新着記事一覧 | 幻の紅茶『シレット・ティー』の秘密

今日のじゃない夕日

今日も仙台は雨でしたので今日のじゃないんですが・・・（5月のです）うちは仙台市郊外で（仙台・宮城インターの近くだよ）南が蕃山東が青葉山（なので朝日が遅い）北が泉ヶ岳西の遠くに蔵王と見事に山に囲まれています。マンションの6階なので夕日がキレイに見えるのでした。蕃山が近いからなのか夏はよくカブトムシやクワガタが飛んできます。朝に玄関を開けるとよくいます。以前は子供達が大騒ぎでしたが今ではすっかりなれて冷静に保育所に持って行きます。虫がむこうから飛んできてくれる落合一丁目の夕日でした。楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.12

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ちょっと悲しい・・・

↑今日は雨の蕃山です（雨でもきれい）先週、「ブラックジャック」が終わり今日、「セイザーＸ」が終わり9月には「日本昔話」が終わるそうな・・・おじさんは少しかなしい楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.11

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茶樹について

茶樹の増やし方は、種子からだけでなく上の写真のように挿し葉でも可能だそうです。ネットの屋根がかけられて、直射日光を防いでいます。少し育つと苗になります。苗は小さいポットに入れて数年休まされた茶畑に植替えられます。1本1本ていねいに育てられた茶樹が育つとこんな新芽がでます。これは7月の新芽です。これが摘む前の金の芽だよ！リーフ（TGFOP)・スペシャル(STGFOP)ともに上から3枚だけ使います。でも、毎年または季節によっても　味は微妙に変わります。それが自然の紅茶の味なので違いを楽しんでちょ楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.11

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今日はラグビー

15歳でラグビーを始めて今年で30年（！）になります。30年やってもまだやめられない相当のバカということです。でも上には上がいまして・・・今は「仙台ゆうわくクラブ」という不惑（満39歳以上）のチームでプレイしてます。40代は白パンツ、50代は黒、60代は赤、70代は黄色、そしてなんと80代（紫）までいます。今日は東北不惑大会で青森、秋田、岩手、山形、いわき、宮城（大崎・石巻・気仙沼地区の合同）とホストの仙台の7チームが参加。5月には東日本大会があり、15チーム程の参加があります。40代だとまだまだ激しくプレーしてますね。みんな元気だな～昔やってた方が多いのですが、仙台のウイングの高橋さん(48)は45歳でラグビーを始めたんですがうまいのさ！ビックリです。アスリートなんですね。楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.10

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水出しのパックは捨てないで！

↑水出し用パックなんですが、使い終わったら捨ててますか？もったいないから捨てないで！いろいろ使い道があるのだ。まず、よく乾燥させて１）ガスコンロの魚焼きグリルに使う水や石の変わりに使い終わったパックをしいて水も入れます。魚を焼いてもにおいません！２）脱臭剤に使う冷蔵庫や靴箱などにそのままぽんと入れます。においはだいたい消える。３）調湿剤としてクローゼットの奥や引き出しの奥なんかに入れます。においもとれるし、少し紅茶の香りもしますよ。４）これはビックリ！車の窓拭きぬれたままで車の窓を拭いてみてください。虫が付いたフロントなんかきれいになります。びっくりしたよ楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.08

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ユッキーのコーチング：第2回

行ってきたよ！ユッキー（OH！バンデスにずーっと出てた）のコーチング講座第2回目今回は、よっちゃんとよっちゃんのお姉さんと美穂の4人で行きました。定員約20名満員で、またまた面白かった～盛り上がったね～まったくユッキーには感心します。うまいです。さすがです。よっちゃんも「おいしい」です。一応、「パパママコーチング」というお題ですがどなたにもお勧めです。コミュニケーションが変わるよ楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.08

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紅茶園のゲストハウス

紅茶園のゲストハウス（兼マネージャーのバンガロー）です。紅茶園を訪問するときは、ここに泊まります。この建物は築90年だそうです！メイドさん（男性ですが）が3～4人いて全てのサービスをしてくれます。ホテルよりすごいゲストハウスのテラスです。ただのテラスです。でも広いです。20～30人は座れます。朝　起きると　ここに座ります。すると　メイドさんがすぐに紅茶を出してくれます。もちろん茶園で摘みたての　です。その『おいしさ』にびっくりして感動して　この事業を始めたのかな～？それまでは紅茶には全く興味無かったからな～このへんは　また詳しく書きます。車寄せからの庭ですよく手入れされてますこれは裏庭に飼われていた鹿くんとなりの紅茶園では象の親子（もちろんインド象）がペットです！楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.07

