今日は、午前中にリハビリに行って来ました。
Ｄｒは、風邪でマスク着用して、声はガラガラでした。
しかも、ホットパックの機会が故障中で、電気のホットパックを
使わされました

朝昼兼用のご飯は、自宅近くの御飯屋です。
何だか此処に来るのは、週１回通ってる気がする。

で、晩ご飯は節約です。
自宅の冷蔵庫を物色。ホウレン草、ベーコンが有ったから
思いついたのは、パスタでした。
昨日の晩は、水炊き鍋だったから少しコッテリでも良いかな～～～
と、思って作りました


作り方は至って簡単ですよ
２人前
材料
　　ホウレン草・・・・・１束
　　ベーコン・・・・・・４枚
　　バター（マザー宅は植物油のマーガリン）・・・・大さじ１杯
　　ニンニク・・・・・・１カケ（みじん切り）
　　麺つゆ・・・・・・・大さじ１杯半
　　ブラックコショウ・塩（適量）
　　昆布茶・・・・・・・大さじ１杯

作り方
　１）ホウレン草の根っ子を落として、ボールに水を入れて其処に
　　　根っ子を１０分間浸けます。（あく抜きです。）
　２）ホウレン草を葉ぱの部分と茎の所を分けて切ります。
　　　ベーコンは短冊切りで良いです。
　３）お湯をたっぷり沸かして、此処に昆布茶の元を入れます。
　　そして、パスタを湯がきます。
　４）湯がいてる間に、フライパンにバターとニンニクを入れます。
　　　それから火をつけて下さい。それから、ベーコンを入れて炒めて
　　　少しこんがりしてきたら、ホウレン草の茎を炒めます。
　　　２分程度炒めたら、そこに葉ぱの方を入れます。少ししんなり
　　　してきたら、湯がき上がったパスタを直ぐに入れて、塩、コショウを
　　　好みで入れて、その後に、麺つゆも入れます。入れたら、３０秒で
　　　火を止めて下さい。（味が薄ければ、もう少し麺つゆを足してね！）
　　これで、出来上がりです～～～～
簡単でしょ。付け合せのサラダも野菜室に何時も、常備してる物です。
カリフラワー・ミニトマト・レタス・グリンリーフ・白菜です。

明日の晩ご飯は、何にしようかな・・・・　
仕事の後に、１９時から歯医者だからな～～～～