ももの小さな楽しみ

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  グリーンオリーブ色のメガネ

  昨日新しいメガネをひとつ買ってきました。ここ１年くらい何軒ものメガネ屋さんを覗いてきましたが、これだ！というものとの出会いがなく、いつも見るだけに終わっていました。昨日も休みだった夫からメガネを見に行こう！との提案が。ふたりとも新しいメガネが欲しかったのです。道中、なんだか「今日は買う」気がしました。で、予感的中で、出会いがあり、買いました（夫は迷っていたので、とりあえず私だけ）　　おそとでかけるいわゆるいいメガネは　他にあるので、今回は”おうちで楽ちん　メガネ”をコンセプトに探していた私。　鼻パッドが別のものではなく、一体化し　たセルフレームのものがお目当てでし　た。　レンズを囲む部分は少しダークですが、　サイドはまさにグリーンオリーブ色　色も形もかけてみて気に入りました。　私に似合うんですよ（笑）　めずらしく夫とも意見が合い、絶賛して　くれたので、即買いました。　　　ちなみにグリーンつながりということで、　ミニチュアチェアをご紹介。　実物のデザイナーズチェアの１／１２。　９種Vol.1～3までの全２７種類あって、　本当は全部欲しい…　私が買ったこれは、Vol.1の中のひとつ。　椅子名：Pastilli　デザイナー：Eero Aarnio　前から欲しかったんだけど、今回なぜか　上野の森美術館のショップに置いてあった　のでひとつ買ってみた。　　　tkmiさんのブログでも以前紹介していました。　　　　　　　

  2006.11.02

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  【　ダリ回顧展　】　に行って来ました！

  東京・上野の森美術館にて開催中の「ダリ回顧展」に行ってきました！なんとかギリギリ行けました！！いえ、会期は来年の１月４日までなんですけどね。招待券が１０月３１日までの有効だったんですよー懸賞で、夫がどうしても行きたいと言うので、一生懸命行きたさをアピールしたコメントを書いて当選した貴重なペアチケットだったのですよ。土日は非常に混むと聞いていたので、夫の平日休みの中で調整していました。 　 　　これは上野の森美術館前の看板です。　　　　ちょっと夕方近くになってしまったので　　暗い写真で失礼致します。　　 本展は、１９８９年に８４歳で生涯を閉じるまでの巨匠ダリの足跡をたどる大回顧展。スペイン・ガラ＝サルバドール・ダリ財団と、アメリカ・サルバドール・ダリ美術館からの、油彩画６０点とその他の素描など２７点の１９１６～１９８３年頃までの作品が展示されている。平日でも老若男女、結構入っていた。私は絵は人の後ろからではなく絵の前でじっくり見ないと気がすまない性格である。それでも人に酔うので短めに１時間半くらいの鑑賞で終えた。平日でこれなら、土日は人が多すぎて、なかなか自分の思うペースで鑑賞ができないかもしれないと思った。ダリの作品は、感情で見るだけではなく時には「これはこうか！」と頭で理解することもある作品だと思っている。ぜひこれから行く人がいたら、平日をオススメしたいです。時間をかけてダリのシュールな世界を楽しみましょう！！あぁ…同じ日に観ようと思っていた東京都美術館（上野公園内）での「大エルミタージュ美術館展」にはいけなかったので、また次回行ってきま～す。ダリ回顧展の公式ページ→http://www.dali2006.jp/

  2006.10.31

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  茄子の揚げ浸し・おろししらすのせ／チーズつくね

         今日のばんごはんのメニュー  茄子の揚げ浸し・おろししらすのせ  チーズたっぷり鶏つくね  わかめ豆腐ネギ卵スープ  ごまこんぶ       「つくねご飯にあうー」          「茄子うまーい」           （以上夫の感想　）   なすの揚げ浸しに大根おろしと生姜は普通ですが、しらす干しをのせて食べたことがないおかたがいらっしゃいましたら、ぜひお試しください当たりですから

  2006.10.30

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  かわいい訪問者

  ピンポーンドアを開けると、おとなりさん。そして腕の中には赤ちゃんがっ「え～～」なんだかびっくりして涙が出ちゃいましたそれが、ぜんっぜん知らなかったんですよ、妊娠してたこと。もしかしてお留守が多いかも!?とは思っていましたが…しばらくだんなさまひとり生活だったのですね。お隣近所でもなかなか顔を合わせなかったので、気付きませんでした。「8/31に出産して、実家から昨日帰ってきたので、これからうるさくなるかもしれませんがよろしくお願いします、これお土産」　と、ご挨拶に来てくれたのでした。　かわいいかわいい男の子。　おっきいおめめで瞬きもせず私をじーっと見て　いました。　この世のことがなんでもめずらしくて見ているので　しょうね　しかもこのお菓子！見てくださいよ～赤ちゃん　を抱いているママの絵ですよ～　こんな最適なお土産があるものでしょうか！　それにも感動しました。　早速いただいてみました　バターとミルク・白餡などで作られていて”ひよこ”　に似た感じと言ったらわかるかなぁ～　それにしても身近な幸せって、嬉しいものですね　おめでとうございま～す　　　

  2006.10.30

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  最近の葬儀・告別式

  先日、母方の叔父が他界し、昨日神奈川県内で執り行われた告別式に行ってきました。６０歳という若さで、治療不可能な病での急な逝去となりました。無事お見送りすることが出来ましたが、残された家族の姿を見て涙がでました。私の北海道の両親や山形の伯父・伯母など遠方から駆けつけた親族も多かったので、同じ神奈川県在住の我が家がお花を沢山いただいて帰ってきました。このように飾りました。夫としばらくの間、故人やその家族、また、自分達を含めた「家族」というものについて考えたり話したりしたいと思います。ところで、告別式の後、喪主より忌中払い席が設けられ、親族皆で食事をしたのですが、そのお料理にびっくりしました。現代の葬祭会館はとてもお洒落な食事も出すのですね。      　　途中から和んだ雰囲気になってきたので、お料理の一部の写真を撮らせていただきました。どれも見た目にも美しく、お味もとても美味しかったです。夫婦や家族で美味しいものを食べに行くのが好きだった美食家の叔父を偲ぶ席にふさわしいお料理だったかもしれません。

  2006.10.27

• ～ハートがふるえた日本一～おめでとう☆北海道日本ハムファイターズ

  本日、日本シリーズ第５戦目。北海道日本ハムファイターズが４４年ぶりの日本一を手にしました！その瞬間…不思議なもので声になりませんでした。感動で涙が溢れて言葉になりません。「ありがとう」「おめでとう」シンプルながら、この言葉が一番当てはまる気がします。ＳＨＩＮＪＯも本当にありがとう！ＳＨＩＮＪＯにとって最高の野球人生の締めくくりだったと思います。おつかれさまでした！

  2006.10.26

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  舞茸入り♪具沢山豚汁のばんごはん

  なんかやっぱり寒くなるとあったかメニューが増えてしまう…今日は豚汁にしました。豚汁（サラダ油・玉葱・豚肉・人参・大根・じゃが芋・ごぼう・蒟蒻・豆腐・舞茸・長ネギ・鰹だし・白味噌）わかめと水菜のサラダ山形のお漬物豚汁は、最初に玉葱を油でよく炒めて甘味をだすのがポイントです夫はこの豚汁が大好きで、今日も「うん、うまい！うまい！うまい～」と言いながら食べてくれましたアリガト私は画像のメニュー、夫はプラス納豆と白米のばんごはんでした。日本シリーズ、昨日今日勝った北海道日本ハムファイターズが日本一に王手

  2006.10.25

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  ベーコンと舞茸のクリームパスタ

  今日は夫が休みなので、ふたりランチです。牛乳があまっていたので、クリーム系のパスタにしようと思い、午前中に舞茸だけ買い足してきました。　ベーコンと舞茸のクリームパスタ　（バター・玉葱・ベーコン・小麦粉・牛乳・　  白ワイン・コンソメ・塩・胡椒・舞茸・　  パルメザンチーズ・パセリ)   パスタは、バリラのバヴェッテNo.13　 を使用。　 サラダを添えて…　 ベーコンのクリームパスタには、ほうれ　 ん草をいれることが多い我が家ですが、   秋らしく舞茸さんを組み合わせ。　 香りがいいクリームパスタになりました。　 おいしかったです今日は寒いですね～関東は１１月中旬並みの気温だそうです。「１２月並みの気温って言ってるよ～」と夫情報が今。午後のニュースではそう言っているようですね。我が家は昨晩、羽毛布団を出しました。 みなさんお風邪などひきませぬよう衣類・寝具などの調整もしましょうね～

  2006.10.24

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  体にやさしいばんごはん【豆腐ステーキ　鶏きのこあん】

