らいむの普通の毎日

[和菓子] カテゴリの記事

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  べこ餅　（野島製菓）

  昨年末から調子が悪い我が家のオーブン・・・池袋に行って買ってきました。帰りにどさんこプラザに寄って、松尾ジンギスカンや三方六を購入。一緒に買ったのが、こちらのべこ餅です。関東では見かけませんが、北海道ではこどもの日に柏餅と一緒に販売されます。独特のもちもち感とほんのりとした甘さが懐かしさを誘います。

  2013.01.02

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  ご挨拶。

  開けましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いします。今年は、新しいことにチャレンジの年にしたいと思っています。どうなりますか・・・がんばります。今年もよろしくの気持ちをこめて、福袋プレゼントを企画しました。 花柄布ばかりを集めた「春待ち福袋」を作ります。 約３０ｃｍ×３５ｃｍのミニカット布を２０枚・・・ルシアンとＹＵＷＡの布、他にＵＳＡの布が入ります。 ボーダー布が１枚９０センチ入る予定です。 ２袋を予定しています。（複数のご応募をいただいた場合は、少し増やすかもしれません） いいなと思われた方は、本日から１月３日２３時５９分まで、コメント欄でご応募下さい。 予定数以上のご応募いただいた場合、抽選とさせていただきます。 ご応募お待ちしています。永楽屋（葉山）の和生菓子。松竹梅です。

  2013.01.01

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  抹茶饅頭　（ 福丸饅頭）

  谷中の小さいな和菓子屋さんです。名物は、かりんとう饅頭だそうですが、こちらの抹茶饅頭を。一口サイズのお饅頭が１０個で一つ、１０５円です。食べてみると、抹茶のいい香りと味わいに、驚き・・・さほど期待していなかったのに、予想外の美味しさでした。

  2012.12.09

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  加賀八万起上もなか　（うら田）

  金沢の銘菓です。お祝い事に喜ばれる、縁起のいいお菓子。包装紙もかわいい最中です。こう言うお菓子は、目に留まるとついつい買ってしまいます。

  2012.09.29

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  タニタ食堂のおやつ　（栗山米菓）

  一気に秋になってしまって、どうにも体調がついて行けていません。タニタ食堂シリーズ、森永のプリン以外にもありました。こちらは、おからや十六穀などをいれた和のお菓子。おせんべいのようですが、もっと噛み応えがあって、薄味。ローカロリーで、体には良さそうですが・・・美味しいかは好みでしょうか。

  2012.09.25

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  なめらか抹茶プリンとつぶあん　（メイトー）

  日本橋スイーツってなに？という事で、メイトーのＨＰに飛んでみると、伝統と改革が豊かに息づく街、日本橋をイメージして生まれた新感覚スイーツとありました。日本橋のイメージかどうかはわかりませんが、とろけるように滑らかな抹茶プリンに、上品なあん・・・美味しいことは間違いありません。

  2012.08.27

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  どら焼き　（柿安本店）

  このどら焼き、まずは皮が香ばしい！最近多い、べたべたした皮ではなく、ふっくらなのに香ばしい。あんこは甘さ控えめで、粒がしっかり残る粒あん。久しぶりに、好みのどら焼きに出会えました。

  2012.08.25

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  板水羊羹　（ふるや古賀音庵）

  この時期限定の水羊羹です。さらりとした漉し餡。甘さは控えめ、つるりとしたのどごしの良さに、ついつい食べすぎてしまいます。今月末までの販売です。

  2012.08.23

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  和菓子　(大角玉家）

  いただきものの和菓子です。この時期らしく、ほおずき。ほんのり杏の風味で、中は白あん。目で見ても楽しめる和菓子です。元祖いちご豆大福で有名な和菓子家さん、機会があれば食べてみたいです。

  2012.08.02

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  ロンドンの香り　（源吉兆庵）

  いよいよ明日は、オリンピックの開会式。普段どおりに起きれば、５時からの開会式を見れますが、休日の早起きは・・・迷います。さて、こちらは源吉兆庵がイギリス出店２０周年を記念して作られたものです。アールグレイの浮島でブランデー羊羹をはさんでいます。和菓子なのに、しっとりとしたパウンドケーキを食べているよう・・・美味しいです。

