新着記事一覧 | Welcome UNO

カレーライス始めました

先週からランチのドリアをはずし、カレーライスに変えました。なかなか皆さんに食べてはもらえませんがとてもおいしいカレーです(シェフいわく、そこそこうまいカレーだそうです。あまりおいしすぎるカレーを食べるとリピートがないと言っています)。

April 13, 2004

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今日のテレビで

以前から気になっていたいずみ田さんがあたらしくオープンさせたイタリア料理店がテレビ番組に登場。とても素敵な空間でおいしそうな料理が出ていました。ますます行きたくなっています。近いうちにいけたらいいなと思っています。楽しみです

April 12, 2004

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読書三昧

今年の抱負としてあげていた、「出来る限り本を読む」をただ今実行中。ひたすらに本を読んでいます。もともと読書は好きだったのですが、子育て中でまともに読む時間がなかったことと、今までは読みたいと思うジャンルがなかったこともあってなかなか読んでいなかったのです。今は経営関係の本や自己啓発の本を好んで読んでいます。とてもためになるし何より頑張ろうと言う気がわいてきます。これからも出来る限り本を読んでいきたいと思います

April 8, 2004

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久しぶりにランチ盛況

ここのところ、客数があまり振るわなかったランチですが、今日はなんとか６０、ご来店。メニューはミートソースときのこのクリームスープ。新入社員の研修もなんとかおわり、皆さん来店してくださったのでしょうか。感謝でいっぱいです。ディナータイムは１９名の貸切でワインを頼んでワイワイと楽しんでいらっしゃいました。アイドルタイムには久しぶりのチラシのポスティング。一日中立っていたので正直足がつりそうです。でも充実した一日でした

April 5, 2004

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ご来店の皆様、ありがとうございました

今日はＵＮＯで楽天のオフ会がありました。総勢十六人。かなりのパワーがありました。実際お会いしたことのある方も多数いらっしゃいましたが、半分は、申し訳ありません、名前すら分からない方もいらっしゃいました。もしこの日記をご覧になっていたら、ぜひ書き込みしていってください。私もあの中で名刺交換したかった～っ。いろんなお話を皆さんからお聞きしたかったです。もし機会があれば今度はぜひ日曜日に企画してください。

April 3, 2004

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お客様との別れ

今日のディナータイムに広島から単身赴任でこられていたTさんが来店された。いつも奥さんと一緒で、おいしいおいしいといって食べて帰られていました。今日もそんな感じで食べていたのですが、帰り際、奥さんが「主人が定年で広島に帰ります。荷物は今日出したので、あす二人で帰ります。いままでありがとうね。広島でこんな店を探すの大変だろうなぁ」と言われました。うれしい言葉でしたが、正直Tさんにあえなくなると思うととても悲しかったです。そのとき店内が忙しく大してお構いが出来なかったことがとても悔やまれます。どうか広島でも元気で頑張ってください、Tさん!!

April 2, 2004

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楽しいひと時でした

今日のディナータイムは通常営業をせず、前もってお知らせしておいた方たちと一緒にワインパーティーをしました。いままでこんな企画を立てたこともなく、参加したこともない私たちでしたのでどういった形式にすればいいのか、ちょっと考えましたが、皆さんが好きに飲んで食べて楽しんでいただければいいかなと思い（もちろん私たちも一緒に飲み食いしましたので私たち自身もたのしめたらという気持ちもたぶんにありました）ビュッフェ形式の形をとらせていただきました。今までにないリラックスした時間をすごせました。とても楽しかったです。また企画したいと思います

March 31, 2004

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昨日と比べて

昨日あれほどいい来店数だったのに、今日は今月最低の数字。おそらく平日だけをとってオープンから見ていくと最低の数字です。どこがどう違うのか。Ｕｎｏのランチの場合、曜日、日にちの要因もさることながら、やはりメニュー構成もある程度来店数の要因になっていると思われるので、とても複雑な計算になってしまう。どこが原因か・・・

March 30, 2004

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驚異的な数字

今日のランチは絶対超えられないと思っていた７０をこえ最終的に７３。先先週書いたと思いますがこの間まで６０を超えるので精一杯だったのです。ところが今日は...うちは客席がカウンターも含めて３０席。７０超えたということは２回転半ということです。本当に驚異的な数字。メニューはツナのトマトソースとブイヨンスープ・カレー風味でした

March 29, 2004

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週一回の休息日

日曜日は店休日で、いつも通り仕入れからスタート。朝から車ででかけた。シェフは３０日から中期免停で２ヵ月は車に乗れません。ああ、来週からは私がすべて運転か....と思ってしまいました。昼からは家族サービス。東平尾公園へ、キャッチボールをしに行きました。桜はまだまだ二分咲きくらい。来週くらいがちょうどいい見ごろかもしれません。

March 28, 2004

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絶不調!!

