ほっこり福々庵

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  嬉しかった事 \(^0^)/

   今日は、暖かな１日でしたね！　schocolatさん のお部屋では桜の花の乱舞が見られます。明日の大阪は雨の予報で、いよいよ桜も散り際を決めるのかな？最近、車の汚れがひどいです。フロントガラスに、砂粒がポツポツとこびりついて。暖かな気候になると、黄砂も飛来しているそうです。私はこの時期、黄砂のアレルギーでもあります。脇に近い柔らかな皮膚の部分に赤い斑点が出来る。その後は、ブタクサ。もう、一年中アレルギーに悩まされております。　さて、本日のお題の「嬉しかった事　\(^0^)/」。メール・ボックスに楽天レシピのスタッフさんからお便りが届いておりました。４月１１日「今日のPickupレシピ＆レシパーさん」に紹介して下さるとの事。思いもかけぬお知らせにびっくりしました。そのレシピがこれです。じゃがバタたらこ料理名：じゃが芋の和え物作者：cabon■材料（１～２人分）じゃが芋 / 大１個たらこ / ７０g無塩バター / ２０g■レシピを考えた人のコメント友人は違うもので作っていました。残りひとつのじゃが芋を使いきりたくてアレンジ。塩気はたらこのみ。ビールにも合いますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…冷静になってみると、これも話題に取り上げて下さったブロガーさん達のお陰様だと思います。皆様、本当にありがとうございます！　そして、これからもよろしくお願い申し上げます。 「福々庵の厨房」に、私も居るからよろしくね～！お菓子を作っている時に、カウンターに乗り粉を狙っていた福ちゃん。頭に粉をつけて、白粉みたいです。　 （＾人＾）

  2012年04月10日

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  苺とねねちゃん

   さとママ さんのレシピを作る最中、肝心な食材を切らしていた事に気づきました。あ～っ！！急いで買いに行かなくちゃとライフへ走る。ライフの入り口がフルーツ売り場になっていてお努め品のカゴに目が行く。そこにはなんと・・・美味しそうなあまおうが。どれも粒が大きくてきれいな見切り品。お値段は￥150. 調子に乗り２個も買いました～ (^ ^ヾ食事が終わり、デザートの時間です。「ほれっ！」あまおうをきれいに拭いて食卓にだすと。。。苺大好きな彼女も、ちんと椅子に座り催促します。「これ、甘いわぁ～」ともぐもぐ。もぐもぐもぐ・・・約半分食べてごちそうさまでした。猫もよ～く知っていますよ。甘い部分が過ぎると新しい苺を欲しいと目で合図。食事療法しているのに、欲しがるとついついやってしまうのです。でも新しいのは絶対にやりませんでした～  さて。本日の福々庵の献立です。冒頭で書いたように さとママ さん のレシピを２品お借りしました。パスタみたいにえのき茸料理名：えのきのたらこ和え作者：さとママ3645■材料（2人分）えのき茸 / 1袋たらこ / 30ｇマヨネーズ / 大さじ1～２大葉 / 2枚塩コショウ / 少々レモン果汁 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント半端に残ってしまったたらこを和えました。えのきも電子レンジ。火を使わずに1品出来上がり。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…これは多くのブロガーさん達がレポを投稿されている１品です。私も作りたくてえのき茸を買っているのに機を逃していました。スチーマー、私も持っています。　レンジだけで本当に簡単な調理です。たらこは、袋に入れ水に浸けて解凍し後は混ぜるだけ。パスタみたいにスルスルと食べやすく、レモン果汁の酸味が美味しい～また、作りたい一品ですね～次もさとママさんの 「色がきれいでしょ？サーモンと青菜」 。これが今日のメインとなりました。　今、サーモンが比較的お安く手に入るのでこれもリピしますよ。私のオリジナルはご飯です。白だし醤油を使い「しめじご飯」を炊きました。このレシピも近々ＵＰさせて頂く予定です。お茶碗に盛り付けて召し上がれ～　「今日も幸せな美味しい時間をありがとう～」楽天レシピで投稿した「福々庵の豆ごはん」について。うすいえんどうはどうやら関西が主流のようです。すずっぴ☆ さん に教えて頂きました。幼い頃より慣れ親しんでいた食べ物や習慣が違う地域では珍しいものとしてあるなんて、まだまだ勉強不足ですね～教えて下さったすずっぴ☆さん、ありがとう～　*** （＾人＾）

  2012年04月09日

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  桜並木と福々庵の豆ごはん

   花冷えという言葉に相応しい気候の１日でした。我がマンションの前の桜も白く満開です♪逆光で観辛いですね～隣の棟の前にも植わってあり、いつの間にか並木になりましたよ。国道側の桜。こんな風に満開です。　先日お見せした桜は、この棟の裏側にある建物の前でした。日当たりの短い場所にある桜はこれから満開になります。寒かった分、長く楽しめて気持ちも晴れやかになりますね。この桜は、貴方にどうぞ♪　昨夜福々庵の厨房で作った豆ごはんは、ca bonのオリジナルです。鞘付きのうすいエンドウを買いましたが、身入りが悪くてう～ん・・・急遽リベンジで、剥いたパック入りを買って作りました。「うすいえんどう」って何処産？と思っていました。品種は「紀州うすい」なんだそうで、和歌山が原産地みたいです。八尾のうすいえんどうや泉州のも有名で、ＧＷ前後から一斉に店頭に並びます。連休時分ドライブがてらに行く所が「　しらとりの郷　」。国土交通省　近畿地方整備局のＨＰの中ほど「お役立ち情報」の道の駅でご覧下さいね～　その「しらとりの郷」の中に、開店前から駐車場争奪合戦が起こるお店あり。「　あすかてくるで　」ちょっと面倒ですが、直売所検索の頁で大阪から検索してみて下さいね。「あすかてくるで」、訳すると明日も来るよになります。今年も柔らかいうすいえんどうや春野菜を沢山買うのが楽しみです！ さて、本日の献立。お豆でリベンジした私のオリジナル「豆ごはん」。塩加減が丁度で、美味しいですよ～是非作って下さいね！　福々庵の豆ごはん料理名：炊き込みご飯作者：cabon■材料（４～６人分）うすいえんどう / １袋or１パック米 / ３カップ酒 / 大さじ２みりん / 大さじ２塩 / 小さじ1/2強水 / お釜のメモリに合わす■レシピを考えた人のコメント塩加減丁度の豆ごはんです☆うすいえんどうはＧＷに入るまでは身入りが少ないモノもあるので、外した豆の方が確かです。水も少し控えておこわ風にしています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…メインは、サーモンのムニエルです。本当はさとママさんのレシピにするはずが。。。漬け込むのを忘れていて間に合わず、この次にレシピをお借りしたいと思っています。さとママさ～ん、その時にはよろしくお願いしますね！！もうひとつは、これ。「めんつゆ　オクラ」、うずらのたまごを乗せました。これもレシピにＵＰしていますのでご覧下さいね～　最後に昨日作ったminiさんのサンドイッチが夫に大好評でした～　また明日の朝に登場しますよ～miniさ～ん、承認ありがとうございます☆今日も美味しく戴き、幸せいっぱい！「ごちそうさま～～　」 （＾人＾） 

