ティラミス♪
今日はティラミスを作りました・・というより今日も？！ １週間でこれで４つ目（ティラミスおたくって呼ばれる始末）毎回材料や分量を変えてやっとやっと私の好きな味にスポンジはオールパン（アサヒ軽金属）で２０分その間にクリーム作りちなみにクリームは★生クリーム１５０cc★マスカルポーネチーズ１００g★クリームチーズ２００g（１５０gでもよかったかな～）★砂糖６０g★プレーンヨーグルト大さじ１～２杯★レモン汁小さじ１～２杯★ブランデー少々これをよ～く混ぜてスポンジを３等分した間にはさむ（サイドと上にも塗る）あっ！その前に・・スポンジとクリームの間にはコーヒーをしみこませます（濃い目のインスタントコーヒーにすこ～し砂糖をいれこれにもブランデーを少々で２００cc分位作りました あと、マスカルポーネに付属のコーヒーシロップを入れた時は砂糖やブランデーはいれてません これはちょっと甘めでしかもお酒が入ってるような感じなんで・・）最後に上から無糖のココアをふりかけて出来上がり一回目に作ったのはマスカルポーネなしで、生クリーム少なめ（５０cc位？）これに卵黄とかをいれたんだけど、子供達はこっちの方が好きみたいだけど、大人達には最後に今回作ったのが一番好評でしたケーキがお皿にうもれちゃってるのもあるけど、クリームの塗り方がでこぼこだから写真に写すと余計不恰好～～ おいしければいっかぁ
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