木曜日からのどが痛くてちょっと風邪気味?と思っていたら今日はせきが出るわ、声は出ないわでたいへん調子が悪い。とは言うもののお客様は来店されるし、いつもどおり笑顔で接客。苦しいときほど笑顔は大事だと思います。おかげでなんとか乗り切れました。今日のランチは土曜にしては珍しく４３。結構たいへんでした

March 27, 2004

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どうなっているんだ～っ

今日のランチもあまり振るわず５０止まり。メニューはベーコンとたまねぎのトマトソーススパゲッティと中華スープ。１時以降のお客様が今までより少なくなっている。これは気ぜわしい年度末の影響でしょうか。なにぶん過去のデータがないため、なんとも言えない。夜は夜で９時までは一組のみ。ところがそのあと次から次にご来店で、あっという間にテーブル席が埋まった。カウンターにも２組はいり、本当にどうなってんだ～って感じです

March 26, 2004

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今日もたくさんのお客様

ランチ４７。メニューはアスパラとベーコンのオイルスパゲッティとかぼちゃのクリームスープ。今日は２５日ということでもっとたくさんのお客様が来てくださると思ったのですが少し残念でした。ところが、ところがです。夜は予約のお客様１３名のみと思っていたのが本当にたくさんの方が来てくださいました。あっという間にテーブル席が埋まりカウンターにも２組。ホールは私一人だったのでたいへんでしたが、キッチンも結構たいへんそうでした。でも楽しい営業でした

March 25, 2004

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本当にたいへん！！

今日のランチは５０。客数としてはあまりおもわしくない数字。メニューはツナと小松菜のクリームソーススパゲッティとミネストローネ。クリーム好きではない私ですが、小松菜のお陰であっさりクリームとなっていました。小松菜の歯ざわりも楽しくておいしかったです。昨日からスタッフの一人が風邪でお休み。正直、つらい日々です。ですが、ディナーのお客様がたくさん来てくださってつらさも吹き飛びます。体力が続くまで頑張ります

March 24, 2004

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みらいXさんご来店!!

今日のランチは５２。メニューはソーセージのピリ辛トマトソーススパゲッティとオニオンスープ。昨日に比べると少し物足りない客数でした。ただ、今日はスタッフ三人(いつもは四人)だったので結構バタバタとしてしまいました。ディナーにはみらいＸさんがご来店。たくさん食べて飲んで帰ってくださいました。ありがとうございました。

March 23, 2004

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なかなか健闘

今日のランチは61。メニューは高菜とじゃこの和風パスタ、コーンクリームスープだった。今日から新しいスタッフが入り、ちょっとバタバタとしたがなかなかスムーズにお客様を入れることが出来た。夜はまだまだ頑張らないといけないが少しずつ上向いてきている。

March 22, 2004

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今日は臨時営業!!

今日はいつもお世話になっている方の予約が入っていたので祝日で店休日だったのですが夜の営業をしました。今日は土曜日だということもあってか予約以外にも来店客が多く、テーブル席は埋まり、カウンターにも二組のお客様が....いつもいつもお客様には感謝です

March 20, 2004

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今日のランチはたいへんでした

　今日の昼はオープンしてから一番多いお客様でした。メニューは和風しょうゆきのこのスパゲッティ。ベースのソースは生姜焼き風です。昨年の年末から一週間のメニューを前もって掲示しているのですがそれを見て来られているのかどうかは定かではありません。ですが結構皆さんこのパスタが好きみたいです。ランチにはパスタのほかにドリアとリゾットがあるのですが今日は圧倒的にパスタでした。全体の四分の三がパスタでした。とてもきつい一日でしたが、お客様がたくさん来てくださって充実した一日でした

