参加だった可能性もあったので本当に感謝の気持ちで一杯になりました。 来年は、こんなことにならないよう、気をつけます  本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございます。更新がなかった間も、愛の応援してくださってありがとうございました。感激しました(;_;)←本日もクリックいただけるとうれしいです(;_;)

  2009.09.29

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  シナモンロール

  サツマイモロールを作っていたら・・・。やはり、シナモンロールが食べたくなり・・・(笑) ハルユタカ×ホシノ丹沢でシナモンロールを作成。  ↑今回使ったレシピ。 写真も可愛くて、ホシノを使ったHB＆手こね両方載せたまさに、私が望んでいた本その分、若干書き方が簡素なので今日HB買って、今日からパン焼こう！って言う状況だと？？ってな事もあるかも。。。。？ですがかなり、お勧めしたい本です。  今回も１次発酵までは、HB頼り・・・・ 今日はまた、鏡餅が最安 また生地がすっごくゆるかったので巻くって言うより、押した？かろうじて、ロール状となりました。 巻くことに必死で・・・。最後に、折角取り分けといた卵塗るの忘れた  中から、びにょ～んって生えて来たシナモンロール(笑)  巻きがゆるいしね。こんなものでしょうか・・・ でも、こう言う菓子パンになると正直なところ、国産小麦の味わいとか天然酵母の味わいとか良く分からないかも・・・・(笑)私の味覚が問題なんだと思うのですけどね・・・。 でも、ふんわりとした独特な食感はやっぱり違うような気が・・・←あいまい・・・ みんながいない間に、まったりコーヒーでも・・・。としたいところですが明日の運動会の準備もあり、洗濯して片付けた後ガツガツと食べてスーパーへ 明日の朝ごはんや弁当やら色々な準備を考えてスーパーぐるぐる回って帰って来たら今日の晩ご飯のことすっかり忘れてました（爆）夜は、適当ってことにします・・・。  さぁ・・・・。ジジババの寝床も作らなきゃ・・・。←ようは汚い・・・ と言うことで本日は、この辺で・・・。 本日も最後までご覧頂きましてありがとうございましたお帰りの際に、ワンクリック応援いただけますと励みになります↓↓↓こちらを。。。m(__)m 

  2009.09.25

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  ホームベーカリー

  シルバーウィーク（冴えない名前・・・）とうとう終わってしまいましたね～。 我が家は、池袋まで家電を買いに行ったくらいで（←貧乏なのに散財した・・・（泣））これと言って何のイベントもなかったのにバタバタしたまま終わってしまいました・・・。勿体無い・・・。 ちょっと前の話になるのですが前回天然酵母のパンで凹んだので今回は、1次発酵までHBを使ってドライイーストのパンを焼きました。 今回はこちらが最安 サツマイモのロールパン  これは、パープルスウィートロードと言う品種のサツマイモ。紫芋の中では甘いらしいのですが、やはり金時などの一般的なタイプの方が甘いです。。。。 姫は気に入った様子で、食べてましたが私はあまり好きじゃないかも(笑) でも、美味しいと評判なので私が買った芋が悪かったのかもしれないですね。  この紫芋は、アントシアニンやカロテンなど栄養価が豊富らしく、子供のオヤツにはいいと思います。見た目も可愛いし。。。(笑) サツマイモパン、なんとなくロールにしたら結構いいかも・・・   連休も終わり一人の時間を満喫したいところですが土曜日、姫の運動会が控えているので（しかも月曜は姫が代休だし）明日からジジババがお泊りに来ます・・・・。この週末もゆっくり過ごせそうにありません・・・・ がんばろ・・・ 本日も最後までご覧頂きましてありがとうごましました。こちらのランキングも応援いただけると嬉しいですm(__)m↓↓↓

  2009.09.24

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  東京アンティーク

  お久しぶりです 急に、実家に帰ることになり更新できず・・・。 久しぶりに更新できて嬉しいですー 今回は、東京アンティークさんで買ったスタンプのお話。  スタンプを使って、色々やりたいことがあったので素敵な、ブロガーさんが使っていらした東京アンティークのスタンプをいつか購入しようと思っていました。 それにしても、ステインズオンは本当に優れものですね～うまく押せなくても、クリーナがありますし、お菓子を個包装するOPPにもワックスﾍﾟｰﾊﾟｰにも陶器にも押せるなんてビックリです～ こんな感じで押せます・・・。 家のキッチンにジャストサイズなナチュキチで買った白のソープボトル。 キッチンは、ハンドソープもディッシュソープもこれに入れてるので、どちらか分かりにくいのです（姫なんて、1年経つのにまだ分かってない・・・）これで、家族も分かりやすくしたいと思っていました。 あ。これはもちろんお試しですクリーナーで消しますよ。にじんでるし・・・(笑)センス マイナスだし(笑) でも、陶器は滑って、力の入れ具合やブレないようにするのが至難の業・・・・（これでも、2回押しなおしました・・・）挫折するかも  そして、もう一つ使いたかったのが、プレゼント用のラッピング いつもお世話になっているkuちゃんが この前買った、ノルディックウェアの型が気になっているご様子なのでフィナンシェを焼いて持って行ったのですが。のるでっくLOVE 早速、ラッピングの練習させてもらいました(笑) 今回、絞り袋を使った際、先をストレートなものにしなかったら（たまたますぐ取れたものを取った）気泡が沢山できてしまいました横着するなよ・・・   ラッピングのセンスも全くなしで四苦八苦  今回の、ラッピングを見てかなり練習が必要だと思いましたがセンス良く使える方は、とっても綺麗に出来ると思います♪  バックの画(笑) スタンプのおかげで、お友達にプレゼントするのが楽しくなりそうな予感            もっと色々揃えたいなぁ・・・・  本日も最後までご覧頂きましてありがとうございましたお帰りの際、ワンクリック頂けますと励みになりますm(__)m 

