にこにこママのスローライフ

「つぶつぶ04」に載っていた高きびをお肉に見立てた
ベジタリアンミートソース。
ずっと気になってたので作ってみました。


玉ねぎとダイコンだけは軽く炒め、あとは他の材料と一緒に
炊飯器に入れスイッチポン！

炊けた後で、鍋に移して味付けし、少々煮詰めて出来上がり
のお手軽料理でした。


でも、でも・・・・・


たぶん甘さが足りないのと
高きびのつぶつぶとした食感が嫌だったようで
「お肉だよ～」って言ってみたけど
「ちがうよ、おにくじゃないよ。」
と子供は一口目で食べることを拒否


私はトマトの酸味が美味しいと思うんだけど。
ミートソースをイメージしちゃうと酸味が勝ちすぎていて
いるかも。

甘みを出すために、玉ねぎを「軽く」じゃなくて
「じっくり」炒めたほうがよさそう。


大人のパパはというと、やっぱりどうも苦手だったらしく
「これは今回だけでいいや」と言われました。


レシピ通りに作ったので、結構出来上がりは大量。
なのに、なのに～
これ全部私1人で食べるの!?
美味しくてもあきるよ・・・・


いいもん、いいもん。
アレンジしてうならせる料理に変身させるもん！！！