終活日記

早い！おいしい！冷凍保存で節約レシピ
図書館で本を借りるのは新刊中心に
ネットで予約するが、こういう本も混ぜる。笑
ほとんど加工品や冷凍食品を買わないので
スーバーが冷蔵庫ということで、こういう本は
読む必要ないのだが、基礎知識として読んでみた。

さまざまな食材の保存法が書いてあるが
切ったり、熱を通したりと結構面倒。
それなら、最初から食べきりの量を買ったほうがいい。
若干割高になるが、近頃は、バラ売り、切り売り
も増えてきた。
だいこんは２分の一、キャベツやカボチャは４分の一
でしか買わない。

よって冷蔵庫はいつもガラガラ。
電気代がもったいかいな。
ワインクーラー代わりにしたほうがよさそうだ。
たまに余ったおかずを冷凍にしたりするけど
レンジでチンしてもいまいち。
新鮮なものを作った時に食べるのが一番だ。

余談になるが、先日、もめん豆腐を間違って
冷凍庫に入れたら、凍り豆腐になってしまった。笑