  2009.09.21

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  お気に入りのキッチンツール

  いよいよ、シルバーウィークが始まりましたねー♪ 本日は、我が家のキッチン小物たちをご紹介。紹介するほどのitemではないのですが。。。(笑)  まずはこれ、ナイフは迷って、最終的に、グローバルと一騎打ちになり(笑) 元々安物ヘンケルスを歴代愛用していたし持ち手に違和感がないかも。。。と言う理由でこちらを買いました。 すんごい切れ味ですので、何度も指まで切り落としそうになりました(笑)         こちらのナイフだと、同タイプのシャープナーじゃないと太さが合わず、研げません。でも、すごく良く研げるシャープナーなのでお勧めです。  それと、もう一つの利点ツールが揃えられると言う理由。　　 ステンレスシリーズがやはり有名だと思いますがこれ、とっても重いのです特に、一番左のレードル。計りもあって、軽量しやすく、大は小を兼ねるかと思いきや丸みが強過ぎて、すっごい使い辛い・・・。しかもデカくて重い！ なのに2個も楽天で注文しちゃったんですよねー。これなら、右から3番目の小レードルの方が全然使いやすいです。 そして、意外だったのがこれ ナイロンシリーズ。先端がナイロンのため、とっても軽い。見かけは、ステンレスの方が好きですが・・・。 一番左のレードル。丸くなくて、楕円っぽくなってると思うのですがこれが、鍋にフィットする形状なのです。とってもすくいやすい。そして、ルクやストウブも傷つけない 右から2番目のターナーもフライパン調理でひっくり返す作業にはピッタリのカーブ。ツヴィリングはナイロンシリーズが本当にお気に入り      レードルはもう一つ追加して、計量付レードルを捨てたい位(笑) そして、頻度の高いクイジプロ。トングは、ショートタイプ。ロングも欲しい・・・   チェリーのみ50％ こんなことで、長々伸ばしてすいませんこう言うアイテムはどうしても増えがち・・。お菓子作りに使用するitemも沢山あり既に引き出し、ごちゃごちゃ。これからは、お気に入りを見極めて増やしたいと思っています。 本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック応援頂けますと励みになります

  2009.09.19

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  晩ご飯

  今日、書いたものが全て消えました～管理画面のカテゴリー分類の横にあるカテゴリを追加 する  ってのを間違えて押すと保存されてないものが、全部消えるんです。どうやっても、戻れない。私だけですか？戻り方があるのを知らないだけでしょうか？ご存知の方教えてくださいませ～m(__)m  さて、気を取り直して。。昨日は、久々にサーモンを使った料理と栗おこわ 秋ですねぇ～   と言っても、サーモン見えてませんね。 手前は前日の晩ご飯に余ったしいたけの肉詰めです。前夜は、和風あんかけで食べたのでアレンジ(笑) きのこを巻いたサーモンを見せた方が画的には綺麗なのですが････。 実はこれ姫の嫌いな、しいたけとえのきが入っています。 くたくたになってるので、食べちゃえば分からないなのですが肉眼で、えのきが確認出来ちゃうと食べられません(笑) なので、とろりとしたミルククリームで覆い隠しています。アップ画としては、イマイチでしたので画はなしです(笑) でも、まんまと食べましたよ。うっしっし   ブロッコリーの向こうに見えてるのが、サーモン(笑) スープは、この前の週末ランチに作って冷凍ストックしていた、カレースープです  折角のティーマになにやら白いものだらけですが・・・ 姫が、美味しい～ってお替りしてくれたので良かった良かった 子供の嫌いな食材を食べさせるのって意外にエネルギー使いますよねー←私だけ？大概、食べなくていいよ。ってなっちゃう駄目母です。         本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございましたお帰りの際、応援クリックいただけますと励みになりますm(__)m

  2009.09.18

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  ホシノ丹沢×はるゆたか

  ホシノのパンが食べたくなり、 無謀にも、本なしで手形成を試みました・・・・。       早く届かないかなぁ・・・っと、到着を待ってたのですが待ちきれず・・・・。(笑) 当然、1次発酵までは、HBにお任せ。 ←やっぱり鏡餅のところが最安(笑)  でもでも。。。。このまとまりの悪さに撃沈・・・・べったんべったんで、ふっかふっか。扱いにくいとは聞いてましたが、こんなにですか・・・？  ちなみに、今回は手持ちの本の中からHBで作る天然酵母用のレシピです。HBはほとんど失敗なく、やってくれるとのことなので当然私が悪いの。。。。です 2次発酵の見極めもできないし、扱いにくい生地にもったもた 3時発酵になっちゃってる？っと言う感じですがなんとか、大好きな白パンが完了しました  クープ上にバターを少量載せた焼いたもの。 ん～。なんとなくすっぱい臭いがする～。過発酵ってことですよね～？ 私の要領が恐ろしく悪いのでしょうがドライイーストで最初から手こねで作った方が簡単かも（爆）あまりの撃沈さに・・・・。本日は、ドライで作ろうかと・・・・(笑)  本が届いたら、再度チャレンジ！したいと思います 本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際に、ワンクリック頂けるととてもうれしいです。↓↓↓←こちらもランキング参加中ですm(__)m

  2009.09.17

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  豚肉のチーズロール♪

  前回のお弁当に入れた豚肉のチーズロール。調味料も何も要らないのでとっても簡単 お弁当にも便利だし、巻いた状態で冷凍ストックしておけば、しばらくしてまた使えます←ストック好き(笑)   材料豚ロースとろけるチーズシソ梅干 豚ロース１枚に対して半分に切ったシソ１枚とろけるスライスチーズ3/4梅肉適量を順にはさみ、クルクル巻くだけー  我が家の梅はいま、添加物なしの昔ながらの梅を使っているため減塩でも、塩辛く感じるんですよね。なので、塩もしていません。 使用する豚肉の脂にもよるかもしれませんがバターやマーガリンを少し入れ、荒引コショウをすれば出来上がり。  今回は、ロースでも脂が出たので、バターをしない方がさっぱりしていて良かったです。 梅肉の塩加減により、塩コショウをしてくださいね。 このバージョンでいつも鶏のささ身でやりますがお弁当には、こちらの方が見栄えも良いので、お勧めです～          本日も最後までご覧頂きまして、ありがとうございました。お帰りの際に、↓↓↓ポチッと応援いただけるとうれしいですm(__)m   