  2012年04月08日

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  簡単サンドイッチ

   朝６時前・・・東の空にオレンジ色の太陽がす～っと登り始めました。もう冬の季節ではないと受ける光に暖かさも感じました。階下の桜もふんわり花盛り。花冷えとも言いますが、それよりもっとひんやりした朝でした。主人、昨日は神戸は三宮のビジネスホテルでお泊りでしたが、「寝たもん勝ちやで～」と言ってたのに・・・どうやら同室の方の方がイビキが凄くて眠れなかったそうです。帰宅して来た時間は１０時前。。。お土産は蓬莱の豚饅で～「モーニング豚饅もいいもんやろ～」と手渡されました。  (^ ^；「朝９時開店で、そんなに早く豚饅買う人なんかおる～？」と聞けば・・・他に一人、居たそうですよ～　　簡単サンドイッチ料理名：サンドイッチ作者：mimi2385■材料（3人分）８枚切食パン / 0.5斤マヨネーズ / 小1マスタード又はからし / 小0.3マーガリン / 小1ハム / ４枚スライスチーズ / 4枚■レシピを考えた人のコメント来客時のランチにかわいくアレンジしたサンドイッチを出すとリボンをほどく喜びが楽しいと褒められます詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…mini2385　さんのレシピを作ってみました。日曜日の朝に戴こうと思います。楽しみだなぁ～福々庵の厨房では、リピリピ致しました。　　☆メリッコ☆さん、さとママさん、椿さん、承認ありがとうございます。　　　　（＾人＾）

  2012年04月07日

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  夕方の桜

  今朝、４時前にバキーーーン！と大きな音で目が覚めました。　その後はガラスが響くような雷鳴とザーッと強い雨。お布団の中に居た福ちゃんも怖いのか私のぎゅ～っとくっ付く。福ちゃんを育てて彼女をどうしても人間の子供のように接してしまう。傍らに寄せてお尻を軽くぽんぽん。彼女はいつまでたってもミルクをやっていた可愛い赤ちゃんね～突然の雷は怖かったけれど、お布団の中で気持ちが暖かくなりました。起床した８時頃にベランダから下を見下ろすと・・・ 七分咲きでしょうか。桜がきれいに咲きました。ついでに朝のねねちゃんを登場させますねっ！ねねちゃんもソフトフォーカスで。ねねちゃん、持病が再発して暫く辛い症状が出ていました。お薬を１０日飲んでやっと治まり、私もほっとしています。夕方、思い立ち駅前へお買い物。帰りに私のお気に入りの桜並木を撮ってみる。夕方なのでちょっと残念な写り方です。立体駐車場に場所を変えて撮ってみました。こんなに間近に見る事が出来るので毎年楽しみにしています。もう時刻は６時半なのに、明るいですね～土曜日は桜の見ごろです。名所もありますが、普段着でお金の要らないここでいつも満足しています。夜９時半頃。ねねちゃんお気に入りの箱の上に乗り、お父さんの帰宅を待つ。「ラムちゃん、お父さん今夜は帰って来ないよ～」夫は今夜は会議から懇親会へそして神戸でお泊りです。我が家は久しぶりの女３人です。晩ご飯作らなくて出来合いを買いました。こんなこと言ってどうかと思うけど、開放された気分だわ～♪でも！明日は朝食を食べて解散らしい。。。そこがちと複雑な心境だなぁ。 今週、楽天レシピで沢山レポを投稿して頂きました。嬉し恥ずかしの心境です。本当にありがとうございました！ （＾人＾） 

  2012年04月06日

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  牛さ～ん (^0^)

   午後２時過ぎ・・・強風が吹いて巻き忘れて簾がガラス戸を直撃し大きな音を立てました。慌てて簾を巻いている最中、階下より女性の悲鳴が！！見ると風に煽られてままならない様子。とりあえず怪我がなくて一安心でした。ブロガーさん達のお宅の周辺は如何でしょうか？無事を祈るばかりです。（－人ー） 日曜日・・・夫が何やら「牛さん。。。」と呟いておりました。また「牛さ～ん」。顔はニヤニヤしてまいます。私　「え？牛がどないしたん？」の問いに・・・「牛がおる。」「乳牛がそこにおる。」福ちゃんが座ってたり、横座りの姿勢を取ると、ほんと牛に似てきてような。 (^ ^；避妊手術を受けた福ちゃんは、最近ホルモンの関係からぽてっとして来たのです。「牛さん・・・」「え？私のこと何か言うたー。。。」「福ちゃん、乳牛そっくり～～　」「えーーー！失礼なこと言わんといてーー！」「ほらっ、私のどこが牛さんなの～」最後はソフトフォーカスで可愛く決めました！　 ほっこり福々庵の厨房で、美味しいポテトサラダの作り方を見つけました。作者は☆メリッコ☆さんで、夫から再度リクエストが入り今朝また作ってみました。普通のポテトサラダ料理名：ポテトサラダ作者：☆メリッコ☆■材料（4人分）じゃがいも / 3個人参 / 1/4本きゅうり / 1本玉ねぎ / 1/2個ハム（スライス） / 4枚●酢 / 大さじ1●サラダ油 / 大さじ1●塩 / 小さじ1/4●こしょう / 少々塩 / 小さじ1/2マヨネーズ / カップ1/3■レシピを考えた人のコメント普通のポテトサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…作って直ぐに食べるより、時間を置いて馴染ませると売り物みたいな味になります。初めて作ったのが～じゃがいも３個でど～んと出来上がりました。　　今朝作り、写真撮影用と保存用にしたのが～　　使用したじゃが芋の性質が白っぽく仕上がるもので、通常より白く仕上がりました。☆メリッコ☆さんはネーミングに普通の～と付けられていますが、味は逸品です！☆メリッコ☆さん、承認ありがとうございます。　　そして、ほっこり福々庵で作ったレシピの投稿も沢山頂戴し本当に嬉しく思います。ありがとう～～　　最近腰痛はマシになったものの、今ひとつ根気が続かず独り落ち込んでおります。私の更年期障害も少しづつ進行しているようです。お伺いするにもかなり気ままになっていて、本当にごめんなさ～い！写真はいっぱい撮り溜めしているのになぁ～書けない自分にメッ！したい。 （＾人＾；）