  今日は体によさそうなばんごはんを～と思い、冷蔵庫と相談して、このようなメニューになりました。　　豆腐ステーキ 鶏きのこあん　　　　（絹ごし豆腐・とりささみ・しめじ・えのき・砂糖・　　　　　酒・鰹だし・醤油・片栗粉・小ネギ）　　にらナムル　　　　（にら・白ネギ・生姜・ごま油・醤油）　　釜揚げ桜海老のおろしポン酢　　酢の物　　　　（もずく酢・きゅうり・しらす干し）　　納豆　　豆腐ステーキのポイント　　　豆腐はしっかり水切りし、片栗粉をまぶしてフ　　　ライパンで焼きます。　　　鶏ささみ肉はミンチにしてきのこと炒め煮にし、　　　鰹だしをきかせ、お醤油は極少量にします。 昨日４人で観戦していた日本シリーズ、今日はひとりでの観戦になりました。でも、日ハムがいい試合をしてくれたので、ひとりで盛り上がっちゃいました！

  2006.10.22

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  酸辣湯スープ・炊き込みご飯・鶏のから揚げサラダ

  今日夕方、夫の両親が来てくれましたお義父さまの神戸出張土産のお菓子を持ってきてくれたのです。　　　ケーニヒスクローネの神戸アルテナ・抹茶　しっとりした蜂蜜入り抹茶スポンジケーキに、やわ煮　のおっきい栗がたっくさん！　チョコとクッキーも敷いてあって楽しみいっぱい！　私が好きなので、よく買ってくれる品なのです。　今日も美味しかった～　ごちそうさまでした　他にも、お米や梨など、沢山持ってきてくれました。　ありがたいことです すぐ帰るというのをお引止めして、ばんごはんをご一緒してもらいました…と言っても用意していたわけではないので、あり合わせのものですが　　    酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)スープ　　　（CookDo酸辣湯用四川式スープ　　　　・お豆腐・しめじ・にら・卵）　　炊き込みご飯　　　（ひじき・豚肉・人参・ごぼう・酒　　　　・みりん・めんつゆ・醤油）　　　　鶏のから揚げサラダ　　　（レタス・水菜・オニオン・鶏肉・　　　　胡麻ドレ・マヨネーズ・辛子・酢）　　焼き餃子　　　（買ってあったのを焼いただけ） フツーのご飯ですね次回来て頂く際はもうちょっとごちそうに出来たらな～と思っている嫁でした日本シリーズ日ハムＸ中日戦を４人で観戦しました残念ながら本日は日ハムが敗退しましたが…明日は勝ちますよー　　　　

  2006.10.21

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  ポーククリームシチュー＆グリーンオリーブフォカッチャ

  夕方に遅いLunchとなりました～。今日のsacchin1014さんの日記を見て無性にフォカッチャが食べたくなり、ううぅー！となって作ることにしたのが午後２時。ところが、しばらくパン作りをさっぼっていたので、強力粉の賞味期限が…で、買物へＧＯ！・・・帰宅後エプロンつけてとりかかる私。フォカッチャは初めて作るので、sacchin1014さんのレシピを見ながら…パンを発酵させたり焼いている間に、シチューやサラダの準備。そうしたらなんと！焼けすぎちゃった…グスンッ　ちゃんと見てないとね！（↓こんがり色のフォカッチャ…）　グリーンオリーブ入りフォカッチャ　　（オリーブオイル添え）　　　ポークとキノコのクリームシチュー　　（バター・玉葱・人参・小麦粉・牛乳・　　　豚薄切り肉・白ワイン・ローリエ・　　　固形コンソメ・クレイジーソルト・　　　白胡椒・しめじ・パセリ）　生ハムサラダ　　（レタス・生ハム・スライスオニオン・　　　水菜・クレイジーソルト・黒胡椒・　　　レモン汁・オリーブオイル） 勇み足で食べ始めたものの、なんだか作ってる間にお腹いっぱいになってしまったみたい…（待ちきれずにみかんを食べてたから？）う～ん。夕方５時、ランチとして半分までいただきました。残りはまた時間差でばんごはんとしていただきまーすsacchin1014さん、フォカッチャレシピ載せてくれてありがとうー

  2006.10.20

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  浅利と生姜の焼きうどん・白菜と豚しゃぶの辛子胡麻ドレ

  １５年位前に札幌のとあるお店で「あさりとしょうがのパスタ」というものを食べた記憶が突然よみがえってきました　記憶を基に、今日はうどんでＴＲＹ！浅利と生姜の焼きうどん　　（オリーブオイル・生姜・浅利・白ワイン・解凍した冷凍うどん半玉・粉末鰹だし・醤油・　　　小ネギ・海苔）白菜と豚しゃぶの辛子胡麻ドレ玉葱とエノキのコンソメスープこれはイケルあさりしょうが、美味しかった～今度パスタでもやってみようーっと

  2006.10.19

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  グリンピースとしらすのごはん・白菜のお浸し

  　　    昨日は夫が飲み会だったので、ひとりばん　　ごはんでした。　　なんとなくありあわせのものを盛って、ダイニング　　テーブルではなく、ソファのほうへ移動していただ　　きました。　　グリンピースとしらす干しの混ぜご飯　　白菜のお浸し　　鶏ささみのしそチーズ巻き　　梅干し　　桜海老　　飲み物はミツカン純玄米黒酢を発泡ミネラル　　ウォーターで割ったものです。　　今晩も飲み会なのでまたひとりごはんなのです。　　    なーににしようかなー

  2006.10.19

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  DURALEX（デュラレックス） VIVA アイスクリームカップ

  DURALEX（デュラレックス）は今や誰もが知っているかもしれませんが、その中で、私のお気に入りなのがこのアイスクリームカップです。アイスクリームやヨーグルトはもちろんのこと、こうやって剥いたグレープフルーツを盛ったり、海老やオクラのコンソメジュレを作って前菜入れにしたり、野菜のムース、冷製スープ・・・使い方は無限大！　　衝撃に強く落としてもぶつけても　割れにくい　食器洗浄機も問題なし！！　100℃の熱湯、-25度の冷却にも　耐える！　電子レンジも問題なし！  グレープフルーツが苦手だった夫に、こうやって出してみたら、「美味しい」と言って「また食べたい」と言ってくれました。なんだか不思議ですね～　　　　　　

  2006.10.18

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  ラーメンスープがベースの餃子入り鍋

  えーいよいよ食材が底をついてきました…。”あるもので鍋”です。札幌の実母が函館ラーメンを送ってくれたので、その塩スープをベースにお酒などで味を整え、鍋にしました。餃子・鯛入りすり身・白菜・長葱に、少々のヤリイカげそとごぼう、白ごま 。冷蔵庫・冷凍庫のめいっぱいの食材です。 ラーメンと水菜で〆ました。函館の岡田製麺の透き通った麺で、北海道産小麦特有のつるしこ食感で美味しかったです。ごちそうさまでした～我が家はこの電気のグリル鍋を愛用しています。（ガラス蓋付き）これ１台で鍋・すき焼・おでんなどをします。一応焼肉・焼き餃子・ホットケーキなども出来るようですね。土鍋やすき焼き鍋などそれ専用のがあるほうがいいのでしょうが、まぁふたりならこれで十分です。明日こそはお買物に行こうと思います

  2006.10.17

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  貝柱入りポテトサラダ・ミニロールキャベツトマトスープ

  　   貝柱入りポテトエッグサラダ　 きのこ入りミニロールキャベツトマトスープ　 イングリッシュマフィン　 なんか見た目朝食かランチのいでたちですが、　 一応、ばんごはんです またお買物に行かなかったので、ストックものでなんとか…貝柱水煮の缶詰があったので、じゃがいもとゆで卵、きゅうりなどと一緒に、少量のアンチョビペーストやマヨネーズで和えてサラダにしてみました。うん、まぁまぁですね。このポテトサラダには、ゆで卵がいらなかったって感じです。貝柱の優しい味が卵に負けちゃいましたでも失敗は成功のもと～いろいろ試してみるのも楽しいってことで。はい。

  2006.10.16

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  生クリームを使った＜洋風たらこパスタ＞の作り方

  昨日のばんごはんの生クリームのたらこパスタを、試してみるというお声があったので、くどすぎにならないように、一応分量と作り方を紹介しておきます。 　　＜材料２人分＞　　フェデリーニ 　　　    180g　　たらこ切子            　70g　　生クリーム　　　　　  　60ml　　バター　　　　　　　　　   5g　　レモン汁　　　　　　　　小さじ2　　茹で汁　　　　　　　　　少々　　貝割れ大根　　　　　　適宜ボールにたらこ・生クリーム・室温で戻したバター・レモン汁を入れ、混ぜておく。塩とオリーブオイルを入れたお湯でパスタを茹で、湯を切る。ソースの入ったボールにパスタと茹で汁少々を投入！和えてお皿に盛る。貝割れ大根かバジルの千切りをトッピングして完成。普通のクリーム系パスタとは違い、これには太すぎないパスタのほうが合うと思います。　　

