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2007年06月13日
カテゴリ：ある日の事
明日から入梅との事。ラッキョウをそろそろ、漬けても良いころだと思い畑に行きラッキョウを掘ってきた。初めての収穫、なんと、なんと大粒ぞろい。全部で8キロあった。根を切り先を揃えて掃除が大変。一晩塩漬けにして、自家製の調味酢を作りビンに漬けました。
2キロずつの３瓶に漬け残りは来年の種ヨウニ！自家製のあわせ酢は長期間保存して、食べても食感がシャキシャキ感で～す。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年06月14日 09時13分40秒
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