  2009.09.15

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  週末のランチ

  パン教室で習った、シンプルパンの復習をかねてこの前の週末ランチ用に、手こねでパンを焼きました。 ミルクを使って、味のあるアレンジパンのレシピを教わったので今回は、そちらで・・・。中には、お決まりですがベーコンとチーズを。。。ピザ用の細かいチーズを使ったので（いつもは塊になったものを買います）飛び出さないよう、クープを入れました。しかし・・・・全く、均等に入りません（爆）  ソフトでなかなか美味しいパンが出来ました♪   十字に入れた方が、可愛かったかも 朝からカレースープとマッシュポテトを作ったら、時間がかかり冷凍のラザニアがメインに（爆）要領わるぅ・・・・ 私の性格からして・・・。1次発酵まではHBフル活用と言うやり方からはきっと変えられないとは思うんですが・・・ 最初から手で作るパンは、なんだか愛着度が違います(笑)忘れないように（←既にあやふやになってたけど・・・）たまに、作りたいと思います 本日も最後までご覧頂ありがとうございましたお帰りの際に、ワンクリックで応援いただけるとうれしいですm(__)m↓↓↓

  2009.09.14

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  姫のお弁当♪

  幼稚園の時は、毎週1回作っていたお弁当。小学校に入り、ありがた～い給食のおかげで作ることがめったとなくなりましたが。。。。 金曜日、姫は八景島にバス遠足 「遠足楽しみ～ドキドキする～」と３日前からソワソワ「ママァ、遠足の用意してる？これだからね！」と何度も持ち物が書いたしおりを持って来ては、「お弁当と～おやつと～・・・・」 なんで、3日前から弁当用意するのさ・・・と心の中でつぶやきながら 学校行事が楽しいって良い事だなぁなんて思いました。「超ーかったるい」って言われても困るもんね(笑) 今回は、姫希望の3段弁当。大体3段を希望するかな(笑)良く食べるので・・・その１一応キャラ弁。ほかにクマ等、若干バリエーション有りますが色んな型を買うと嵩張るし、自作できるほど器用じゃないので大体キティになりますキティの顔が歪んでますが、技術的に限界です その２冷凍のグラタンや、前日の豚のチーズロール、温野菜、ウィンナーなど その３好物のゴールドキウイと、彩りに缶詰をプラス。傷んでも困るので、なるべく傷みにくいものと思うといつもこのパターンです(笑)幼稚園の2年間も、余り代わり映えしないメニュー（爆）  でも、しっかり完食して参りましたー 疲れて帰ってくるのかと思ったら、そのまま友達と公園へ子供って元気だわぁ・・・ 私といえば・・・。久々に5時台に起きて、慣れない事をしたら、疲れて昼寝してしまいました(笑) kuちゃんからランチの誘いがあるまで爆睡中・・・。歳にはかないません  本日も最後までご覧頂きありがとうございます。お帰りの際に、ワンクリックお願い致しますm(__)m↓↓↓  

  2009.09.12

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  パン教室♪

  パン教室は、仲良しのkuちゃんと一緒に行ったのですが、教えていただく先生も、男の子二人のママさんなのでmama'sトークで盛り上がり・・・・ お友達の家に、おしゃべりしに行きながらパンまで教えてもらってきたって言う感じでした。はよ、復習しないと忘れる・・・(@_@) kuちゃんとは、作成時間が全く一緒なのに手の温度が違うだけで、発酵の度合いが全く違うことが判明kuちゃんはとても温かい手、私は年中冷えた手です 手が温かい方の方が、パン作り向いてるそうですよ私は、寿司屋向きってことで(笑)  手前の2列が私で、奥の2列がkuちゃんこうやって、写真で見ると、そんなに差がないですねー1次発酵後の差は、歴然でした 全部作り終えると、先生が焼いてくれたパンとランチが待ってます。 話に夢中になって、ご飯を撮るの忘れたー照り焼きチキンフライ？とサラダでした(笑) この日、とても天気が悪かったので画像が暗いのですが、ブドウのパンがとてもかわいらしかったです。 カンパーニュのようなパンは、ソフトな全粒粉の入ったパン？っていう感じでとても美味しかったです。 教室を続けると、そのうち教えていただけるらしい・・・・・←本人が出来るかどうかは不明  そして、今回のパンはサンドイッチなどに適していると言われたのでこんな感じに・・・・。 バーガーは面倒だったため、本当にサンドイッチに(笑)  姫にもパパにも好評だったので、良かったぁ。忘れないうちに、週末復習したいと思います♪ 本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。←手こねですが、一応ポチッとお願いしますm(__)m  

  2009.09.11

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  はるゆたか×ホシノ丹沢

  またまた、ホームベーカリーでお任せパンなのですがはるゆたかで食パンを焼きました フィナンシェ用の卵白がカルボナーラの余りでは足らず卵をもう一つ使ったので、残りの卵黄でリッチ系のパンを焼きました 本当は、小麦を比較したかったので春よ恋と同じ、レシピのパンにしたかったのですが・・・。 やはり、甘みが出て味が違うので私の舌では、比較できず(笑) 卵黄やミルクが入っているので、ちょっと黄色ぽっく糖分が多いので釜伸びも良かったです  ドライイーストと違って、独特なイースト臭がなく焼いている最中は（HBが・・(笑)）ヨーグルトみたいな臭いです わぁ。本に書いてあるとおり～なんて・・・・。（お恥ずかしいほどビギナー） 家族には朝食で出したのですがたまには、私もちゃんと一人ランチをするか・・・・と。   一人のお昼は、お腹が空いたら、冷蔵庫の余りをあさる。お腹が空かなきゃ食べないって感じなので、珍しい気合。(笑)          スタジオM   共通してるのは、皮が薄くてパリッと中はふんわりしているところですかねー。 　  本見てたら、ホシノの特徴みたい？なんですけど、どうなのでしょうか？    次は、同じレシピではるゆたかに挑戦しようかなって思います。 本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。←お帰りの際にポチッとクリックいただけるとうれしいです♪    

