ももの小さな楽しみ

[我が家のごはん] カテゴリの記事

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  いつぞやの夫の誕生日祝い★おうちごはん

  おうちで夫の誕生日祝い 🎂だけど、娘の好物ばかり(笑)  チキンとキノコのパエリア   ソーセージにレッドキャベツ酢漬  アボカドディップ  札幌から買ってきた お土産パテ 両親からの贈り物🎁  　 義弟夫婦に大好評だった佐藤水産のサーモンおつまみ  すでに来年のお土産もこれに決定 ♡

  2016.10.10

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  クレソンたっぷり♡牡蛎のクリームパスタ

   先日のおうちランチクレソンたっぷり     牡蛎のクリームパスタ 美味しかった

  2016.03.08

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  干し椎茸の煎じ汁！風邪やインフルエンザに

  喉が痛くなったら私はこれ！最近干し椎茸の煎じ汁にはまってます美味しいしかなり効いてる気がします干し椎茸3～4個をさっと洗って、5カップのぬるま湯につけて戻す。やわらかくなったら戻し汁ごと鍋に入れて火にかけ、半量になるまで煮詰める。これを一日量として数回に分けて飲む。椎茸は刻んで一緒に食べたりお料理に使う。さつまいもとりんごを入れたホットケーキミックスのケーキパン？炊飯器で出来るってやつ作ってみましたがうちのちいちゃい炊飯器では1回では焼けずひっくり返してもう一度炊飯したら出来ました。

  2011.02.15

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  美味しいいただきもの【焼き牡蠣のオイル漬け】、そしてかぶの葉で…

  実母の旅行土産　広島の焼き牡蠣のオイル漬け　最高に美味しかった 「倉崎海産　牡蠣のオイル漬け　花瑠＆花星（おいる＆おいすたー）」原材料は…広島産牡蠣・醤油・コーン油のみのシンプル！オーブンで焼き目をつけた牡蠣を醤油で味付けしてオイルに漬けたもよう大粒の広島産牡蠣の焼き具合がよく噛み応えもある 醤油のしみた牡蠣の旨味がかむたびにジュワー！お酒のおつまみはもちろんご飯のおともにもパスタにもあいそう牡蠣のオイル漬け、こちらも興味あり　↓　 　　　　　　　　　　　　　　　　話は変わって今朝はかぶの葉を使った蒸しパンを作りました簡単にホットケーキミックス200gを使用～♪（バーミックスにかけたかぶの葉ペースト大さじ３・牛乳５０ｍｌ・卵2個・砂糖大さじ２）混ぜてバターを薄くぬったケーキ型に流し込んで蒸し器で20分蒸すだけ甘すぎずしっとりしすぎていないところが私好みで美味しかったです書きたい日記はやまほどあります、また後日～

  2010.11.25

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  久しぶりのランチ画像☆＆こいのぼり

  大変ご無沙汰しておりました！前＆前々の日記へいただいているコメントにもお返事しないままBlog放置状態ですみません放置出来ないやんちゃ愛娘ララはあっと言う間に1歳11ヶ月になりもうとにかく元気元気で家でも外でも跳んだり走ったりおしゃべりも盛んで歌も歌いまぁとにかくドッタンバッタン賑やかです日記も更新したいことが山ほどありますとりあえず以前より簡単な感じでＵＰしていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします今日はパパがお休みだったので私は耳鼻科へお昼ご飯が遅くなってしまった～と13時半にあわてて帰宅するとパパとお散歩に行って疲れたララがすっかり寝てしまっていてたまにはいいかと目覚めるのを待たずに久しぶりに夫とふたりでお昼ごはん青しそたっぷりたらこパスタ　　チキンサラダアイスティーでも飲もうかと大きなグラスを出したら夫が冷蔵庫からビールのようなものを出してきた「KIRINから発売されたアルコール0.00%のビアテイスト飲料なんだけどかなり売れてるらしいよ～味見してみる？」そんなわけで新しく買ったIKEAのグラスにビアテイスト飲料が半分入りなんだかプラカップに入った飲みかけビールが写っちゃったみたいな画像（笑） 食べながらノンアルコールビールについて夫婦で話す妊娠中や授乳中、断固として0.03%とかの低アルコールビールも飲まなかった私に「0.00%ならばそういう期間にも飲む？」「うーん…どうだろう…？飲むか？も？うーん…わからない」「俺はお酒は酔いたくて飲むわけじゃなくて味が好きだから飲むわけで味が楽しめるんだったらアルコール分がなくていいんだよね」「あーむしろ酔いさえしなければもっと飲めるのに、みたいな？（笑）」「ってどんだけ飲む気だって？（笑）」ララが目覚めすぐ終了した束の間の夫婦でのランチタイムでしたが楽しかったです  おまけ画像”こどもの国”でこいのぼりを初めて見てワクワクな昨日のララ同じくらいの月齢（年齢？）の娘を持つお友達6組12人で"こどもの国"へ行き楽しみました牧場や動物園や遊具のある児童厚生施設で、ここなかなかいいです～

  2009.05.23

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  HAPPY NEW YEAR ♪元旦の朝昼晩ごはん

  あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願いいたします1歳6ヶ月のララとわたしが風邪ひきさんなので自宅で家族3人新年を迎えました我が家の元旦朝ごはんお雑煮（切り餅・大根・人参・椎茸・生麩・三つ葉）おせち　紅白なます・パイナップルきんとん・昆布巻き・黒豆・海老・塩豚・お煮しめ帰省予定だったので何も準備しておらず大晦日のお昼に買出しに行ったらかまぼこも売り切れほかも残り少なかった…とりあえず三品は出来合いを買いあとは簡略レシピで手作りしました 作り慣れないおせちは料理本を見ながら作る私でも本のレシピ通りの味は我が家には甘すぎたり醤油が濃すぎたりするので砂糖や醤油の分量は調整して作りますそして栗きんとんが好きではない我が家はパイナップルきんとんおととしは缶詰のパイナップルで作りましたがララも食べられるようにレシピを変えて今回は生のパイナップルとさつまいもと　ほんの少しのお砂糖のみで作りました　  　お昼ごはん　蟹のフレンチ風ソースパスタ　（にんにく・オリーブオイル・玉葱・黄パプリカ・　　ピーマン・マッシュルーム・蟹・白ワイン・　　ブイヨン・トマト・生クリーム・ローリエ・　　クレイジーソルト・バター・パセリ）　フレンチの本にのっていたお魚のソースレシピを　アレンジして…というか　クリスマスの残り食材を　あわせただけだったりします　ララにはクリスマスに冷凍しておいた　ラタトゥイユソースにしました 晩ごはんおせち　お刺身（画像なし）　日本酒　鬼羅おせち、夕方になってお重に入りました（笑）ひとりでちょいと買物に出かけた先で欲しかった桜型のオードブルを見つけパパに速攻電話！「なんかさー、前に動物園とかピクニックとかのとき用の大きいお弁当箱みたいなの見てたじゃない？で結局買わなかったじゃない？最近ネットで見てた素敵なのがあって桜のカタチの二段重なんだけど今それを見つけてねネットでも幼稚園の運動会のお弁当に好評で売り切れとかでやっぱ女の子はそういうかわいらしいお弁当箱を喜ぶみたいでまぁ幼稚園はまだ先だけど普段ピクニックに行くときとかおせち料理のお重にもなってすごくいいと思うんだよねー」「買っていいよ」私は長いプレゼンでしたがパパからはあっさりＯＫが出ました中は朱色で外は白とピンクの二種類があったのですがパパの一声でピンクに決定帰宅して見せたらパパもとても気に入ったようで「幼稚園の運動会に持って行こうネ」と言っていました幼稚園児になったララの走る姿でも想像したかな夫婦ふたりのときはモダンな重箱が欲しかったけれど娘が出来ると買うものが変わりますね 　　　　

  2009.01.02

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  クリスマスご飯とプレゼント♪

  かなり久しぶりの更新になってしまいました！みなさんメリークリスマース～昨日のおうちクリスマスイブイブ晩ごはん～　秋鮭スモークサーモンサラダ（スモーク秋鮭・水菜・アーリーレッド・人参・ミニトマト）フジッリのラタトゥイユソース（フジッリ・にんにく・オリーブオイル・玉葱・黄＆赤パプリカ・ピーマン・茄子・きゅうり・無添加ベーコン・無添加コンソメ・ホールトマト・バジル）黒オリーブパン　フライドポテトローストビーフ（牛肉・オリーブオイル・赤ワイン・醤油・バター・ホースラディッシュ） かなり久しぶりに牛肉を堪能しました大満足（この半年で牛肉を買ったのはたぶん2回目）ララ（1歳6ヶ月）の食べられないものはほとんど作らないので普段は納豆やひじきご飯、蒸し野菜や麺類などシンプルなごはんです～今日のクリスマスイブのお昼ごはん ～ 　チャーハン（オリーブオイル・桜海老・玉葱・赤＆黄色パプリカ・ピーマン・人参・無添加麺つゆ・無添加コンソメ・カレーパウダー）おくらのおかかあえミニトマトカリカリチーズママ友が遊びに来てくれたのでチャーハンをちょっとクリスマス風に盛り付け  おまけ画像両家のじいじとばあばからのクリスマスプレゼントララはどれも本気で気に入って毎日遊んでいます     