  2006.10.15

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  たらこパスタとポパイサラダ、飲み物は…？

  　今日もあるもので作りました。　どうってことない感じなので、画像は小さくしました（笑）　たらこパスタ　　　（たらこ・生クリーム・バター・レモン・かいわれ大根）　ポパイサラダ　　　（サラダ法連草・ベーコン・パルメザン・青じそドレッシング・ごま油）　フルートグラスに入っている飲み物、ワインに　見えますかー？　実は葡萄酢を発砲ミネラルウォーターで割ったもの。　昨日、ビネガー専門店オークスハートで買ってきた　「飲む葡萄の酢・赤」。　主にカベルネソーヴィニヨン種の葡萄を使用。　ソフトな酸味でどっしりした味なので、ワイン気分　でいただけます。このオークスハートのビネガーは、デザートビネガーといい、フルーツの果汁が発酵して出来上がったフルーツ酢に、その原料に使用した果汁を加えたものだそうです。いっぱい味見させてくれるので、迷っちゃいます。私が迷ったのは、「ローズヒップ入り葡萄の酢」・「飲むライチの酢」・「飲む緑茶カシスの酢」です。これからいろんな酢を試してみたいと思っています。夫はまだ仕事から帰らないので、ひとりごはんをお先にいただいちゃいました。遅い食事はなるべく避けて、早く寝る習慣をつけよう～

  2006.10.14

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  山芋・納豆・おくらの スタミナ☆ネバネバ丼！

  今日も冷蔵庫と冷凍庫とご相談…何ができるかなぁ～で、こんなのが出来ました  パストラミビーフの生春巻きマスタードソース　　粒マスタード・すりおろしにんにく・白ワインビネガー・オリーブオイル・マヨネーズを混ぜたソースをお皿に敷きパストラミビーフ・グリーンリーフ・パプリカ・貝割れ大根を水で戻したライスペーパーで巻いて１／３にcutして盛る。山芋・納豆・おくらのスタミナ☆ネバネバ丼酢飯にしたごはんの上に山芋・たたいた納豆・おくら・かつおぶし・のりをのせてわさび・醤油・味ぽんを混ぜたものをかけていただく。そしてこんにゃく鉄砲漬夫の両親が、立山黒部アルペンルートの大観峰で買ってきてくれたもの。弾力のあるこんにゃくの中に、歯ごたえのあるごぼうが入っている。４等分に切る前はまさに鉄砲のようなお姿。いったいどうやって作るのか？醤油・砂糖などの漬け汁がよくしみこんで美味！ごちそうさまでした～食後、いつものように台所の換気扇のトコへ行って煙草を吸う夫。そしていつものようにガスの元栓をチェックする夫。「閉まってないよー」と言われることもある。が、今日は…「お！閉まってる」ふふふ。だって今日はいっこもガス使ってないんだもーん

  2006.10.13

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  祝！北海道日本ハムファイターズ☆パ・リーグ優勝☆

  素晴らしいです！パリーグレギュラーシーズン１位通過でプレーオフ優勝！　　おめでとう！北海道日本ハムファイターズ　　　　　　　　　　　　　　 （ここからは、翌日になっての感想の追加を書いちゃいます）日本ハムファイターズが北海道を本拠地にしたことは、チームにとっても、北海道民にとっても、ほんとうによいことだったんだ、としみじみ思っています。のんびり穏やかな北海道民が球場に足を運び、あんなにも熱く応援するなんて、驚きです。それは、いいプレーはもちろんのこと、shinjoを筆頭とする選手のパフォーマンスでも楽しませてくれたり、STAFFみなさんのいろいろな企画運営のおかげもあってのことでしょう。それにしても素晴らしい試合を魅せてくれました。チーム一丸となって、投げる、守る、打つ、走る、どれをとっても申し分ないほどのパワー。間違いない実力とどこにも負けない全員の気持ちの強さでの優勝だと思います。ほんとうに感動しました。ありがとう！北海道日本ハムファイターズ！

  2006.10.12

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  ひじきの炊き込みご飯＜ふわ卵とグリンピースあんのせ＞

  前夜のひじき炊き込みご飯を卵でアレンジしてみました。ひじきと人参の炊き込みご飯 ふわ卵とグリーンピースあんのせキノコとみつばの中華スープカラフルサラダ　　　　　　　　　　なーんか体調もよくないし、面倒だから昨日のご飯と卵スープで簡単に済ませちゃお！と思ったのですが…やーっぱり食事は楽しく♪と思い直し、アレンジして食べました。「美味しいね」この夫の言葉が私を元気にさせてくれる今日は早く寝よう

  2006.10.12

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  早速！NEWな食器で茶碗蒸し♪

  今日届いた食器を使って茶碗蒸しを作り、ほかはそれに合うものにしました。鶏ささみと海老入り茶碗蒸し生鮭のムニエル レモンバターきのこソースひじきと人参の炊き込みご飯　　　　小皿は別で使おうと思って買ったのですが、　　茶碗蒸しを乗せてみたら意外と合うかも？　　と思い、今日はセットで使用　　横浜中華街で買った小さいレンゲものって　　ちょうどよい楕円形でした。　　楕円小皿は、ふちが白い中に緑が混ざって　　いるのですが、のせるとそんなに色は気に　　なりませんネ。なにせ５０円ですから！　　大満足です！　　嬉しくって食器の話ばかりでした　　えっと茶碗蒸しは、器に、煮ておいた鶏ささみ　　と海老・椎茸をいれ、昆布とかつおでとった　　だし汁３カップに卵４個・砂糖・みりん・塩・　　醤油を混ぜた卵液をそそぎ、弱火で１０分蒸し　　ました。　　我が家に蒸し器はないので、茶碗蒸しにはちと　　深いけれど、パスタパンを使います。 　　　　鮭は塩・胡椒でしっかり下味をつけて　　小麦粉をまぶしてバターで焼き、お皿　　に盛り、バターで椎茸・えのきを炒め　　レモン汁を加え、鮭にかける。　　一緒に盛ったベビーリーフとグリーン　　リーフにはクレイジーソルト・挽いた　　粒胡椒・レモン・オリーブオイルをか　　けただけです。　　あっさりしてやさしいお味で、今日の　　体調にピッタリでした今日の休日は、体調がいまいちだったので、おそとに一歩も出ずに、ゆっくりしていました。最近職場でダウンする人が多くて、気をつけなきゃな～と思っているももでした。みなさまもお風邪などひきませぬようご自愛くださいませ　

  2006.10.11

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  届きました♪白い食器 ・かわいい茶碗蒸し♪

  我が家に茶碗蒸しの器がやってきました！M'Home style で見ていた「白い食器 かわいい茶碗蒸し」。10月4日にオーダーして、お休みの今日届いたのです。ラッキー♪いったい何ヶ月悩んでいたのだろう…でも悩んでいたおかげでビックリするほどの安値でＧＥＴしちゃいましたー １個のお値段は、通常価格１０００円、安くても５９０円だったのですが、なんとビックリ２個セット４９８円！１個２４９円ですよぉー！信じられなかったです。  ちょっとでこぼこした感じのまあるい形がかわいらしい♪  茶碗蒸しだけではもったいない！  杏仁豆腐とかデザートにも使えますね～　  ついでに「和食器　青海波の楕円小皿」１個５０円　も一緒にオーダー。  茶碗蒸しの器とともに各４個ずつ買いました。  　で…ただいま陶器である小皿は入浴中  お米の研ぎ汁につけています。　　　　  陶器は使い始めにきちんと処理しておかないと細かい目から  お醤油などがしみて、しみができたりしますからね～。  お米の研ぎ汁が皿の目の接着剤代わりになるみたいですね。  ゆすいで乾かして使います。このお店10月13日で１周年を迎えるらしいです。でも…茶碗蒸しの器は私が買ったお値段ではもう買えないかも…しかもさっき覗いたら売り切れでした。でもまた入荷するんじゃないかな～ 

