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プロフィール
ごっしー♪
長年の よくできた（？）オットとふたり暮らしからかんしゃく持ちのキヨタンとの３人暮しになりました
毎日の子供との生活で初体験したことや子供の成長を通して自分らしさ、我が家らしさを追求するための場所になればいいなと思っています
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昨日のお昼は家でひとりで
明太子パスタを作って食べました
たらこでも、そうですが、家で作ると
イマイチじゃありませんか？
（それは私だけ？笑）
昨日は私なりにちょと工夫してみました
パスタを塩を入れた熱湯でゆでる時、
時間差でブロッコリーやキャベツも一緒に茹でました
茹であがったら、パスタ、野菜をざるにあけ
あいた鍋にマヨネーズと明太子（タラコ）を入れ
弱火で混ぜながら、パスタ＆野菜を戻し
マヨネーズ明太子をからめます
そこへレモン汁をふりかけて混ぜ
でき上がり～
仕上げにブラックペッパーをふりかけると
ピリッとアクセントになっておいしいです
レモンの酸味が明太子の味を
さわやかにサッパリ仕上げてくれるのが
ポイント
マヨネーズの油分がパサつきも防いで
おいしい明太子パスタになりました
野菜をたくさん入れてしまったので
ちょっと量が多かったかも～
でも完食しました
ごちそうさまでした
【明太子のかねふく】辛子バラ子 つぶ姫 （明太子味）300g
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