  2008.12.24

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  ララとパパと3人で過ごした週末のごはんたち

  　木曜日は入籍記念日でした祝5周年　というわけで土曜の夜はブルゴーニュ産スパークリングワイン　にあうおつまみ系ごはんにしました　真鯛のカルパッッチョ　焼き茄子の生ハム巻き・グリーンオリーブ　椎茸とエリンギのガーリックソテー　ソーセージ　カマンベールチーズバケット私は大好きな真鯛がやっぱり一番美味しかったなぁ～真鯛が薄く切れなくってぐちゃぐちゃになってしまい、小ネギを散らしてごまかしました味は美味しかったんでまぁいいか、と思いつつ、包丁研がなきゃ…です、はいー。パパは焼き茄子の生ハム巻きに美味しい美味しいを連発してくれましたそれがオーブントースターで焼き茄子にしていたらバンッって大きな音が！茄子をまるごと焼いていたら皮がパンパンになって破裂あービックリした台所でウーとかキャーとか言いながらの土曜の夜でした　さて日曜日、めずらしく３食の画像です　＜朝ごはん＞　トルティーヤ2種　ピンクグレープフルーツ　野菜ジュース　久しぶりにトルティーヤの皮を買ってきていたので　2種類の食べ方でいただきました。　前夜の残りの生ハムを使ってルッコラとロールに～　金曜の残りのアンチョビ＆オリーブを使ってピザ風に～　お酒にも合うね～なーんて朝から言ってました（笑）　画像はないですが、ララの離乳食は　トーストグレープフルーツコーンスープでした　＜お昼ごはん＞　おうち天ぷら定食　　（かぼちゃ・茄子・アスパラ・　　　　鶏豆腐ひじきはさみ蓮根）　画像はないですが、ララの離乳食は　鶏肉豆腐ひじきハンバーグ　茄子ピーマンのとろみ　かぼちゃほうれん草スープでした　天ぷらなんて久しぶり！　（1年に1回くらいしかしないかも）　　＜ばんごはん＞　ポーククリームシチュー　サラダ　ロールパン　やっとララの離乳食も写っています　クリームシチュー　柔らかめの白米　皮むききゅうり　今日は3食とも親子3人で食卓を囲め　ました　ララに食べさせながら合間に食べる　のにも慣れてきました　

  2008.05.11

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  菜の花ひじききんぴらごぼうのサラダとデカフェ紅茶

  今朝は残り物の副菜、きんぴらごぼうをサラダにしました～菜の花ひじききんぴらごぼうサラダ（ごま油・ごぼう・人参・ひじき・油揚げ・麺つゆ・菜の花・レタス・トマト）昨日麺つゆで簡単に作った薄味きんぴら。昼夜食べても少量残っていたので。市販のドレッシングをさらっとかけて。お気に入りの「理研の青じそハーブ＆レモンドレッシング」との相性よし食品の品目数は多くとりたいものですよね。手抜きで簡単についでに最近のお気に入りの紅茶セレッシャル ハーブティー【アールグレイ デカフェ】ティーバッグをマグにポーンと放り込んでお湯を注ぎティーバッグは入れたまま飲む（笑）最近、自分の食事はとにかくスピーディで簡単をモットーにしていますこの日はチキンとクリームチーズのサンドとバナナヨーグルトのランチ。開いてグリルした鶏ささみとチーズをハーブとトマトと共にミニバケットにサンドして。さて今日はこれから県内のじいじとばあばのところへララを連れて遊びに行ってきます

  2008.03.20

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  鶏肉じゃが・ミートボールパスタ画像　と　【花粉症ばなし】

  またしばらくぶりの更新になってしまいました今日は花粉症がひどく病院に行ってきました。症状はくしゃみ・鼻水・鼻づまり・喉のイガイガ。花粉アレルギーの薬は授乳中の人は飲めないので、点鼻薬と目薬で対応です。ときどき出る咳には、妊娠中はだめだけど授乳中は大丈夫な飲み薬をもらいました。喉のイガイガや咳も風邪ではなく花粉症の影響だそうです。花粉症のみなさん、お大事に～外出はマスク必須で頑張りましょうちなみに花粉症の種類が知りたい場合（早期対応が出来るなどのメリットがある）は5千円払って血液検査をすれば1週間ほどでわかるそうです。私は金額を聞いて検査は見送りましたが（笑）では簡単に今週のばんごはんを一部ご紹介金曜日のばんごはん 　鶏肉じゃが（玉葱・鶏肉・片栗粉・じゃがいも・いんげん・だし・みりん・醤油・バター）鶏肉とじゃがいもで何が出来る？考えつかなくてこんなの作ってみました。片栗粉をまぶした鶏肉と仕上げのバターが変わってる？適当なアレンジ肉じゃがでしたが、まろやかでなかなか美味しかったです副菜はきんぴらごぼう蛸ときゅうりとわかめの酢の物トマトとかにかま・・・これは何曜日だったかなぁ？ミートボールパスタ（合いびき肉・玉葱・牛乳・パン粉・塩・胡椒・ケチャップ・　　　　　　白ワイン・ナツメグ・市販のミートソース・パスタ）合いびき肉があったので（卵はなかったけど）ミートボールにして焼いて市販のソースにちょっと手を加えたもので煮込みました。トマトとモッツアレラチーズのサラダと生ハムきゅうり（トマト・モッツアレラチーズ・バジルソース・きゅうり・生ハム・マヨネーズ）なんかおおざっぱに作ったらサラダでお腹いっぱいになるほど大盛りでした（画像はどちらもひとり分です…）ええと、その他まだストック画像があるのでまたおうちごはん紹介しまーす

  2008.02.23

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  離乳食も七草がゆ♪バーミックス活用中～

  今朝の大人の七草粥（離乳食にあわせて五分粥です　ララの離乳食  七草粥というより”おかゆ七草”（右）　たらヨーグルト（手前）　かぶのとろとろ（左）　（今日は白色ばかりになってしまった…）　　茹でた七草を大人よりかなり細かく刻んで　ララのおかゆに混ぜ混ぜ　ララは何の違和感もなくおいしそうに　食べていましたそうそう、12/26の日記で迷っていたバーミックスですが、ＧＥＴしましたあの晩、パパへのプレゼンなんとか成功しました粘りに粘りました結局おまけつきのではなく、あのときの最安値、年末年始ＳＡＬＥ価格のここで購入。調理道具の総合市場「厨房の家」発送も希望通り迅速に対応してくださり、12/29に届いて結構使っています。離乳食の野菜や白身魚のすりつぶし、ドレッシングやチーズケーキ作りなど。いいですね～～便利で仕上がりもよし帰省時、ル・クルーゼで炊いたおかゆとバーミックスでつぶした茹で人参を冷凍して持参。ララの離乳食タイムにレンジでチンして義母に味見をしてもらったら「あら！色つやもいいし美味しい！舌触りもなめらかでいいわね～これならララちゃんも美味しく食べるわけだわね～」と合格点をいただきましたよぉ～私が自分で食べて美味しいと思うものをララに食べさせているのですがひとの意見も聞きたくって…パパにもお休みの日に味見してもらっています。素材の味や性質を改めて再確認できるいい機会だと思っています。離乳食を始めて１ヶ月。何でも割と上手に食べるし２回食に進もうかなぁ～すこしづつレパートリーを増やしていかなければ…頑張りますちなみにこれは1月4日のお昼ごはん大晦日から3日まで夫の実家に行っていたため2008年初めてのおうちごはん豚しゃぶと茹でキャベツのサラダにかかっている赤っぽいドレッシング作りにバーミックスを使用。（玉葱・トマト・オリーブオイル・酢・塩・胡椒・にんにく）バーミックス、パパへのごはんやデザート作りにもいっぱい活用して「あのとき買ってよかったね～」と心から納得してもらえるようにしないとね

  2008.01.07

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  ３連休のごはん画像とインフルエンザ予防接種

  日記、前後して書いてます３連休でしたね～土曜日、遅ればせながらパパと私は整形外科でインフルエンザの予防接種をしてきました。混んでいたので、30分くらい待ったものの、離乳食の準備をしていなかった私は一端帰宅し準備。先に接種済みのパパに食べさせてもらうよう頼んで「そろそろ診察の順番がきそうです～」という電話とともにへリターン。予防接種ついでに骨折していた足の指の兼ね合いで他の指が腫れて痛いので診てもらったのです。「これは関節が痛んでいるねー、まだ完全ではない薬指をしらずしらずかばって指の付け根の関節ラインに負担がかかっているんだね、でも11/2だもんね、まだだね、違和感がなくなるまでには3ヶ月かかるからあと1ヶ月半の辛抱だね、やわらかい靴はいてね」とのこと。あれ？確か「12月に入ったら飛んだり跳ねたりしてもいい」って言いませんでしたっけ～？だからと思ってブーツはいていっぱい歩いてお出かけしてましたよ、院長先生～（この診察から5日経って、やわらかい靴のみでお散歩と買物をし、腫れも引き痛みも軽減しました）それはともかく、整形外科で予防接種して正解でした。混んでいたものの風邪ひきさんらしきお方は見当たりませんでした。この時期内科に行くのは出来れば避けたいですものね。帰宅してからお昼ごはんを作る元気がなかったので帰りにスーパーにお弁当を買いに…　そんな土曜日のランチ　スーパーの鯖弁当　かぼちゃとにらの味噌汁　サラダ　　冬至なので離乳食用にだしのみで煮て　いたかぼちゃを汁ごと利用しお味噌汁に。　味噌とにら、ちょこっと残ったおかゆも　投入しちゃいました～　（サラダは前夜にうちに用意していた）  土曜日のばんごはん　３種ねばねば丼　（納豆・とろろ・おくら・海苔・鰯の削り節）　鶏手羽中焼き　（パルシステムの焼くだけのもの）　大根とレタスの小えびサラダ　（大根・レタス・トマト・小えび）　　日曜日のランチ　ソーセージとキャベツのパスタ　（玉葱・ソーセージ・キャベツ・市販の　　トマトソース）　　野菜ジュース　あ～栄養バランスがいまひとつ… 　日曜日のばんごはん　大根と豚の角煮　（大根・豚バラ肉・生姜・酒・砂糖・醤油・　　半熟卵・小ネギ）　野菜たっぷりスープ　　（白菜・人参・玉葱・春雨・ニラ・酒・塩・　　胡椒・ごま油）　　豚バラを下茹でした汁を利用してスープに　  　月曜日のランチ　豚角煮と煮卵のせカレーうどん　前夜に残しておいた豚角煮と半熟卵を　みりんを足して煮詰めて冷ました煮汁　に冷蔵庫内で一晩漬けておきました。　前夜のより、半熟の煮卵が美味しくな　ってましたぁ～んまんま　 　月曜日のばんごはん　お寿司屋さんで握ってもらったお好み寿司　クリスマスケーキ　クリスマスイヴです寿司とケーキのみ　いえ、寿司とケーキは超豪華なんですけどね。　でも私的に前菜もなにもないっていうのが　なんか変な感じ。　去年のクリスマスイヴはどうしてっけ？　と思い日記を振り返ってみると…コチラ　一応クリスマスディナーっぽい料理してました。ところで、クリスマスイヴの出来事があるのですが、長くなってきたので別記で。よかったら読んでやってください。

