優しさにつつまれて

本日、二度目の更新です。(暇なの？と、聞かないでね。)

専業主婦の昼食って、どんなものを食べているのかな？

セレブ妻さまたちが、ランチタイムを楽しんでいる映像も良く見るが、

一般の『庶民の主婦』は、朝食の残り物とか、お茶漬けとか・・・じゃないかしらね。

　《我が家の昼食と、夫と息子のお弁当》

５人家族の我が家は、夕食に６合、朝はお弁当用に３合の米を炊く。

夕食の６合の白飯が微妙に残り、皿にうつして冷蔵庫に入れる。

５月９日『豚ひき肉・ピーマン・葱・卵とレタスのチャーハン』

白飯は茶碗に２杯分しかなかったので、三人分作るためにレタスで「かさ増し」した。

糖尿病の姑さんのためにも、油は少なく、野菜はたっぷり入れます。

５月１２日『スパゲティー・ぺペロンチーノ』

長男と二人分の昼食。白飯無いときは、焼きそばやうどんなどの麺類が多い。

大好きな『大葉』を刻んで。

我が家の簡単な昼食には、必ず『具たくさんの味噌汁』をつけます。

豆腐、茄子、玉ねぎ、人参、しめじ、もやし、大根、芋、ほうれん草等、

冷蔵庫にある野菜を最低４種を適当に組み合わせて・・・。

白飯がたくさん残っているときは、この味噌汁で『おじや』にしたり。

つまりは・・・・貧相な・・・有り合わせの昼食！ですわ。

５月１３日、夫と息子の『牛丼弁当』

朝起きたら、とっても寒い日でして、

温かい昼食を食べさせたくて、片隅の保温性の弁当箱を取り出した。

さて、何を入れようか？と、悩みつつ冷蔵庫を覗いたら、

「今日の弁当さあ～、肉類が無かったね！」と、前日の次男の一言を思い出した。

「肉？肉・・・・・」

で、牛丼弁当にしました。(おかずも簡単でよいし。)

空っぽの弁当箱を差し出しながら、「美味しかった～！毎日でもいいよ。」だとさ。

あんた・・・我が家のエンゲル係数知ってる？

却下でございます。

　《家庭菜園？》

家の前は日当たりがよくて、裏庭の畑からプランターに移して移動したのは、

『きぬさや』・・・です。

軽トラックの八百屋さんからもらった苗。やっぱり、本職の苗は出来が良い。

数本の枝から、たくさん収穫出来ましたよ。

きぬさやの白い花もまだまだ咲いているし、しばらく楽しめそう。

早速、スジを取り、さっと茹でて「マヨネーズと醤油」で和え、

夕食に食べました。甘くて甘くて・・・・美味しいきぬさやですよ。

あらら、もう４時半ですね。そろそろ、本日の夕食支度開始です。