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2008年04月26日
テーマ：★ラーメン(14884)
カテゴリ：ラーメン
横浜の港北にあるモザイクモール この中に目指すお店があります
新福菜館 ブログ友のeruさんから聞いたお店です 京都が本店なので当分食べれないと思ってたら なんと支店が横浜にもありました
セットの半チャーハン 美味しい
悲劇はここから始まりました チャーハン食べ終わってもラーメンが出てこない １４時前でお客さんは７，８人とガラ空き状態
『まだ？』と２度尋ねたが 『まだじゃないですか？』という非礼な従業員の回答
申し訳ございません、すぐに作りますって言うべきじゃないのかな 店長も聞こえてるはずなのに・・・無言
スープの色は凄く濃くて、ちょっと驚き 味は美味しいですが、これでは流行らないだろうなって感じました 支店の教育もう一度したほうが良いと思う（勿体無い）
せっかく港北まで行ったのに…
お店は変わって
大勝軒 淵野辺鹿沼台店 ワンタンメン卵入り
大勝軒には幾つか系列があるようですが、 永福町大勝軒の系列のようです
お店に入ると煮干の香りがツーンとします まるで乾物屋のような感じ
魚系スープ好きなのでOK 好き嫌いは分かれそうな気がします
ラーメン屋でもレストランでも接客はきっちりとしないと お店は流行らないし 例え一時期流行っていたとしても、駄目になるケースが多い
小さなプロジェクトでも 相手が若かろうと 仕事はなめてかかってはいけないと 自分に言い聞かせました 最近ちょっと緩かったかな～
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