  2007.12.25

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  ～来客～GODIVAチョコ　と　おつまみ系ごはん

  パパのお友達が遊びに来てくれましたGODIVAのチョコを持って～～　　　　　 あ～ゴージャス美味しそうでしょう？あれ？写真のチョコ、ひとつ裏返ってる！今気付いた「出産祝いというか…チョコ好きだと聞いたんで…」と言って私に渡してくれた彼。後で、「私に買ってきてくれたんだよね～」と、パパに冗談ぽく言うとパパは快く「そうだね」だってパパったら、妊娠中から授乳中の現在も禁酒中の妻を尻目に、思う存分ビールを飲んでいるからかなーお言葉に甘えて大喜びで私メインでいただいていますおいちーこの日は「午後２時だけど居酒屋メニューで」というパパのリクエストによりこのようなおつまみメニューになりました。ララを気にしつつ急ぎつつ授乳やおむつ換えも挟みつつちょっと適当な感じになってしまいました。「あーネギトロはみ出たーうーん…えいっ」「はいおお待たせしましたーなんとかごまかせたよー」とか言いながらお出ししてました（私もよく知る友人なのでこんなこと言ってます）     　かぼちゃにんにくベーコン　めかぶとろろポン酢　じゃこ海草サラダ　枝豆　鶏唐揚げおろし玉葱ソース　鶏ひき肉と小ネギのせ豆腐グラタン　のり巻き２種（蟹マヨ卵きゅうり）　　　　　　　　　　 （ネギトロ）　 豆腐グラタン（ちょっとネギが焦げましたが…）をとっても気に入ってくれたようで「いやぁ～ほんとこれ美味しい」を連発してくれ嬉しかったです。レシピみたいなものは以前紹介したので興味のある方はコチラを見てね久しぶりのごはん来客で楽しかったですでも来客前に準備をしたり食器を考えたりしておきたいものですね。また来て欲しいなっ。この日のララは、初めてのパパのお友達との対面。いきなり泣きました途中で慣れたと思ったら今度は授乳中にパパとお友達が大声で談笑して盛り上がりまた大泣きエーンエンとそれはそれは悲しそうに…パパが他の人と楽しそうにしているからヤキモチ妬いたの？楽しそうな輪の中にいないのが寂しかったの？おっぱい飲むことに集中できなくて静かにしてほしかったの？ただビックリしたの？大丈夫だよーママはここにいるよー　　　　ちなみに独身男性ひとりでこのGODIVAのチョコを　　持ってくるなんて凄く気が利いているなぁ～と　　思っていたら、どうやら彼女のアドバイスだった　　ようです。なるほどね。　いい彼女だ～

  2007.12.15

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  土日のランチ画像～トマトパスタととんこつラーメン～

  全治３週間と言われた足の指の骨折。３週間経ちました！土曜日整形外科に行き、とりあえず最後の通院となりました。「骨がだいぶくっついてきてますね、８割ってとこかな。まだ今月いっぱいはもうちょっとおとなしくしていてね、12月になったら飛んだり跳ねたりしていいですよ」と院長先生。いきなり飛んだり跳ねたりするのは怖いけど（笑）よかった、よかったまだ患部を地面につくとビリッとしびれがくるけど、だいぶ歩きやすくなってきました。土曜日の整形外科は混んでいるとは聞いていたけど３時間近くもかかり、授乳が心配でパパにメールしてララを待合室まで連れてきてもらい、いざとなったら待合室で授乳をするかと思っていましたが、おうちに着くまでおとなしく待ってくれました。結局４時間半の授乳間隔になったのに、こういうときはいつも以上におりこうさんで「赤ちゃんだけど、状況判断が出来ているんじゃないか」と思わされます。　　で、遅くなった土曜日のランチは　市販の瓶入りトマトソースを使っ　てパスタにしました。　サラダは前夜と全く同じ。　４人分作って４器に盛っておくと　翌日は冷蔵庫から出すだけで食べ　られるのでよくやります　ベーコンと茄子のトマトパスタ　　（ベーコン・茄子・ピーマン・　　　トマトソース）　ツナサラダ　　（ツナ・きゅうり・オニオン・かに　　　かま・レタス・ミニトマト）　　日曜日のランチ 　とんこつラーメン　　（焼き豚・もやし・ねぎ・ゆで卵・　　　わかめ）　これはパパにスーパーで買ってきて　もらったラーメン…　どこのなんていうやつだったか忘れ　ちゃいました　　　まあまあでした。　　それからデザートにパンナコッタを作りました。　意外と簡単で美味しいのでまた作ろうと思います。　　今回は超手抜き　　牛乳180ccと砂糖25gをレンジでチン。　それに15ccの水でふやかした粉ゼラチン5gと　生クリーム100ccとブランデー少々を加えて　よく混ぜる。　冷蔵庫で冷やし固める。　これに市販のマンゴーソースをかけて。　う～ん画像がいまいち暗い…　ソースをかけないならもうちょっと甘くしてもいいかも～　　　

  2007.11.25

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  鶏肉の照り焼き親子丼／ツナしめじトマトパスタ

  足を怪我していると台所に長く立っていられない…なので簡単なばんごはんです  昨日のばんごはん　鶏肉の照り焼き親子丼　  適当な大きさに切った鶏もも肉を　酒・みりん・醤油・しょうが汁に　20分くらい漬けておく　　～あとはフライパンひとつで～　  １．いんげんを塩ゆで　２．いり卵を作る　３．汁気をきって鶏肉を焼く　４．残りのたれを煮詰める　ご飯の上に盛り付けて完成！　（お味噌汁とサラダ付）本当は鶏もも肉を１枚まんま焼いてから切るのが一般的かな？焼きあがってからたれのついた鶏肉をまな板で切るのが面倒だな、と思ったので今回は先に切っちゃいました。なかなか夫に好評でした　　  　今日のばんごはん　ツナとしめじのトマトパスタ 　ツナ缶と瓶詰めトマトソースを使って簡単に　～ローストビーフサラダとともに～　見た目ではわかりませんが、実は　パスタを茹でるときに塩を入れ忘れ　味が薄いというか物足りないパスタ　になってしまいました     今日は整形外科へ行く日だったので、義母にお手伝いにきてもらいました。入っていた予定をずらし、電車を乗り継ぎしてきてくれました。お昼ごはんを買ってきてくれ、掃除機をかけてくれ、ララの子守をしてくれました。ありがたいですララはばあばにお歌を歌ってもらってご機嫌だったようです　　　

  2007.11.06

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  Halloween♪ロールキャベツとかぼちゃプリン

  みなさまご無沙汰してました～久しぶりの更新です ハロウィンなのでかぼちゃプリンの画像を載せてみましたが今日食べたのではありません（笑） いつだったかなぁ？でも１０月には違いないです書こう書こうと思い何枚か写真だけは撮っていたのですがなかなかUPできなくって…これいつのだ？ってなっちゃうんですよね でもこれは間違いなく今日のばんごはん画像です（笑）　ロールキャベツ　ほうれん草ともやしの胡麻和え　大根わかめサラダ　美味しそうなキャベツと安い豚挽き　肉をGETしたので、何ヶ月ぶりかで　ロールキャベツを作りました。　私のロールキャベツはいつも洋風　なのですが、今日はトマト風味でも　和食の副菜に合うような味付けに　しました。　つなぎのパン粉もベーコンも使わず　シンプルに（というか手抜き？）　豚肉とキャベツのうまみが感じられ　る薄味で美味しかったです今日は電車に乗ってお友達のおうちに遊びに行っていたので、ララは帰宅したらおうちのおもちゃで遊びたいはずと思い、その隙にロールキャベツを作ろうとたくらみました見事ミッフィーのジムでずっと遊んでいてくれました最近起きている時間が多くなったララ。なかなか料理に時間がかけられないですね…料理に限らず家事全般、手抜きしつつ頭を使ってなんとか時間を作っています腰が痛いので抱っこやおんぶでの家事はなんです。先日の日にどうしても食材がなくって抱っこしてスーパーに行ったら、ララ寝ちゃって…赤ちゃんって眠ると重く感じませんか？ララの体全体が私にもたれかかってきて重く感じたんですよねその後腰痛が悪化しましたララ、もう7.3kgあるんですよ～でも世のママさんたちはさらに大きなお子さんも抱っこして頑張ってるんでしょうね～私もなんとかうまい具合に頑張りますね四ヶ月健診とポリオの報告はさかのぼってまた後日ＵＰします