  2009.09.10

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  フィナンシェリベンジ♪

  前回、アーモンドプードルが足りなくてマドレーヌになってしまったので 旦那が作ってくれたカルボナーラの余り卵白を使って早速リベンジ いつでも作れるように先週の金曜日にカルディで買ってしまったアーモンドプードル。。。これ・・・。アーモンド粉って書いてあるものの・・・。多分、100％じゃないんですよね。香りが全くないんですよ（カルディさんごめんなさい。） そこで日曜日、富沢商店に行ったので本物の（？）１００％アーモンドプードルをゲットして参りました。 富沢の入り口で試飲した、ウーロン茶に姫がハマり葉っぱを買わされるし(笑)なんて、渋いものが好みなんだろう家の子・・・。（あとは、緑茶やほうじ茶が好き）と思いつつ、アメリカ産とイタリア産のアーモンド粉を選びきれず、両方購入。ちなみにイタリア産。。。お値段倍でした 前回と、全く代わりばえしない画で申し訳ないのですが・・・。 フィナンシェなので、前回より色が濃い？(笑) 作っといてなんですが・・・。本日もすごいバターと砂糖の量ですーー  それでは・・・。レシピ～ これは。。。少しずつ自分好みに調節していった配合でお口に合うか分からないのですが・・・・(笑)この配合を基本に、その時によって、砂糖を少なくしたり、ラム酒を入れたりします。 今回は、こノルディックウェアにおおよそ合わせた分量です。フィナンシェ型3個分より若干少なめです。  材料バター    140ｇ卵白      140ｇ 小4個分位グラニュー糖    80ｇ  （細目グラニュー糖やきび糖でも良いと思います）メープルシロップ    10ｇ  （はちみつでOKです）アーモンドプードル   76ｇ （ふるいに少し残るので、１ｇ大目にとっても良い）薄力粉    58ｇ  （今回はドルチェのみ使用） 作り方１．薄力粉とアーモンド粉は振るっておく２．焦がしバターを作る。    弱めの中火で泡だて器でクルクル。    段々泡立ってくると、色が茶色めに・・・。    薄く色が付いたら、私は火から下ろしちゃいます。    余熱で焦げます。色を見て焦げすぎないよう冷水で冷やしてください。 ３．卵白を左右に混ぜ直線的に切る？（言語能力がなくてすいません）４．砂糖を加え、砂糖がなくなるまで良く擦り混ぜる。５．メープルを入れ混ぜる。６．薄力粉とアーモンドプードルを入れ混ぜる。７．焦がしバターを濾しながら、数回に分けて投入、その都度ゴムベラで混ぜる。    面倒じゃなければ、 濾したものを数回分けて入れてくださいね。 かなり柔らかいので、冷蔵庫に入れても休ませても。型に入れるときは、絞り袋で入れたほうが入れやすいので私は冷蔵庫で少し休ませます。 ８．オイルかバターを塗った型へ搾り袋で入れ、180度で15分。美味しいフィナンシェの出来上がりです   もし、宜しければお試しくださいね。            今回使った色々・・・・。 本日は、初パン教室です。ABCクッキングのお試しに、数回行ったことしかないのですっごく楽しみにしていました 同じママさんがご自宅でなさってるご近所教室夏休みは、子供がいて通えなかったので9月に入ってしまいましたが少しは上達すると良いなぁって思っています。行って参りまーす 本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。←お帰り際に応援クリックいただくと嬉しいです。 

  2009.09.09

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  ホシノ丹沢天然酵母

  週末、ホシノ丹沢を初めて使いました。数ヶ月冷蔵庫に未開封で放置しておりました でも、折角この前小麦を買ったのでHBで24時間かけて種おこし。  このかがみもち何？9月9日 11:00～１２：５９分まで最安で、送料無料です。レビューを書けばポイントも5倍！50個限定らしいですよ。買えなかった方はこちらが最安。。。送料無料 HBってホント、優れものですねー。この不器用者の私が、天然酵母作ってるなんて！ 今回は、丹沢×有機 春よ恋。 最初に無理矢理、手形成なんてして二度と作らん！なんて逆切れしないようにHBで食パンを焼きました。 HBで焼いたパンは、皮が薄くて、パリッと中はふわふわもっちりで、びっくりするほど美味しかったのです。  正直、私のゆるめの味覚で分からなかったらどうしよー。。って思っていたのです。 ところが、パンが余り好きじゃない、姫も「このパン美味しい！」と、バクバク 有機の春よ恋は、袋を開けた瞬間から小麦の香りがとても良いです。はるゆたかはどちらかと言うと、お米寄りの香り？（←全然違う？）でまた良いのです どちらにしても、袋を開けた瞬間から香りが違います。 春よ恋の焼き上がりは、非常に癖のないでも、小麦の香りや甘みをしっかり感じることが出来ます （ ←レポート能力０・・・。）   本日の副菜（メインは食パン(笑)）は冷凍庫ストックのラタトゥーユ・・・・と、冷凍庫ストックのきのこのミルクスープ こう言う系統は、全て多めに作ってすぐ冷凍。何もない時や、作りたくない時にお役立ち。  姫好みの、和風ドレッシングが品切れだったため、ドレッシングはお手製。(笑) 天然酵母パンは、ハマりそうです(>_<)益々体重増加の予感が。。。         本日も最後までご覧いただきまして、ありがとうございました。お帰りの際、ワンクリック頂けるとうれしいです↓↓↓←こちらもランキング参加中です・・・・m(__)m

