ばたばたバタコのハンドメイド日記～

[パン日記] カテゴリの記事

全66件 (66件中 51-66件目)

< 1 2

• 

  ★★ごまぱん★★焼きました～

  ★ライ麦ぱんと言いたいとこですがライ麦粉が足りなかったので　半分はったい粉使って焼きました～　　　　　　　　　　　　　　　　焼き色はうまくついたけどなんだかクープが開きすぎ　　　　　　　まだまだだなぁ。　　　　　　　楽天内にもパンがいっぱいなのですね～　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆送料無料☆ラッピング済みのかご入りだからプレゼントに最適！　　　　　　　　　　　　　　　　●ランキング常連ベーグル満載♪送料込2280円デライトフルセット！！　　　　　　　　　　

  2006.03.05

  コメント(0)

• 

  ★ライ麦クルミ食パン★焼きました～

  ★仕事から帰って焼くとこんな時間になるけど　疲れもとぶぐらいいい焼き上がりです～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クルミをたくさんいれたので成形を　　　　　　　　　　　しないで丸めたまま２次発酵したのに　　　　　　　　　　　型の上まで膨らんでよかった～　　　　　　　　　　　ライ麦をいれてるのでかおりがいいです♪　　　　　　　　　　　こないだ買ったセパレを型にふったので　　　　　　　　　　　すごく型離れがよかったです！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーカーズ・セパレ　　　　　　　　　　　あと　ドライイーストを開封して今までは　　　　　　　　　　　密閉容器にいれて冷蔵保存してたのを　　　　　　　　　　　ペットボトルにいれて冷凍保存するように　　　　　　　　　　　なって膨らみがいいような気がします。　　　　　　　　　　　ちなみにドライイーストは　　　　　　　　　　　　　　　サフ・インスタントイースト　金　500g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サフ・インスタントイースト　赤　500g　　　　　　　　　　　　この２つを使ってます。生イーストも　　　　　　　　　　　　使ったことあるけど消費期限が短いし　　　　　　　　　　　　いまいちわたしには、使いにくかったです。　　　　　　　　　　　　すごくいいときもあるんですけどね～　　　　　　　　　　　　まだまだ天然酵母には挑戦できません～

  2006.03.01

  コメント(2)

• 

  ★セール★パンの材料・小道具★

  ★パン作り応援フェアがはじまってます～～～～　　　　　　普段からお買い得な店舗さんなのにさらにお買い得♪　　　　　　欲しかったものまとめ買いですね～～～　　　　　　プロフーズさんではじまってます～～～　　　　　　　↓　　ここからクリックしてさがしてみてくださいね　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特売コーナーその１　小麦粉／粉類／全粒粉　　　　　　　　　　　　　特売コーナー　その２　イースト／ナッツ／フルーツ類　　　　　　　　　　　　　特売コーナー　その３　パン作りの小道具　　　　　　　なかでも　オススメだなぁと思うお買い得品は　　　　　　　《クリスコ》ショートニング【1.36kg】　　　　　　　　７３５円→６７８円です♪楽天最安値じゃないかな？　　　　　　　　あまりたくさんは・・ってかたは　　　　　　　　《クリスコ》ショートニング【453g】３４８円もセール価格ですよ。　　　　　　　　　　　あとレーズンもかなり安いです。　　　　　　　　《アメリカ産》カリフォルニアレーズン【500g】２３６円→１９０円　　　　　　　　１キロ買っても３８０円って安くないですか？？　　　　　　　　　 食パン型はこちら↓愛用中ほんと型離れいいです　　　　　　　　　プロアスター食パンケース【2斤（蓋付）】　　　　　　　　　これが前から欲しいけどお高いです～　　　　　　　　　でもすごくかわいいですよね。　　　　　　　　　メッシュ【パン型】　　　　　　　　　セール品じゃないけどいつもお買い得で　　　　　　　　　必ず注文するときに購入してるのが↓こちら　　　　　　　　　《雪印》雪印無塩バター【450g】５０４円　　　　　　　　　　　《明治乳業》明治発酵バター（無塩）【450g】６０９円　　　　　　　　発酵バターは《カルピス》カルピス発酵バター（食塩不使用）【450g】７５６円もいいけど《明治乳業》明治発酵バター（無塩）【450g】のほうが安いしかおりが独特で好きです。　　　　　　　好き嫌いが分かれてしまうバターですね。　　　　　　　パンやパウンドケーキに使ってます。　　　　　　　同梱におひなさまの飾りもどうぞ～　　　　　　　↓こちらクリックしてくださいね～　　　　　　ひな祭りオーナメントはここからです～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かわいいですね♪　　　　　　　　　　　　