  2007.10.31

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  まとめて我が家のごはん画像

  パパが今日木曜日から日曜日まで４連休～分割交代制夏休み第二弾！とりあえず昨日・今日食べたもの画像～　＜昨日のばんごはん＞　秋刀魚の塩焼き　たらこ里芋　サラダ　海草と油揚げの味噌汁　　北海道産サンマ＆たらこ　たらこ里芋、久しぶりに作りました～　おいちー　サンマは、今使っているグリルが小　さいので頭なし・1/2cutでー。そうそう、うちは転勤族なので、ガスコンロは３台持っています。ガスは地域によって異なるのでまた次の転居先で使えるかも、と今までの２台は押入れにど～んと入っています　＜今日のお昼ごはん＞　盛岡冷麺　（りんご・焼豚・きゅうり・ゆで卵・　　かにかま・ミニトマト・氷）　前夜は秋刀魚で秋を感じつつ、　まだまだ暑いので冷たい麺　我が家は韓国冷麺よりも盛岡　冷麺の方が好きです　　　　　　　 　＜今日のばんごはん＞　ボロネーゼサラダ　野菜のグラタン　　（オリーブ油・なす・ズッキーニ・　　かぼちゃ・塩・胡椒・バジル・　　トマト・とろけるチーズ）　なすとトマトのグラタンは定番です　が、今日は冷蔵庫にあったハンパ　野菜たちを色々使っちゃいました。　まぁまぁでしたよ。　でもかぼちゃも入ってるし食べ応え　があって、おなかいっぱいで苦しく　なっちゃいました夜、バタバタしていたので、ごはん写真はいいやと思っていたら「写真撮るんでしょ？」とパパ。「あーいいよ、たいした料理じゃないから。パスタもレトルトがベースだし。」と私。「でも一応撮っておいたら？」とパパ。「そーお？じゃあ撮るかな」パシャリッふふふなんか嬉しかったですよ、パパも私のBlog復活を応援してくれているのかなー？って。今日夕方、ララの学資保険を検討したくて○○○生命の方に来ていただいて説明をしてもらいました。他社さんやかんぽさんなど十分検討して目的にあったものをお選びください、みたいな感じでした。信頼できそうなかたなので、検討してまた今度お話を伺いたいと思っています。お子さんのいる方は学資保険や医療保険などどうされているのか、よかったら聞かせてください～

  2007.08.30

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  豚肉・にんにくの芽・筍の炒め物＆チーズペンネランチ

  気付けばBlogを開設して1年が経っていました。昨年の8月25日に書き始めてなんとか続いてます。妊娠・出産の関係で最近の更新が滞っていましたが、復活してきたのでまた読んでいただけたら幸いです　　　さて、昨日のばんごはんですぅ～（なんかピンボケ）　豚肉とにんにくの芽と筍の炒め物　（豚肉・塩・酒・片栗粉・にんにくの芽・筍・油・　　醤油・オイスターソース・ガラスープ）　チンジャオロースーのピーマンをにんにくの芽　に変えたって感じですかねー 　白いご飯がすすむおかず好きな夫に大好評で　「うまいぃーこれまた作ってよー」　と言われました　「でもさー…俺がまた作ってって言ったものって　　また作ってくれないよね…」だって（笑）　あれ？そうかなぁ？そうかも…　いつも適当に材料組み合わせるから毎回同じじゃ　ないのよねーあははそういえばね、今回、自分のBlogを振り返って見ていたら、「あーこんな料理作ってたんだー」っていうのがいっぱいあって、その場限りの適当料理が多いことに気がついてしまった…（夫はとうの昔に気付いているようだった）「いつものあれ作ってよ」っていう定番のおかずを増やすのが今後の目標です今日のランチは、生ハムとほうれん草のチーズペンネ２日前にサラダにしたほうれん草と生ハムが残っていたので、チーズペンネの上にトッピング。なんかペンネが見えないくらいの山盛りになってしまった。ソースはオーマイのチーズクリームソースを使用しました。これ、結構いけます茹でたパスタに合えるだけだからひとりランチに愛食今回、ペンネ80gで作ったらちょっと濃かった…袋の注意書きにも書いてあった100ｇに合うように味付けされているらしい。パスタって同じ量でもロングパスタよりショートパスタの方が食べ応えがあるようなきがしませんか？私だけ？

  2007.08.28

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  超簡単メニュー♪ツナ缶と人参でキャロットライス

  今日は、義母から「簡単で美味しいから作ってみて～」とオススメされたメニューをご紹介　ツナキャロットライス＜材料＞　米2合・ツナ缶詰1缶（80g）・人参100g（中１本）・塩小さじ1　人参はすりおろす。炊飯器に米２合と塩、人参の汁と水を入れ混ぜオイル漬けツナ缶とすりおろし人参を上にのせて炊く。　炊き上がったらよく混ぜて出来上がり　昨日のばんごはん　ツナキャロットライス　かぼちゃとさつま芋とクリームチーズのサラダ　サラダほうれん草と生ハムのサラダ　フライドチキン＆ポテト　ええとぉ…チキン＆ポテトは買ってきたものです最近パパの帰宅が遅いので、時間差でひとりづづ食べることが多いのですが休日のばんごはん、たまには大皿で一緒にね～うふふそして、残ったキャロットライスを使って・・・ 今日のひとりランチ　キャロットオムライス　きのこクリームソース　ケチャップライスだとカロリーオーバーになりがちなオムライスも、キャロットライスなら卵も１個にして薄焼きにしたものをかぶせてくるんだら簡単ヘルシーキャロットライスはあっさりしていて優しいお味おかずは和食でも合うかも

  2007.08.27

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  ご飯にあう♪カレー風味なクリームシチュー

  すぐ出来る！超簡単メニューのご紹介～久しぶりに我が家のばんごはんネタですまだ安定しない授乳の合間に食事のしたくをして急いで食べるので、写真を撮ったりBlogにＵＰする余裕がなかなかないのですぅ　　豚肉ときのこの　　　カレー風味なクリームシチュー　（ バター・玉ねぎ・切り落とし豚肉・　　本しめじ・白い舞茸・エリンギ・　　ホワイトソース缶・牛乳・水・　　ローリエ・コンソメ・カレールゥ）　　バターで玉葱・豚肉・きのこをさっと　　炒めたところに、ホワイトソース１缶　　と同量の牛乳・水・固形コンソメ１個　　を加え煮、仕上げにカレールゥ１片　　を溶かし入れる。「クリームシチューはご飯に合わないんだよなぁ～…」という夫の言葉を思い出し、カレールゥをポンでもあくまでもクリームシチュー。食べた夫の第一声「ん？美味しい～これならご飯に合う」と好評白いご飯にも合いますが、翌朝トーストにあわせてもＧＯＯＤでしたよららぽーと横浜の大丸で、お安くＧＥＴした新鮮きのこがプリップリで、豚肉とマッチしてとっても美味しかったですよ～大満足基本的にホワイトソースはバター・小麦粉・牛乳で作る派ですが、100円だったので買ってみたホワイトソース缶が役立ちました時間がない時にオススメです

  2007.07.29

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  休日ランチ＆＜モロゾフ＞杏仁・マンゴープリン

  夫に「ねーえ、お昼、パンとパスタどっちがいーい？」 と聞いたら「少しずつ、両方～」という意外な答えが返ってきました 　というわけで、両方作りました 　本日のおうちランチ　茄子とピーマンのミートソース　　  スパゲッティ　バケットサンド　　（レタス・ハム・きゅうり・トマト）　野菜ジュース　ジュースは、夫が 「伊藤園の　緑の野菜　モロヘイヤ＆果実　ミックス」がお気に入り～　私は「農協の健康菜園　赤い　ベジタブルミックス」です。　パスタを少なめにしたとはいえ　やっぱりお腹いっぱい　デザートはおやつに回しました。 　  ＜モロゾフ＞　　杏仁プリン　　         マンゴープリン　　杏仁プリンは、酸味のあるプラムソースがアクセント。全体的にさっぱり味。マンゴープリンもそれほど甘くなく、果実味が堪能出来る感じです。両方美味しかったですよ～前日に義母が、お土産を沢山持って、臨月の私の様子を見に来てくれたのです 何が食べたい？と聞かれたので、３９ペーコさんが紹介していた杏仁プリンが食べたかったので、リクエストしちゃいました。ちなみに金曜日は夫が飲み会だったので私のばんごはんに、と買ってきてくれたお弁当がこちら～　　＜美濃吉＞　和折膳・ちぎり梅ちりめんご飯　湯葉と壬生菜お浸し　鮭南蛮漬　なます　蒲鉾・焼さごし　揚げ出し豆腐牛肉あんかけ　ポテトサラダ・合鴨肉　湯葉衣揚　卵焼　煮物（えび・小芋・南瓜・人参）すごい品数！京風のあっさり味のおかずがすこしずつ入った素敵なお弁当でしたあ～本当にありがたや～ありがたや～

  2007.06.02

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  アスパラグラタン・小海老の冷製トマトパスタ・茄子の生ハム巻き

  すっかり更新が滞っていました。１週間以上ぶり～ご無沙汰していました書きたいことはたくさんあるので、さかのぼってＵＰして行きたいと思っています。まずは、今日のばんごはん　　　茄子の生ハム巻き　　 　　（茄子・生ハム・市販のシーザードレッシング     ・小ネギ）　　 　　 トースターで焼き茄子にして皮を剥いた茄子　 　を冷やして生ハムで巻いてＣＵＴ。　　 お皿に盛り、ドレッシングと小ネギをトッピン　　 グ。簡単だけど超～美味しかった～　　小海老と水菜の冷製トマトパスタ　　 （小海老・白ワイン・オリーブオイル・にんにく　　　・唐辛子・レモン・ビネガー・砂糖・塩・胡椒・　　　 トマト・大葉・水菜）　　小海老をマリネっぽくしてから皮を剥いたトマト　　や水菜・冷やしたパスタとよ～く混ぜ混ぜ　　パスタはフェデリーニを使用。　　（カッペリーニは夫があんまり好きじゃないので）　アスパラとポテトのグラタン　　 　　（バター・玉葱・ベーコン・じゃが芋・アスパラ　　　・小麦粉・牛乳・ローリエ・塩・胡椒・白ワイ　　　ン・モッツアレラチーズ・パセリ）　　じゃが芋もアスパラも下茹でせず、ホワイトソ　　ースも別で作らず、ひとつの鍋で完成　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな風にバターで玉葱・ベーコン・ポテト・アスパラを　　ある程度やわらかくなるまでよぉく炒めて～　　小麦粉を振りいれて炒めてなじませ、冷たい牛乳を一気　　に投入！　　中火でゆっく～りよく混ぜ混ぜするとダマ知らず　　調味料を入れてトロッとなるまで煮たら、耐熱皿に盛り　　チーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼くだけ～　　アスパラたっぷりであぁ美味今日は久しぶりに夫とゆっくり食事ができて幸せでした我ながら今日はどれもすごい美味しくって、夫も全品大絶賛簡素化した作り方（手抜き？）でそんなに時間もかからず、ふたりとも満足の味だったのでよかったです洗い物も少なくって、臨月の私に優しいお料理でした  