  2006.10.11

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  チーズのせ☆ハッシュドビーフシチューライス

  今日は半額牛肉で、簡単にＳ＆Ｂとろけるシチュー＜ビーフ用＞を使用したばんごはんです。ビーフシチューと言えば角切り肉がポピュラーですが、今回は安いオージービーフなので、細切り（ハッシュ）にしました。で、ネーミングは…ハッシュドビーフシチューライス　（サラダ油・玉葱・オージービーフ・白ワイン・ローリエ・じゃがいも・いんげん・塩・胡椒・　　ケチャップ・モッツアレラチーズ）  　　　残念ながら必須の赤ワインがなかったので、　　白ワインをたっぷり入れちゃいました。　  結構あっさりマイルドなお味になったので、　　シュレッドモッツレラチーズをかけました。　　なかなかくどすぎないコクのある美味しさに　　しあがりましたよ。  　市販のルウはあまり使わないのですが、充分　　美味しくできましたごぼうと水菜の鮭フレークのせごまマヨドレッシング　  　　さてサラダは何にしよう…と思ったら、ごぼうと　　水菜しか材料がなかったので、なんか淋しい　　なーと思い、開けてあった瓶詰めの鮭フレー　　クを使ってみました。　  これ！意外と合います　　「うん、美味しい！」と夫も言っています。　　 なんでもやってみるモンですね（笑） 欲しかった茶碗蒸しの器をやっとオーダー。届いたら早速茶碗蒸しを作ろうと楽しみにしているももでした

  2006.10.10

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  牡蠣を堪能☆　GUMBO & OYSTER BAR

  昨日のふたりお休みは横浜デート。横浜ベイクォーターにまだ行っていなかったので、とりあえずそこからスタート。世の中３連休だからか、混んでいました。そんなにお店の数は多くはなく、何回も行くこともないかな～というのが正直な感想でした。そのベイクォーターの５階に出来たオイスターバー、Kinkawooka glil &　oyster bar　＜キンカウーカ　グリル＆オイスターバー＞にも興味があったのですが、混んでいたのと、お店の中の雰囲気が好みではなかったため、ベイクォーターは撤退して横浜そごうへ移動。横浜そごう１０階、GUMBO & OYSTER BAR ＜ガンボ＆オイスターバー＞　夫はパスタランチをオーダー。　生牡蠣３ピース　サラダ・クラムチャウダー・　本日のパスタ（貝柱のトマトソース）　私は単品でオーダーしました。　生牡蠣２ピース　いろいろキノコと牡蠣のガーリックソテー　（１０月限定メニュー）見て見て！！このツヤツヤプリプリッ左から…ニュージーランド産オイスター北海道仙鳳祉産　真牡蠣とろ～り白子のようなクリーミィーな仙鳳祉産の真牡蠣がたまらないで、裏はこちら～殻も全然違いますね～牡蠣ときのこのガーリックソテーはおうちでも作ってみようかな？と思います。夫はエビスビール、私はジ・オイスターズ・シャルドネのグラスと一緒にいただきました。あ～満足♪また行きたいお店ですね。今度はもっといろいろな牡蠣を食べたいです！海のミルクと言われる牡蠣は、アミノ酸・ビタミン・ミネラルが豊富で、血中コレステロール除去を助ける不飽和脂肪酸、活力源になるグリコーゲンも含み、栄養満点！どんどん食べようー！昔牡蠣にあたったことがあっても懲りずに牡蠣大好きな１００ももです 

  2006.10.09

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  幸せな気持ちになれる『ペイネの絵』

  ～８月下旬に行って来た軽井沢のペイネ美術館ですてきな絵に出逢いましたのでご紹介～軽井沢の塩沢湖周辺に軽井沢タリアセンというところがあり、その中にペイネ美術館があります。「ペイネの恋人たち」シリーズで世界中で親しまれているフランスの画家、レイモン・ペイネ。その原画やリトグラフ、愛用の画材などが展示されており、愛と平和にあふれるペイネの世界が楽しめます。１９８６年開館。　見ているだけで優しい気持ちになれるペイネの絵の数々…。 その中で私たち夫婦が一番気に入ったのがこれレイモン・ペイネ「森のレストラン」ーまずはじめに、ヒエンソウを少しいただこうか。次に四つ葉のクローバー入り野ウサギのパテ、忘れな草のサラダ、昼顔のタルト、そして飲み物は店長おすすめのじょうろの水…ー　あまりにも気に入ったので、額付きcopyを買ってきました。　　我が家のダイニングの白い壁に華を添えてくれています。　おうちでひとり食事をしたりお茶を飲んでいても、以前のような淋しさが消え　なんだか安心するようになりました。　絵画にさほど興味を示さなかった夫も、我が家にその絵が飾られることにな　ってとても喜んでいます。　そして、何より、軽井沢で一番よかったところはどこ？と夫に聞いたら　「やっぱりあのペイン美術館かなータリアセン全部良かったよね～」と言った　ことが嬉しかったです。　目と空気と心でいろいろなことを感じたことが二人にとってよい思い出となっ　ています。　でも…「ペインじゃないよ、ペイネだよ」と何度も夫に言いますが…（笑） レイモン・ペイネ【Raymond PEYNET】(1908～1999）１９０８　1１月１６日フランス、パリ市に生まれる１９２２　パリ市の産業装飾美術学校に入学１９３６　英字新聞「ザ・ブールヴァルディエ」に初期デッサンを発表１９４２　ヴァランス市のキオスク（野外音楽堂）で"恋人たち"を考案、雑誌「リック・エ・ラック」に掲載される１９５８　ブリュッセル万国博において都市計画館の装飾を手がける１９７４　長編アニメ映画「ペイネ・愛の世界旅行」が製作、公開される１９８５　聖ヴァレンタインの記念切手をデザインする１９８６　軽井沢にペイネ美術館開館　夫婦で記念式典に参加１９８７　フランスにて芸術・文化勲章受賞１９８８　アンチーブ市にペイネ美術館開館１９９８　ブラサック・レ・ミンヌ市にペイネ美術館開館１９９９　１月１４日ムージャン市にて死去

  2006.10.07

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  今日はちょっぴり和な気分♪ヤリイカそうめん、あま～い♪

  今日は洋風ハンバーグ！のはずが、デパ地下でヤリイカと桜海老が半額だったので全体的に和な感じに変更しました。釜揚げ桜海老おろしあえ・ヤリイカそうめん・水菜のおひたしハンバーグ椎茸ソース「やわらか～いあま～い」やっぱ烏賊はヤリイカが一番だ！と私は思っています（皮もつるんと下処理も超簡単）  ところで、静岡の生の桜海老を食べたことありますか？あれは絶品です。！釜揚げももちろん美味しいですけどねそうそう、ちょっとご飯前の話を…ピンポーンドアを開ける私：「おかえりなさ～…」夫：「今日はもしかしてハンバーグ！？やっぱり～！お肉とたまねぎの焼けるにおいがしたんだ～」子供みたいに喜ぶ夫が微笑ましかった今日でした。で、ハンバーグを食べるなり「うま～い」とご満悦めずらしくご飯のおかわりもしてくれました。そういえば夫はハンバーグが好物なのに最近作ってなかった… 今日の飲み物は夫の両親に先日いただいた”宇奈月ビール”です。秘境・黒部渓谷の恵み。黒部の名水と宇奈月産麦芽使用。だそうです。左が淡色麦芽を使用したキレのよい風味の”十字峡”、右がロースト麦芽使用した芳醇な香りと甘味の”カモシカ”。私たちはカモシカのほうが好みかもしれません。ごちそうさまでした～　　

  2006.10.06

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  ミルクカレースープランチ＆中華風？ばんごはん

  今日はせっかく夫とふたりの平日休だったのですが、なんと！…一歩もお外へ出ませんでしたなので、おうちにあるもので作ったランチとばんごはんを紹介します。ランチ 　　ミルクカレースープ　　ビゴのパン（昨日買ってきた）　　ブルーベリーカシスジャムのせヨーグルト いや～、意外にこのスープがおいしかったのです３日前のばんごはんのチキンカレーの残りの具なしカレーに牛乳を入れただけなのですが、「ん！美味しい～」と飲むたびふたりで言ってましたね（笑）これいいです！ばんごはん　　グリンピース入りじゃこレタスチャーハン　　エリンギとベーコンのマヨ炒め　　牛モモ肉といんげんのバルサミコバター　　わかめたっぷり中華スープばんごはんは、全体的に中華風にしようと思ったのですが、牛肉といんげんの味付けを何にしようか？と思っていたら、冷蔵庫に煮詰めたバルサミコが少し残っていたので、塩で下味した材料にからめ、バターをおとしてみました。これも美味しかったです♪「見た目黒くておそるおそる食べたんだけど美味しいね～」とは夫の感想。朝９時には起きようね！と言って昨晩眠りについたのですが、午後まで寝てしまい、結局どこにも行かなかったのです。夫が背中が痛いというのもあったのですが。今日は休養日だったということで。次の休みこそどこかへおでかけしよう～