March 19, 2004

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うれしい一言

最近、下の子のしゃべりが上手になりパパ、ママ、お仕事頑張ってねっと言ってくれます。そして上の子もパパのお店にお客さんがいっぱい来るといいねと言ってくれます。どちらもとても私たちにはうれしい一言です。店をオープンしてもう直ぐ半年がたちますが子供たちとの生活を犠牲にして、今までやってきました。店を始めて子供たちと一緒にいてやれないことが本当に申し訳なくてたまに涙が出そうになります。ですが、子供たちと同じくらい(これは言い過ぎかもしれませんが)、お客様も大切なのです。この葛藤はきっと店を閉めるときまでずっと続くものなのでしょう。そんな私たちのことを察しているのか子供たちが私たちのことを思ってくれていることが本当に幸せでなりません。とにかく、近くで私たちの仕事振りを出来るだけ長い間見せてやりたいと改めて思っています

March 18, 2004

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経営講習会に参加

今日、飲食店対象の経営講習会に参加しました。今までこうしなくてはと思って肩肘張っていた自分でしたが、今日の話でずいぶん楽になりました。今から自分たちの店に当てはめて出来ることは即実行。楽しいチラシ作りを開始したいと思います。

March 17, 2004

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はがきの大切さ

先日購入した竹田先生の本を読んで改めてはがきの大切さを実感。今までは文章がなかなか思い浮かばず、ありきたりの分で出していた自分が恥ずかしくなってしまいました。それで一人一人時間をかけてでももらってうれしくなるようはがきを書こうと決心して二週間がたちました。今週に入ってきてくださったお客様２人にはがきありがとうと御礼の言葉を頂きました。さらにはがきの大切さを実感。これからは一日最低一枚、心を込めてはがきを書こうと思います

March 10, 2004

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もしかしてこの症状は....

ここのところ、鼻がムズムズ，くしゃみがよく出て風邪かナーなんて思ったりしていたのですが、よくよく考えてみると去年の今頃も同じような症状があって同じように風邪かナーと考えていました。もしかしてこれは花粉症でしょうか。そう言えば目も痒かったりするのです。ただ、病院にいって病気の宣告をされると気分的に気が参ってしまうので風邪だと自分に言い聞かせ、この状況を打破したいと思います。

March 1, 2004

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今日のお客様

偶然、予約を入れてくださった方に見覚えがあったので必死に思い出してみると、なんと我が家の長男を取り上げてくれた助産婦さんでした。なんという偶然!!その人に合ったのは２人目の出産のとき以来なので三年ぶりです。とてもうれしい再開でした

February 24, 2004

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今日は私の誕生日

2月20日で私も３１になりました。去年の今頃はまさか自分が飲食業をはじめるとは思ってもみませんでした。一年で人生がこんなにも変わるとは....ただ、今までの生活とはぜんぜん違いとても充実した日々です。もちろんたいへんな日々でもありますが。お客様に突然おめでとうございますと言われたときは正直とてもうれしかったです。来年の今頃もっともっと充実した日々が送れるようこれからも精進していきたいと思います

February 20, 2004

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今日のランチは

今日のランチは海老のオーロラソース(トマトクリーム)スパゲッティでした。ここ最近では一番のおいしさ!!unoでは毎週のメニューを前週末に回覧板としてお客様に持って帰っていただけるようにしているのですがそれを見ての来店なのかやはりパスタラッシュ(当店ではパスタのほかにドリアとリゾットを出しています)でした。海老とクリームの最強タッグであっという間に58人の方がランチに来てくださいました。感謝、感謝です

February 13, 2004

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今年の目標

今年に入ってもうすでに1ヵ月がたっているのですが色々な方の日記やニュースレターを見るにつれ、ああ、本を読んでいないなぁと反省...今年は頑張ってせめて月に一冊は読んでいきたいと思います。さしあたって先月　ディズニーランドの接客サービス　　河野英俊著　　新聞の広告で見てなんとなく読みたくなって購入それと、おととい　　小さな会社は一通の感謝コミで儲けなさい　　竹田陽一著　　言わずと知れたランチェスター経営の本。一日で読破しま　　した。ただこれから何度も読み返し、少しでも身になるよ　　う努力が必要それと、私がよくお邪魔している日記には本当にいろんな勉強になることが書かれています。皆様にはたいへん感謝しています。何よりも本代がかかりませんので....皆様、これは読んだほうがいいという本がありましたらぜひお知らせ下さい。時間とお金が許す限り読みまくってみたいと思います