  2009.09.08

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  旦那料理♪

  金曜日の夜から、微熱が出て土曜日ダラダラと家事をこなしていたのですが・・・。 全く食べたいものがない。食欲はあるので、作りたくないだけ・・・。(笑) かつて、2回カルボナーラを作ってくれた事のある旦那に「なんかしんどいから、カルボナーラ作って～」っとキッチンからさりげなく話しかけてみたところ「いいよー」っと言うお答えが聞いてみるもんだね～って心の中で思いました(笑) そうと決まったら、さっさとサラダの準備。。。 トングでね一生懸命、くるくると巻いてる旦那を見て思わず、笑ってしまいました。 「ベーコンは？」って聞いたら「あとからいれるんだよ」と・・・(笑) 人に作っていただくお料理は、絶品でございましたm(__)m 旦那くん。あとはおかゆが作れます。病気してると、作ってくれます。ちゃんと土鍋で、米から作ってくれるので美味しいんです もっとレパートリー増やしてもらえないかな～ ←かなり真剣(笑) 冷蔵庫の余りナスで、ナスピザです。オーブンを使うのが暑かったので 塩を振ったナスを、キッチンペーパーで水切り刷毛でオリーブオイルを塗り、フライパンで焼きます。皿に並べて、ピザソースとチーズをかけてレンジで！ 我が家のレンジ、焼きムラが多いのでチーズのとろけ加減を見ながら、皿をクルクルまわすんです数分なんですけど、ターンテーブルの方がムラがないんですかねー。 ともあれ、おかげさまで元気になりましたー 本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。  

  2009.09.07

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  チョコプリン

  卵黄を作って、ココアプリンを作ってみました チョコ系のお菓子を作るのは、とっても珍しいのですが。。蒸したり、オーブンを使ったりしなくて良い簡単レシピでしたので、作ってみました 粉をふるったりはしますが、鍋でぐるぐるかき混ぜるだけにしては、簡単で美味しかったです日中は、外で写真を撮るとまた違った感じで気分的にも曇りの日は、外の方が撮り易いかも  昨晩からちょっと喉が痛くて風邪気味ですー昨日は、早く寝たので今日は大分改善したのですが・・・。 風邪薬飲んで、悪化しないようにしたいと思います 本日はこの辺で・・・・。 本日も最後までご覧いただきましてありがとうございました。   

  2009.09.05

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  ノルディックウェアで・・・

  先日買った（こちら）ノルディックウェアのモールドを早速使ってみました。 楽天最安♪ 大好きなフィナンシェを焼く気満々卵白も用意して、姫を寝かせてから作ろうと材料を計ったら・・・・ アーモンドプードル全然足らないじゃん・・・ガックシ・・・・・ このモールド。かなり大きくて、W36.0×D24.5×H3.0cmあります。 普通のマドレーヌやフィナンシェの型だと型3個分～4個分位は作れます。 小さいものをチョコチョコと集めていましたが、型3個分の大きさは十分あると思ったら、安い買い物でしたさっさと買ってりゃ良かった・・・・ ここまでテンションあがったら後には引き下がれないので、マドレーヌのような、フィナンシェのようなものが出来上がりました(笑)全種類お見せしようと写真撮ったら、1つ同じ種類入れてしまいました。。実物は違う奴に見えたんです(笑) ←完璧にもうろくしてる・・・・。 型の一つ一つがとても綺麗でウットリなんですが・・・・致命的な過ちを・・・。 空気が入ってしまってます 空気が入らないように、絞り器で入れたにもかかわらず最後に落下させるの忘れました(笑) 詰めが甘いってよく言われます でも、自宅用なので許されますかね。(笑)←ほんとゆるい・・・ ちなみに、型離れもすっごく良くて冷ましておけば、自然に型から離れて浮いてます ノルディック迷われてる方がいらっしゃいましたら是非！とお勧めしたくなりました(笑)←まわしものじゃありません日中、なんとなく晴れ間が見えましたのでものすごい量の洗濯物と格闘した状態のベランダで微妙なティータイムをすることに。。。。  画的には、全く代わり映えしませんが週末アーモンドプードルを買って、フィナンシェをリベンジしたいと思います～ チョコレートも良いですね～来年のバレンタインは、市販のチョコ溶かして旦那はこれ？ 安上がりかも・・・・(笑)  本日も最後までご覧いただきましてありがとうございます。←クリックでランキングポイントに加算されますm(__)m                    よろしくお願いします 

  2009.09.03

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  買い回りで買ったもの２

  楽天の買い回りは、良く食品を買うんですが今回は久しぶりに山田屋うどんを購入昨日届いたので、早速作りました～今回は、姫が このところ食べたがっていた 天ぷら付き こんな涼しい日に、汗だくになって揚げました。。。油使うの嫌い(笑) 旦那にも「めずらしいな」言われてしまった。 驚くほど要領の悪い私でも、失敗しない天ぷら粉～ 小麦粉に対して、水分が１：１にします。  小麦粉（出来れば、バイオレットなどの軽いもの） 1カップベーキングパウダ  小さじ半分 卵黄   1個ビールなどの炭酸  ５０ｃｃ卵＋ビール５０ｃｃ＋冷水    合わせて1カップ これをさっくり混ぜたら、サクサク天ぷら～♪ かき揚げを作って、大体4人分位できると思います 山田屋うどん うまぁ～天ぷら粉の残りビールも・・・うっへっへ  讃岐お好きな方是非♪ 天ぷらの後は、拭き掃除が面倒～床に紙を敷いても、やっぱり油っぽいそれに、油の残り香も嫌い(笑) 当分しないだろうなぁ。。。。  おまけのモカライオンがっぷぅ  親ばかなので、よく写真撮るんですが、可愛い！って思ってカメラを構えると既に違うこと始めちゃうんですよね(*_*) 今回も、撮りたかった状態が撮れませんでした～めげずに撮るぞー 本日も最後までご覧いただきましてありがとうございました。

  2009.09.02

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  買い回りで買ったもの

  久しぶりの買い回りで小麦粉届きましたー 今回注文したのは・・・。 ママの手作りパン屋さん スーパーバイオレット ・・・・  お料理やお菓子作りに使おうと思いますーはるゆたか１００  ・・・・  いつもの。。スーパーカメリア ・・・・ 悩んだ挙句、初めて使う王道小麦有機JAS 春よ恋 ・・・・ 有機の方は評判が良かったため購入   超強力粉って毎回悩むのですが・・・。やはり、初心者には、あった方が扱いやすいと思うのです。若干ブレンドしておけば、釜伸びの不安も解消されますし・・・。 いつもは、スーパーキングを買っていたのですが今回1CWと悩んで、スーパーカメリアに。。。お勧めの種類や配合を教えてください・・・  そして、そして～分不相応なお菓子の型のるでっくうえあー わーいわーい♪ 電気屋で売ってる、しょぼいオーブンレンジですが一応、お菓子やパンを作るためオーブン機能がある程度のものを選んでいるのでサイズも問題なし～ 一つショックなことが・・・。こちらの型。ブラックからこのシルバーに変わってしまうのですがブラックが良かったので、ブラックがあるお店であわてて購入したのです。 私が買ったところは、ブラックのみの取り扱いと書いていた株式会社　千田さん・・・・。のはずが・・・。シルバー届きましたなぜ？ でも、やっぱりかっちょえーし安かったので、これで良しとします(笑)←こだわりなし 早速、何かを作ってアップ出来るように、頑張りたいと思います♪ 本日も最後までご覧頂きありがとうございました。