  2006.02.24

  コメント(2)

• 

  ★レシピ付★ライ麦レーズンパン★焼きました

  ライ麦パンは、かおりがよくておいしいですよね～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強力粉　　　　３４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　ライ麦粉　　　　　６０ｇ　　　　　　　　　　　　　　ドライイースト　　　　　７ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　７ｇ　　　　　　　　　　　　　トレハロース　　　　　２０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　はちみつ　　　　　３０ｇ　　　　　　　　　　　　　スキムミルク　　　　　２０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　レーズン　　　　　　　　　　強力粉はゴールデンヨット　5k１００ｇ　　　　　　　　　　　ハードブレッド専用粉 2.5kg２４０ｇ使用　　　　　　　　　　ライ麦粉は　　メールダンケル（粉状）【1kg】使用　　　　　　　トレハロースは　トレハロース　1kgは糖類です。　　　　　　　　　林原の宇宙人のＣＭ見たことないですか？　　　　　　　　　食品の劣化をふせぐのとしっとり感がでるらしいです。　　　　　　　　　砂糖などの糖類の１割程度いつも入れてます♪　　　　　　　　　違いは、よくわかりませんけどね。　　　　

  2006.02.22

  コメント(2)

• 

  ★ライ麦食パン★焼きました～

  ★ライ麦の香ばしいかおりがしてうまく焼けました～～　　　　　　やっぱり新しいドライイースト使うとふくらみます～　　　　　　うーん。サンドイッチにあいそう！！　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ライ麦粉を１・５割しか入れなかった　　　　　　　　のでふんわり～な食パンです。　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★ん～～～お高いけどすごく気になります～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　第4回2月25日入荷発送分です。RITRATTIStar Cupリトラッティ　スターカップブラジャーイタリア製　　　　　　　　　すご～～～１６０００円だってぇ～　　　　　　　　　でも薄着の季節によさそう♪　　　　　　　　　おそろのパンティもありました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　RITRATTIリトラッティセンセーション　スキンカットタンガショーツイタリア製　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　RITRATTIリトラッティセンセーション　スキンカットビキニショーツイタリア製　　　　　　　　　　　　５５００円ですってぇ～～～　　　　　　　　　　　　５５００円ならセット買いできます・・・。

  2006.02.19

  コメント(0)

• 

  ★あんぱん★焼きました～

  ★素朴なパン生地であんぱん焼きました～　卵たっぷりの生地も好きだけどシンプルなものも好きです～　　　　　　　　　　　　今回のパン生地はあんまり膨らみませんでした・・・　　　　　　　　うーん。でも原因はわかってます～～　　　　　　　　冷凍庫にいれておかないといけないのに　　　　　　　　　　冷蔵庫にいれて忘れてたドライイースト使用！！！　　　　　　　　もったいないし大丈夫かも～～と　　　　　　　　思って使用したら・・・・でした。　　　　　　　　でも味はまずまずなので次から　　　　　　　　新しいドライイースト使います～　　　　　　　　つぎ焼くときは、さくらあんぱんかな？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくらの花　塩漬け　50g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【季節限定】ソントン　伊豆さくらあん50C　1kg　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【季節限定】ソントン　エールもっちり桜フィリング　1kg　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜といえばこんなめずらしい紅茶がありました～　　　　　　　　　　　　　　　　　緊急追加！【送料無料・限定セット】桜紅茶(50g)＆ココナッツ・チョコ・チャイ(50g)のセット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうすぐ　　桜の季節になりますね～～～　　　　　　　　　　　　

  2006.02.16

  コメント(8)

