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2006.11.12
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ご飯がすすむ　青椒肉絲(チンジャオロースー）

テーマ：今夜のばんごはん(50416)
カテゴリ：我が家のごはん

１袋５０円で買ったピーマンを基にメニューを考えていたところ、そういえば最近「青椒肉絲」を作ってなかったなぁ～と思い、筍を買い足し、機会を伺っていました。
で、本日閉店間際のスーパーにて半額の牛肉をＧＥＴちょき
晴れて今夜のばんごはんは「青椒肉絲」メニューとなりました。

青椒肉絲(チンジャオロースー)　四つ葉青椒肉絲

　(牛肉・ピーマン・筍の水煮・塩・
　 胡椒・焼酎・片栗粉・油・生姜・
　 にんにく・醤油・オイスターソース）

　四つ葉卵と三つ葉の中華スープ

　四つ葉レタスと人参の青じそドレサラダ

 

 


半額の牛肉に目がくらみ、料理酒を切らしていたのに買い忘れてしまったので、焼酎で代用しました。そんなのも”アリ”ですウィンク
ご飯がすすむように、と中華スープは使わず醤油とオイスターソースを多めに入れて濃い目の味付けにしました。そうしたら夫が「うまい！ご飯にあう～スマイル」と大喜び音符よかった～

明日は夫はまた送別会…ひとりばんごはんになっちゃいます涙ぽろり






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最終更新日  2006.11.12 23:41:26

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