  2006.10.04

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  今日のデパ地下での収穫は殻付き牡蠣～

     はい。また半額食材ＧＥＴです。   岩手産殻付き牡蠣が２ヶで￥190！   ナイフを使って開けてみてから調理法を決めました。 …で、今夜のメニューはこちら牡蠣のチーズ焼き（牡蠣・にんにくマヨネーズ・チーズ）ごぼう入りグリーンサラダ（ごぼう・水菜・レタス・ベーコン・粒マスタード・オリーブ　　　　　　　　　オイル・にんにく・白ワインビネガー・クレージーソルト・白こしょう・醤油）ツナパセリトマトパスタ（にんにく・オリーブオイル・トマトペースト・水・ツナ缶・パセリ）ちなみに材料費は１人分…牡蠣チーズが￥１１０、ツナパスタが￥１３０、ごぼうサラダが￥９０で合計￥３３０ですね。　　飲み物は昨夜ＧＥＴした半額のよなよなエールです♪　シャンパングラスで飲むのもオツです　これで飲むと、傾けたグラスの口から香りがフア～ッと鼻に入るのです。　よなよなエールを飲むにはこれがオススメ！１００ももの新提案！　（新でもなかったりして…） 明日は夫とふたりでお休みなのでどこへでかけようか相談中で～す

  2006.10.03

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  半額祭り♪海鮮丼＆よなよなエール

  今日お仕事帰り、雨が降っていたけれど、ここ数日行っていなかったスーパーに足が向いた。…こんな日はきっとお買い得品に出会うに違いないとなぜか思ったのでした。そして出会いましたよぉ～なんと、我が家の愛飲エールビールであります　よなよなエール　と　銀河高原ビール・ヴァイツェンスターボトルに５０％引のシールが貼られているではありませんかもち、飛びつきましたよ～こんな機会は滅多にないですよね？ありえませ～ん！絶対買いですよね！しかーもー「切り落としのお刺身」と「少量のいくら」、「少量の鶏肉」までもが半額～それらをカゴに入れてさっさとレジへＧＯ（おいおいこの人半額商品しか買ってないよ）と思われたかも？で、今夜の我が家のばんごはんは…半額祭り♪海鮮丼（鮪・鯛・サーモン・蛸・ボイル海老・いくら）鶏のから揚げ・大根水菜のごまドレサラダ　 食事には「よなよなエール」をいただきました。食後のこれから「銀河高原ビール」をいただきたいと思います。あ～それにしても重かったです。よなよなエールをありったけ６缶・銀河高原ビールを４瓶買ったのですから。さしながら…。いやし根性ですね（苦笑）ただひとつ心配なことが…これってもうそのお店に在庫置くのをやめようってことかも…まあ、まだもう１軒近所で売ってるのでそちらで買えばいいのですが、なんだか淋しいです。あとは楽天があるさ！　　　

  2006.10.02

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  グリーンオリーブ大好き♪

  今日は夫がお仕事。なのでまたわたし好みのひとりランチにしちゃいました。半分に切っただけのBIGOTのオリーブパン（…確かオリビエという名前だったと思う）トマトのサラダ（トマト・大葉・パルメザンチーズ・クレイジーソルト・胡椒・オリーブオイル）ソーセージのボイル粗挽きマスタード添え　　　        ワンプレートにしてカフェ気分女の子って（子～！？）こういう小さな幸せ 好きですよね～ころで、特記すべきはこの素晴らしく美味しい種無しグリーンオリーブがまるごと入っているフランスパンです。スライスしたオリーブが入ったパンは食べたことがありましたが、ホールで入っているのは初めてでした。しかも以前ほかで食べたオリーブパンは塩気が多すぎでした。それに比べこのビゴのは実とパンとの分量バランスがいいし塩加減もちょうどいい！職場の先輩に「食べたら感想聞かせてね」と言われたので、「ちょっと食べてみてください」と差し出しました。即つまんだ彼女から出た言葉。「んおいしい～ほんとだ、オリーブが丸ごと…それにこのフランスパン自体がおいしい～！」…きっと彼女も買いに行くことでしょう。さて、日本におけるフランスパン普及の第一人者であるフィリップ･ビゴはご存知でしょうか？（…と言ってもわたしもこのパンのあまりの美味しさにビックリして調べたのですが）ビゴの手は「神の手」とも呼ばれているようです。ビゴの店は兵庫県は芦屋に本店がございます。興味のある方はフランスパンで有名なビゴの店公式ホームページをご覧下さい。関東では、銀座にドゥース フランス ビゴの店 が、鷺沼にビゴの店鷺沼店があります。二子玉川と横浜港南台の高島屋にも入っています。（ちなみにこのオリーブパンがいつも食べられるのかは不明ですのでご確認を。）　　　【書籍】　フィリップ・ビゴのパン　　自宅で再現できるかも！？わたしも買います！ 書いてみると、今日の日記はおうちでのランチ紹介ではなく、ビゴのパン紹介のようでした

  2006.10.01

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  昨夜のワインとプチおつまみ

  昨夜は夫が飲み会に行って、午前様になってもなかなか帰ってこないので、ちょっと心配しつつ、ひとり深夜に赤ワインを開けちゃいました（空けちゃってはいません）  フランスワイン（夫の両親にいただいた）　  CHATEAU MARGUERITE …ブロンズメダル受賞    ワインみたいです　 プチおつまみは、左から ワイン漬けチェリー    （チェリーパンを作って余っていた）  ブラックペッパーチーズ（軽井沢で買ってきた） アンチョビ入りグリーンオリーブ    （アクアパッツアに使った余り）　 です。　　おつまみを食べ過ぎないように、ちいーさいものを  ピックでひとつずつ…　きやすめでしょうか！？ワインも私好みのフルボディで果実実にあふれ、おいしくいただきました。残りは今晩夫とふたりでいただきま～すおすすめワインオープナーを紹介しておきます。だんぜんダブルレバー方式が楽ちんです！我が家にきて私のワイン開栓の速さに驚く方に、ついこのダブルレバーのよさを説明しちゃいます　　　

  2006.09.30

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  届けなかったお寿司さんは今どうしているの…

  今日の夜の出来事。 　　　　明日は夫とふたりお休み♪夫は今日飲み会です。じゃあ私も！と思ったけど、その分おうちで美味しいワインでも飲もうかな～と作戦変更～仕事帰りにデパ地下＆スーパー＆スーパーをはしご。お！鯵が安い…あーアクアパッツア食べたいなぁ…でも青魚より白身の鯛がいいなぁ～３軒目で小鯛を発見！しかも半額！３９０え～ん♪むきあさりも半額、ミニトマトも煮るから見切り品でＯＫ☆とは言っても、ひとりでは贅沢な食材なので、ワインは安物にしました。じゃーん！材料でーす　出来たー！でもあさりも殻付きじゃないし、見た目がとっても地味な感じ…まぁでも♪いっただっきまーす！お!おいしぃー鯛やわらか～い！！にんにく・唐辛子・オリーブオイル・玉葱・むきあさり・アンチョビ入りグリーンオリーブ・アンチョビペースト・ミニトマト・白ワイン・パセリ・岩塩・ホールペッパーがいい味だしてるぅー♪ん！？虫ーー！！ちっちゃい蛾みたいの！！あっちいけ！えい！ぎやあ～～～～Ｏｈ～Ｎｏ～入っちゃった～～～お皿にぃ～～～はじっこだけど汁に浸かってるぅ早く！脱出！小鯛ちゃん！  というわけで、なんとか小鯛ちゃんは別のお皿に脱出して、多かったのでよけておいた少しの具材と汁をかけてなんとかいただきました。でもなんかテンション下がりました。あー今日の行いがよくなかったかなー私。あれだ今日の３軒目のスーパーで、小鯛を見つけて手に持って、カゴ…カゴ…あった！と、売場の真ん中にあるほとんど誰も手に取らないようなカゴ置き場のカゴに小鯛ちゃんを入れようとかがんだらえ！？先客！？値引きシールの貼られたお寿司のパックが…買おうと思ったけどやっぱりやめた！っていうのか、意外と冷蔵品や惣菜を普通の商品棚に 置きざりにされているのをたまーに見かけませんか？遭遇するのは私だけ？いつもの私なら「こんなところにこんなものがありましたよ」と、届け出るのですが、今日は手に持った小鯛ちゃんの鮮度を気にして別のカゴ置き場にダッシュしたので、届け出るのを怠っってしまったのです。今になって後悔。あれが原因だ、きっと。私が届け出なかったあのお寿司ちゃんは誰にも買われることなく、もしかしたら真っ暗な店内で今もじっと耐えているのかも…ごめんなさいもうしません、置き去りにせず、必ず届け出ます！でも…＜置き去りにしたお方へ＞どうか買わなくなったのなら、元の場所に戻してくださいね。　　　　　こうして今日私はばんごはんの途中から小鯛を複雑な気持ちで食べ、今日の己の行いを反省したのでした…仕事がうまくいかなかったり、よくないことがおきると、私はそういう自分の行いを振り返り、反省し、その反省点ひとつひとつを改善していけば人生うまくいくと思っているのであります。ばかみたい？でもごみが落ちているのを無視しない、とかそういう小さいかもしれない積み重ねが明日の自分にも影響してくるんじゃないかな～と…明日は楽しい日にしたいなぁ～

