にゃんこミータとお気楽です

簡単チンジャオロース。

ピーマンがまだお安くないので、大根も入れてみました。

オイスターソースの味が好きなので

塩コショウーなしで　オイスターソース　だけの味付けです(だから簡単なのだー)

キッコーマン　とか　クックドゥー　のオイスターソースをよく使いますよ

　　　「チンジャオロース」
　　　　





材料　　　　　フライパン
(３～４人分)
　　　　　　　豚肉　　　２００ｇくらい

　　　　　　　ピーマン　普通は８個くらい使うけど、　今回は大根を入れるので
　　　　　　　　　　　　４個くらい

　　　　　　　人参　　　１/２くらい

　　　　　　　タケノコ　５０～１００ｇくらい

　　　　　　　大根　　　２００ｇくらい
　
　　　　　　　オイスターソース　適当に回しかけ

　　　　　　　ゴマ油　　大さじ１～２


作り方　　　　１　材料を全部細めに切ろう

　　　　　　　　　太目の千切り用のスライサーがあると簡単にできるよ

　　　　　　　　　タケノコはイチョウ切りでもＯＫ

　　　　　　　２　材料を炒めよう

　　　　　　　　　まず　フライパンを中火にかけて　ゴマ油を少し投入、全体に回して

　　　　　　　　　　　　豚肉投入　こんがり焦げ目が付くように　しっかり炒める
　　
　　　　　　　　　　　　火が通ったら　お皿に移しておいてね

　　　　　　　　　そのフライパンにゴマ油を入れて

　　　　　　　　　　　人参　ピーマンを炒めて　次に大根を投入して炒めて　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次にタケノコを投入して炒めていこう

　　　　　　　　　　　火が通ったら　炒めた豚肉を入れて

　　　　　　　　　そこに　オイスターソース　を　２～３週回し入れしよう

　
　　　　　　　　　どうしても　味が薄い！と思ったら　

　　　　　　　　　　塩　を　少し入れてみてね

　　　　　　　　　　オイスターソースの香りが損なわれることなく、味がしっかり付くよ


　　　　　　　　　熱いうちに食べよう

　　
　　　　豚肉　大根　人参　ゴボウ　で　味噌汁も作りました

　　　　　　ここには　豆腐も入る予定だったんだけど・・忘れてた(笑)