  2012.07.27

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  冷やしみたらし　（セブンイレブン）

  冷やして食べるみたらし団子です。冷やしても、お団子はかたくなることなく、ふわふわしています。ただ、みたらし団子を冷やす必要があるかどうかは？お団子好きなももに言わせると、冷やしてなくてもいいそうです。

  2012.07.07

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  打吹公園だんご　（石谷精華堂）

  だんご一筋１２０年・・・鳥取県のお店です。地元では、知名度がとても高いようです。小ぶりのお団子がきれいにならんでいる、美しい箱づめ。味は素朴で、優しい、昔ながらのおだんごです。

  2012.07.04

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  絶賛どら　（祥貴）

  ものすごいインパクトです。皮は薄くて、しっとり・・・これが、美味しくて驚きました。餡は、堅くて飲み物なしには飲み込むのが大変なほどです。全体的に、食べきるのはかなり大変ですが、大きさは絶賛ものです。

  2012.07.02

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  西行まんじゅう　（新杵）

  先週末、梅を買いに小田原まで。帰り道に、大磯の新杵に寄りました。買いたかった豆大福は、午前中で売り切れだったので、こちらの西行饅頭を。こしあんを包んだこのお饅頭、昔ながらのしっかりとした甘さで、一つ食べると満足です。

  2012.06.30

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  京納言　（嘯月）

  京都の和菓子の名店、嘯月（しょうげつ）。和生菓子は、完全予約制で有名です。こちらの棹菓子は、羊羹と水羊羹のちょうど中間。ほろりと崩れるほどの柔らかさです。甘さもほどよくて、さすがの味わいです。

  2012.06.21

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  茶きんつば　（菓子舗間瀬）

  昨日の台風、雨風がすごくて、なかなか眠れませんでした。みなさんのところは、被害はなかったでしょうか？間違って包装紙を捨ててしまって、記憶をたよりにネットで検索しました。熱海のお菓子屋さんの期間限定きんつばです。一口目に、ほんのりお茶の香り。餡の甘さは控えめで、お茶のほろ苦さもある美味しい金つばでした。

  2012.06.20

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  黒豆寒天　（ＷＡＫＯ）

  頂きものです。ＷＡＫＯだから、焼き菓子かチョコレート？と思っていたのですが、こちらの和菓子。食べてみると、甘く煮た黒豆を、柔らかい寒天で包んだもの。お正月の黒豆が好きな私には、ツボでした。家族の中で煮豆を喜ぶのは私だけなので、これは独り占めです。

  2012.06.15

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  すずやか　（森八）

  暑くなってくると毎年買ってしまいます。さっぱりしたこの和菓子は、和風ゼリーの中に葛饅頭が入ったものです。今回は、抹茶入りのものを選びました。甘くどくなく、葛饅頭のとろっとした舌触りは、この時期ならではの和菓子です。

  2012.06.05

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  和生菓子　（竹隆庵 岡埜）　

  こごめ大福で有名なお店ですが、上野に行ったので、パンダの和菓子です。ちゃんと２匹セットで売っています。顔つきもそれぞれ違って、なかなか良くできています。お土産にぴったりです。

  2012.05.30

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  蒸し暑い一日でした。

  蒸し暑くなってきて、涼やかなお菓子が食べたくなります。水羊羹、いいですね。キルト、上級課題はこつこつ地味に亀の歩みでキルティング中です。もう一つ、ピースワーク中のものがあるのですが、「ブログには載せないでね」と言われているので、画像がありません。そちらの方が、おもしろいのですが・・・残念です。

  2012.05.25

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  こわけ　（恵那川上屋）

  一口サイズの、栗用羊羹です。中仙道の方は、抹茶羊羹に栗入りです。さっぱりとした味わいなので、食後の甘いものにぴったり。１個から買えるのも手軽でいいです。

  2012.05.22

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  きんかんろ　（株式会社ういろう）

  小田原の季節の露を表現したい、目に美しいお菓子です。小豆・抹茶・柚子・梅・芥子の実・胡麻の６種類。ういろう生地の中には、ほんのり甘い餡が入っています。 

  2012.05.03

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  あんこたっぷりどら焼き　（わかさや本舗）

  北海道のお菓子屋さん、わかさや本舗のどら焼きは、厚みがすごい！！本当にあんこたっぷりです。甘すぎないので、意外にすんなり食べられますが、食べ終わると、もうしばらくどら焼きは食べたくない・・・となってしまいました。