  2012年04月03日

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  アルゼンチン海老と菜の花のわさびドレッシング和え

  26日のブログ「天体ショー」に引き続き福々庵の厨房から更新しました。　　天体ショーが行われる舞台の背景が定まらずヤキモキしながら作った晩ご飯。一品目は ２７２７椿さん  のレシピをお借りしました。　　回転寿司でお馴染みのスシローさんで販売しているシュリンプを箱買いし冷凍庫で保存していたので、菜の花だけを買出しに行って早速作りました。アルゼンチン海老と菜の花のわさびドレッシング和え料理名：海老と菜の花の和え物作者：2727椿■材料（2人分）アルゼンチン海老 / 10尾菜の花 / 210ｇ練りわさび / 5ｃｍくらいオリーブオイル / 大さじ2醤油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントこれは美味しいです。菜の花はわさびドレッシングとも合います。おつまみに良いですね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…私が作ったのはこれ。いつも感心するのは椿さんのレシピのお醤油使いがと～ってもお上手という事。きりっとした味になっているのですよね～これもまた作りたいひと品になりました。もうひとつこれも、椿さんのレシピです。「長芋に生姜をのせて♪」 と爽やかな味にぴったりなネーミングです。実はこれ昨日作ってまたリピさせて頂きました。　　昆布醤油を使ってあるので、同じお醤油使いでも味が違います。濃い味付けの献立が並ぶ時のお口直しにもなりますよ～！夏はこれが定番となりそうなひと品でした。お次は、メインです。昨夜もお魚でした。やたらお魚の煮付けが食べたくて赤かれいを煮付の登場です！　(^ ^ヾ野菜室で「早くぅ～食べてぇ～」と声が聞こえてきて。。。小さめの蕪２つと厚揚げひとつで、蕪と厚揚げさんの炊いたん。今日もお腹が満たされて幸せな晩ご飯を戴きました。「ごちそうさまぁ～！　　」最後になりましたが、２品の作ったよレポの承認して下さいました２７２７椿さんに感謝いたします！ （＾人＾） 

  2012年03月26日

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  天体ショー

   今夜の天体ショーに胸をわくわくさせていたのに夕方はポチポチと雨。　分厚い雲が肝心の空を覆って気持ちはヤキモキ。。。　完全に陽が落ちて・・・薄っすらと右上から左下にかけて見えた金星と月と木星。この時間帯は晩ご飯の支度に追われている最中。一品作り終える度にバタバタと廊下へ見に行く。数回繰り返したその時！　　慌ててデジカメとスマホを取りに戻り・・・写しましたよ～～　　お月様を挟んで斜めに並んでいます！！　　これを観た時心にふっと浮かんだ想い。「こんな風景を見ながらプロポーズされたら、結婚してもいいなぁ～　」うん？こんな事考えても・・・「あんた、年いくつやのん！」ひとり突っ込みでした。　(^ ^ヾこの次の大天体ショーの開演は「５・２５」の金環日食です！！天候さえ良ければ、大阪で観られる金環日食は２８２年ぶりだそうですよ。普段生活する上で宇宙に浮かぶ地球という星で生かされているなんて意識しませんよね。これが大昔なら、大きな天変地異の後で次は空に異変を感じて人々は畏れながら何を拝むのだろう。 まっ、忙しいけど「綺麗だな～　」と空を見上げて幸せなひと時でした。（＾人＾）

  2012年03月26日

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  もやしの新作レシピＵＰ

   土曜日の一日は、めまぐるしく変わるお天気の大阪でした。選抜高校野球の開会式の日の空は真っ青で、右側の雲がテレビ画面に映ってたのに今日はこの雲が激しい雨を呼び、３試合はノー・ゲームになってしまう。雷も鳴ったし｡｡｡風も強く上空を飛ぶ飛行機が風に逆らう音が気味悪く響いてる。そんな中、車に乗り３月初旬にオープンした阪急オアシスへお買い物に行く。そこでこんなモノを見つけて早速購入してみました。　トマト４個分のうまさをぎゅっと濃縮されたドライトマトになたね油とニンニク風味が効いたひと品。ネットではまだまだ高いけれどスーパーでは￥398.でありました。この日は緑豆もやしがひと袋￥19.で、このもやしと一緒に炒めたい～と脳裏に！そして出来たのがこのレシピです。　　　　パスタみたいなイタリアンモヤシ料理名：もやし炒め作者：cabon■材料（２～４人分）もやし / １袋KAGOMEうま辛ドライトマト / 大さじ１塩 / 適宜胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントドライトマトには興味あり！でも高くて手が出せない。そんなドライトマトの濃い味とにんにく風味がもやしをパスタに変身させました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…思った通りの濃いトマト味がもやしと相性がピッタリ！！また明日も作りたいので、￥19.のもやしを求めて阪急オアシスに行くぞ～～　もやし好きでピリ辛イタリアンも大好きと思われる方はスーパーマーケットの陳列に目を凝らして探してみて、このレシピで食卓へのひと品を作って下さいな～　　　本日の最後に暫くお休みを頂いている間、楽天レシピに多くのつくったよレポートを投稿して下さいましてお礼を申し上げます。　　　　素敵なお皿に盛られた一品づつを拝見し、嬉しく思うと同時に感心もしています。皆さんちゃんと工夫して居られて私も勉強になりましたよ～！！本当にありがとうございます。　　福々庵の夕食は、祭日の献立と同じこれ！福々庵のお好み焼きのレシピもＵＰしてありますので、またご覧下さいね！今日もお腹いっぱいで幸せでした。「ごちそうさま～～　」（＾人＾）         

  2012年03月24日

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  結婚記念日

   13日の今日も、風が冷たい大阪でした。途中から曇天→晴れ間→曇天と今日も忙しいお天気。夕刻の空に金星と木星のランデブーが見えますね～　一際輝いてとてもきれいです！　　　スマホで撮影。肉眼で見た方がとてもきれいですよ～　３月中旬にはもっと接近するそうです！そして夫と私の仲も今日だけはいつもより仲良しさん。　　ﾎﾟｯ｡｡｡東京ディズニーランドが誕生した年に結婚し、今日で２９周年を迎える事ができました。普段この写真も飾っていてはいても、まじまじと見ることもなくて。ほ～んと、あの頃は若かったな～～　　お弁当箱の入れ物に忍ばせた小さなメモ１枚に「丸２８年間、ありがとう～！そしてまたこれからもどうぞよろしく！」お昼にはメールでお返事を貰いました。それは、内緒。　(^ ^ヾ新たに加えたレシピのご案内です。ほっこり福々庵の餃子の包み方料理名：焼き餃子作者：cabon■材料（２～人分）好みの餃子の皮 / １袋餃子の餡 / 好みの量水 / 適宜■レシピを考えた人のコメント夫の大好物の餃子は毎週のように作ります。私の包み方はこれ！お好みの餡を用いてどうぞ参考に包んで下さいね～ (^-^)♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…撮影しながら折り紙みたいで、とても面白かったです。 宜しければご覧下さいね！ 本日の福々庵は、臨時休業させて頂きました。夫からの手土産は、いつものスシロー。仕事だもん、仕方ないよねーと今年もお祝いは簡素な結婚記念日でした。　(^ ^； （＾人＾） 

