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February 8, 2021

カテゴリ：食べ物

　近所からフキノトウを頂きました。フキ味噌にしていただきました。
　私が調理をするわけではありませんが、先ず、フキノトウを周りの黒い葉を取ってきれいにし、微塵切りにします。それをオリーブオイルで炒め、そこへ味噌、砂糖、料理酒、みりんを加えます。
　春の味覚をおいしくいただいています。

下の絵は叔父の佐原永泉が描いたフキノトウの葉書絵です。

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最終更新日 February 8, 2021 07:08:55 AM
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フキノトウをいただきました 画像付

フキノトウをいただきました　　画像付