ハイネの森

オーベルジュなのでディナーを楽しみにしていた。

レストランはオーク・クリーク沿いで、テーブルの真横には川の流れ。



貴船の川床を思い出しちゃった


まずはロゼのスパークリングワインで乾杯


宿泊パッケージにレストランクレジットがついていたので、２日ともここでディナーにした。
メニューの中から２、３、４皿を選ぶコースで、お腹の空きぐあいにあわせて調節可能だ。

宿泊者だけでなく、外から食べに来ている人もいるみたい。


前菜からチョイスしたビーフ・カルパッチョ

ハーブがきいていて私好みの味だった。


スパークリングの後は、地元アリゾナの赤

リーズナブルなワインだが、そこそこいけた。
ワインリストを見ていたダンナ、「ナパは高い」と



これは２日目に私がオーダーした魚料理。


一皿目、二皿目のお料理はハーブの使い方がうまくて、とても満足できた。
写真にはないけれど、タコを使った料理があって、少しイタリアン寄りのタコ料理は何のハーブを使っているのか知りたくなるくらいで、複雑に味が組み立てられたいい一品に仕上がっていた。

それが三皿めのメイン（お肉）になると素材のみで押してくる。ポーク、ビーフともソースはあるものの、「肉ですっ！」の自己主張が強い味だった。そこはゲストの好みに合わせてるんだろうな。お肉に関してはストレートに「肉を食べてる」という満足感が必要なのかもしれない。
もちろん素材は良くて満足できたけれど、狩猟民族でない私たちは、三皿目もハーブの魔法をかけた凝ったお肉料理を期待しちゃったので。

全体的には雰囲気お味とも大満足のディナーだった。



客層はシニアのご夫婦が多い。あとミドルご夫婦複数組とか、娘夫婦とご両親など。欧米系、アメリカ人がほとんどかな。そこに日本人がごく少数混ざる。


部屋まで荷物を持って来てくれたベルマンが、「ここは日本でよく知られてますか」と聞いてきた。よく知られているのはエンチャントメントリゾートのほうだろうけど、このオーベルジュでも何組かジャポネを見かけた。エンチャントメントリゾートにはかなりの数いるのでは。


人の数が違うってこともあるけれど、ラスベガスよりもセドナのほうが日本人を多くみかける。マーケット、ビュースポット、どこでも必ず見かけたので、かなりの数来てそうだ。そして世界中でお見かけするチャイニーズご一行様を見かけない。たま〜　に家族単位ではいらっしゃるが、人口比で考えると、いないのにも等しいかも。