ももの小さな楽しみ

すっかり更新が滞っていました。１週間以上ぶり～ご無沙汰していました
書きたいことはたくさんあるので、さかのぼってＵＰして行きたいと思っています。

まずは、今日のばんごはん

　　

　茄子の生ハム巻き
　　
　　（茄子・生ハム・市販のシーザードレッシング
     ・小ネギ）
　　
　　 トースターで焼き茄子にして皮を剥いた茄子
　 　を冷やして生ハムで巻いてＣＵＴ。
　　 お皿に盛り、ドレッシングと小ネギをトッピン
　　 グ。簡単だけど超～美味しかった～
　

　小海老と水菜の冷製トマトパスタ

　　 （小海老・白ワイン・オリーブオイル・にんにく
　　　・唐辛子・レモン・ビネガー・砂糖・塩・胡椒・
　　　 トマト・大葉・水菜）

　　小海老をマリネっぽくしてから皮を剥いたトマト
　　や水菜・冷やしたパスタとよ～く混ぜ混ぜ
　　パスタはフェデリーニを使用。
　　（カッペリーニは夫があんまり好きじゃないので）


　アスパラとポテトのグラタン
　　
　　（バター・玉葱・ベーコン・じゃが芋・アスパラ
　　　・小麦粉・牛乳・ローリエ・塩・胡椒・白ワイ
　　　ン・モッツアレラチーズ・パセリ）

　　じゃが芋もアスパラも下茹でせず、ホワイトソ
　　ースも別で作らず、ひとつの鍋で完成

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　こんな風にバターで玉葱・ベーコン・ポテト・アスパラを
　　ある程度やわらかくなるまでよぉく炒めて～
　　小麦粉を振りいれて炒めてなじませ、冷たい牛乳を一気
　　に投入！
　　中火でゆっく～りよく混ぜ混ぜするとダマ知らず
　　調味料を入れてトロッとなるまで煮たら、耐熱皿に盛り
　　チーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼くだけ～

　　アスパラたっぷりであぁ美味

今日は久しぶりに夫とゆっくり食事ができて幸せでした
我ながら今日はどれもすごい美味しくって、夫も全品大絶賛
簡素化した作り方（手抜き？）でそんなに時間もかからず、ふたりとも満足の味だったのでよかったです
洗い物も少なくって、臨月の私に優しいお料理でした