  2006.09.29

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  サンマのから揚げ・ベーコンとポテトの豆乳みそスープ

  本日のメニューは…仕事帰りに歩きながら考えてみました秋刀魚のから揚げ・おろしポン酢醤油添えベーコンとポテトの豆乳みそスープ生わかめご飯　買ってあったさんまに、この間鶏肉のから揚げに使ったから揚げ粉をうすーくまぶしてフライパンで揚げ焼きにしただけでーすおろしポン酢醤油と交互に食べて”うまサッパリ”！玉葱1/2個・じゃがいも小2個・ベーコン2・1/2枚を300ccのお水でやわらかくなるまで煮て、白みそ大さじ１を溶かし入れ、最後に豆乳100ccとサラダほうれん草適量を生で加え混ぜ出来上がり～超簡単なのに深い味わいでとっても美味！！（２人分の分量です）冷凍していたご飯をチンして、塩抜きして絞ってみじん切りにした生わかめとちらっとのお塩とをボールで混ぜて白ごまをトッピングしただけですが、けっこーイケますあー今日は自分の仕事ぶりが納得いかなかったけど、おうちに帰っておいしいご飯を食べたら元気になりました明日も頑張ろう！ 

  2006.09.28

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  ぃやったーあ(^○^)♪ハムちゃんに乾杯っ！

  本日、北海道日本ハムファイターズがレギュラーシーズン優勝！今日は夫の実家に、ＮＨＫＢＳ放送の日本ハム×ソフトバンク戦を見に行ってきました。去年は我が家で「スカイパーフェクＴＶ」を毎日見ていたのですが、今春引っ越してから、見られなくなってしまったのです。アンテナが…受信できない…ショックでした。スカパーも衛星放送も見られないなんて。とにかく、今日ちょうどお休みだった私。夫は仕事が遅く、お義父さまも仕事帰りにヴァイオリンのＬｅｓｓｏｎだったので、お義母さまとふたりで観戦していました！ＢＳは試合終了とともに放送終了。さー次！「Yahoo!スポーツ プロ野球」の北海道日本ハムファイターズ戦の動画ライブ配信！SHINJOの引退セレモニー ・共同記者会見 ・ そしてビールかけ!!たっぷり楽しませていただきました。NHKBS様、Yahoo様に感謝いたします。ちなみに札幌の実母は札幌ドームの現場で応援していました今日いつもは１番のSHINJOの背番号が阪神ルーキー時代の背番号６３番だったのはビックリしましたでも感慨深いです…山口百恵さながらの引退セレモニーのSHINJOの涙にも、感動すっかり遅くまで夫の実家におじゃましちゃいました。で帰った私を外に出て出迎えてくれた夫と、先ほどハムちゃんおめでとう乾杯をしました。プレーオフもしっかり応援するぞーっ！以上、嬉しかったので日記しちゃいました。札幌ドーム・福岡ドーム・名古屋ドーム・東京ドーム・西武ドームに応援に行ったりする北海道日本ハムファンの100もも夫婦でしたちなみに今日のばんごはんはお義母さまの手料理の、ゴーヤチャンプル・コラーゲン手羽スープ・生姜ご飯でした。写真がないのが残念ですが、とっても美味しかったです

  2006.09.27

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  カレー味☆残り野菜のあんかけ丼

  結構どのおうちにもありそうな冷蔵庫の残り物！使いきりましょうー！カレー味☆残り野菜のあんかけ丼　＜材料２人分＞　・にんにく　　 1/2片　　・玉葱　　　　 1/2個　・合びき肉　　　100g　　・もやし　　　 1/2袋　・ピーマン　　　 2個　・人参　　　　 1/4本　・水　　　　　 300cc　・固形コンソメ　 1個　・カレールウ　　 1片　・醤油     　　大さじ1　　・カレーパウダー 小1　・片栗粉　　　 適宜　　みじん切りにしたにんにくをサラダオイルと一緒に火にかけ、香りが出たら、くし型に切った大きめ玉葱をよく炒めてから、合びき肉・人参を加え更に炒める。シャキシャキ感を残したいもやしとピーマンは少しだけ後で加え入れ、お水を加えひと煮たちさせる。コンソメ・カレールウを入れ溶かし、完全になじんだらお醤油も加え混ぜる。仕上げに香りづけのカレーパウダーと片栗粉を適量のお水で溶いて少しずつ加えとろみをつけて完成！夫：「これうまい！いいお味！玉葱の甘味が出てていいねぇ～♪」私はこれに、写真のハラペーニョソースをかけていただきました。これ、意外とお気に入り♪フライ物とかにもかけるとＧＯＯＤですサラダはこれまた冷蔵庫にあるもので、レタス・きゅうり・ルッコラ・ベーコン・パルメザンチーズのサラダに市販のイタリアンドレッシングをかけただけです。でも美味しかったです♪わざわざ作り方を紹介するまでもなかったかもしれない簡単ばんごはんでした

  2006.09.26

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  「湯葉と豆腐の店　梅の花」　でお誕生祝い

  はい、行ってきました！夫の両親のあたたかいお誘いにより、昨日、「梅の花・町田店」で21日が誕生日だった夫のお誕生日会をしてもらっちゃいました　　「梅の花」は以前にも他の店舗に連れていっていただいて、　　その雰囲気とお料理をすっかり気に入ってしまい、昨日も　　４人で楽しみに出かけました。　　初めて行った町田店は、ルミネの１０階全フロアを使用して　　おり、広くてビックリ！素敵な個室が沢山ありました。　　昨日は”古伊万里の間”でゆったりと　　　　秋のおすすめ懐石　奏（そう）　　　　という懐石コース料理をいただきました。 　前菜二種　呉豆腐・春菊と舞茸のみぞれ和え　おしのぎ　豆腐しゅうまい　　蒸物　松茸の土瓶蒸し　松茸を噛むといい香りとお味がじゅわーっ！おだしも美味しい！　　お造り　鮭のたたき　　預鉢　芋鍋　　焼物　茄子田楽　　　揚物　海老真丈みの揚げ　　    千切りのジャガイモが衣でカリッ！ 　吸物　湯葉吸物　　飯物　きのこ御飯　　香の物　　　　　　　　デザート　栗ようかん　　　どれもこれも美味しかったです♪でもやっぱり家族みんなで食べるから美味しいんでしょうね～視覚・味覚ともに満足、そして心満足楽しくってあっという間に２時間が過ぎていました。この「梅の花」は、お祝いごとでの会食だと言って予約すると、「おめでとうございます」と途中で写真を撮ってくれ、お祝いのメッセージ入り台紙を添えて写真をくださいます。素敵なサービスですよね？（お母さまに予約の仕方も教わらなくちゃ！）以前お花をいただいたこともあります。今回はお楽しみパワーストーン卵をくださいました。帰りに、お誕生日だから～とケーキも買って持てせてくれましたANTENOR（アンテノール）のレアチーズ・苺のショート・フランボワーズショコラです。私は1個でいいですーと言って人気のフランボワーズショコラを選びましたが、さっぱりレアチーズも食べたくなって、ショコラの半分と夫のレアチーズ半分とを交換してもらいました。どれも美味しかったです♪中でもレアチーズケーキが上品で上に乗ってるブルーベリーと生クリームとの取り合わせがよかったです。ショートケーキ好きの夫も満足でニコニコしていましたごちそうさまでしたー先ほどお母さまから「近くに来てくれて、そばでお祝いできて、親として、嬉しいです。」とメールが…泣けちゃいます（転勤でやっと近くに来たんです）「こちらこそ生んでいただいてありがとうございますですよーおかげで私も出逢えたんですしー」と昨日言いましたがいい足りないくらいです。いくつになっても息子の誕生を祝ってくれるあたたかい両親を見習いたいと思うのでした。いつか恩返しできるかなー・・・とりあえず夫婦仲良く元気で頑張ることから・・・お父さまお母さまありがとうございます　楽しい楽しいお誕生会の報告とおすすめのお店紹介でした！

