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2007.09.26
テーマ：今夜のばんごはん(50412)
カテゴリ：美味しい食べ物
きのうは棒々鶏（別名ボウボウドリｗ）
 白ごまじゃなくて、黒ごまで作るとひと味違っておいしいです  かずりんさん、ボウボウドリって棒々鶏の事なのｗ 変な書き方してゴメンナサ～イ   分量＆レシピ（３～４人分くらい）ささみ ３００グラム 黒ごま 大４ ポン酢 大４ 白みそ 大３ 砂糖 大１ ショウガ ニンニク ごま油はお好みで入れてください うちは、小さい娘がいるのでタレは娘の分とわけて作ります １ ささみを熱湯に放り込んで、茹でる １分くらい茹でて、余熱で中まで火を通すとパッサパッサになりにくいです ショウガ、白ネギの青い部分があれば入れた方が美味しいですが、 なければ、酒、塩を少し入れると仕上がりが違ってきます ２ ヤケドしないように、むしって、むしって、むしります むしるの面倒ですよねｗ 最後の方はむしり方がかなりいい加減（爆） ３ タレを作る 黒ごま（大４） ポン酢（大４） 白みそ（大３） 砂糖 （大１）を混ぜる みそやポン酢の味で違ってくると思うので、お好みで調整してください 私はこれくらいが好き  タレが残ったら、次の日のお昼に冷や奴（豆腐）にかけて食べてますお醤油で食べる冷や奴とは、ひと味違って美味しいと思います  サッパリ食べたい時は、ごま油は入れないですが、 中華っぽく少し刺激がほしい時には。。。 これ  入れると激ウマです  ヽ(´□｀。)ﾉ ペンギン食堂さんの石垣島ラー油  思いのほか、からくない  ので、ついつい消費量が増えます ラー油のくせに、かな～りお高い  ですが、なかなか遭遇できないので、発見したらついつい買ってしまいます  餃子を食べるときに、調子ににってかけすぎると、 鼻から自然にツーっと鼻水が出てくる辛さです   石垣島ラー油棒々鶏（ボウボウドリｗ）といえば、付け合わせは トマトときゅうりが定番の我が家  他には何があいますか！？ あ！！書き忘れてましたが、トリはもちろん 刀根さんのこだわりヘルシーチキンです  うまいですよ みんなで、刀根信者になりましょうｗ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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弟です。@