  2012年03月13日

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  寒い朝と夕方

   １２日の朝、大阪北部では雪が舞いました。寒かったなぁ。。。玄関もキィーンと冷えて。　　(@.@)ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ~この時期、灯油を購入する見極めがとても難しい。あと１回分の給油で備蓄が底を着く。まっ、今は寒いから我慢して体調を崩すより暖まろう～っとストーブを点火。去年から「節電」を念頭に暖房に対して電力に頼ることは避けてそれなりの結果は出しました。でも、灯油を購入したらお財布に優しいものでは無い！前年度との比較はそれこそ関西電力に言われる前から努力していたし。完全にストーブを片付ける春はいつ来るのかな～　　いきなり夕方の情景へ・・・ベランダ側から外を見ると白い建物がオレンジ色に染まっている。「わぁ～こんな風景久しぶりやん」と急いで玄関に向かう。「新聞を取りに下へ行くしな～」とカメラ片手に廊下に出ると六甲山の向こう側に夕日が沈んで行く。夕日が沈む情景は見ていても驚くほど早い。あっと言う間に沈みました。オレンジ色に染まる空を背景に、くっきりと浮かぶ山の稜線。私はこんな風景がたまらなく好き。　　夕刊を手に玄関ドアを開けると・・・可愛くねねちゃんのお出迎え。「ラム～ただいまぁ。」と言うと、「ウゥ～ッ！」と鼻を鳴らすようなお返事。ラムと私は不思議な会話が出来る。それは仔猫の時から。夫が真似てもラムは素知らぬ顔で、その後私が話しかけてまたお返事。　仕事を持っていた時、帰宅して彼女との会話に疲れも吹き飛んだなぁ～　　　一方、妹の福ちゃんは・・・「おかあちゃん、あそぼ。」　用意してあったおもちゃをいじわるくちょっと足で突くと・・・「そんなんやったら、私お水飲むわー」みたいにイジケてました。お耳がちょっとご機嫌斜めね～　　(^ ^ヾ19:00前。東の空は、まだ明るく青い。大阪の中心へと続く国道に家路を急ぐ車のライト。本当に陽が長くなりましたね。「皆さん、１日お疲れさまでした。」　　福々庵の今夜の献立は～餃子です！こんな風に焼いて、熱々を戴きました。今夜もお腹を満たせて、し・あ・わ・せ！「ごちそうさま～　」何もしていないつもりなのに何故か気忙しく、ブロガーさんのお部屋にはなかなか伺えないでいます。またこの後一気に伺いコメントさせて戴くのでどうぞご容赦下さいね～（＾人＾）  

  2012年03月12日

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  椿さんのまぐろとアボガドの和え物☆

     3.11に東日本で起きた大災害の追悼式をテレビで見ました。地震災害が起こった時間の 2:46からの１分間、夫と一緒に起立してテレビの前で黙祷を捧げさせて頂きました。　　　合掌 今日は前倒しで父のお墓参りに行って来ました。父のお墓を建立した当時は霊園も分譲を始めたばかりで墓参もゆっくりと出来ましたが、近年どんどんと埋まり墓参も時間差で行うようになりました。　　池田市に在る五月山の頂上から見た風景。画像左は、茂みが無ければ大阪湾が見渡せます。右は、能勢電鉄の鼓ヶ滝駅周辺の風景。　　色々有り過ぎて思い出せない数々のニュータウンと遠くは亀岡を望む山々。お昼過ぎ、父と叔父のお墓を掃除し終わりちょっと休憩。だんだんと雲行きが怪しくなって来ました。山頂は寒いですよー！この後兄夫婦と合流してお参りを済ませ帰宅の途につきました。お墓参りを済ませると気持ちが良いこと。清々しいですね～　　義姉からのお土産。　　　黒糖のかりんとう饅頭。ぬれおかきってのがありますが、これはそのおかきのかりんとう版みたいな食感。義姉はいつも流行のお菓子や面白いお菓子をお土産に下さいます。　　ｱﾘｶﾞﾄｳ ついに貰いました～～　　春のパンまつりのボウル。　　左側は、フランフランで購入したボウル（内側）と重ねてみる。右側は、中にスパイスの小瓶を立ててみました。口径14cm・高さ5.7cm・重量239g。手に取るとずっしりと重いのが今回のボウルの特徴ですね～口径が広いので、スープなど汁物は断然注ぎやすい！！ ここで福々庵の献立。墓参という行事もあり、昨日に引き続きカレーライス。カレーのご飯は、お茶目な　裸足の女神2008　さんのアイデアをお借りしました。このアイデアはと～っても優れものです！ご飯の食べ過ぎ予防になりますよ！まぐろとアボガドの和え物料理名：和え物作者：2727椿■材料（2人分）バチまぐろ（赤身） / 147ｇアボガド / 1個大葉 / 3枚練りわさび / 2cmくらいオリーブオイル / 小さじ2昆布醤油 / 小さじ2■レシピを考えた人のコメントこれは美味しいです。ご飯のおかずでいただきましたが、おつまみにも良いと思います。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…副菜は、椿さんのレシピを作らせて貰いました。　トッピングするはずの大葉も一緒に和えてしまった。　　　あ！　　レモンも在ったのに忘れました。。。　　ｱｰｱそれでも、このドレッシングは最高に美味しい～～　　赤身のまぐろは高いので、キハダまぐろで作る。森のバター　アボガドもクリーミーで大人味のドレッシングとぴったりでした。今日もお腹が満たされてし・あ・わ・せ　　「ごちそうさまでしたっ！　　」最後に、昨日のブログの最後が尻切れになってしまい申し訳ありません。公開のボタンを押したらメンテナンスで。。。　　そして今日、書き掛けなのを忘れて公開してしまいました。　慌てもんです！ （＾人＾；）

  2012年03月11日

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  給料日前のおかず シーチキンでもやし炒め

   寒の戻り。暖かい日が続くその後に寒さが来ると、余計に寒く感じますね。今日の大阪は晴れたり曇ったり、忙しいお天気でした。わが家の玄関は、お雛様から桜の手拭いに様変わりしました。　　桜の花びらが風に舞う縁側にて猫が一匹。桜色が、狭い玄関にはんなりとした雰囲気を醸し出しています。去年桃のお節句が終われば、一足早く桜を玄関にと思い購入。しかし・・・３月１１日の大惨事で飾る事すら忘れ、やっと陽の目を浴びました。【参考商品】季節感の無いインテリアにさようなら♪老舗の春夏秋冬で旬の手ぬぐいタペストリー送料格安メール便で一度に3枚も！濱文様　捺染てぬぐい　11287　絵手拭い　縁側ねこ　桜本当の桜が世の中を満開にし、人の心をウキウキとさせてくれるのは何時でしょうか。 １枚のこんな画像があります。これはねねちゃんが自分の器で水を飲んでいるところです。この水の存在は猫には見えていないという事をご存知でしたか？水を見ても直ぐには飲まず、そ～っと鼻と口を近づけて確認してから飲むのです。私は入れ替えた時に寄って来ると、容器を指で弾き波紋を作ってやります。その時の方が素早く水を飲むみたいですよ～　　　　なので猫が水を飲む容器と場所は変えずにいてやるという事が思い遣りですね！さて、今夜の福々庵の献立です。今日は肌寒いので「カレー作って！」とリクエストが入りました。いつもの「こくまろ辛口」で作り、義母お手製のらっきよを添えて。そして、副菜は～給料日前のおかず シーチキンでもやし炒め料理名：もやしの炒め物作者：cabon■材料（２～４人分）もやし / １袋シーチキンの水煮（小缶） / １缶塩 / 少々ごま油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント給料日前シリーズ第２弾です。まぐろとごま油の風味がとても合います。意外とボリュームがある一品で、熱々のうちに召し上がれ～！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…驚いた事に　さとママさん　もお財布にやさしい～と同じもやしを使いレシピを紹介されておられます。同じ素材と調味料でも、ひとつ違うモノが入ると全くの別物に。だからお料理は奥が深くて作るのが楽しいんですね～～　　金糸卵と和えたもやしの冒頭。「給料日前のおかず」がシリーズ化しそうです。今回はシーチキンと一緒に炒めてみました。詳細はレシピをご覧下さい！ フェリシモの長財布。今日も同じ物が届きました。　　それも。。。しっかりコンビニの振込み用紙も添付されて。　　箱を開けて思わず「なんじゃーコレ！」とかのジーパン刑事の

