右脳教育×モンテッソーリ幼稚園

連休なのに、どこにも行けず。
パパはずっと出張中。
私のおシゴトもあるので、ロモが「ねんどしよう」と言って来ても一緒にしてあげられなくて申し訳ないなぁ、と思ってたんですが、
夕飯のとき、「ロモもお料理してあげる～」と言ってきたので、二人ですいとんを作ることにしました。

ロモは、マイ包丁を持ってるので、それと、いつも鍋敷きに使っているカッティングボードを用意して、ソーセージを切ってもらいます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑これが、坂本広子の台所育児から生まれた包丁。



包丁の刃を傾けるクセがあって、左手に当たりそうになるのでハラハラ。
真っ直ぐ持とうネ、と繰り返して言います。

何とか３等分したので、それも入れて、野菜もたくさん、一緒に鍋で煮ます。

最初に塩を少々、煮えたら味噌で味をつけて、だしも入れ（粉末です）ます。

小麦粉と、リブレフラワーのホワイトを半々くらいにしたものに塩少々いれ、水で硬めに練ります。
これにはカルマックスを数滴いてれおくと良い。

それを、二人で、丸めて団子を作り、鍋に入れていきます。

このとき気付いたんですが、ウチの子、お団子丸めるの、できないんですよ。
手の中でネトネトにするばかり。

ほとんど砂場遊びもしてないしなぁ。反省。

一人じゃ丸められないので、ロモの左手と私の右手で丸めて作りました。

そうしたら、ロモ、大喜び。
「おだんご作るのだ～いすき♪」
と、夢中になってました。

丸めたあと、白玉みたいに、ぺちゃんこにしてから鍋に入れたり、細長く伸ばしたりして煮て、出来上がり。

リブレフラワーはすでに火が通ってるものなので、小麦粉に火が通ればOK。

このリブレのすいとんは、良くロモが０歳のときに作って食べました。
ロモはおっぱいオンリーだったので、私が食べてたんですが、これは授乳中に良いですよ。
質の良いおっぱいが出ます。＾＾

あと、離乳食には、このリブレフラワーをお湯で溶いてあげると良いです。
お塩をほんのちょっと加えても良い。
簡単で栄養のバランスがとても良いのです。

この粉は、玄米です。それを、特殊製法で、酸化しないように粉末にしてあるもので、すごく体に良いんですよ。

玄米粉というのは、昔からありますが、普通に粉にしたものは酸化しやすくて、そうすると体に悪いものになってしまってますので、食べない方が無難です。
シガリオのものがお勧め。

玄米は、栄養もあるし、体の毒素だとか、悪いものを排出してくれるので、とってもいいのですが、欠点もあります。
悪いものばかりじゃなく、良いものも出しちゃうんですよね。

体に必要なミネラル分まで、一緒に出しちゃうので、ミネラルを補う必要があるんです。
それで、ウチでは、カルマックスを加えてミネラルを補ってます。



すいとんは、自分で作ったというのもあって、ものすご～くたくさん食べました。

翌日も、「おだんご作る？おだんご作る？」と嬉しそうにたずねる息子。

いや～、せめて１週間に１回にして。(^ ^;)

でも、ねんど遊びするより、よっぽど私には楽しめて良かったです。


◆参考図書：坂本広子の台所育児