• 

  ★みかんパン★レシピあり★

  まだまだ改良中なみかんパンなのですけど覚え書きのためレシピ載せてみました～ 　　　　　　　　　　　　　　強力粉　　　６００ｇ　　　　　　　　　　　　ドライイースト　　１２ｇ　　　　　　　　　　　　　野菜ジュース　１００ｃｃ　　　　　　　　　　　　　みかん　　　　３６０ｃｃ　　　　　　　　　　　　スキムミルク　　　４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　１０ｇ　　　　　　　　　　　　　マーガリン　　　４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　レーズン　　　適量　　　　　　　　　　　ホワイトチョコ　　　６０ｇ　　　　　　１。　野菜ジュースとみかんをミキサーにかける　　　　　　２。材料をこねる～（わたしは餅つき機！）　　　　　　３。生地ができあがると　半分にしてそれぞれレーズンと　　　　　　　　ホワイトチョコをまぜこみます。　　　　　　４。温度差をつけて３を１次発酵させます～　　　　　　５。　２次発酵　　　　　　６。　２００℃で焼き色がつくまで。　　　　　　　　★　強力粉は　はるゆたかブレンド　5k　と　ゴールデンヨット　5kを半々で使用　　　　★　ふくらみにくい生地なのでドライイーストはサフ・インスタントイースト　金　500g使用　　　□■□食べれるけど　なんだかいまいちな味な気がするので今度は　　　　　　野菜ジュースをやめて全卵２個使ってみかんとあわせて５００ｇ　　　　　　の水分でしてみようと思ってます。　　　　　　あと　サックリ感が少ないのでマーガリンからショートニングに　　　　　　変更の予定　　また焼いたら日記にのせようと思ってます□■□　　　　　

  2006.02.08

  コメント(2)

• 

  ★練乳食パン焼きました～★

  ゴールデンヨットで焼くとほんとすごく釜伸びしますね。自分の腕があがった？？と思うけどたぶん粉のおかげ♪♪牛乳＋練乳でふんわりさっくり～です。パンをあげるときはこんなリッチパンのほうが無難でいいですよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴールデンヨット　5kはぶーらんじぇさんの使用。　　　　リッチパンのときはサフ・インスタントイースト　金　500g　　　　　　使ってます。メロンパンとかも失敗しなくてこれいいです～　　　　　　冷凍してるので５００グラムでも大丈夫～　　　　　　　　

  2006.02.07

  コメント(3)

• 

  ★送料込みの常温福袋★

  ５日の朝１０時から限定でぶーらんじぇさんで常温福袋販売されますね。ここの冷凍福袋は、すごい人気ですけど今回は常温のものばかり！！　　　　　　　　　気になる内容は、　　　　　　　ゴールデンヨット（強力粉）はるゆたかブレンド（強力粉）　　　　　　　オーガニック強力粉、ドライイースト　　　　　　　長期保存できるパンの缶詰などらしいです。　　　　　　　あとは、お楽しみということなので　　　　　　　冷凍福袋みたいにお得な内容じゃないんでしょうか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リニューアルセール第2弾　送料無料の常温福袋　　　　　　　　税込み３１２９円ですけど　常温のものなら　　　　　　　　送料無料で同梱できるみたいです～　　　　　　　　ぶーらんじぇさんのトップページはここいけます～

  2006.02.04

  コメント(0)

• 

  ★みかんパン★焼きました～★

  大量にもらったみかん！！しかも早めに食べないとやばそうなふかふかなみかん。でも味は甘くてとってもおいし～んです。ミキサーにかけて　水のかわりにみかんでパン焼いてみました～　　　　　　まだまだ研究中なのでレシピは、のせれませんが　　　　　大丈夫　食べれます！！（笑　　　　　同じようにみかんでいいレシピ持ってる方いないかな～♪

  2006.02.03

  コメント(4)

• 

  ★小麦胚芽パン★焼きました～

  すごい香ばしい香りのパンです～♪こないだは、玄米胚芽で焼いたけどやっぱりパン用に焙煎してある小麦胚芽は、香りもよくてよくふくらみました～　　はちみつをかけて食べてもいいしサンドイッチにもあうパンですよ。　　ハイギーA（小麦胚芽）【300g】を使用してます。　たくさん入ってるので早めに使い切らないとすぐ油ぽくなっちゃいますよ。　でもおいしいです！！