February 9, 2004

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さむい日が続いています

ここのところ、雪交じりのさむい日が続いています。寒くなるとお客様も仕事が終わって自宅へ直行...と思いきや、今日は当店もそこそこの賑わいでした。だいぶ定着してきたパスタコースを食べてくださったお客様もいました。ゆっくりと頂いて楽しんで帰っていただければ本当に幸せです。また、今日昨年からよく来ていただいているお客様が年明け初めての来店。久しぶりに来てくださってこれまた幸せでした。少しずつ少しずつ繰り返し来てくださるお客様が増えて、その方々とお話できることが今一番の楽しみです

February 6, 2004

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パンの試作真っ最中です

ここのところランチで来店されるお客様が多いので、普段焼いているバケットだけでは追いつかず、最近ではフォカッチャを焼いているのです。バケットは半冷凍の生地を業者の方から入れているので手作りとはいきませんが、営業前に当店で焼いているのでこのパンを目当てにお客様が来店されるほどのおいしさです。これに負けじとがんばって生地から手作り(しかも完璧な手ごねです)のフォカッチャもなかなかの評判。これに気をよくしてまたまた新しいパンを試作中です。今回はコーングリッツというとうもろこしの粉を入れて焼いています。粉があら引きなのでプチプチとした食感が楽しめます。来店されて少し生地が黄色いパンが卓上に乗っていたらそれがそのパンです。ぜひぜひお試し下さい

February 4, 2004

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１月２８日は．．．．．

なんだかんだで今月も終わりだなーなんて考えながらふと自分の結婚指輪をポケットから出してみた。仕事を始めてからどうしても仕事の邪魔(!?)になると邪険にしてきたツケだろう、すっかり忘れていました。２８日は私たち夫婦の結婚記念日だったのです。気づいたときにはもうすでに３０日になっていました。そういえば結婚式の披露宴で、来賓の方の前で「将来２人で飲食店をするのが夢です。」なんて恥ずかしげもなく言っていたっけ。あれからもう９年です。その言葉は現実となり、幸せではあるのですが、その大事な日を忘れるなんて....来年は10年目、節目の年主人はスイートテンダイアモンドを買ってくれるといってくれてはいますが、この言葉、有言実行といくのか、また来年の日記までお預けです

January 31, 2004

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昨日の今日で．．．

今日も昨日のあまり変わらない天気でとりあえずランチはスタートしました。ところが途中で大雪!!出足も好調で今日は昨日の分も頑張ろうと思っていた矢先のことで少々落ち込み気味でした。ところがところがです。あれよあれよという間に席が埋まりなんと私たちがオープンして以来最高の客数となりました。感謝でいっぱい、疲れもいっぱい。でも昨日の疲れとはまったく違ううれしい疲れとなりました。

January 27, 2004

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ようやく雪がやんで．．．

昨日の雪がうそのように今日のランチタイムはいいお天気。張り切ってランチ営業に挑んだのですが、客足はあまり延びませんでした。かえって大雪の時の方が皆さんが来てくださるようです。いまいちお客様の心理をつかめていない私でした

January 26, 2004

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ただ今確定申告準備中

いままで、確定申告なんてしたことがない私たち。何をどうしていいのか分からず、税理士さんに聞きました。領収書の整理で毎日数字に追われています。毎日こつこつやっていればこんなことにはならなかったのですがなかなか大変です。とりあえず明日までに終わらせたいと思います

January 24, 2004

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ようやく復帰

気管支炎で毎日点滴三昧だったシェフがようやく回復しました。まだ咳は出ているのですが、体調はずいぶんいいようです。もともと気管支があまり強くないので直ぐに熱が出てしまうのですがそれでも営業するのはさすが職人魂といったところでしょうか。ただ今回はドクターストップがかかってしまいましたのでお客様にはたぶんに迷惑をかけてしまいました。本当に申し訳なく思っています

January 13, 2004

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主人は点滴で頑張ってます

年末からの風邪をずっと引きずったまま年を越した主人は仕事が始まってからも調子が戻らず、結局今朝病院に行きました。検査結果は気管支炎だそうです。点滴を打って仕事をしました。こういうときはホントすごいナーと感心してしまいます

January 6, 2004

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初仕事

今年初めての営業でした。今日と明日はお昼のみの営業なのですが、年明け直ぐの営業でしたので、私たちはお客様は少ないだろうと見越していました。ところが今まで三ヶ月の中で一番多かったのです。うれしい悲鳴でした。すべて片付け終わるのに五時までかかりました。

