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[料理] カテゴリの記事

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アンパンマンの手作りパン

幼稚園の未就園児教室に通うにようになってから教室でもらうプレゼントやスタンプカードなどに度々登場するアンパンマン。うちの双子は最初全く興味がなかったのですが最近二人揃って強烈なアンパンマンブームが。あまりにも熱狂的なので夫とびっくりしています。子供は誰もが好きになるとは聞いていましたが本当にすごい人気なんですね双子のランチによくパンを作るんですが、クックパッドに可愛いレシピが掲載されていたので作ってみました成型パンってけっこう難しくて苦手なんですけどアンパンマンは丸い形の組み合わせなので実は簡単でしたといっても、けっこうゆがんでますが（汗）二人とも大喜びだったのでまた作ってあげたいと思います基本的なバターロールの生地が作成できれば本当簡単にできますよ元気の源☆アンパンマンパン成型の仕方と生地を参考にしました。あんこは双子が食べないのでカスタードクリームをいれました。他にもたくさんレシピがありました

2013年10月07日
双子の野菜嫌い克服に手作り人参ポタージュ

以前このブログでもご紹介したことがあるんですが、我が家で何度もリピートしている人参のポタージュ。クックパッドのレシピなんですけど、シンプルな材料で簡単なのにとてもおいしいんです最近少しずつ遊び食べが始まってしまった双子ですがこのスープはものすごい勢いで完食してくれます人参嫌いもペロリ★キャロットポタージュ人参・玉ねぎ、バター・コンソメ・牛乳・水と材料はとてもシンプル。コンソメはマギーの無添加コンソメを使用して作っています。とてもおいしいので、是非一度作ってみてください！！

2013年09月11日
人参のポタージュ

来月末まで時間に余裕があるので、最近色々お料理を頑張っています。先日産直コーナーで買ったお野菜があまりにもおいしくて、最近野菜のブームが来ています。クックパッドのレシピを参考にして人参のポタージュを作りました。人参嫌いもペロリ★キャロットポタージュ初挑戦の人参のポタージュですが、想像以上に甘くておいしくびっくり！たまねぎと人参を炒めて、コンソメで煮たものを、ハンドブレンダーで潰して、牛乳を加えるだけでできちゃうので簡単です♪冷やして飲むと今の時期とてもさっぱりいただけるのでおすすめです。去年、地元のデパートの閉店セールで購入したクイジナートのスティックタイプのハンドブレンダー。フードプロセッサーに比べて、洗い物が少なく、手入れも楽なのでかなり活躍してくれてます。お料理ついでに、まろんパパからリクエストがあったのでエクレアも作ってみました。初挑戦にしてはまぁまぁかな？？表面のチョコのコーティングがなかなか手ごわかったです。

2010年06月23日
クイーンアリスの永久保存レシピ

本屋さんで目に付いたレシピ本。クイーン・アリスの永久保存版レシピ。分厚いレシピ本の中には、前菜からスープ・お肉料理にお魚料理・野菜料理にパスタ、ライス、パン、そしてデザートと幅広いジャンルのとってもおいしそうなレシピが。さっそく、鯛のブレゼを作ってみました。見た目が華やかで味もとてもおいしいのに簡単に作れちゃいました。このレシピ本は、使用されている材料がスーパーで手に入りやすいものが中心で数もそんなに多くないので気軽に作れちゃうのがとっても魅力的です。同時に、ポンポネットいう焼き菓子も作ってみました。材料や作り方はフィナンシェとほぼ同じです。混ぜるだけなのでとっても簡単。小さくてコロンとしている可愛いお菓子で、翌日食べたらしっとりととてもおいしかったです。他にも作ってみたいものが沢山のっていたので、これからしばらく楽しめそうです♪ クイーン・アリスの永久保存レシピ　

2010年06月02日
Ｒｏｓｔｉのマルグレーテ

近所の雑貨やさんで一目ぼれしたRostiのパステルピンクのミキシングボウル。淡いピンクがとっても可愛いのですがこのカラー残念ながら廃盤とのことです重ねて収納することができて、裏には滑り止めもついています。見た目だけでなく機能性もすぐれた素敵なボウルです。残念ながら、２Lサイズはもう売り切れてしまったそうなので、まろんパパのおすすめでグリーンを差し色に購入してみました。他にもカラフルにたくさんの色やサイズがあります。キッチングッヅは、パステルピンクが大好きなので、これからも可愛いものを見つけたら増やしていきたいです！左側のゴムベラは、近所のイオンで発見しました。お菓子の型などのメーカーKAIのもので、とってもリーズナブルです。デンマーク王室オリジナルデザイン！【2008年下半期BEST14位】Mepal Rosti（ロスティ）マルグレーテミキシングボウル［1.5L］↑こちらのお店で１．５Lサイズのみパステルピンクが買えます！ピンク好きの方は是非見てみてください♪【メール便対応】シリコン製　ヘラ（ピンク／イエロー）便利なスパチュラ

2009年12月27日
マカロン作り初挑戦！

以前から作って見たかったマカロン。作ってみました。材料は卵白とお砂糖、アーモンドパウダーと、とってもシンプル。シュガー用に持っている食用の色素で色付けをして焼き上げました。初めてにしてはピエもちゃんと入って、さらに表面も割れることなく綺麗にできたような気がします思ったよりもとっても簡単でびっくりでした。今回はピンク一色の着色でしたが次回はカラフルに色々な色で作ってみたいです。ちなみに、本当は卵白は冷蔵庫から出して１～２日たったこしのないものを使うようなのですが、冷蔵庫から出したての卵白でアバウトに作ったのですが成功できました（意外とアバウトに作ってもなんとかなるもののようです）参考にしたのは大好き私のマカロン（抹茶）ｂｙゆきらいんさんです。抹茶を入れる代わりにピンクの色素を入れました。

2009年12月05日
キャラメルアップルタルト

青森のりんごが沢山届いたので、タルトをつくりましたキャラメル・アップル・タルトタルトのさくっとした台にアーモンドクリーム、洋酒のきいたキャラメリゼしたりんごがとってもおいしくて本格的です。まろんパパからも大好評でした(アーモンドクリーム、ちょっと量が多かったみたいでややあふれちゃっていますが・・・・・）アーモンドクリーム、実は今までタルト作りのときに面倒なので省略していたのですが・・・・・あるのとないのとでは全然違いますね同じくクックパッドのレシピで最近はまっていて連日作っているのが・・・・・白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ こちらのサラダ、つくれぽがなんと２０００件を越えています。材料はとってもシンプルで、作り方も簡単なのですが、くせになるおいしさで・・・・白菜が驚くほどたくさん食べれちゃいますお鍋などで白菜があまったら是非一度作ってみてください♪

2009年11月27日
ハム卵マヨパイ

今朝の朝食に、ハム卵マヨパイを焼きました。クックパッドのレシピを参考にしたのですが、ゆで卵をフライパンで作るのでとても手早くできちゃいました。フライパンでゆで卵のみじん切り！？｣を使って　ハム卵マヨパイ成形がちょと下手ですが、とってもおいしかったです。クックパッドのレシピは色々参考になりますが、最近特にはまっているのがロールケーキです。純生ロール家で作るスポンジはどうしてもパサパサしがちですが、このレシピどおりに作ったら驚きのおいしさになります！これに、乳脂肪分の高い生クリームを巻いたら最高のおいしさです。混ぜ方に秘密があるようです

2009年10月12日

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