  2007.05.20

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  アスパラ料理☆バター醤油パスタ＆シーフードサラダ

  実家からの北海道アスパラを使ったばんごはんをご紹介～　　アスパラシーフードサラダ　（水菜・わかめ・オニオン・エビ・　　イカ・アスパラ・ミニトマト）　北海道といえばシーフード？　って感じで、なんとなく北海道を　イメージして作りました。　市販のノンオイル青じそドレッシ　ングをかけてあっさりいただきま　した。　うん、いい感じ 　　アスパラとベーコンのバター　　　醤油パスタ　（ベーコン・アスパラ・にんにく・　　オリーブオイル・バター・醤油・　　塩・胡椒）　アスパラとベーコンの定番の組み　合わせに、北海道らしくバター醤　油の味付けのスパゲッティにしま　した。　夫も大喜び。男性好みかも！？アスパラが沢山あるので、思う存分使って食べられて幸せです　　　　

  2007.05.16

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  食後にプリンを食べてね～♪ブロッコリーとツナのパスタ

  最近部署が変わってめっぽう忙しい夫。昨夜も帰宅は２３時過ぎ…お昼もろくに食べていないようなので、夜だけは栄養のあるものを食べてもらいたいもの。「久しぶりに好物のお刺身でも食べて元気出してもらおう！」「デザートにプリンも食べてもらおう！」…と思って買物をしてきた私。　で、～昨日のばんごはん～　鮪と鯖のお刺身　茄子とピーマンの揚げ浸し　小松菜とポークのホット胡麻サラダ　かにかま入り卵焼き　豆腐とわかめとネギのお味噌汁　「わぁ～美味しそう」と、喜んで　食べてくれましたでも…お腹一杯で、プリンには泣く泣く手を出せなかった夫でした満腹すぎても、消化しないで寝ては疲れが取れませんものね…よぉし、では今日は食後に好物のプリンが食べられるばんごはんにしよう！と、あっさり軽めのパスタメニューにしました。　食後にプリンを食べてねリベンジ　～今日のばんごはん～　ブロッコリーとツナのパスタ　（オイル・にんにく・唐辛子・白ワイン・　 塩・胡椒・ブロッコリー・ツナ・パセリ）　　サラダ　（アスパラ・チーズ・かにかま・人参・　 トマト）はい。この後、食後に久しぶりのプリンが食べられてニコニコ満足顔の夫でした（この話題なのにプリンの画像がなくってスミマセン）最近料理にも力が入らなぎみだった私ですが、お疲れの夫のために何か出来ることはないかと考えたら、私に出来るのは癒しの空間とやっぱりご飯を作ることくらい。なので、出来ることをしようと思います。わき腹も日に日に良くなってきているので、動きも少しは速くなってきたことですし先週の水曜日の日記に、みなさまからとっても温かいお言葉をいただいたこと、感謝申し上げます睡眠はあいかわらずままならないものの、おかげさまで体調はかなり良くなってきています。９ヶ月に入りました。体調万全でお産に望みたいと思っています。これからもお見守りいただけたら光栄です

  2007.04.26

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  ららぽーと横浜OPEN記念限定ジャムと桜パン

  先月OPENした、ららぽーと横浜、もう行きました？うちから近いのですが、まだ私は行っていないのです。OPENしたては混んでいると思い、妊娠８ヶ月で行くにはちょっと…と、躊躇しています。といいつつも、母親教室で仲良くなったお友達は何人か行ったようで、「平日なのに混んでた～！」とか「赤ちゃん○舗が思ったより広くなかったかな」とか「Baby服のShopが結構あって、これから利用するにはいいかも」とかいろいろ教えてもらいましたOPENしたての週末に、義両親が行ってきたので、ＴＶで紹介していた限定ジャムをお願いして買ってきてもらっちゃいました（…先月ＵＰしようと思っていた内容です）SAISON FACTORYの＜ららぽーと横浜OPEN記念限定ジャム ＞甘熟三果白桃・いちご・ライチのジャムです。まずはそのままお味見。次にパンにぬっていただいてみました。白桃の上品さと苺のフレッシュさ、鼻に抜けるライチの爽やかさが奏でる素敵なハーモニー甘すぎず、とーっても美味しかったです しかも魅力的なきれいな色ですよね～　　　　春らしいかわいらしい色あいついでに、桜のパンをご紹介～サンジェルマンの桜あんぱんと桜蒸しパンです。あんぱんは、桜あんが練りこんであるのをほぐしながら食べるといい感じの甘さと食べ応え。蒸しパンは口にすると、生地全体からフワーッと広がる桜の香りと自然な甘み。どちらも塩漬けの桜がアクセントになって、紅茶ととっても合うパンでしたこれらはまだ売っているのか？もう売っていないのか？紹介しておいてなんですが、不明です興味のある方はお店を覗いてみてくださいませ最近すっかり更新が遅れてしまっています。体調と相談しながらマイペースでやっていますが皆さんのところへも少しずつ遊びに行きたいと思います。「あれ？この日記に今頃コメントが入ってる～」な～んてこともあるかもしれませんが気付いていただけたら幸いです

  2007.04.10

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  豚肉・舞茸・ほうれん草のクリームパスタ

  まとめて食べたもの画像～　昨日のばんごはん　豚肉・舞茸・ほうれん草のクリームパスタ　ぼやぼやしてたら夫から帰るコール　あわてて冷蔵庫と相談　この具ならトマトとクリーム、どっちでも合うか　な？と思い、希望を聞いたら「クリーム～」　…ということで、クリームパスタです　　パスタを食べ終わってから、サラダを作って　食べました　月曜日のばんごはん　あさりとしめじのピラフ 　　　チーズオムレツトマトソースのせ　余って冷凍しておいたきのこピラフにアサリ　を足して、オムレツとトマトソースをのせて　みました。　卵で包んでオムライスにしようかとも思いま　したが、卵の摂りすぎはカロリーオーバー？　と考えて卵は１個で半熟オムレツにしてのせ　ました。　前日の残りのマリネサラダと一緒に～今日はこれから区の栄養教室に参加してきます薄味の肉じゃがなど、試食もあるので、小皿と箸、飲み物を持参です。勉強してきま～す３日の日記を昨日ＵＰしたのでよかったら読んでみてネ

  2007.03.09

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  鰻の混ぜご飯・ほうれん草とシュウマイのスープ

  明日はひなまつりですね～明日はおでかけするので、今日何か、ひなまつりっぽいばんごはんにしたかったのですが、相変わらず体調がいまひとつだったので、気合いが入らず、あるもので簡単に～。おうちに鰻の混ぜご飯用の「浜名湖山吹　うなつくし」があったので混ぜご飯にしました。　鰻の混ぜご飯　炊いたご飯に塩もみきゅうりと　”うなつくし”を混ぜて盛り、　錦糸卵・白ごま・細切り海苔を　トッピング～　シュウマイとほうれん草の　　　中華スープ　（ホタテ貝柱だし・酒・塩・醤油・　シュウマイ・ほうれん草・長葱・  粗引き黒胡椒）　ヘルシーサラダ　（大根・わかめ・水菜・カリカリジャコ・トマト・理研のノンオイル中華ドレッシング）いやぁ～なかなかこれが、おいしかったのですよご飯もスープも超美味しいネと言いながらふたりでニコニコ食べました。食べている間は元気になりましたあはははは妊娠初期の食べづわりが復活！？それから、昨日、３月１日は私の誕生日でしたでも昨日も日中はりきって動きすぎたせいか、夜になって体調が優れず、ばんごはんも作らず寝ていたら、夫が「はい、お土産～ミスタードーナツ買ってきたよ」と帰宅しました。会社帰りに途中の駅で下車してわざわざ買ってきてくれたことがとっても嬉しかったです　何かシュワッとしたので乾杯しよう！　ということになり、おうちにあった　ペプシGOLDで乾杯　ポンデダブルショコラが今我が夫婦　のマイブームなのです　　（一応ドーナツを食べる前に、軽くソ　ーセージとキャベツのパスタとプチサ　ラダを作って食べましたが、撮る　のを忘れました）　美味しかったです ここのところ体調が優れないのは、中期のつわりのようですので、みなさんどうぞご心配なさらないでくださいねこのとおり、食欲はバッチリありますので問題ないと思います。胸がムカムカしたり食べたものが逆流するような感じなのは、お腹が大きくなり、胃が圧迫されているせいだと思います。お腹の赤ちゃんもここのところすっごく元気に動きまわっていて、熟睡できてないのもあるので、ぼちぼちマイペースに過ごしたいと思っています。みなさんのところにもなかなかまめにはおじゃまできないかと思いますが、遊びに行きますので待っていてくださいネ！

  2007.03.02

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  ヤリイカ・鮪のたたき・オクラの３色丼

  おひさしぶりです５日ぶりくらいの更新かな？しばらくお休みしていました。いろいろな要因が重なって、なかなか睡眠がままならなくなり、調子が狂っていました。ただでさえ、妊婦は夜中にに起きるのでノンストップでは眠れないのにねえ～まず、くせものだったのが、くしゃみ・鼻水・鼻づまり（風邪がぶりかえしたのか、花粉症が始まったのか…？）加湿器をつけていても暖房の乾燥で喉も痛くなり…更に肌の乾燥により妊婦帯をしているお腹周りがかゆくてかゆくて…おまけに…狭い寝室でベッドの足に左足の小指を強打して腫れ上がり…でもどれもだいぶ治まったので、大丈夫です元気になってきました　久しぶりのごはん画像ですネ　～今日のばんごはん～　ヤリイカ・鮪のたたき・オクラの　　　　３色丼 　茶碗蒸し　かぼちゃチーズ　しば漬けとキャベツのサラダ　お刺身用のヤリイカを、３杯入り480円の半額でＧＥＴ今日は１．２杯くらい使用。烏賊はヤリイカが一番好きですそして生姜が合いますね～鮪はワサビで～～そして食べたものでをとっていたものをまとめて紹介～　日曜のお昼と夜　昨日のお昼と今日の朝　　昆布・鰹でだしをとったり、きんぴらに煮干しの削り節を混ぜたり、薄味和食を心がけていますよー焼き魚ばかりだと飽きるのですが煮魚が好きじゃないんですよ…また違うお魚料理を作ったら紹介しますね～おおーっともうこんな時間！明日は母親教室！寝なくちゃっ！おやすみなさい