  2009.09.01

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  休日のランチ♪

  週末、久しぶりにトリプルミルクパンを焼きました      ←HB最安  牛乳、スキムミルク、コンデンスミルクの３つを入れるミルクパンです。 本のレシピより、甘さを控えますが（家にはちょっと甘いの・・・）きめの細かいもっちりとした、食パンが焼けます♪ きめ細かく見えない(笑)トーストしない状態だと、本当にきめ細かいんだけど・・・←言い訳・・・。      SサイズとLサイズどっちも便利  前日の夜の残り物菜っ葉の煮つけや、かぼちゃの味噌汁も知らん顔して出してみる(笑)  ミートソースやデミグラをオムレツにかけると←卵大好きな父娘。旦那と姫が喜んで食べてくれますので、残り物は誰も突っ込まない・・・(笑)  このパンで、手持ちの強力粉がなくなったので今回の買い回りで、慌てて注文したのですが・・・いっつもすっごい悩むんですよねー どうせ、私のような素人がHBで焼くのにわかんないだろ。。と思うんですけどね。菓子パンだと尚更・・・（←お前の舌の問題だろ。。。） 今回も、2日悩んで購入しました(笑)早く届いてくれると良いなぁ  粉が届いたらちょっと気合を入れて、 冷蔵庫に眠っている、ホシノ丹沢酵母も使って色んな粉で試してみようと思います。でも、HB発酵＆種興し・・・・(笑)                  倉敷意匠 プレイスマットLOVE 本日も最後までご覧頂きありがとうございました。 応援クリック頂きありがとうございます。とても励みになっておりますm(__)m

  2009.08.31

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  海のエジプト展

  土曜日は、海のエジプト展に行ってまいりました。 まずは、クィーンズに乗り入れた、みなとみらい線に乗り目の前に出来たN.Y グランドキッチンにて腹ごしらえ   待ってる間に、ウォーリーを必死に探す親子 最初、ここがクィーンズって言うことに全く気がつかなかった勤めていた9年前は、こんな店も地下も、電車もなかったし 「そら、電車も出来るわなぁ」っと旦那と話している間に食事が来る(笑) 黄レンジャー（旦那）、肉食獣(私)、姫のお子様プレート。こてこてやなぁって言いながら、食べる。。。  満腹後はお目当てのエジプト展へ↑公式HPへのリンクスです。 古代が何かもわからない姫には名探偵コナンのガイドを聞かせクイズを解いて暇つぶしをしてもらう(笑) 写真撮影禁止のためHPより画像をお借りしました 海の中からわんさかお宝が←ちょっと見る目が違う？ 非常に細かい金属まで発見されており、海の中でどうやって見つけたのか、なぜ潮に流されなかったのか。。。不思議・・・。 この彫像や遺物から、あらゆる人種の支配が生んだ文化を知ることが出来ます。そして、紀元前の人々の、豊かな知恵に驚くばかりでした。  益々、エジプトへ行きたくなってしまった・・・。 エジプトが好きな方は、一見の価値有りだと思います9月23日までです。 その後はみなとみらいの、綺麗な夜景を見ながらてくてく散歩。。。。仲良し親子ちょっとうらやましかったので私も撮ってもらいました(笑) 本日も最後までご覧頂きありがとうございました。  

  2009.08.30

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  杏仁豆腐♪

  夏休み最後の思い出に姫と杏仁豆腐を作ろうと思い大分前（夏休み前からある）に買ってあった杏仁豆腐即席の元。 何度か誘ってはみたものの。。。 姫。   結局作る気なし。。。 姫は、台所仕事が余り好きじゃないんです。多分、ものすごく私の遺伝子を継いでます(笑) 自慢じゃないけど、台所に立つなら、掃除してる方がまだましってくらい好きじゃない でも、食べるの好きなので背は腹に変えられません(笑)  今回は、マダムkitchenさんが簡単だから姫も作れるよーと教えてくださったかんてんパパのとろける杏仁 食べたいから、一人で作っちゃいました(笑) 一人で作るなら、杏仁霜買ったのに。。。。とぶつくさ文句を言いつつも・・・・。 うっふっふ。やっぱりおいしぃ～生クリームを少しいれクリーミィにしてみました。シロップは、ちょっと甘かったしレモン汁を入れて、自分で作りました。 トッピングは各々・・・  姫作ブルベリーは目じゃなく、ほっぺだそうです(笑)みかん（眉毛）の下のパイナップルが目だそうです 旦那作怒った顔を再現しました。意外にパパに似てます（爆） そして、私はシンプルなのが好き         このカフェトレイはお気に入りです。  朝っぱらから、糖分を補給したところで←最悪 今日は、海のエジプト展に行って参りました。 明日は、外出ネタにしたいと思います  本日も最後までご覧頂きありがとうございました。  