  2006.02.01

  コメント(0)

• 

  ★玄米胚芽ぱん★焼きました～

  　　　　　とても香ばしいパンです♪　　　２回にわけて焼いたのでけっこう大きめパンです。　　ほんとは、玄米胚芽ってお米にまぜようと思って買ったんだけど　　パンにいれてもいいかんじですよ。　　ただよくばって１割ほどいれたらふくらみが悪かったです。　　今日はハードブレッド専用粉だけにしたのでそのせいかもなぁ。 ハードブレッド専用粉 2.5kg　　を使用しました。　　さっそくコーンシチューと食べたけど雑穀パンてシチューにあいます♪

  2006.01.29

  コメント(2)

• 

  胚芽レーズン食パン■■レシピあり■■

  胚芽をいれるととってもいいかおりのパンが焼けます～レーズン入りなのでそのまま食べてもサンドイッチにしてもおいしいですよ。　　　　強力粉　３００ｇ　　　　　★レーズンは好みで好きなだけ　　　小麦胚芽　　４０ｇ　　　　　いれてます。　　ドライイースト　６ｇ　　　　　あまりいれすぎるとふくらみにくい　　　　砂糖　　　２０ｇ　　　　　ので少なめになります～　　　　　塩　　　　５ｇ　　　　　全卵　　　１個　　　　牛乳　　２２０ｃｃ

  2006.01.22

  コメント(0)

• 

  ゴマぱん焼きました～レシピ付き。

  　甘くないのでサンドイッチにしたり食事のときむきかな。　個人的にビーフシチューめっちゃあいます！！　　　　　　　　　　はるゆたかブレンド　３００ｇ　　　　　１次発酵　６０分　　　ドライイースト　　　　　５ｇ　　　　　　塩　　　　　　　　５ｇ　　　　　２次発酵　４０分　　　　　砂糖　　　　　　　１０ｇ　　　　　全卵　　　　　　　３０ｇ　　　２００℃で１５～２０分　　　　　　水　　　　　　１８０ｇ　　　ショートニング　　　　１０ｇ　　　　黒、白ごま　　あわせて６０ｇ　　　ぶーらんじぇさんで買えます。はるゆたかブレンド　2.5k　サフ・インスタントイースト　金　125gクリスコ　ショートニング　453g　　　　ドライイーストは、サフの金のほうをよく使ってます。　　　　糖類が多めじゃないときは、赤のほうでもいいらしいけど　　　　金のほうが失敗が少ないので。　　　　ショートニングは、うちが購入してるのは、もっと大きいサイズ　　　　１キロ以上あるものを買ってるのでチョコレートケーキも　　　　よく焼いてます。そのうちチョコレートケーキのレシピも　　　　アップします～

  2006.01.16

  コメント(0)

• 

  くるみあんぱん

  今日はくるみあんぱんを焼きました。クルミって体にいいと　　　　昨日あるあるでしてたからついクルミで！！　　　　卵と牛乳いれたらよくふくらみますね。　　　　　　　　　　　くるみは、プロフーズさんのです。　　　　　　　　　軽くローストして使うとめっちゃおいしいです。　　　　　

  2006.01.09

  コメント(1)

• 

  生クリーム食パン

  今日は　練乳、生クリーム、牛乳、卵、バターをいれたリッチなサクサク食パンを焼きました～。砂糖のかわりにトレハロースいれてるのでそこまで甘くないです。強力粉はぶーらんじぇさんのゴールデンヨット使用です。すごく釜伸びがいいので腕があがったと錯覚してしまいますよ。ぶーらんじぇさんが明日から福袋でるみたいです。冷凍生地は、わたしもパンつくるのがめんどうなとき利用させてもらってます。焼き方の紙がついてくるので何種類もあっても大丈夫でしたよ。明日の夜７時から販売みたいです。前は、平日の朝から販売で買えないこともあったから夜からなんですかね？

  2006.01.08

  コメント(0)

全66件 (66件中 51-66件目)

< 1 2