ももの小さな楽しみ

　 昨日のばんごはん

　 アラビアータスパゲッティ
　　　　　　　　　　サイコロベーコン添え

　　(にんにく・オリーブオイル・唐辛子・玉葱
　　 ・ホールトマト缶・ローリエ・塩・胡椒・
　 　ブロックベーコン・パセリ）
　
　　今日はソースを煮込んだ後、フードプロセ
　　ッサーにかけました。（いつもは面倒なの
  　でかけない）
　　私はプロセッサーにかけるときは玉葱をく
  　し型切りに、かけないときは玉葱をみじん
  　切りにして使います。

ブロックベーコンは最近夫のお気に入りいつも近くのスーパーで￥100/gで購入。
サイコロにカットしてトースターで焼いて添えました。
夫が「美味しい」「美味しい」と何回も言いながら食べていました


　 スモークサーモンときのこのマリネ
　   　　　　　　　　　　　　　 トマト添え

　　（しめじ・えのき・玉葱・オリーブオイル・
  　 白ワイン・白ワインビネガー・レモン汁・
   　砂糖・塩・にんにく・唐辛子・ローリエ・
   　パセリ・スモークサーモン）

  　このマリネは私が大好きで、友人にも
　　好評で、よくレシピを聞かれるのですが、
　　夫はちょっと苦手みたいです
　　（酸っぱいものは全般に苦手なんです…）
　　夫には少量を盛り、トマトを添えて。

玉葱を入れないで舞茸や椎茸を入れてきのこづくしのマリネもいいし、スモークサーモンじゃなくてボイルした海老や生ハムでも美味しいです