  2009.08.28

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  姫が頑張ったもの

  今日から学校でーす。いえい でも、姫の学校、3日間給食なしです。すっごい速さで帰ってきます(;_;)ので、手短に(笑)  今日は、夏休み姫が頑張った絵をご紹介 題名 おまつりわいわいだそうです・・・。 これは、自由研究？らしきもの。。。色んな課題の中から選ぶのです。 最初、海の絵を描くといったので四つ切用紙じゃなきゃ行けなかったんですが（課題により用紙の大きさが違う） 実家で、お祭りに毎日行ってたらお祭りの絵が描きたくなったらしく・・・。 持参した四つ切り用紙に書いてしまったので子供アート自由と言う区分で提出することになりました。 7歳の娘には4つ切り用紙は大きくて丸2日かけて書き上げました。うまいかどうかは別として良く頑張ったなぁとおもいます横から見た、浴衣なんて面白い透けてるじゃんって思いますが、これはこれで、本人が見たものを描くとこうなったってことで・・・・(笑) 2日続けてのお祭りだったので 屋台などは、日中に行ってお店をメモったり風景の写真を撮ったりしました。 ほんの2年前までまだ幼稚園に通っていて・・・・ 去年じゃ絶対に描けなかっただろうなぁって思います。 子供の成長につくづく感心した夏休みでした。 本日も最後までご覧頂きありがとうございました。

  2009.08.27

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  高頻度パスタ

  冷蔵庫に何もないときはカニ缶を使ったパスタを良くします。 なるべく、１～2ヶ月同じメニューが重ならないよう考えますが、カニ缶を使ったパスタは頻度が高い！ カニ缶にオリーブオイルと↓これをちょっと入れ          香ばし～い香りがするまで炒めます～。本日は、カニ缶３個使用 と言うと、なんだか贅沢に聞こえますが安売りで買っていた45gの小さい奴3個セットだったので(笑)  面倒なときは、市販のトマトソースを使ってベース作り3人分で玉ねぎ半分位あめ色になるまで炒めます。 そして冷凍庫にあった、ブロッコリーと生トマトを投入。 本日は、慌てて作ったため分量を量る時間全くなし カニ缶を使ったパスタは頻度が高いので今度ちゃんと分量を量りたいと思います。           倉敷意匠 青小花 お気に入りです。 夏休みも明日で終わり。明日はバタバタしそうなので、本日は帰りの早かったパパと3人でゆっくり夕食。夏休み頑張って乗り切ったママに自画自賛で泡付き。。。わっはっは            更には、チーズケーキ付き。。。  最近、食後に甘いもの必ず続いてます。自粛しなくては、ヤパイ状態になるのは間違いありません   ティーのお供は、スタジオM♪ しかも、お手製じゃなくコストコのチーズケーキです(笑)前回実家で行ったときに、ゲットしてました。。。 チーズケーキって大好きなんですが、沢山食べられないんですよね。これ位の量が丁度良いです。  昨日から、学校が始まったところもあるみたいですねー。全国のお母さん。1ヵ月半お疲れ様でした     

  2009.08.26

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  自宅de晩ご飯

  久しぶりに、自宅での晩ご飯をUPしてみました。この前、IKEAで購入した生地を早速使用しました まだ縫ってもいないのに。。。(笑)←早く縫え・・ クロスをかけただけで、家のテーブルじゃないみたいわーいわーい。でも、うっとうしいと言えばかなりうっとうしい・・・・       柄に柄・・・  本日のメニューデミソース焼肉←ネーミングセンスゼロ野菜のグリル枝豆サラダきのこスープ デミソースは、前にデミ缶を利用して赤ワインなど入れて作ったものが冷凍庫にあったので、そのまま使用。 野菜のグリルは、少し塩をまぶし、水分が出てくるのでキッチンペーパーで軽くふき取ります。刷毛で、オリーブオイルを塗るとオイルが野菜に余りしみこまず、網に野菜が付きにくくなります。そして、甘みも出るような気がします。スプレーがある方はその方が楽でよいかもですねー皆さんは、どうやって作られてるんでしょうか・・・・。 きのこスープの作り方はこちら 姫は、きのこが余り得意ではないのでミネストローネと違って、喜んで食べないんですが・・・きのこも体に良いので、１杯は飲ませました(笑)昨日は、姫が好きなものってなかったな。。。(笑) でも、実家にいると中々こう言う食事が取れないので私の、好みで高カロリーメニューで行きました（だから太ってんだよ）   ボンドストリートさんアールトが２個セットで安いです 今日は、姫が好きなメニューにするかなってか、なににしよメニューが浮かばない時、家族に、「何でも良い・・」って言われると うんざりしますー             使用した２色。こちらはTAKEYAさん   タンブラー色が揃わないですね   プロキッチンさんのほうが安いです。こちらも色が揃いません 

  2009.08.26

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  軽井沢・・・つづき

  飽き飽きしてたらすいません。軽井沢、最終話です。(笑) 二日目は、サイクリング。 目指すは、雲場池 （スワンレイク）へダイダラボッチの足跡と言う伝説の池で有名です～。 紅葉時期が、とっても綺麗な場所ですが清々しい緑豊かな今も、とても良かったです。（雪がまた良いそうです）←寒いの苦手で行ったことなし  スワンじゃありませんが、鴨が結構います。そして、ちょっと場所を変えると何だか神秘的な趣。でっかいコイがいますし、子供連れには中々楽しいところ。 旧軽の方までサイクリングし、じいじのご要望で、なぜかランチは海の幸←海ないし・・・・。でも、日本海から毎日送られてくるだけあって、うまかったです。(笑)   最終日は、アウトレットでお買い物～（ばあばが・・・）私はROPEでワンピを1枚買って終了。一応、遊ぶところ有り。お子様用パターゴルフなどもあります。めずらしく、犬に優しくないアウトレットなので、物色中は誰かが外でモカと待機。 食事の時は、PETSPAで預かってもらいました。御殿場の方がショップ数も多いし、ペット連れで行きやすい。。。。（個人的に）  最後は、通り道？で行けるマクロビ 『じねんや』 で〆。 旦那が頼んだもの（右上）私が頼んだかご弁当（左下）姫が頼んだおこさま（右下） オサレな感じが全くないお店ですが。。。。（あと、余り綺麗じゃない・・失礼） うーーーむ。野菜の味が濃いです。そして、生麩、野菜の素揚げが美味～ しかしながら、マクロビ全く無縁の我が家。慣れてない姫は、まんまと食べず(笑) 食べているうちに、しっかり素材の味が伝わってきていいんですけど。。。一皿10グラム位入る程度の、器にちょっとずつ。全くお腹空いてない状態で食べて、お腹いっぱいに(笑) その後休憩で入ったインターで、色々食べて相殺できる位だしでも、普段私たちがいかに食べすぎで、高カロリーかを目の当たりにした。と言う感じでしょうか。。。反省です（相殺しといてよく言う・・・）  楽しくて、バタバタしてて、ちょっとイラっとしていた夏休みも、もう終わりそろそろ、普段の生活に戻れるよう生活のリズムを整えなければなりませんね～←全く整ってない。 姫とずっと一緒の時間が終わるのはほっとするような、そしてやっぱり名残惜しい感じがするかーちゃんでした。    本屋で立ち読みするも。。。断念。。。  長らく、軽井沢話にお付き合い頂きありがとうございました。  