  2012年03月10日

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  みつばちの日

   3月8日の昨日は、みつばちの日でしたね～その事を書きたかったのに、ブログ自体の調子が悪く怖くてちゃっちゃとしか書けませんでしたね。　　←今日は大丈夫みたいです。ほっ。。。さて～蜜蜂の命ってどれ位かご存知ですか？私ははっきりとは知りませんでしたよ。それはたった１ヶ月だそうです。働いて働いてそしてこの命なんですよ～蜜蜂も外勤と内勤とそれぞれ専門に従事し、外勤の蜜蜂が戻ると内勤の蜜蜂に口移しで蜜を渡します。それを内勤の蜜蜂は蜜蔵に移し蝋で塞ぎ貯蔵。一匹の蜜蜂が必死で働いて貯める蜜の量は、これもたったのティースプーン１杯。蜂の中に２，３千匹のオス蜂が居り、ひたすら食べては寝ての生活を送ります。一見ぐ～たらの様に思われるこのオス蜂は、女王蜂に仕える蜂。外敵から身を守る針も持たず交尾だけの為に１ヶ月間生きるそうです。女王蜂の命は３年～８年。人間に換算すると２０００歳まで生きるそうな。この長い間外にも出ず、ひたすら産卵だけの生活。命を繋ぎ社会を形成するそれぞれの蜜蜂の役割はどれを選んでも厳しいですね。お話の最後に働き蜂は全部メスなのですって。やはり、女性は強い生き物。蜂の世界は、アマゾネスですね。。。schocolatさん　がいつも召し上がるハーゲンダッツのアイスクリーム。触発されたか・・・ウォールナッツ大好きの私が買ったのは～買うと安心してなかなか食べない私、冷凍庫で保存しています。これを買っている間車内で待っている夫に気が引けて、これも～こちらは夫御用達のアイス。安くついて助かりますね！　　うちの長女であるねねちゃん。実は彼女はハーゲンダッツの大ファンで、お父さんのアイスは二の次です。でも今回買ったキャラメル味はお口に合うかな？　(^ ^；福々庵の今夜の献立は、急遽うどんに変更になりました。土鍋で煮込み、きつね揚げを入れて甘めの味に。　　昆布を入れたり、そのままきつね揚げを入れたり、好みで戴きました。今夜もお腹がいっぱ～い！「ごちそうさま～～　」３月９日の本日はサンキューで「ありがとうの日」です。日頃ご覧下さるブロガーさん達に心を込めて　ありがとう～　  

  2012年03月10日

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  驚いたなぁー (- - ;

   １月に申し込んだフェリシモの長財布がや～～っとこさ届き支払いの為コンビニに出向きました。その後スーパーで買い物をしていて、「何でみんな値段が高いの？」　　　いつもはあまり思わなかったのに・・・今日はやたら値段を見ては驚いたなぁ～！！ついでのお買い物だから多くは買いませんでしたけど、これからはお店に行って品物を見てから献立を決めなくちゃね。ふぅ。。。　家路に着き玄関ドアを開けてその先を見ると・・・「何処に行ってたん？遅いやんかぁ～お母ちゃん！」と言いたげな福ちゃん。その後ろには、ねね（ラム）ちゃんの顔がガラスに二重に映ってますね。 (^▽^)　それから～　フェリシモの箱を置けば、福ちゃんその中にちんと座っていました。 (^ ^ヾ 本日の福々庵の献立、まいりまぁ～す！メインは、鰯の梅煮です。市場で10尾￥200.で買いました。薄くスライスした蓮根のピリ辛きんぴら。ニラとスィートコーンの酢味噌和え。ニラとコーンの甘さをお味噌が引き立てますよ～　(^-^)蓮根のきんぴらと酢味噌和えも、近々レシピにアップしますね！ 今夜もお腹いっぱいで幸せ！「ごちそうさま～～ (^0^)/」 今日はこのブログに画像や顔のアイコンを貼り付ける作業が困難でした。決めた位置に顔のアイコンが付かなくて一番最初の行に表示される。画像も一番上に移動してしまったり。。。文字が中央に移動しないよ。メンテナンス後にいつもおかしくなりますね・・・ (- -； 　　　　　　　　　　　（＾人＾）       　

  2012年03月08日

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  季節の変わり目？

   夫が帰宅して・・・・「あんな～、今日も１日頭がふらふらしてしんどいねんよ～　」と自分の体の不調を訴えてみた。「毎年春と秋にこんな不調あるしなぁ～季節の変わり目やからかな？」それに応える夫。「昨日、何時に寝た？」「え。。。？何で？寝たよーー」とたじろぐ私。　　「寝たんは知ってる。で、何時に寝た？」と夫。「４時には寝た。。。」「もしもし、それって完全な寝不足違いますかぁー」　　この勝負、せぼんの負けでありました！　　(^ ^； 福ちゃんは、遊び相手がいないので、その役割は自然と私に回ってくる。今朝も台所で洗い物を片付けていたら、ゴン！！と足にぶつかって来ました。目と目が合うと甘えた仕草でお目々をパチパチ。　　福ちゃんはその時の気分で玩具も選んで持参して来ます。今日はコレなのだそうです。　　キラキラと光る羽根のトンボのおもちゃが付いていた黄色いビニール紐。その時はねねちゃんのおもちゃで、数回遊ぶうちにトンボが外れても妙な動きを見せる紐なのでこれ１本でも特に福ちゃんは大喜び。その先に何かの紐をくくり付けても、やっぱり黄色がお気に入りのようで、私の行く先々に、だらだらと咥えてやって来ます。細い紐なのに、シャクシャクシャクと噛んでる。。。全く切れない丈夫だ！！昨日遊んでいたおもちゃはこれです。袋の口を縛る・・・なんて名だっけ？そうそうラッピング・タイ。ひとつ増える度に輪にして繋ぎます。これも福ちゃんには大切なおもちゃなのでした。　　では、本日福々庵の献立です。　　昨日作ったカキフライの消費です。カキフライ丼。青ネギ無かった、でも気にしない。 (^^；これ、意外な美味しさでしたよ～　　水菜のナムル。豊南市場の中の韓国惣菜店で味わったものを真似っこ。でも、まだまだ改良の必要有で味が近づいたらレシピに掲載しますね！これも昨日の残りモノ。食べてから画像が無いのに気づき、昨日の画像です。今夜もお腹がいっぱいです。「ごちそうさま～～！　」 （＾人＾）    

