天気中心の日記 & scrapbook

2024/11/15　金曜日

くもりのち雨

巻き寿司だが、海苔の代替でベトナムの春巻きの皮を使ってみた。
サッと軽く濡らして巻きすの上に乗せ、細かく切った海苔をパラパラと広げ
その上にすし飯を置いて、具材をセット、巻く。

しばらく寝かせてからカットしたが、すし飯と皮が一体になっていて違和感なかった。
これ、使えそうだ。
四角い春巻きの皮があったら最高だな。

かぼちゃを物色していた。
フリマで買うか？ネット産直で買うか？
なんと！お馴染み？な無茶々園がかぼちゃを売っていた！
しかもプリメラ117だったかな？
、、、でもこのプリメラは強粉質では無いと知り諦めた。

巷は、とにかくVNの美味いみたいに　甘い＝ｎｇｏｎ　なのだ(^_^;)
だから果物はもちろんのこと、甘藷も馬鈴薯も甘さを追求している。
それが、自分の嗜好と相反するので困ったもんだ。
ワシは、強粉質でもふもふで崩れてしまう甘くないかぼちゃを探しているのだ。
、、、フリマや産直は「甘い」「甘い」ばかり宣伝しているので諦めた。
水気が飛んでしまったようなスターキングデリシャス林檎みたいにモフモフなかぼちゃ無いのか？？？