  2012.04.29

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  はくしょうじゅ　（白松がモナカ）

  オットの仙台土産です。期間限定商品の、はくしょうじゅ（白松樹）。やわらかい、どら焼き風の生地に、白餡・・・でもところどころ、小豆餡のようにも見えるのですが。甘さを抑えて、軽い口あたりです。

  2012.04.26

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  みかんの花咲く丘　（石舟庵）

  先日、三島で入ってみた和菓子屋さん。帰ってから調べてみると、伊東に本店のある、伊豆では有名なお店だったようです。こちらは、伊豆特産のニューサマーオレンジとクリームチーズのタルト。酸味がとても爽やかで、軽いタルトです。 

  2012.03.22

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  たい焼き　（くりこ庵）

  友達と横浜に遊びに行ったもものお土産です。中は、お餅と桜餡。春を感じるたい焼きです。

  2012.03.12

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  春の三笠　（鶴屋吉富）

  横浜そごうで開催中の京都老舗の会で買ってきました。どらやきの中に、桜風味のお餅が入っています。皮はしっとり、餡はしっかり・・・それに桜の風味が加わって、まさに春のお菓子です。

  2012.03.10

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  豆大福　（瑞穂）

  おいしい大福を見つけました。私の中では、かなり上位に入りそう。お餅がおいしいのはもちろん、中の豆はちょっと塩が効いて、餡の甘さを引き立てて・・・全体でとてもよいバランスです。このお店、売っているのは豆大福と最中だけ・・・看板商品です。

  2012.02.23

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  豆大福　（まめ）

  大福、大好きです。豆大福は、豆ががすがすしているとがっかりなのであまり買わないのですが、今回は豆大福かいちご大福しかなかったので、豆大福を。餡はあっさり、あっさり・・・私には甘みが足りなくて、少し物足りないくらい。後で調べてみると、ここはいちご大福が有名だったようです。

  2012.02.20

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  赤福餅　（赤福）

  久しぶりの、大好きな赤福です。やはりいつ食べても、このお餅のもちもち感と餡のバランスが最高！似ている商品はいろいろあっても、結局ここに戻ってきます。

  2012.01.24

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  日本橋餅　（榮太樓總本鋪）

  日本橋の老舗、山本海苔店、にんべん、榮太樓總本鋪が共同で開発したお餅です。にんべんの鰹節でとっただしを使用した程よい甘さのみたらしたれを、榮太樓總本鋪の餅で包み、山本海苔店の海苔でくるんだ和菓子です。 いいとこどりのこのお餅、さすがの美味しさです。 

  2011.12.22

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  あんころ餅　（源吉兆庵）

  赤福が大好きな私・・・でも、めったに手に入らないので、それにかわる美味しいあんこ餅を探していました。こちら、一口サイズでもちむぎゅの小さいお餅のまわりに、餡がしっかりついています。甘すぎず、控えめすぎずの餡がおいしくて、ももと二人で一気に食べてしまいました。赤福にかわるお餅を見つけました。

  2011.12.04

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  栗大福　（七福）

  こちらも北海道展で購入しました。ねじってあるのが特徴な、こちらの大福。季節限定の栗あんも、美味でした。生地に散らしてある栗もポイントですね。

  2011.10.24

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  紅葉の舞　（両国屋是清）

  美しい秋の和菓子です。紅葉を彩った下は、栗ようかん。目で見て楽しむ、食べて楽しむ・・・和菓子職人さんはすごいなぁと寒心します。

  2011.10.20

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  栗大福　（榮太郎）

  秋になるとついつい買ってしまいます。栗餡の中にも栗が入っている、栗づくしの大福です。この厳しい残暑ももう少し・・・秋風が恋しい毎日です。

  2011.09.17

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  生もみじ　（にしき堂）

  広島県に出張したオットに頼んで買ってきてもらいました。通常のもみじ饅頭は、カステラ生地ですが、こちらの生もみじはお餅で作った生地です。なので、もちもちでふわふわ・・・もみじ饅頭とは全く別のお菓子です。生菓子でありながら賞味期限も長いので、お土産にぴったりです。