  2012年03月07日

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  給料前のおかず金糸卵ともやしの和えたん

   朝いつのラジオを聴いていたら「日中は四月上旬の気温になります。」と気象予報士が話していて、外を見るとお日様も元気に登場！！暫くするとみるみる雲が広がりま～た曇天で風が強くなり寒い。　　夫を見送り、もう一度お布団に潜り込みそのうち夢の中へ。　　(^^ヾピンポォ～ン♪　ピンポォ～ン♪　ピンポォ～ン♪忙しく鳴る玄関チャイムに目を覚ましモニターを見るとそこには夫が！　　「どうしたん？」と寝惚けながら聞いてみると「お葬式やねん、喪服出して。」「電話してくれたら良かったのにぃ～」と言うと「電話しましたー」だって。。。よく寝てたの忘れてました。　　本日の福々庵の献立、始めま～～す！　　牡蠣が無性に食べたくてこんな大きな入れ物の生食用の牡蠣を見つけました。それを・・・大量の牡蠣をカキフライに仕上げてみました。食べきれない分は衣をつけた状態で冷凍庫へ。熊本産の美味しそうな新じゃがで皮をつけたままの煮っころがし。下味はきび砂糖と味醂とお酒でじっくりと先に煮て仕上げはさっとお醤油。中まで甘味が沁み込み、ほっくりとしたお芋になりました。もう一品は・・・本日レシピに加えた給料前のおかず金糸卵ともやしの和えたんこれは、新婚時代よく給料日前に作ったおかずです。楽天レシピをご覧下さいね！　　今夜もお腹いっぱい戴きましたよ。「ごちそうさま～～　！」お昼を過ぎた辺りから室温が急に上昇し、久しぶりにベランダの戸を全開。網戸を器用に両手で開けるねねちゃんと福対策に簡易錠も忘れずにつけました！ （＾人＾）

  2012年03月06日

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  芽吹きの雨

   よ～～く雨が降りましたね。それも横殴りの。。。通勤されておられる方は、お洋服が濡れて大変だったと思います。どうぞ風邪など召されませんように～　　（－人ー）・・・啓蟄だったそうですね。虫もこの雨に驚いたでしょうね！それからこの時期に降る雨は「芽吹きの雨」とも言うそうです。植物に取り恵みの雨を受けてもう直ぐそこの春には新芽を見せて花を咲かせてくれのですね！人間も植物に小さな思いやりで多少の不便は我慢。 お昼前。 ケーブルＴＶのアニマルプラネットで放送している「ねこまにあ」を見ていた時の事。福ちゃんがテレビ画面の前に居たら、同じような猫の紹介されていました。　これって３Ｄでしょうか・・・？？？因みに番組はアメリカで製作されています。　　 さて、福々庵の献立です。雨降りで外には出たくないしー何しょう～～と考えていたら。こんなもん見っけ～～～　義父の法要でお下がりだったレトルトのトマトソース。良し、今夜はこれでスパゲティに決め～た！麺を茹でて、レトルトも温めて、ちゃちゃっと出来上がり！　　副菜は、いんげんさんとわさびドレッシングのサラダ。本日楽天レシピに掲載しましたよ。スーパーマーケットの目玉商品として安く手に入るからどんどん食べます！昨日の残りのスープ、朝飲んで残り夜で完全消費出来ました。カップスープにすると別物みたいですね。　　さ～今日もお腹いっぱい戴きました。「ごちそうさまでした！　」 （＾人＾）            

  2012年03月05日

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  楽天スーパーSALEの１日。

   ３月４日の0:00からスタートした楽天スーパーSALEもいよいよ終盤戦に突入。なかなか繋がらずに気を揉んだり、ＰＣが重くて苛々したり、こんな思いをした方は沢山居られたことでしょうね。　　「もーー　、わかった。買うなって事やろ？もう～寝ろという意味ね！」とひとり納得して寝たのが、４時前。。。　　　でした。今回のセールで私が買ったものは、ねねちゃんのまんまと楽天ブックスのバーゲン本。それからschocolatさんちで見かけたうどんパスタ。これ、楽しみにしています。ラストスパークで目玉商品が出ていますよね～皆さん、頑張って下さい！さて、本日の福々庵の献立です。　　 →　野菜室で花が咲いたブロッコリーを発見！！　　しもたぁー（しまった！）冷凍庫のロールキャベツの消費もあるし、根菜を乱切りにし、新じゃがは皮付きで。圧力鍋にぽんぽん放り込み、残ったトマト缶と野菜ブイヨンと塩・胡椒とローリエと水を入れて蓋をし加圧して５分！出来ましたよ～　器に盛りハイ！出来上がり～　　お鍋の残りは、明日朝にスープとしていただきます。今日はこれ一品でお腹いっぱいになりました。「ごちそうさま～～　！」またまた、おまけ。　　２歳９ヶ月の福ちゃん、１２歳５ヶ月のねね（ラム）ちゃん。いつまでもお母ちゃんのおっぱいを吸っていた頃の事は忘れないのね。　　（＾人＾）

  2012年03月04日

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  駅前周辺の風景

   ３月３日のお雛祭り。それに相応しいのどかなお天気の１日。修理をお願いしていた服の事を思い出し、引き取りに出掛けました。今日は私が日常のお買い物に行ったりする街の雰囲気を味わって貰いましょう。とは云えお雛祭りの買出しに出向く人も多く、詳細には撮れませんでしたが、雰囲気だけご覧下さいね～～　　ここは国道１７６号線。車の進行方向に行くと日清製粉のラーメン誕生の地池田市に向かいます。今日は周辺でシートベルトの取締りがありました。　　先ほどの画像の横断歩道の道を左に曲がると豊南市場の前に出ます。自転車もいっぱいで人・人で賑わっています。市場の正面である場所は主に青果売り場。「こうてや～こうやてや～」と威勢の良い掛け声も。因みにこの、こうては漢字にすると買うてや。「買って」の意味ですよ！市場の細い路地にもお店が並びます。十三に本店がある喜八州の庄内店。逆光で店内は真っ暗！　　(^ ^ヾ３年前かな？阪急宝塚線庄内駅の出入り口も新しくなりましたよ～ここは東出口です。まだ遮断機が下りる踏切があり、梅田行きの電車が通過しました。こんな風に写真が撮れるのも珍しいと思います。阪急としては建て替えしたいそうですが、周辺のお店が立ち退かないと聞いています。真っ直ぐ行くと終点は、歌劇でお馴染みの宝塚。トイレの神様で一躍有名になった彼女のご実家もこの沿線です。長きに渡り営業していたダイエーも立替工事で建物も壊される時を待ち、そのダイエー通りにあるサンパティオも少しづつ改装されています。そして最後に何かひとつでも買い物をすると駐車券（１時間）が貰えるので利用するお店。業務用を扱うスーパーです。ひとりの時は、ここに駐輪します。これはタダ！　懐かしいなぁとか変わったなと思われる方もいらっしゃるでしょうね～さて、本日の福々庵の厨房はお湯を沸かしただけで楽チンさせて頂きました。　　予約していたスシローの雛ちらしとスシローの赤だし味噌汁。いくら・まぐろ・海老・サーモンといっぱいの海鮮。和菓子屋さんの三色団子。和菓子屋さんだけあり、もっちもちでした。今日もお腹いっぱい戴きました～「ごちそうさま～～　」（＾人＾）