  2009.08.24

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  実家にて

  今日は、軽井沢から離れて実家でのお話を・・・。 実家と言っても、私が成人する頃から5年ほどしか住んだことのない場所で余り、地元意識はないのですが 実家から行きやすい場所にあるので、毎年訪れる流山市の花火大会。そして、三郷市の花火大会でもあります。 いつからか、（多分そんな昔からじゃない）コラボするようになりました。 江戸川を挟んで左右に見える花火は独特の趣があり都心や人口密度の高い花火大会に比べ比較的空いていて、見物しやすく毎年旦那とこの花火大会を楽しみにしています。 でもでも。。。今年は、恐ろしいほどの人ごみでした近場の方に、コラボが有名になってきたのかしら？ でも、とっても近くで見れる花火に姫もご満悦の様子。幼稚園の頃、良い所 場所取りして5発目くらいで「帰る～！」って言ってた頃よりお姉ちゃんになりました(笑) 花火の写真って難しいですねー(>_<)私の見てる位置から両市の花火を撮るのは難しかったんですが多分、撮れる位置からでも技術的に無理だったかも  そして、実家滞在中に新三郷に新しくオープンしたコストコへ行って来ました。threeYさん、やっぱり空いてましたー。(笑) 駐車場も並ばないし、レジもそんなに並ばない。多摩境じゃ考えられないー ここは、実家から車で15分位でとても近いしIKEAもあるし、←IKEAも空いています9月17日にららぽーとやヨーカドーもOPENするし 何もなかった新三郷が（失礼）ホットな感じー(笑) ちょっと越谷まで行けばレイクタウンもあるので私が買い物する場所はほぼ近場に揃ってる感じすごい土地開発だなぁ・・・。ホント何にもなかったんだけど・・・←まだ言ってる・・・ 今回は、IKEAでの買い物をUPしたいと思います ペンキ塗らなきゃと思っているので99円に下がっていた刷毛を３つとミートボールのソース。最近は、簡単なのでこのIKEAのソースをベースにして味付けしています。あとは、必ず買っちゃうペパナプ。。。(笑) そして、今回初めて冒険したのが テーブルクロスにしようと思って買った生地。狭いダイニングにクロスを敷いたらうっとうしいだろうと、ずっと買えずにいたもの 前回IKEAに行った時も迷ったけど←毎回迷いすぎ買わなかったものだったんです。 でも、料理を写真に撮る時用に、使うならいいかな？なんて自分に言い聞かせて買ってしまいました(笑) 我が家はどちらかと言うと、フレンチカントリーチックの雰囲気なのでIKEAで合う生地って中々見つからないのですが我が家の雰囲気にも、かろうじてなじむ？生地かなぁ生地が気に入っただけで、なじんでるわけじゃいな。。。 十数年前の好みが、今ではすっかり変わってしまい・・・でも、たっかい家具を処分する勇気もなく最近、家の雰囲気にうんざり中・・・・ みなさんのアイデアを借りて出来る範囲で何とかしていかねば。。。 本日も最後までご覧頂きありがとうございました。  

  2009.08.23

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  軽井沢滞在紀その２

  　　　　   みなさんこんばんは。本日も、軽井沢の続きです～ 今回。軽井沢での宿泊先は大人数でも収容できる別荘を借りしました。  自然豊かな場所に並んだ別荘地街と言ったところ。夜は真っ暗で、初日迷いました 車も別荘地の人以外走らないのでとっても静か。  林の中の一軒家で、姫とモカが走りまくり  狭い家なんかより、全然広くて大満足（爆）和、洋室も付いていて、5人＋1匹でもゆとりでした。  その夜、訪れたのはピザがおいしいと評判の トラットリア　プリモ  並ぶお店なので、待ってる場所がとても広いです。写真には写っていませんが、広いウッドデッキ？の周りにはベンチが沢山あります。 軽井沢は、子供NGなお店も多い中こちらは、子供にも優しいお店で安心 待ってる途中、松岡修三さん一家を目撃。。。。奥の個室みたいなところに入っていきました(笑)←よく見てるやつ 私たちは早めに行ったので、余り待たずに店内へ。※予約が出来ないお店です。（芸能人は別みたいです(笑)）  薄いのに、ふわっとした柔らかい触感のピザ本当においしかったです。 私的にはボンゴレ（左）がイマイチだったので、もう一種類ピザにしたら良かったなぁ まぁ。5人もいると沢山オーダーしてシェアできたので良しとします いつもそうなんですが、じいじとばあばとの旅行だとお店のセレクトが難しいんです。今回もこれ以外は、全部和食でした(笑)1回くらいなら、イタリアンやフレンチも大丈夫みたいなので洋食選びは慎重(笑)お子様連れには、お勧めのお店ですよ 帰宅後別荘前で出来るように用意した花火を満喫。音の出ない静かな花火ばかりをセレクトしましたがデカ手持ち花火にも全く動じず・・・。大喜びの姫・・・ 真ん中はばあば。楽しく夜が過ぎました。。。。やっぱり、旅行は良いなぁ。 今度は3人で行きたいですー。（出来ればモカ置いて(笑)） 明日も、軽井沢続けて良いかなぁ・・・。しつこい？  本日も、長々とお付き合いいただきありがとうございました。 お帰りの際に、ぽちっとクリックしていただけるとうれしいです  

  2009.08.21

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