  2007.02.20

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  きのこのピラフ・めかじきのムニエル

  今日はバレンタインデーでしたが、お天気が悪かったので、お買物にもいかず、チョコもデザートもなしごめんね～ダーリン妊婦だから悪天候の日はおうちに居たほうが安全だと思って…（言い訳）せめて、なんとなく洋風のかわいいごはんにしようと冷蔵庫と相談してこんなワンプレートにしました 　きのこのピラフ　　（バター・にんにく・玉葱・コンソメ・塩　 ・胡椒・しめじ・椎茸・エノキ）　めかじきのムニエル　　　イタリアン風ソース　（めかじき・塩・胡椒・小麦粉・バター・　 モッツアレラチーズ・にんにく・オリー　 ブオイル・茄子・ピーマン・トマト・　 アンチョビ・塩・胡椒）　水菜のサラダ　（水菜・人参・ヤングコーン・フレンチ   ドレッシング）赤い紙ナプキンでごましてみたり…えへへみなさんはだんなさまのためにチョコとかデザートを手作りしたのかなぁ…私も明日、１日遅れでなんか作ろうかな

  2007.02.14

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  残りシチューでスパゲッティグラタン♪

  みなさま、先週はあたたかいお言葉をたくさんありがとうございました今日は、冷蔵庫整理で、ランチにクリームシチューを作って食べました具は全部食べて、ルウだけ少し残しておいたので、ばんごはんにアレンジしました～　スパゲッティグラタン　（残りシチューのルウ・ツナ缶・ほう　 れん草・冷凍コーン・スパゲッティ　 ・シュレッドモッツアレラチーズ） サーモンサラダ　（レタス・スモークサーモン・トマト・　 貝割れ大根・青じそドレッシング）　サーモンは、きのこのマリネにした　ときの残りを冷凍にしていたもの。　「理研の青じそドレッシング」が　結構合うんですよ～グラタンは、具なしルウに具を入れて、普通のスパゲッティを半分に折って硬めに茹でたものを加え混ぜ、チーズをかけて焼いただけです少量のルウだけでも、１回で「えいっ」って食べてしまわず、残しておくものですね～残り物でも美味しくって夫とふたりでニコニコでした昔、パスタ屋さんで、スパゲッティグラタンを食べたことがあるのですが、そこのは長いままのスパゲッティでガチガチに焼いてあり、食べるのに苦労した想い出が…まぁそれを教訓に、美味しく出来たのでおかげさまですね～ちなみにフルートグラスに入っているものは炭酸入りコントレックスです。この間１Ｌペットボトルを１００円ＳＨＯＰで発見してビックリ飛びつきましたよ～コントレックスは人気だけど、炭酸入りのは人気がなくって流れてきたのかしら？？退院してきたデジカメでの久しぶりのお料理画像でしたが、超簡単メニューでした

  2007.02.11

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  ブロッコリーしらすチャーハン・根菜と舞茸のサラダ

  昨日のデジカメ故障の件は夢だったのでは…と思い、撮ろうとしてみました。…が、やっぱ夢ではなかったようですよって今日も携帯画像ですグスン　  　～今日のひとりランチ～　　妊婦に必要な栄養素たっぷり　　　　　冷蔵庫総ざらえ～メニュー　　　 　　ブロッコリーとしらす干しのチャーハン　　　　　パルメザンチーズかけ　　　（にんにく・オリーブオイル・しらす干し・　　　　ブロッコリー・冷やご飯・塩・胡椒・　　　　荒削りパルメザンチーズ）　 　　蓮根・ごぼう・舞茸・ほうれん草の　　　　　ベーコンドレッシングサラダ　 　　ハワイ産グアバジュース  チャーハンは”葉酸とカルシウムを摂ろう”と組みあわせたのですが、食べてみると、「ん！？美味しい！」と思わずひとりで言ってました（笑）けっこーいけますサラダも”ヘルシー＆便秘解消”をテーマにしつつ、ある材料を組み合わせ。作り方は…１．つぶしたにんにく1片・唐辛子1/2本・オリーブオイル大さじ３でベーコン50gを炒める２．ワインビネガー大さじ１・レモン汁大さじ1/2・醤油小さじ１・砂糖小さじ１・塩・胡椒適宜と、にんにく唐辛子を除いたベーコンとオイルを混ぜる３．茹でておいた蓮根・ごぼう・舞茸・ほうれん草を、作ったベーコンドレッシングで合え、冷蔵庫で時間を置いて味をなじませるこのサラダは今日のばんごはんにも食べます。なので、酸っぱいものが苦手な夫も食べられるように、酸味少なめで作りました今回は蓮根を入れたけど、代わりにしめじを入れて、ごぼうときのこのサラダにしてもいいなぁ～デジカメが壊れてBlog更新も意気消沈ぎみな私でしたが、みなさんのあたたかいお言葉に励まされ、携帯画像でも更新することにしました。ありがとうございます（嬉し泣き）

  2007.02.02

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  ハンバーグ～粒マスタードクリームソース～

  デジカメが壊れたなんでぇ～写真が撮れないぃーよって…携帯で撮った画像です…グスン　　　　　　　　　 　今夜のばんごはん 　ハンバーグ　　　～粒マスタードクリームソース～　　（バター・舞茸・白ワイン・塩・胡椒・　　 粒マスタード・生クリーム）　メークインポテト＆ブロッコリー＆ライス　オニオンコンソメスープ　このソース、いつもはマッシュルームで作る　のですが、今日は舞茸で。　美味しかったです  あぁ…それにしても…どうしよう…お料理画像がメインのような私のBlog。携帯の画質じゃいまいちだし、Blogしばらくお休み！？とりあえず、調べるか問い合わせするかしてみます。

  2007.02.01

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  牛ひき肉とグリーンピースのパスタ

  今日のひとりランチ～札幌でお気に入りだったイタリアンレストランで食べた牛ひき肉とグリーンピースのパスタ。おうちで作ってみて「なんとなく似てるかも？」と思ってから、私の定番パスタに　 牛ひき肉とグリーンピースの　　　　　　　　　　　　　　　　パスタ　 （生クリーム・バター・　　 パルメザンチーズ・塩・胡椒）　 （牛ひき肉・グリーンピース・塩）　  ソースと具は別々に加熱する。　  私の作るクリーム系パスタには　　結構白ワインやナツメグもいれ　　るのですが、これはソース量を　　少なめにシンプルな感じで～　　　　　　先週末は夫の実家に遊びに行き、４人でノリタケスクエアにお買物へこれ買ってもらっちゃいました　 ペアタンブラーです。　 義両親も同じペアを購入　 いつもグラスで飲むも、たまに　 こういう陶器のタンブラーで飲む　 のもいいんじゃないか？   ということで。　 来年になったら私も一緒に使える　 かな～

  2007.01.30

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  アラビアータのサイコロベーコン添え・サーモンきのこマリネ

  　 昨日のばんごはん　 アラビアータスパゲッティ　　　　　　　　　　サイコロベーコン添え　　(にんにく・オリーブオイル・唐辛子・玉葱　　 ・ホールトマト缶・ローリエ・塩・胡椒・　 　ブロックベーコン・パセリ）　　　今日はソースを煮込んだ後、フードプロセ　　ッサーにかけました。（いつもは面倒なの  　でかけない）　　私はプロセッサーにかけるときは玉葱をく  　し型切りに、かけないときは玉葱をみじん  　切りにして使います。ブロックベーコンは最近夫のお気に入りいつも近くのスーパーで￥100/gで購入。サイコロにカットしてトースターで焼いて添えました。夫が「美味しい」「美味しい」と何回も言いながら食べていました　 スモークサーモンときのこのマリネ　   　　　　　　　　　　　　　 トマト添え　　（しめじ・えのき・玉葱・オリーブオイル・  　 白ワイン・白ワインビネガー・レモン汁・   　砂糖・塩・にんにく・唐辛子・ローリエ・   　パセリ・スモークサーモン）  　このマリネは私が大好きで、友人にも　　好評で、よくレシピを聞かれるのですが、　　夫はちょっと苦手みたいです　　（酸っぱいものは全般に苦手なんです…）　　夫には少量を盛り、トマトを添えて。 玉葱を入れないで舞茸や椎茸を入れてきのこづくしのマリネもいいし、スモークサーモンじゃなくてボイルした海老や生ハムでも美味しいです

  2007.01.26

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  前夜の残り物でワンプレートランチ

  前夜の残り物ってつい保存していた容器のまま食べがちなのですが、やっぱり盛りなおすと気分が違いますねちょっと早いランチにしました。　　前夜の残りのキムチチャーハン　ほうれん草とコーンのソテー　水菜と大根のジャコドレッシング　　（今夜のサラダとして用意して前倒し）　オニオンコンソメスープ 昨晩は夫が上司と飲んで帰ってきましたが、そんなに食べてなかったらしく、用意していたばんごはんを半分以上食べてくれました会社の男同士での飲みって、飲んで話するのがメインなんでしょうね写真の薄いキャメル色のカップは「Ｌａ　Cｕｃｉｎａ　Fｅｌｉce」の１000円の商品なのですが、なんと１００円ＳＨＯＰに置いてあったので４つ買いましたちょっとした色むらのあるＢ級品なのですが、十分カワイイので安く買えて満足していますそれ以来、掘り出し物はないか？とたまにＣＨＥＣＫしに行くようになりました