January 5, 2004

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年が明けてもう４日

新年を迎えて４日がたちました。私たちもまだ小さい子供がいるので今までほったらかしにしていた分正月一杯遊んで上げました。そのせいかなんとなく甘えん坊になってしまったかも。それも今日でおしまい。また明日からあわただしい毎日になります。まだキッチンにスタッフがいないのでシェフはたいへんです。やる気のある方、ガッツのある方、一緒にunoを作っていってくれる方いたらぜひ当店で働いてみませんか。　それはさておき、今日少しだけ楽天をリニューアルしました。少しずつ充実した日記にしていきたいと思います

January 4, 2004

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シティ情報ｆｕｋｕｏｋａにのせていただきました

今月１日号にのせていただきました。今日で二日目ですが、なんとなくお客様が多いような．．．今日はランチもディナーもお客様がそこそこ来てくださってとても充実した一日でした。これはやはり影響があったのでしょうか．．．今月は近くに二店舗新しい飲食店がオープンします。じっくり腰をすえて、あせらず販促に勤めたいと思います

December 2, 2003

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お客様に励まされました

今日夜のお客様で東区でカレー屋さんを経営している方が着てくださいました。とても気さくな方で最初は同業者だとは言われなかったのですが後で教えてくださり、ＵＮＯの料理はおいしいよっと言って下さいました。その方の店も最初の一年半はぜんぜんだめで、でも今では銀行さんが融資の話を持ってくるほど頑張っているそうです。頑張れば大丈夫、今の味を大切に辛抱しなさいと言われました。ここのところの売り上げの低さに途方にくれていた私を本当に勇気付けてくださいました。とてもありがたいお客様でした

November 19, 2003

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営業努力が必要！！

ようやくキッチンスタッフが一人入ってくれたことで少し周りを見る余裕が出てきました。この一ヶ月、私たちの営業努力不足でなかなか夜も昼もお客様の来店数が少なく辛抱の毎日。これから頑張って営業を．．．と思い、シェフと2人で一度は来店されたことのある名刺を下さったお客様の仕事先へ新しく作ったチラシをもって挨拶に行きました。2人でとてもどきどきしながらなんていったらいいだろう、どう切り出したらいいだろう．．．色々考えながら行った件数五件。情けない．．．まだまだです

November 18, 2003

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とにかく為になりました

植松社長の講演会に行ってきました。知る人ぞ知る、居酒屋業界の勝ち組の方です。ｕｎｏも地球屋さんを目標に頑張っていこうと考えています。一番講演の内容で心に留めたこと、それはねらった客層にはとことん尽くしなさい。ということです。メニュー構成、価格帯、接客態度すべてにおいてお客様に奉仕することが飲食業（サービス業）で勝ち組になる方法だということです。（もしかしたら変な解釈になっているかも．．．）また一から出直しです

November 11, 2003

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今日はいい日でした

今日のランチはいわしのオイルパスタだったのですが思っていたよりお客様が喜んでくださいました。夜も少人数でしたが私たちが来てほしいと思っていた女性の方が来てくださって締めは近所の方が．．．本当にうれしい一日でした

November 7, 2003

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ハッピーバースディ

今日はお客様に誕生日の方がいらっしゃったのでケーキをプレゼントさせてもらいました。うれしそうなその顔を見るとこちらまでうれしくなりました

November 6, 2003

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旦那のほうです。

オープンして早一ヶ月。皆さんのたくさんの応援によって、ここまでやって来れました。この一ヶ月で様々な手直しから失敗、スタッフの入れ替わり、私を含めたスタッフのレベルの低さ、努力不足、・・・たくさん痛感しました。今日は久々の休みですがお店にいて衛生とメールをしています。ただ開店景気も終わったためか、慣れてきたせいか少しづつ頭にも余裕が出てきた気がします。すみませんが、明日もお休みです。子供たちとバルーンを見に行きます。

November 2, 2003

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まだまだ勉強、努力不足

先日、ご来店されたお客さまよりメールをいただきました。私たちには耳の痛いメールでしたが、すべて納得のいくものでした。まだまだオペレーションがきちんと回らず、一度にたくさんのお客様に来店されるとどこから手をつけていいものか頭の中が混乱してしまい、結局そのツケはお客様に行ってしまう。申し訳ありません。こういうことを言ってくださったお客様に本当に感謝いたします。味もさることながら、サービスには力を入れなければとランチェスターで講習を受けたにもかかわらずこの調子では．．．．ここで言ってくださったことを心の中に常において営業中は集中して頑張っていきたいと思います