  2012年03月03日

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  作りましたよ～さとママさん！！

    今日、さとママさんのレシピを福々庵の厨房で作らせて頂きました～　「ようこその♪♪」のブログを拝見していて、これは今丁度冷蔵庫にあるなぁ～　こんな時は、早く夕方になって欲し～いて気持ちになります！茎だって変身したい・・・ブロッコリー編料理名：ブロコリーの茎としめじの炒め物作者：さとママ3645■材料（２～３人分）ブロッコリーの茎 / 1本分ほんしめじ / １Pにんにく / 1かけクレージーソルト（または塩コショウ） / 小さじ1/4醤油 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント普段一緒にゆでて食べる茎をアレンジ。にんにくの香りが食欲を刺激します。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…では、本日の福々庵の献立です。ぷりっとした鯖が手に入りましたよ。先日私のレシピで鯖の煮つけを作って下さったschocolatさんのを見て、無性に食べたくなりました。　　豆苗と紫蘇漬けの和え物。梅肉との和え物レシピはよく見かけますが、義母お手製の梅干しの紫蘇の消費で和えてみました。義母の梅干は塩分が強いので少量で十分味がつきました。これがレシピをお借りして作ったブロッコリーの茎としめじの炒め物。これ大量に出来上がるおかずで、にんくとお醤油がきりりとして美味しかったです！！いつもならきんぴらさんか煮込みに使う茎。またひとつお勉強になりました。さとママさんに感謝です。今日も美味しく頂きました。「ごちそうさま～～　」最後に、おまけ。もう眠くてお布団の上にいるのに、お母ちゃんが側に寄り写真を撮るの｡｡｡　迷惑なんだにゃ～～　　福の目の周りが少し白っぽくなっているでしょ？これウルトラマンと呼んでいまして、眠くなるとこうなります。　　 （＾人＾）  

  2012年03月02日

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  ３月の日差しに誘われて～

   ３月になりました。今日の大阪は柔らかい日差しで過ごし易い陽気。郵便局に用事があり自転車でぴゅ～～っと走ってきました。帰りに道で目に入った風景。　　　寒いときにはふっくらと膨れふくら雀になっているのに、今日はひなたぼっこ。小学校の横に花壇があってお腹が空けば虫をついばめるのでしょうね。　　その下の花壇です。季節外れの葉牡丹が沢山植えられていました。それがバラの花にも見えてきれいでしたよ。　　３月、柔らかな日差しに誘われて表に出かける機会が増えますね！で～も、３月から紫外線の量も増えるってご存知ですよね？！くれぐれも油断召されませんように！！　　本日の福々庵の晩ご飯。賞味期限が近づいたちょこっとカレーの消費です。三田屋さんの、お茶碗一杯分のカレーです。そしてアスパラのホットサラダ。茹で時間の短いとろとろたまごにお醤油を垂らし絡めます。今日も美味しくいただきました。「ごちそうさま～～　」 ２にゃんのお父さんが帰宅して台所で小休止。お父さんに甘えに来たねねちゃんなのに、福がお姉ちゃんを狙っています。。。お弁当を入れるバックを挟んで睨み合う２にゃん。福は遊びのつもりなのですが、ねねちゃんには嫌な事なんですよ～　　この後ねねちゃんのストレスにならないように、福はまたしても逮捕されたとさ！ （＾人＾）

  2012年03月01日

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  ２月にありがとう～　(^-^)

   ２月も、今日でおしまい。近年２月を迎える前のカレンダーを見ると、いつもため息を漏らす。日付の下に何をしなくてはならないか、記入するものがとても多い。そのしなくてはならない事、それは法事。伯母さん、叔父さん、義父、そして近しい方。ある年に毎週毎にこの世を去られて、精神的にも参ってしまった。若い頃からこの２月になると、大きな病気も私に訪れた。だから・・・この２月はとっても心苦しい月なのです。巡り合わせが悪い。ひと言で現すとこんな感じで済ませてしまう２月です。ここでこんなお話を書くと、ご覧の皆さんにも苦手な月はあるのではないでしょうか？今年は閏年。苦手な２月も２日飛ばして、今日で終わり！苦手な２月にもやっぱり感謝しなくてね。「２月さん、今年もありがとう～」　　（＾人＾）しわしわ。。。　　玄関に遅ればせながら、絵手拭いの雛人形を掛け替えしました。お内裏様とお雛様。関東風の、きりりとしたお顔です。　　ススローの雛ちらし、今年も予約販売しています。　(^ ^; 今朝の娘達です。今朝の福は、「お外に出して～！出たいよ～～！」と忙しい。両手を互い違いにシャッシャ！！と掻いていてばかり。寛ごうとしているねねちゃんは、迷惑顔で見てる。　　斜めに立っている福ちゃん、その位置をメジャーで計ると７４cm！　　福ちゃんの要求も無視したら・・・凛々しくお外を見ていました。　(^m^)２歳と９ヶ月。手のひらに乗ってたちび助も大きくなったよな～～　　夜、今日の夫からの帰ります！メールには「お茶漬けが食べたいです。」昨夜の王将ご飯がブリュームたっぷりで、それがまだ残っているみたいね。「じゃ、お好きにしてね～～　」と、福々庵はとても楽な晩ご飯でしたよっ！！ 末筆になりましたが、数日前に「ほっこり福々庵」を訪れて下さった方の数が15.000人を越えました。遅くなりましたが、ここでお礼を申し上げます！　ありがとうございました！！ （＾人＾） 

  2012年02月29日

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  朝からもーー！！

   昨日の朝は寝過ごして相当慌てましたが、さすがに今朝はみんな早起き！お弁当の用意も、朝ごはんもゆっくり食べて、出勤の身支度も余裕で出来た！６時４０分その時、家の電話の呼び出し音が♪♪♪。。。　　ドキッ！！　　　早朝の電話の思い出は、義父が亡くなったと言う知らせ。高齢の義母も居るし、着信番号を先に見ると０８０から始まる番号。電話に出ると「もしも～～し、もしも～し」と年配の元気な声。後ろからラジオの大きな音も聞こえてる。絶対こちらから名乗らないでいると、「ふくしまさん？ふくしまさんでしょ？」。「山下です。ふくしまさんと違う？」　「どちらにおかけですか？違いますよ！」「え？ふくしまさんとちがうのん？」　「違います！こんな時間に止めて下さい！」と言ったら電話が切れた。。。　もーー朝から困ったおばさんやわぁ。。。　それにしてもお腹から出た元気な声だったことに感心もしてみたり。。。　　自分の時間が皆同じように動いていると思っている人も居られるようですね。 ねねちゃん、箱に乗りました。　　　活発に動く事が少なくなると、こんな事にも嬉しくなりますね～　グルーミングしていないので、毛はボサボサですが。　　　お澄ましで記念写真でした。　・・・・・この箱、捨てようとしていたのに娘達には大人気。以来ここは「灯台」と呼んでいます。　　(^ ^ヾ 今夜、福々庵の厨房は臨時休業！　　豊中空港店の王将の餃子で、左が１人前、右が２人前。明日２９日は４年に１度の餃子フェァ。１０００円以上の食事で餃子１人前の券が、２０００円以上で２枚貰えるそうです。数が無くなり次第終了だとか！　　左、炒飯。右、天津飯。夫のお土産で、お腹いっぱいになりました。今日も美味しくごちそうさまでした！　　 （＾人＾）   