  2006.09.25

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  お豆腐と鶏ひき肉のグラタン

  昨日のばんごはんの中で、お豆腐グラタンが評判がよかったので、ちょっとピックアップ。以前友人に「なんか目新しい料理ない？」と聞かれ、電話で豆腐グラタンの作り方を教えたんですね。そうしたら…「なんか水切りしたのに出来上がりが水っぽくなって失敗したー」と電話が。お豆腐の切り方、サイズが原因でした。もう一度説明し、リトライした友人から…「今度は美味しく出来たーお客様にも褒められたー」とメールが。よかったよかった。というわけで、念のため、お豆腐についてのお話を。私は絹ごし豆腐を薄く切って使います。こういう正方形の小さい絹ごし豆腐が３つ重なって１パックになっているお豆腐ってありますよね？このお豆腐、使いきりサイズでサラダやお味噌汁にももってこいなので結構常備してあるのです。このお豆腐をたてに4等分にして使います。測ったら7cm角だったので7cm÷4=1.75cmです。（売ってる切り餅くらいの長方形をイメージしてください）これを平らな耐熱皿に斜めに２枚並べ、２皿作ります。（大きい耐熱皿の場合もこのサイズのお豆腐を隙間が開くように並べる）クッキングペーパーを間に入れたり上に乗せたりして、電子レンジでチン！水切りと下加熱がいっぺんに出来ちゃいます♪ペーパーを取り除いておき、”バター・鶏ひき肉・小麦粉・牛乳（または生クリーム）・塩・胡椒で作ったソース”をかけて小ネギとパルメザンチーズをちらし、オーブントースターでさっと焼くだけで完成です。　　　　

  2006.09.24

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  鮭いくら丼と豆腐グラタン♪

  今夜のメニューは、冷蔵庫・冷凍庫にあるもので…鮭といくらの親子丼鶏ひき肉の豆腐グラタンアスパラのガーリックバターパストラミビーフの生春巻き、辛子マヨごまドレッシング  豆腐のグラタンはいつもベーコンを乗せていたのですが、今日はなかったので、ちょびっと残っていた鶏ひき肉をバターで炒め、ちょこっと小麦粉を振って生クリーム・塩・こしょうを入れ少し煮て、水切りしておいたお豆腐の上にかけて、小ネギ・パルメザンチーズをトッピングして、オーブントースターで焼きました。私：「今日ベーコンなかったから、鶏ひき肉にしてみたんだけど…」夫：「ん？むしろこの方がいいじゃん！鶏ひき肉合うね♪」と言ってくれましたはい。おいしかったです我が家の定番お豆腐グラタンが更新されました！

  2006.09.23

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  ひとりボンゴレロッソ

  この土曜日も夫は出勤なので、またひとり好物のあさりを使ったパスタにしました。あさりのトマトパスタ　（冷凍してたむきあさり・白ワイン・３日前の夕食の残りのトマトソース・オリーブオイル・パセリ・　タバスコ）  今日は大好きなBarilla（バリラ）の中で、初めてバヴェッテNo.13というものを使用。私は魚介系ソースのときは細めのリングイネが好きなのですが、これは見た目ちょっと太め？楕円形リングイネをもう少し平たくした感じですかね？標準ゆで時間は８分です。イケル！玉葱いっぱいの濃い目トマトソースにタバスコも入れたしっかりトマト味にこの麺、おいしかったです。このむきあさりは身が大きくしっかり味だったので濃い味でも負けていませんでした。お料理はバランスが大事ですよね～。ひとりのときは自分の好きな辛めの味付けにします。（夫は辛いより甘いが好きなのです）色々ソースに合わせて麺の種類を変えるのもももの小さな楽しみです。ちなみに今日の材料費は￥１５０くらいです。　　　

  2006.09.23

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  熱風ジンギスカン・熱風火鍋

  昨日は「カルニチン堂　二子玉川店」に行ってきました。俳優の哀川翔さんの大好物として、フジテレビの「メントレＧ」（9/15放送）でも紹介されていました。熱風ジンギスカンセット（ねぎ・玉葱・生ラム・熟成マトン）　　　唐辛子・にんにく・モンゴル岩塩・　甘だれ・醤油だれをお好みで　つけていただきます。　　山わさび丼（山わさび・行者ニンニクがのっているご飯）　　辛くっておいしい！　バラ塩（マトン肉）　これ！が私たちは一番好きになりました。　かなり美味しいです！  ここで欲張って熱風火鍋も頼んじゃいました。　これは二子玉川店のみ？のメニューとか…　２種類の特製漢方スープにマトン肉と野菜を　入れサッと火を通していただきます。　なんかね、すっごく体に効くぅーって感じ　今、２時間飲み放題１，０００円をやっていて　ビール3杯にカムカムサワー・シークワーサー　サワーも飲んじゃいまして、どれもおいしくって　ふたりで調子に乗ってじゃんじゃん食べ飲み　しちゃいました！   ところで、羊肉はいいことばっかりみたいですね。いいこと1. 低コレステロール いいこと2. 必須アミノ酸が豊富 いいこと3. 高たんぱくで低カロリー、脂肪を燃焼！ いいこと4. カルニチンが豊富 いいこと5. コレステロールを減らす「不飽和脂肪酸」が豊富 いいこと6. ビタミンE、鉄分が豊富 （などなど、カルニチン堂ＨＰに詳しく載っています）私は北海道に長く住んでいたのですが、子供の頃は羊肉はあまり好きになれませんでした。でも社会に出て新鮮な羊肉を食べた私は、「羊肉は美味しいんだ！」とびっくりしました。ラム肉とマトン肉の違いって知ってました？私はラムがマトンより若い羊だというぼんやりとした認識のみでした。ラムは、生後1年未満の羊肉で、マトンは、生後2年以上の羊肉だそうです。「カルニチン堂」・・・関東では他に、自由が丘・町田・大井町・高崎・浦和などにもあります。それにしても、美味しいからと言って、食べすぎには注意しましょう。夫の誕生日だったこともあり、ノリにノッてここ最近にないくらおなかがパンパンになるまで食べてしまい、思わず「辛い…誕生日なのに…」と夫も言ってしまうほど…帰るのもやっとでした。でもさっき「昨日のカルニチン堂どうだった？」と聞いてみると、「！おーいしかったー！」と言っていました。食べ過ぎて辛かったことは忘れて美味しかった思い出だけが残ったようで安心した妻でした。お楽天でこのカルニチン堂のお肉が買えるというニュースが

  2006.09.22

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  おうちでイタリアン風～お料理

  明日は夫のお誕生日なので、おうちでイタリアン風ディナーにしました。今日私がお休みだったので夫の帰宅まで時間があり、ゆっくり仕込みが出来ました。　トマトとモッツアレラチーズ　     バジルソース　　アスパラの生ハム巻き　　（アスパラ・生ハム・クレイジーソルト・　　　胡椒・オリーブオイル）    　 渡り蟹のトマトクリームソースパスタ　　（渡り蟹の缶詰・白ワイン・オリーブオイル　　　・にんにく・玉葱・ホールトマト・塩・胡椒・　　　パセリ）　    　和牛モモステーキ　バルサミコソース　　（にんにく・鹿児島産黒毛和牛モモ肉・塩・　　　胡椒・ルッコラ・削りパルメザンチーズ・    　煮詰めたバルサミコ酢）　　ガーリックトースト　　（胚芽入り全粒粉フランスパン・みじん切　　　りにんにく・バター・パセリ）    　今日は小さい半額のステーキ肉などを使用した　ので、材料費も写真のお料理の１人前で言うと　前菜￥３９０、パスタ￥１９０、ステーキ￥３６０、　ガーリックトースト￥７０＝１人前計￥１，０１０で　２人分でなんと￥２，０２０でした　　かなりおなかいーっぱいになりました！　食べすぎちゃいました。　明日は夫がお休みなので、お仕事帰りにどこかに　おそとごはんを食べに行く予定です　そして　週末は夫の両親と４人でお誕生日会の予定です　 

  2006.09.20

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  さわやか～キャベツと鶏ひき肉の味噌キムチリゾット

  今日のひとりブランチは、冷蔵庫にあるもので、リゾットといいますか、雑炊といいますか、そのようなものを作りました。また作りたいので、分量を記録したいと思います。（食べた後思い出しながらの分量なので微妙ですが…）さわやか～キャベツと鶏ひき肉の味噌キムチリゾット・水 --------------- 300cc・キャベツ ---------- 適量・鶏ひき肉 ---------- 50g・だし入り味噌 ------- 小さじ2・キムチの素 -------- 大さじ1・ご飯 ------------- 軽く1膳・大葉 ------------- 4枚+4枚・パルメザンチーズ --- 小さじ2１．ミニフライパンで水を沸かす２．粗みじん切りにしたキャベツと鶏ひき肉 　を入れほぐし煮る３．味噌とキムチの素を入れる４．ご飯を入れさっと煮、途中で粗みじん切 　りにした大葉も加え混ぜる５．器に盛り、千切り大葉を散らしパルメザ 　ンチーズを乗せ完成濃すぎない味噌とキムチ味がキャベツの甘味と鶏ひき肉のうまみをひきたて、ふんだんに使った大葉でさわやかな香りと後味を醸しだし、パルメザンチーズがアクセントとなりバランスよい”い～お味”でした。…な～んて、たいしたお料理じゃありませんが、美味しかったので。ちなみに私は小鍋よりミニフライパンをよく使います。一人分作るのにもってこいです。 

