にこにこママのスローライフ

昨日のお昼梅干を食べたので、梅干の種割りに挑戦してみました。
銀杏割りは持ってないので、キッチンバサミの持ち手の部分に種を
縦にはさみこみ力をいれてぎゅー・・・びくともしません(>_<)。

で、はさみをテーブルの上に縦に置き、上から体重をかけてみました。
あまりの重さにはさみがへしゃげそうであきらめかけた時
ぱーんと殻がばらばらにはじけとんで、中身がでてきました。
（写真を撮らなかったのが残念！）
中身もばらばらになったかと思ったけど、意外に柔軟性(?)がある
みたいで、そのまんま。皮をむいて食べると、うーん美味♪
ナッツ類みたいな味でした。
前回の料理教室でアシスタントの方が「必ず食べる」と言って
いたのがわかる気がします。今まで捨てていたのがもったいない。
でも殻が固すぎるから外では無理だけど。

ちなみに梅の核の部分の栄養についてネットで調べようとしたの
だけれどアーモンドと親戚らしいということ意外わかりませんでした。
どなたかご存知でしたら教えて下さい。m(__)m