  2007.01.23

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  簡単ごはん画像～豚キムチ卵チャーハン・いくらのせご飯

  今日と一昨日の簡単ばんごはん画像で～す　　　　　　　　　　　今日のばんごはん　　 豚キムチ卵チャーハン　　 中華くらげサラダ　　　　　出来上がったところで夫からが…　　飲み会になったらしいグスン　　一昨日、土曜日のばんごはん　　 いくらのせご飯　　 アジフライ　　 ほうれん草コーンバター　　 なめことネギのお味噌汁 昨日の日曜日は、お昼過ぎまで寝ていました夫の提案で、ラーメン屋さんのはしごをしようということになり、海老名市にあるビナウォークへ（このビナウォークの中に、現在６軒のラーメン屋が軒を連ねている）着いてすぐにむつみ屋で春豊ラーメン（塩）を食べました。むつみ屋は味噌がメインのようですが、札幌に居るときから好きだった春豊をチョイス。北海道ハルユタカ小麦を使用した細ちぢれ麺に独特の濃厚塩スープの、割とあっさりめでいて奥深い塩ラーメンがお気に入りなのですその後、２時間くらいショッピングをしてから、六角家へ。豚骨醤油に鶏脂のこってりスープに極太麺が効いたのか、私は食べ始めてすぐにお腹がいっぱいに…（そりゃそうだ、２杯目だし）。その後も頑張ったけど、限界が来て夫に手伝ってもらいました結局昨日１日で食べたものはラーメンとアイスクリームバランスが悪いので、帰宅してから野菜ジュースを飲みました。こんな生活でいいのかしら～いいわけないですよね～　　

  2007.01.22

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  ひさしぶりのパン作り☆ゴーダチーズブレッド

  一応安定期に入ったので、妊娠してから封印していたパンづくりの再開でーす　札幌の姉が送ってくれたひがしもことの　ゴーダチーズ。　この間グラタンに使って半分残っていた　ので、チーズブレッドにしました。　久しぶりのパンづくりは、段取りも悪く　コツも忘れてしまっていて、イマイチな　仕上がりに…　温度が高かったのか焼けすぎた感じ　パンを焼きながらシチューを作っていて　気付いたらもうこんがり色ワオー　…なので、アルミホイルをかぶせて続き　の焼きを　オーブンによって若干温度と時間の調整が必要なんですよね…昨年春に新調したオーブン、これから何回も作ってモノにするゾー　見た目はともかく美味しかったですよ～　　今夜のばんごはん　ゴーダチーズブレッド　　　（強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・卵・水・塩・　　バター・ゴーダチーズ）　　クリームシチュー　　（バター・玉葱・鶏もも肉・薄力粉・牛乳・水・コンソメ・　　　白ワイン・塩・胡椒・人参・じゃが芋・ブロッコリー）　　サラダ（画像なし） 次は自分で作れるパンの中で一番好きなライ麦とくるみのパンを作る予定です

  2007.01.19

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  ベビーホタテとゴーダチーズのポテトグラタン

  　　昨日は、カゴメの海鮮イタリアン鍋用　スープを使って鍋にしました。　仕上げに、ごはんとチーズを入れて　リゾット風でいただきました。　　なかなか美味しかったです そのとき使ったシーフードミックスの中から夫の苦手なベビーホタテを除いておいたので、今日はそれを使ってひとりグラタンを作って食べました。　ベビーホタテとゴーダチーズの　   ポテトグラタン   (バター・玉葱・ベビーホタテ・小麦粉　　牛乳・白ワイン・塩・胡椒・じゃがいも　　・ゴーダチーズ・パルメザンチーズ）　　　　札幌の姉が先月送ってくれていた　　”ひがしもことのゴーダチーズ”　　をざく切りにしてたっぷり入れ、　　濃厚なグラタンを堪能しました　　でも、グラタンって、こうやってみると　　いまいち中に何が入っているのかが　　わからないですね…　　　　　　　　おまけ　　　　　　～昨日のおやつ～　　HIROTAのツインフレッシュシュー　　クリームを買ってきて苺とヨック　　モックのシーガルと一緒に盛って　　みました。　　ミントの葉っぱとかキウイフルー　　ツとかの緑があればよかったのに　　な～　　（何かまたカロリーの摂りすぎ…）

  2007.01.15

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  ＜鏡開き＞ピザ餅＆デザート餅・生姜焼き風パスタ　

  今日１月１１日は鏡開きですね。小豆を使っておしるこなどにしていただくのが一般的ですが、我が家はあんこ系があまり得意ではないので、ピザ風とプチデザート風にしていただきました。　　今夜のばんごはん　生姜焼き風パスタ　サラダ　ピザ風餅　いちごミルク餅　軽井沢で買ってきた　いちごミルクジャムを　開けてお餅とあわせ　てみました。　これ美味しいです鏡餅の底を開けてパックのお餅を取り出すというのは、なんだか味気ないですが、年神様にお供えして、開いて、家族の無病息災をお祈りして食べて、無事お正月を終えた気持ちです 

  2007.01.11

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  七草粥のあとに贅沢ごはん！！

  ７日は、お正月で疲れた胃腸を休め無病息災を願う七草粥を食べる風習がありますよね。我が家も７日の朝、春の七草を買ってきておかゆを炊きました。優しいお味でおいしかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この後、お正月を別々で過ごした夫の両親のところへ～ちょっと遅れたお年始の挨拶を兼ねて１泊２日で遊びに行きました。久しぶりの義弟も一緒の帰省で５人で過ごしました。みんなでいただいた贅沢ごはんを紹介しま～す＜７日のごはん＞　昼ベーコンと茄子のトマトパスタ　　　　（を撮り忘れました）　夜ステーキ・パスタ入りミネストローネ風スープ・　　　  ハムバジルチーズカナッペ　ステーキ焼きはいつも義父の担当～ちょうどいい焼き加減！　義母のスープは野菜沢山で夫の大好物！＜８日のごはん＞　昼鰻の蒲焼重・きも吸い・数の子・サラダ・浅漬　前日浜松に行った夫が買ってきた浜名湖山吹の鰻～　身がふっくらやわらかく、たれも鰻のエキスが入った甘すぎ　ないお味でくどくなくあっさり！とってもおいしかったです　肝の身入り吸い物も香りよく、まるで浜松のうなぎやさんで　食べているような気分になりました　　夜釜揚げ稲庭うどん・天ぷら　　稲庭うどんってつるつるしておいしいですよね～　天ぷらも天然海老や蓮根、南瓜に茄子、私の好きなもの　ばかりでした　この食事の合間合間に、チーズケーキ・ハーゲンダッツアイス・夕張メロンゼリー・りんご・キウイ・マロンケーキなどなど…この２日間、たくさんごちそうになりました～感謝ですネ胃腸を休めるはずの七草粥の後にこれだけ食べてたら意味ないですよね…あはは

  2007.01.08

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  とろろ蕎麦・蟹飯・たらこ里芋

  １月３日はとろろを食べると風邪もひかず１年を健康で過ごせるということなので、ばんごはんにとろろ蕎麦をいれてみました。　　プチとろろ蕎麦　ずわい蟹飯　たらこ里芋　即席漬物　今日は１歩も外にでなかったので　あるもので～  「たらこ里いも」は札幌のトロアというお店で食べて美味しかったので、レシピを聞いて我が家の定番メニューになったものです。作り方は…里芋を茹でて、少し残した茹で汁とバターで里芋をかき回しあんみたいな感じを作り、火を止め、ほぐしたたらこを混ぜ合わせる（たらこの塩気が足りなければ塩を足す）。半生か火が通ったかくらいのたらことバターのあんがほくほく里芋を包んでとっても美味しいですよ～昨日は六本木ヒルズに行ってきました。森タワー５３階森美術館の「ビル・ヴィオラのはつゆめ」のチケットが当たっていたのです。そのチケットで、東京シティービューの入館もでき、ステキな夜景も見ることが出来、ちょっとしたデート気分を満喫できました初売りで電車も混むかな？と思い、夕方５時にでかけ、夜１１時に帰宅しました。正解だったみたいですマスクをして、妊婦っぽいワンピースみたいな服にパンツを合わせ、お腹を突き出していたら、妊婦扱いをしてもらえました。帰りに寄った「６６ＤＩＮＩＮＧ　六本木六丁目食堂」で、「今、はじのお席をご用意しますね」とか「お足元お気をつけ下さいね」とか優しくしてもらえました。初めてなのでちょっと嬉しかったです 

  2007.01.03

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  ２００７年元旦ごはん

  我が家のおせち重箱も塗り盆もないので、なんかおせちって感じが出てないかな…３０日に、パイナップルきんとんと焼き豚を作り、３１日に蓮根・ごぼう・きのこのサラダを作りました。栗のきんとんがあまり好きではないのでパイネップルで～（１０年前のお正月料理雑誌に載っていたので挑戦しました）でも妊婦にさつまいもの裏ごしは結構力仕事で、疲れちゃいました元旦になってからブリの照り焼きを焼き、他は盛っただけみたいな感じです。正統派おせちと比べると、ないものもあるけれど、「長生きの海老」「財のきんとん」「出世の鰤」「無病息災の黒豆」は外さないようにしました       昼も夜もおせちだけでお腹一杯でしたが、主食も食べましたおなかがきついぃ～ 　　　　昼：きりたんぽ　　夜：鮭いくら丼この時間になっても満腹感がとれないのでまだ寝られそうにもありません 

  2007.01.01

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  大晦日の夕食はきりたんぽ

  　大晦日の今日、夕食は夫とふたりできりたんぽをいただき　ました。義祖父母の秋田の味とってもおいしかったです　昨日更新するつもりだったのですが、バタバタしてしまってご挨拶　が遅れてしまいました　　みなさまありがとうございましたいつも感謝しています　来年もまたよかったら遊びにきてくださいね