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9・10月のカレンダー

↑9・10月のカレンダーの写真です。12月に行った時のなんですが、新芽が出てるだしょ！だいたい5月～12月いっぱいか1月までは毎日新芽を摘みます。雨季（クォリティー・シーズン：旬）が6月～9月くらいで雨季と乾季では味が変わります。農産物ですから、ホントは当たり前のことなんですが紅茶はブレンドという技術があるため味の安定化（年中いっつも同じ味）を目指してました。でもここシレットの紅茶は雨季は　フレッシュで　みずみずしくて　香りが強く　てウマイし乾季も　落ち着いて　甘さが出て　また違ったウマサがあるので摘みたてそのままを商品化しています。今　販売してるのは　雨季に摘んだ紅茶ですが、次回は12月のを　また輸入してみようと思ってます。両方　好きなんだ～楽天ブログ★アクセスランキング人気blogランキングへ

2006.09.03

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シレットに行く途中で・・・

ダッカからシレットに電車で行った時です。途中で何回か乗り換え名前もわからない駅（アナウンスも表示もベンガル語）で駅といっても線路の脇にコンクリートのホームらしきものがあるだけでもちろん踏み切りなんか無い。そこでデジカメで撮ってたら子供達が集まりだした。調子に乗って続けていたらいつのまにか50人くらいにかこまれていた。老人や大人もきてた。外国人だけでも珍しいのにデジカメなんか使ってたので大騒ぎになった。初めて見る子がほとんどだった。写してモニターを見せると大喜びだった。その後も人は増え続け危険は感じなかった（と思う）が　駅員らしき人が来て大声で何か言って人だかりから解放された。観光客も来ないからなのかあまりの素朴さに写真を撮る以外何もできなかった。

2006.09.02

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やっと出ました！水出しポット

↑9月になってやっと出ました（^^；「水出し用ポット＆水出し24パック入りのセット（水出し4パックも付いてます）」セット価格：\4,200遅くなってしまいましたが（もう9月）、でも　まだまだ暑いのでやっと出ました　超便利！『水出し用ポット（2リットル）』タテ・ヨコOK、熱湯も大丈夫これに水出し用パック4ヶを入れて、冷蔵庫で7～12時間待ってください。最高の水出しアイスティーができます。（実は2日目がすごいおいしい）お徳用24パック入りとセット販売のみになります。今だけ、水出し4パックもついてますご注文はhttp://www.sylhet-tea.com/から　お願いします m(__)m

2006.09.02

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今回はヤバイ！

↑今日の「落合一丁目の夕日」です盛岡からもう戻ったのだ。お任せできるバイトさんがいるから大丈夫なんだけど。今回はかなりやばそうだ。売上が・・・催事の種類が違ったからしょうがないのですが。赤字覚悟～～～！！！

2006.09.01

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カレンダー

8月も最後なので、7・8月のカレンダーに使ってた写真です。通販で買ってくれた方（感謝・謝々）は知ってるカレンダーが「おまけ」でくるでしょ。下側一面に生えてるのが、お茶の樹です。背の高い樹は、日陰を作るために植えてます。たまにいい写真が撮れると、翌年同じ場所からまたいいのをなんて思うんですが・・・二度と同じ写真は撮れません。樹が生長するのだ。もう、全然違う風景なのだ。自然の力を感じるのだ。そうなんよ、紅茶も農産物で自然の賜物なんですよ。と、写真を見て想ってちょ。

2006.08.31

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今日から盛岡

↑盛岡とは関係ありませんが、落合一丁目からの夕日です。明日9/1～9/5まで、盛岡・カワトク（百貨店）の7階催事場に出店です。久しぶりの7階です。カワトクにはB1階に常設されてるんですが、7階に出るとまた違うんだよね。あっ、『マダム・ヨーコ』も一緒に売ります。盛岡でも人気のようです。チョコとか他の味も出ないかな～