November 1, 2003

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今日は大賑わい！！

昨日までの静けさがうそのように今日はお昼も夜も大賑わいでした。お客様がお客様を呼んでいるのでしょうか。いったん客席に人が大勢はいるとどんどん悲鳴を上げたくなるくらいお客様が．．．本当にありがたいことです。まだまだ宣伝不足もあり認知されていませんが、今日はここのピザが美味しいと聞いてきましたといってなんと田川の方から来てくださった方がいらっしゃいました。知り合いもいるのですがどうやらその方から聞いたのではなさそうなのです。もしかしてＨＰを見てくださったのかも。こうなれば手を抜くわけには行きません。頑張って更新あるのみです

October 30, 2003

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やっと店でインターネット

ここ一ヶ月私の実家で暮らしていたため!?なかなかメールもHPの更新も怠っていて申し訳ありません。ようやく店で作業できるようになり、これからはなるべく毎日日記に書き込む意気込みです。今週末にも店内の写真をアップしたいと思います。

October 29, 2003

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今日は給料日だったのですね。

もうすぐプレオープンから一ヶ月になる今日この頃、「あー、開店景気も終わったのかな？給料日前だからなのかな？日本シリーズがあるからなのかな？」と、考えつつ、ちょっとブルーになっていました。私がホテルに勤めていた頃は、２５日の給料日が土、日だったら繰り上げて金曜日だったことに敏感でした。それが今日に限って分かっておらず、久しぶりに大勢のお客様に来店していただいてちょっと慌てましたが、とても嬉しかったです。ただ、ランチにおいて、スパゲッティーに入っていたきのこから虫が一匹見つかり、お客様に不快な気分をさせてしまった事、２人のお客様から料理に対するクレームをいただいた事など、まだまだ反省と改善をしなければならないと、改めて考えさせられました。　夜の営業に関して、給料日の夜は暇だと隣の和食の店主が言っていましたが、はたして本当なのか、まだ分かりません。でも来店していただいたお客様からいろいろなアドバイスを頂きました。また考えされました。　まだスタッフも揃っておらず、マニュアルも教育もシステムも不十分な状態ですが、一日でも早く起動に乗せたいです。これからもご意見、ご感想をお願いします。

October 24, 2003

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お客様が来て下さる事に感謝

連休明けにぱったりと客足が遠のき、火曜日のランチは今までで最低の数字でした。何が悪いのかやっぱり考えてしまいます。メニューがいけないのか、それともランチタイムは禁煙がいけないのか、もっと違う問題か...夫婦２人して悪い方に考えてしまいました。そんな中ひとつ原因がわかったのです。ちょうど大博通りを挟んで反対側にあるイタリア料理の店がリニューアルしたのが週明けだったのです。私たちは最初大通りがあるのであちらのお店とはそれほどの影響はないものだと思っていたのですがやはり大きな影響があるようです。実際、unoがオープンしたときはお客を獲られたとその店のシェフは言っていました(実はそのシェフは主人の先輩に当たる人なのでオープン前から相談していました)今日もランチは少ないだろうと思っていたのですが今までにないメニュー(たらこスパゲッティー。私も味見をしましたが今まで食べたたらこスパの中では最高の出来でした)だったせいなのかお客様がたくさん来てくださって本当に涙ものでした。もちろん精一杯接客させていただきました。お客様が来て下さる事に、私たちの料理にお金を払ってくださることにいつも以上に感謝した一日でした。これからも少しずつでも成長していけるよう頑張りたいと思います。

October 16, 2003

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ようやくプレオープン

なんとか２９日プレオープンとなりました。ほんとにばたばたしていて更新もままならず、すみません。この間掲示板にかいてくださった方、本当すみません。ぜんぜんチェックしてませんでした。みみとまさん昨日は来て下さってありがとうございました。これからもオープン初日を忘れず頑張っていきます

September 30, 2003

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初めてのちらし配り!!

オープン一週間前ということもあり、チラシを五十枚握り締めてはじめてのチラシ配り!!意気揚々と出かけたもののやはり心臓はちきれそうなドキドキものでした。とりあえず最初の一枚どの人に渡そうか考えながら交差点でうだうだすること約五分、このままではうちの店がつぶれる!?ここで頑張らなければと奮起しようやくこんにちは～と声をかけなんとかチラシをもらっていただきました(感謝)それから３０分かけてなんとか配り終わりました。とても長い３０分。今日の昼間は日差しが強かったのでちょっぴり焼けてしまいました。誰か予約してくれますように.....

September 22, 2003

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