  2011.08.31

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  切腹最中　（新正堂）

  羽田空港でお土産に買いました。忠臣蔵にちなんだこのお菓子。最中の真ん中が割れるほどの餡です。中にはぎゅうひも入って、ボリューム満点でした。撮影：もも

  2011.08.14

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  清流　（日影茶屋）

  昨日、今日と暑さが和らいで、ほっと一息・・・週末にかけてまた暑い毎日になるようですが、少し元気が出てきました。暑い夏にぴったりの和菓子を見つけました。透明な川に遊ぶ１匹の魚・・・見ているだけでさっと涼しい風が吹いてきそうです。もちろん、食べても美味しい和菓子でした。

  2011.07.22

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  みなの川　（小倉山荘）

  絹ごし水羊羹・・・口当たり爽やかで、あっさりとした水羊羹です。良く冷やして食べれば、ついついもう一つとなってしまいます。こう暑いと、こんな風に爽やかな甘味の方がよくなります。

  2011.07.14

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  濃厚とろけるミルキッシュプリン　（森永）

  楽天市場の人気店の番外スイーツシリーズです。今回は、人気のミルキッシュジャムを使ったプリン。濃厚、濃厚・・・ミルキッシュジャムの方も食べてみたくなりました。

  2011.07.07

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  栗のおこげせんべい　（恵那川上屋）

  栗のお菓子で有名なお店です。おせんべいは、初めて食べました。しっとり、柔らか、確かにほんのり栗の味。物足りないかしら・・・・栗饅頭が食べたくなりました。

  2011.07.05

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  花園玉うさぎ　（花園万頭）

  きなこの中は、薄いぎゅうひに包まれた餡です。見た目以上に甘くて、パンチの利いた和菓子。この季節は、とりあえず冷蔵庫に入れて・・・多少ぎゅうひは固くなりますが、この方が暑いなかでも美味しく思います。

  2011.07.04

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  瑞衣　（中田屋）

  頂き物のこのお菓子。大好きなきんつばのお店、金沢の中田屋のものです。蒸し暑いこの時期にぴったりの、冷やして食べる夏のお菓子です。中の小豆もしっかり甘くて、大満足です。

  2011.06.26

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  高瀬舟

  昨日から、とても暑くなりました。隣のお家に入った植木屋さんの電動のこぎりの爆音・・・音が大きくて窓を開けられず暑いこと、暑いこと。そんな日のおやつは、頂き物の和菓子、高瀬舟です。がつんと甘い羊羹は、冷蔵庫で冷やして・・・暑い一日にぴったりでした。

  2011.06.22

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  小型羊羹　（虎屋）

  先日食べた紅茶味と同じシリーズ。こちらは、アカシヤ蜂蜜入りです。ほんのり蜂蜜の香りがして、甘さが柔らかく感じられます。こちらの方が、皆さんに好まれそうです。

  2011.06.06

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  抹茶ぜんざい　（鎌倉五郎本店）

  風邪はどうやら峠を越したようです。思えば、先週の日曜日から具合が悪くて・・・でも、予約した定期の通院日まで病院に行くのを我慢しようと考えたのがいけませんでした。風邪で食欲はあまりなくても、甘いものは食べられました。抹茶のスポンジは、ふわふわと口で溶けるよう、真ん中の餡も柔らかくて優しい和菓子です。

  2011.05.27

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  羊羹　（虎屋）

  虎屋の一口羊羹に、新商品が出ていました。紅茶です。見た目は、普通の羊羹ですが、最後に紅茶の香りと味が・・・この組み合わせ、最初に見たときはびっくりしましたが、意外に違和感がありません。驚きました。

  2011.05.17

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  きんつば　（又一）

  羊羹ときんつば・・・大好きな和菓子のツートップです。ここのきんつばは、柔らかめ。しっかりしたものが好きですが、たまには柔らかめもいいかも。冷蔵庫で冷やすとより美味しくなりました。

  2011.05.16

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  五月晴れ　（鶴屋吉信）

  この季節にぴったりの、生菓子の鯉のぼりです。中には、ぎゅうひと白餡。ほんのり甘い、鯉のぼりです。

  2011.05.04

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  安部川もち　（やまだいち）

  岐阜から帰ってくる途中で買いました。黄き粉と餡のお餅が両方味わえて、大好きなお餅です。

  2011.05.02

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