  2006.09.20

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  明後日夫の誕生日なのでお花をＧＥＴ♪

  お仕事の帰りにお花屋さんを覗いてじーっ。かなり長い時間眺めては考えていたとおもいます。アレンジメントや花束も数種類あったのですが、なーんかしっくりしなくって、迷った挙句、一本一本選びました。  以前、白やグリーンなど渋めのお花を飾っ　ていたら「俺は色のあるほうが好きだなー」　と言っていたので、今日はパーッと明るく華　やかな雰囲気になるように…と思いセレクト。　喜んでくれるかな～

  2006.09.19

• 失敗は成功のもとー

  最近ブログを見てくださってる方や友人などに我が家のごはんをお褒めにあずかり、とっても光栄なのですが、私もハタチくらいのとき全然お料理出来なくって、「そんなのも知らないのー？」って言われ、恥ずかしーい思いをしたことがあったんです。それから少しは頑張ろうかなーと思い、実家で一人分を実験みたいに作るようになったんですね。「これどうやって作るの？」って母に聞いたり本を見ながら作ったり。初めから出来る人っているのかしら？やっぱり失敗もするし、試行錯誤しながらだんだん美味しく食べられるようになるんじゃないかなー？と思います。出来ないからこそ、出来るようになると嬉しいのでは？料理に限らず何事も料理はけっこう調味料とか目分量で、味見して足していったりします。でも、当たり前ですが、適当も度が過ぎると失敗するんですよね（笑）「ひとりごはんだー」と思ってあまりにも適当につくるとイマイチな出来にがっかりしちゃいます。おうちに居るときも楽しくいたいから、なるべくきちんと作って、お気に入りの食器を使ったりして、楽しむようにしています。疲れて帰ってくる夫には、おうちごはんで少しでも元気になってほしいのはもちろんですけどね自分のＨａｐｐｙのためにも頑張ろうー！と思っています。妻のＨａｐｐｙ、それもまた家庭円満の秘訣だと信じています都合よい考えですか？ははははは（笑）おそとごはん・おうちごはん・おいしいおさけごはんが美味しいと幸せになれる   

  2006.09.18

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  新しい鰯（いわし）料理に挑戦！

  夜もひとりごはんになっちゃいましたさっきメールが来て、夫は会社帰りに後輩と焼き鳥屋さんです。このおかず、ひとりじゃ多いなぁ～    　真鯛のカルパッチョ風サラダ　鰯のミンチカツイタリアン風　　材料費は、真鯛のサラダ￥１７０　鰯のミンチカツ￥１００、合計￥２７０ 　安い～！って、また半額食材ですからね～　ふふふふふ骨や尾を除いた鰯・塩・胡椒・バジル・極少量の卵と白ワインを一緒にフードプロセッサーにかけて小麦粉・卵・パン粉をつけてオリーブオイルで揚げ焼きにし、トマトソースとモッツアレラチーズをトッピングして焼いてみました。結構イケます♪私は赤ワインをあわせましたが、白米のおかずとして合うと思います。　

  2006.09.16

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  ひとりで好物のあさりパスタ

  この土曜日も夫が仕事なのでひとりランチ。こういうときは夫の好物ではない私好みのものを食べます。ということで・・・あさりとキャベツのアンチョビパスタ　（にんにく・オリーブオイル・あさり・キャベツ・白ワイン・アンチョビペースト・塩・胡椒・パセリ・リングイネ）アクセントに一味唐辛子も入れてみました。アンチョビは缶詰めだと使い切れないので、たいていチューブに入ったペーストの常備品を使います。これにケーパーでもあればよかったのですが、そのかわり別添えできゅうりのピクルスをいただきました。「んーー！！おいしい！！」と思わずひとりで言っちゃいました！あさりちゃんのおだしが効いてアンチョビの塩気とキャベツの甘味、白ワインの風味が最高！今日のパスタは大満足です！材料費はいくらだ…？あさり￥７５、キャベツ￥１５、リングイネ￥３５、その他で…計￥２００くらいだなっ♪こうやって「この量でいくらで買ってその何分の１だから…」とぶつぶつ言いながら計算して、結構楽しんでいるみたいです私。今はお洗濯機を回しながら食後のティータイムです。お義母さまのお手土産のLUPICIA（ルピシア）のフレーバーティー”WEDDING”です。HPによると、初々しくフルーティーな香りの紅茶に、ピンク、ブルー、イエローの花びらがたっぷり。まさにウェディングにぴったりの華やかさだそうです。はい。確かに甘くないフルーティーさと華やかさの幸せな気分になれるフレーバーティーです。おいちい♪あー洗濯機が私を呼んでいる…ピーピー 　　リチャードジノリローズブルー

  2006.09.16

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  今日はサッポロ味噌ラーメン

  今日も仕事帰りにデパ地下とスーパーをぶらぶらしていたら半額の文字が目に飛び込んできました～久しぶりにラーメンもいいなぁ…と札幌を懐かしんで作って食べました。（３年前まで札幌に居ました）”サッポロ西山ラーメンの札幌定番・特・味噌”を使用～（玉葱・豚挽き肉・もやし・にら・ネギ）最初に添付の特製調味油で玉葱とひき肉を炒め、もやしとにらはサッと火を通すのみ、ネギは最後にトッピングです。麺もお肉もお野菜も半額で、材料費は１人前￥２２０でした。めずらしい！今日は夫がスープも残らず完食してくれましたニコリッちなみにこの丼は三重県の「ジャズドリーム長島」で購入したものです。いい感じの藍色で気に入っています。ラーメン・蕎麦・うどん、時には丼ごはんものにも使っています。最近のラーメン屋さんも、中華の器だけではなく和風の器のところも結構ありますよね。

  2006.09.15

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  今夜はロコモコ風でーす

  今日のメニューロコモコ風ハンバーグ丼（ご飯・レタス・ハンバーグ・目玉焼き・ハヤシライスの残りソース）マグロとアボカドのサラダ（鮪・アボカド・わさび・醤油・マヨネーズ）パイナップル（カットしただけ）　 材料費は一人分にすると、ロコモコ風が￥２００、鮪アボカドが￥１８０、パイナップルが￥３０で合計￥４１０でした。鮪アボカドがすっごく美味しかったです。わさびマヨ醤油が正解！おすすめします！ハンバーグ丼は、ソースがちょっと少なかった…その上にケチャップをかけ足したら「このほうがいい」ふふふふふあとは、ＢＥＥＲ＆１００％パイナップルジュース。グラスに６：４の割合でまぜまぜ初めてやってみたけど、これいいです！500mlペットボトル入りトロピカーナの"GOLDEN PINWAPPLE100"を使用しました。ＢＥＥＲの割合を少し多くしたのがよかったのか、あんま甘くなくって今日の食事に合いました。ＢＥＥＲ好きの夫は邪道だ！と言っていますが…もしどなたかやってみたらご一報を～今日は雨だったけど、おうちごはんはハワイ気分次はもっとソースを工夫しようと思うももでした。

  2006.09.14

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  ちょっと嬉しい今朝の幸せ話

  イタタタタ…昨日から腱鞘炎で背中が痛いブルーな気分で窓を開ける私あーなんか咲いてる！寝起きでカメラを持ってベランダへ出る朝顔…？雨に濡れて雫が涙のようわたしの痛みをわかってくれているのー？なんだかちょっと嬉しいね この春入居した私達。前に住んでいた人が育てていたのかな？と思われます。今朝まで気付かなかった…ははははは最近はじめた新しい派遣でのＯＡクラークのお仕事。ＰＣテンキーと電卓の叩き過ぎで背中が腱鞘炎になっちゃいました。むかーし、事務のお仕事をしていた頃、背中が痛くなり病院に行ったら「腱鞘炎ですね」と言われ「背中が腱鞘炎！？」と驚いたものでした。その頃はなんでも手書きしていたので、ボールペンでの字の書きすぎが原因でした。事務系で利き手を使いすぎると、肩甲骨のあたりに影響してくるんですねー。今日はお休みなので、バンテリンを塗ってゆっくりしまーす。

  2006.09.13

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