夢をかなえる【天才ボディ】の作り方

今日は、こずPのバースディ(ホントは昨日だけど)を祝って、恵比寿のモナリザでランチ。
いつもお世話になってるお礼に、ちょっと贅沢な時間をプレゼントしちゃうのだ。

ここのシェフは、とにかく香りを使うのが上手い。　
とらくらくとだいごは勝手に思っている。
何を食べても美味しいんだけど、いつも香りが新鮮なんだよね。

今回のヒットは、ごぼうのスープ。
ごぼうの匂いってちょっと土臭さが伴うじゃない。
それが、よさでもあるけど、スープにはちょっとミスマッチな気がする…。

ところがこのスープは、｢おっ、ごぼうの香り｣って確かに浮き立って主張してくるんだけど、泥臭さが全然ない。
「ヘェ～、ごぼうってこんな風味だったんだ」と新たな発見が。
もちろん、味もすっごくよい。

いやぁ、いいねぇ。
メインのロースとラムもこれまた、いい香り。
嗅覚が刺激されると、味覚もさらに深みを増す。

シャンパンで乾杯して、ワインをお供に美味しい料理を楽しむ。
シメは、お店からバースディケーキのプレゼント。
ゆ～ったり、の～んびり、優雅に時間がすぎていく。

気がついたら、なんと３時間もお店に居続け。
たまには、こんなお昼の過ごし方も、いいなぁ。