  2006.12.31

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  スペイン風サフランスープとハンバーグ

  キャベツやら人参やら冷蔵庫にある野菜を使い切っちゃおうという昨日の献立です。 　スペイン風サフランスープ　　（オリーブ油・にんにく・ベーコン・玉葱・人参・　　じゃが芋・キャベツ・固形コンソメ・ローリエ・　　塩・胡椒・サフラン・白ワイン・パセリ）　ハンバーグ 　きゅうり・大根のスティックサラダ　　豚バラブロックを使った”コシード”という　　スペイン風肉じゃがをたまに作るのですが、　　それのアレンジです。　　今回はブロックベーコンを含め、野菜も細かく　　して煮込みました。　　トマトのミネストローネのサフラン版みたいな　　感じですかね。　　サフランを使ったスープってうち以外でお目に　　かかったことがないのですが…１０年くらい前　　に買った雑誌に載っていて、作ってみたらすっ　　ごい美味しかったので私の定番に ”コシード（スペイン風肉じゃが）”はまた今度作ったときにレシピを紹介しますね～今日叔母さんから小田原の蒲鉾が届きましたお正月はいただきものでホクホクです！いくらもあるしチーズもあるし。明日までは冷蔵庫にあるもので献立を立てるとして、大晦日とお正月用の食材を少し買い足しにこれから買物に行ってきます妊婦なので運転は近場まで～ 　　

  2006.12.29

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  すき焼きでクリスマス☆

  クリスマスごはん第３弾はすき焼き。３日連続食べすぎです　春菊を買い忘れ、なんか淋しいすき焼きに…前菜は基本的に前夜の残り。なすのバルサミコマリネ・カプレーゼ。それに大根の極細切りの上にパスタに使ったずわい蟹をマヨネーズで和えていくらとともにトッピングし、ハーブを添えてみました。これ美味しかったです！夫は白いご飯ですき焼きをお腹いっぱい食べ、「苦じいーー」と横になっていました。私は水曜日の検診を意識して、ご飯はやめておきましたちょっと体重増えたの…毎日これだけ食べてたら増えますよね（笑）

  2006.12.25

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  おうちでクリスマスイブ☆

  　前菜は…　なすのバルサミコマリネ　　（なす・バルサミコ・レモン・オリーブオイル・塩・　　パセリ・にんにく・）　プチカプレーゼ　　（ミニトマト・モッツアレラチーズ・バジルソース）　　アスパラの生ハム巻き　　（アスパラ・生ハム・胡椒・オリーブオイル）　　スモークサーモンのいくら添え　　（スライスオニオン・サーモン・いくら・レモン）　　いくらの塩味とレモンでいただいた、スモークサーモン　の前菜、めちゃめちゃ美味しかった～　お正月にもいいね～　 　パンは…　ベーカリーレストラン「サンマルク」に買いに行き、　レストランで出しているプチパンの詰め合わせを　GET。シンプルパン、メイプル・チーズ・ごま味の　ものなどいろいろで楽しい～　メインの前に、急きょパスタを作りました。　ずわい蟹のトマトクリームパスタソースをフライパンで作っていたら突然ソーズが爆発したように跳ね上がりまぶたを直撃「ぎゃおう～！」蟹が生きてた！？（そんなわけない、缶詰だ）「大丈夫！？」と駆け寄る夫、でも私は「いや、それよりパスタを投入しないとアルデンテが！」と言い作業を続行…大丈夫でした！プチパスタにしようと思ったのですが、ちょっと量が多くなり、この時点でお腹いっぱいに…　　メインディッシュは…　真鯛のムニエル・白ワインソース　（真鯛・塩・胡椒・小麦粉・バター・玉葱　　・トマト・マッシュルーム・白ワイン・　　ブイヨン・パセリ・生クリーム）　 　「これはうまい！また作って！」と夫が　大絶賛えーこれは昔買ったフレンチの本に載っていた舌平目のワイン蒸し煮のソース。確かに美味しいです、はい。　　もうお腹いっぱいでしたが、前日夫の実家に　持っていったケーキの残りを持たせてくれた　ので、いただきました。　コーヒーと一緒に。　ノンカフェインコーヒーラバッツアのデカフ　ェだから夜でも　やっとクリスマスらしい画像ですかね？　　あぁ…連日こんなに食べて大丈夫でしょうか？　数日後には検診があるのにぃ～　しかも明日はすき焼きの予定…　　食べすぎ！！！！！！！！！　みなさんはどんなクリスマスイブだったのかな～　明日おじゃましまーす！

  2006.12.24

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  ベーコン・しめじ・ほうれん草のカルボナーラ風スパゲティ

  昨日今日は頭痛で寝てばかり…寝すぎもよくないかな？まとめておうちごはん画像です～　一昨日のばんごはん　カルボナーラ風スパゲティ　（ベーコン・しめじ・ほうれん草・バター・ 　小麦粉・牛乳・パルメザンチーズ・塩・　 卵黄・黒胡椒）　生ハムラフランスとミニトマト  生ハムメロンならぬ生ハムラフランス、　なかなかイケます 今日のひとりランチ鮭とレタスのチャーハン　（油・新巻鮭・酒・ご飯・帆立スープの　素・胡椒・レタス）　シュウマイとろろ昆布・鰹節・梅干汁レタスをたっぷり入れて山盛りになったチャーハン！全部食べちゃいましたこのとおり食欲も旺盛だし、頭痛以外は全然元気でーすもうすぐクリスマスですね～何を作ろうかまだ決めていないのです。も作ろうか買おうかどうしようか迷っていたり。みなさんおうちでディナーするのかな？？おせちはどうしよう…いや、その前にやるべきことが！！年賀状今日こそは作りますっはいっ

  2006.12.21

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  キャベツとツナの梅にんにくパスタ・ポークカレー

  ひとりランチ～昨日のパスタ、今日のカレーの画像です。 　キャベツとツナの梅にんにくパスタ　（にんにく・オリーブオイル・キャベツ・ツナ・梅干・鰹だし・鰹節） 　梅干２個と粉末鰹だしを使用したので塩は茹で汁の分のみ。　 あ～梅とにんにくの味が効いて美味しかった～  ポークカレー　（にんにく・生姜・唐辛子・りんご・黒胡椒・カレー粉・カレールウ・　 玉葱・人参・豚肉・じゃが芋）  スパイスとすりおろしりんごで味に深みが出ていつもより美味し　く出来ました。ちなみに前夜の残りです。　おやつにはカプチーノ　最近エスプレッソよりもミルクとあわせるほうが好きになってき　ました。妊婦はカルシウムも必要ですしね～　妊娠してから買ったラバッツァのデカフェを愛飲中～。　ブリエル社のエスプレッソマシーンで作ります。　エスプレッソにスチーム&フォームミルクとシナモンシュガーを　トッピングして。そうそう、迷っていた卓上電気ポットですが、ラッセルホブスのカフェケトルに決めました。皆さん一緒になって考えてくれてありがとうございましたティファールも捨てがたかったのですが、最終的には「ももちゃんはコーヒーのドリップもしたいんだからこっちでしょ」との夫の言葉が決め手になりました夫からのクリスマスプレゼントということで…届くのが楽しみです

  2006.12.19

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  おうちで蕎麦居酒屋風？

  つわりも終盤かな～と思ったのですが、そうでもないようです…頭痛に吐気・お腹も痛い…今日こそは買物へ行こうと思っていたのですが、行けませんでした横になっていました。さあて！冷蔵庫にあるものでばんごはん、何ができるかな？残念ながら肉や魚は何もない…で、こんなメニューになりました。　　温蕎麦　　（信州更科蕎麦・麺つゆ・ワカメ・　　 長ネギ・生姜入りたんざくあげ）　　キャベツと卵のお好み焼き風　　（油・卵・千切りキャベツ・牛乳・　　 砂糖・中濃ソース・マヨネーズ・　　 鰹節）　ごぼうサラダ　　（ごぼう・水菜・青じそドレッシング　　 ・マヨネーズ）夫はこれ。私はあまり食欲がなかったので、食べやすい冷しめかぶ蕎麦にしました。このキャベツと卵のお好み焼き風は、先日行った「びっくりドンキー」のメニューのパクリ（笑）。「これうちでも作れそうだよね？今度作って～」とメニューの写真を見た夫に言われていたのを思い出したのです。食べてないけど…たぶんこんな感じだと思います。「うまい！なんか居酒屋メニューみたい～」と夫は喜んでいました私もひとくち食べましたが、お好み焼きみたいでなかなか美味しかったです。さて週末はお買物に連れて行ってもらうぞ～元気に過ごせるといいなっ

  2006.12.15

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  海老ピラフ・明太チーズポテトグラタン

  　軽井沢ファーマーズギフトで買ってきた明太入りチーズの　賞味期限が今日だった～　ピリッと辛い明太味のプロセスチーズ。お酒のおつまみに　とってもいいのですが、禁酒中なのでお料理に使うことに　しました。 　なんだか久しぶりにお料理への意欲が湧いてきたぞっ　冷蔵庫に赤と黄色のパプリカが1/4個ずつとピーマンが１　個あるのも使ってしまわなければ～…というわけでこんなメニューになりました 　海老ピラフ　（バター・にんにく・玉葱・人参・海老・　 白ワイン・マッシュルーム・ピーマン・　 赤黄パプリカ・米・コンソメ・塩・胡椒）　明太チーズポテトグラタン　（バター・玉葱・小麦粉・牛乳・白ワイン 　・じゃがいも・クレイジーソルト・ 明太　 チーズ）　ルッコラサラダ　（ルッコラ・赤黄パプリカ・ミニトマト・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   イタリアンドレ）今日は夫が残業でかなり遅くなるというので、お先にひとりでいただきましたいやぁ～久しぶりにひとりで「美味しい～」と言いながら食べちゃいましたここのとこお料理する気力もなければ何を食べてもたいした美味しく感じられなかったので、とっても嬉しいもしかしてつわりが終わりの傾向にあるのかな？うふふ

  2006.12.08

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