2006.08.31

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秘密のビーチ

仙台から車で約1時間でこんなビーチです。学生の頃（ウワッ、25年も前だ！）、夏休みで仙台に戻るとよく行ってた海なのだ。今年、10年ぶりくらいで行ってみたら、変わってなかった。サーファーがずいぶん増えたかな。近くに海水浴場があるためか、とにかく人が少ないビーチです。今日も我が家で貸切でした。すごい贅沢だ。まるでプライベートビーチなのだ。これだから、仙台暮らしはたまらない！

2006.08.26

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紅茶って

【ロンドン24日時事】BBCなど英メディアは24日、1日に3、4杯の紅茶を飲むと健康になるという専門家の研究結果を報じた。心臓発作やがんの予防につながるほか、虫歯にならず骨も強くなるという。　報道によると、研究結果をまとめたのは、ロンドン大学キングズ・カレッジの研究者キャリー・ラクストン氏。紅茶は、果物や野菜が持つ良質な抗酸化栄養素を含み、3杯の紅茶にはりんご1個の約8倍の酸化防止効果があるという。　（時事通信） - 8月25日7時1分更新だそうです。知ってた？

2006.08.26

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紅茶通販

↑ギフトセット（リーフ80ｇ＋水出し8パック）：\3,675おかげさまで、今年の6月にDMを出してから通販の注文がすごく増えた。昨日は名古屋の方からで、ギフトで水出しをもらったそうだ。「すっごくおいしかったのよ～」と電話で言ってくれた。そこでご自分でもギフトに使われるとのことで、たくさんご注文いただきました。嬉しいでござんす！もらって飲んだら美味しかったので、注文する→ギフトでも使うというケースが今年は特に多い。ホント、ありがとうございます。おかげで少しづつですが、確実に広まってます。特にこう暑いと『水出し』がウマイんだな～！（自分で言っちゃってすんません）

2006.08.23

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ジャムの名人

宮城県亘理町のジャム作りの名人：鎌戸啓子さんのお宅に行ってきました。イチゴ、リンゴ＆イチゴ＆くるみ（絶品！）、カリン、ラズベリー、ブラックベリー、キィウイ等々、のジャムを作られてます。うちではもう、やみつきのおいしさ！自分はジャムは食べませんでしたが、鎌戸さんのジャムだけは食べれます。でも完全に手作りですから、たくさんは作れません。紅茶とセットにしようと思い、6月にイチゴとリンゴ＆イチゴ＆くるみを50ヶほど購入させてもらいましたが、自家用で終わってしまいました。食べると止まらなくて、一度に１ビンいっちゃうんです・・・9月からはブラックベリーが始まるので、今度はちゃんとセットにします。おそらく、50セット限定になる予定です。自家用をひかえます(TT)

2006.08.16

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ポーセラーツ

ポーセラーツ教室に行ってきました。場所は仙台市若林区の荒井にある武海建設のモデルハウスでした。今回は2回目で、子供も一緒にという企画でした。講師は大石出（いずる）さん。陶器のポットやカップに、好きな転写紙を貼って（水につけると糊がういてくる：プラモに貼ったシールと同じようなもの）それを専用の窯（オーブン）で焼き付けるのだ。金や銀の縁取りも専用のペンで付けられるので（自分のサインも書ける）、オリジナルのポットやカップができてしまう。写真は1回目の時に作ったものだす（700～800ccくらい）。これは「はまる」よ。これで材料費込みで2,500円（子供は1,000円）。自分だけのオリジナルができてだよ。次はシレットのロゴを焼き付けてみるのだ。プレゼント用にするのだ。２つと無いのだ！

2006.08.11

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コーチング講座

コーチング講座に行ってきましたよ。「コーチング」って聞いたことはありましたが、受けるのは初めてでした。主催が「家庭教師ブレインズ」で、生徒の親向けだったのですがオープン参加もＯＫとのことでした。http://k-brains.dreamblog.jp/講師がテレビでおなじみの「阿部夕起」さんだったので、プロがしゃべる講座に興味もあったんです。でも本当は、「コーチング」なんて全然興味無かったんです。どうせ知ってることだよな～なんて思ってて。でも、聞いてみてびっくりでしたね。阿部友起さんも言ってましたが、知っててもやってない→知らないうちに、子供・家族・友人を傷つけていたり・・・目からウロコばっかりでしたね～！それとやっぱり阿部夕起さんの話し方！プロでした。参りました。妻と2人で行ってよかった。次回も行くぞ～！紅茶のこと・・書けなかった（>

2006.08.03

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