アトリエさくらの　ものづくりエンジョイ生活！！

昨夕、スーパーで小粒でお安いいちごを買い求めて
娘と一緒にジャム作り。

いざ作ろうと思ったら砂糖の分量が分からなかった
ので、インターネットで調べるといちご３００g
に対して砂糖が２００gとすごーい量に驚き、若干
少なめにしてみることに。


いちごに砂糖をまぶした時間は約１時間でしたが
本格的には半日おくと良いそうです。

弱火でグツグツ煮ること３０分（レシピでは４０分
とありましたが、火力や鍋によって多少時間がかわ
るようです）途中レモン汁を入れて白い泡のような
アクを取り時々かき混ぜます。

良い具合に出来上がりました。



　　　　



今朝は食パンに手作りいちごジャムをつけて～＾＾
皆に大好評でした！！
砂糖を少なめにしましたが、それでも多かった感じ
でしたが、どうやら気に入ってもらえたようです♪
「うん！おいしい！」

普段我が家はあまりジャムをつかない派（市販のジャム
は残ってしまいがち）でしたが、これを機にパン生活を
楽しんでもらえたら嬉しい。

名付けて～我が家流「ハッピーキッチン」スタイル～


ニンジンの葉もこんなに伸びたので、こちらは
押し花用に乾燥します。




　　　　



　　　
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