ちっちゃなお部屋

昨日の夕食は餃子でした。

餃子の皮が２６枚入りを二袋、合計５２個の餃子を4人で食べます。

ずっとこの量を毎回作っています。

具は豚肉と白菜とニラです。

豚肉を練る時に、お砂糖・しょうがのしぼり汁・ごま油・しょうゆ・片栗粉・中華調味料の覇王（という品名）を混ぜます。

白菜は、みじん切りにして、塩でもんで水分を切ります。

にらは、みじん切りにしてそのまま混ぜます。

一時は楽天で餃子を購入していたのですが、少し時間に余裕ができるようになったので、作るようになって3年たちます。

自分で作った方が脂っぽくなくていくつでも食べれます。

結婚当時から比べたら、上手になったと主人も認めてくれました。

（結婚当初は、水を入れすぎて爆発させていました・・・・）

餃子は、作るのに凄く時間がかかるのに、食べるのは本当に一瞬です。

私の作る料理の中で、仕込みに時間がかかって、食べるのが一瞬ナンバーワンおかずです。

昔は、子供が食べる数が少なかったので、全部は食べきれませんでした。

いつの間にか、一回で52個ぺろりんです。

食べざかりの子供がいる場合、このまま52個でいいのでしょうか？

もっと作った方がいいのかな？？？？

悩むところです。

もっと作るという事は、もっと包む時間が必要になるという事です。

主人には、餃子屋をしたら？と言われました。

それって、一日中餃子包んでいるんでしょ？

ちょっと、きついです。

毎日はきついです。

でも、餃子食べたいから頑張って作っちゃう。

自分の作った餃子を食べたいって思えるようになったのは、今年に入ってから初めてです。

ふっふっふ。

上手になったのかも？

とりあえず、包むことには気合入れています。

焼きに失敗しなかったら成功です。

焼きが問題です。

ここポイント。