  2012年02月28日

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  これ、２７日の日記です！

   目覚めると・・・時計のは７時１０分を指してました。ぼ～っと見て。！！！　「寝過ごしやゃーーー！」すやすやと寝息をたててまだ眠っている夫を起こし、台所へ直行！！も～～取り溜めしている番組のＣＭを早送りするみたいにお弁当の用意。「おかしい～やん。娘達は起きへんやんかぁ～～」と洗面所から夫の声。「寒いから猫も寝てるんやんかぁー」と手を動かしながら受け答えする私。寝過ごした朝一番の情景は７時半頃に「運転気ぃつけてな～～！」と夫を送り出して幕を下ろしました。　あ～しんど・・・　　玄関ドアを開けた時、粉雪が舞い真冬みたいでした。その後・・・不燃ゴミをベランダに出すときに見た、ツルマルの日航機が伊丹に到着する所。馴染み深いこのマークの日航機が好きです。あれ？生駒山方面に目を凝らすと、右の方に煙が高く上ってる。。。(@0@)？？あんなところに煙突なんて普段見えないのにな。火事だろうか？画面にはないけれど左にも同様の煙が高く上がっていました。「怖い・・・怖い・・・火の始末には気をつけなくちゃ！」と内心呟く。 最近の事。お年寄りになり寝てばかりいるねねちゃんが夕食の調理時になると子供の頃のようにカウンターにちんと座るようになりました。これをわが家ではお手伝いと言っています。　　　　　野菜が好きな彼女は、おこぼれに預かる機会を狙ってますがやりません。こうして画像を見ると、瘠せたなぁ・・・とちょっぴり寂しく思います。ねねちゃんが見守る中で本日の福々庵の厨房で出来たお品は～～「大根炊いて～～」とリクエストがあり、甘い春大根が出回ってきたので薄味で作る。　　ピリリと辛いカレー粉をまぶしてハムを挟んだはんぺんハムサンド。レシピにもＵＰしてありますよ～～　　ブロッコリーのマヨサラのアレンジで、すなっぷえんどうのマヨたま。これもレシピにＵＰしました。春野菜がどんどんと出回り目に鮮やかな色合いで食も進みます。　　　　冷蔵庫に買っていたコロッケがあった！大根の皮も使ったお味噌汁。今日もお腹一杯いただきました。「ごちそうさま～」　　夫が帰宅しました。遅刻は免れたとの事でほっとしました。（苦笑） （＾人＾） 

  2012年02月28日

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  豆苗と金糸卵の和え物

   外を歩くと顔に当たる風と耳がひゃ～っと冷たくなる１日でしたね。箕面方面から左京都に続く山の上に雪雲が覆いかぶさっています。こちらは西側。西宮から神戸にかけて六甲の山並みが薄っすらとしか見えません。季節も底を打たなければやって来ないのでしょうね。さて早々と福々庵の厨房。今夜はこれ！　　びんちょうまぐろの塊が安かったのでお醤油と味醂でづけ丼にしてみました。副菜は楽天レシピに掲載した・・・・豆苗と金糸卵の和え物料理名：豆苗の和え物作者：cabonさとママさんがお上手に豆苗を育てていらっしゃいますよ～うちは猫たちが食べてしまうのと何故か水を腐らせてしまいます。汁椀は、大根葉と京都のお揚げさん。京都のお揚げさんは中に豆腐がある厚いもので柔らかくて美味しいですよ。今日も美味しくいただきました。「ごちそうさま～！」　　白い玉子焼き器を買いました。セラブリッドフライパンてご存知ですか？　　明日のお弁当の出汁巻きたまごを焼いてみたら、する～～でした！　　これでたまご以外に何が出来るかな？但し書きに変色しても色は戻りませんと書いてあり、先に言われると妙に納得してしまいますね～　　(^ ^ヾ【参考商品】【エントリー＆ご購入でポイント最大16倍！2/26(日)23:59まで】京セラ　セラブリッドフライパン　玉子焼　CF-E-WH（13cm×18cm）【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【2B】　 明朝も冷え込みが厳しいそうです。。。どうぞ暖かくしてお休み下さいねっ！ （＾人＾） 

  2012年02月26日

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  新しいカメラ♪

   昨日が暖かい分、今日は余計に寒いよー　　この寒暖の差でまた風邪ひきさんが増えそうですね。私はもーー懲りごりです・・・ハイ。 夫が大好きな安寧芋、市場で見つけて買っておいたものを焼いてみました。焼きたてのお芋。蜜芋と呼ばれるお芋らしくとろりと蜜が溢れ出しています。皮をむいてみると、皮の方に蜜がつき光っています。これがまた甘い！　　スプーンに取ってみるとそれこそスイートポテトみたいでした。　　そろそろ安寧芋の季節は終わります。夫は今日のお芋を「最後の蜜芋やね・・・」とちょっと名残り惜しそうでした。その夫が「会社で使うカメラが壊れた～」と言うので私のカメラを渡してこれを買って貰いました。　　このブラウンがひと目でお気に入り。おまけにピンクのカメラケースもついてきましたよ~　春になってこれを持ちお出かけするのが楽しみです！ （＾人＾）

  2012年02月25日

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  懐かしいもの

   こんな懐かしいものが出てきました。　小川知子さんと橋　幸夫さんのレコード　山内　賢さんと和泉雅子さんのレコードとザ・ピーナッツ。　加山雄三さんと由紀さおりさんのレコード。　ピンキーとキラーズとダニエル・ビダルさんのレコード。この２枚は私の意志で買って貰えたものですね～　ドーナツ盤とも言われてましたね。これは梓みちよさんの渚のセニョリータ。わが家には年の離れた兄から預かったレコードがいっぱいありますよ。そして思春期を迎えた私が集めたレコードもね！また、ゆっくり見てみましょう～　先日フォーリーブスの北　公次さんがお亡くなりになりました。青山　孝さんも既にお亡くなりとか・・・ちび助だった私もプラチナ万年筆を持つ兄が羨ましく思えた事を覚えています。懐古の気持ちが溢れ出て来ますね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌 （＾人＾） 

  2012年02月24日

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  やっと出来た！

   怖々ブログの入力して一応出来た！と良い気になり続けていたらやっぱり途中で全部一瞬でパーになりました。　　なのでもう一度やり直しだーー　 ２月２２日、猫の日のわが家の娘達の朝のひと時をご覧くださいね～　(^ ^ヾ午前中はお天気もまずまずで、窓から差し込む日差しを浴びてひなたぼっこ。お腹も満たされていつになくカメラを向けても、甘えん坊な眼差しでご機嫌です。　壁一つ隔てて猫タワーの最上段が指定席になった福ちゃんは。。。だら～ん　　寝てると思いきや起きてるやん！ぺろぺろぺろ・・・段々忙しくなりました～　「お風呂入らなくちゃね～」とお母ちゃんに言われてせっせと身づくろいです。こうして猫の日の半日は同じ場所で過ごしていたのでした～　シャトレーゼで買ったお雛ケーキの正面です。いもようかん♪さんのリクエストで～　お内裏様はモンブラン、お雛様はチョコケーキでしたよ。次は「福々庵の厨房」から。牛こま切れの野菜炒め、バルサミコ酢で味を締めています。ミックス野菜は２袋で￥１００円で、開けてみたらもやしがほぼ占めてました。いんげんさんのわさびマヨマヨネーズってお利口さんですね～初めてわさびと混ぜてみました。つ～んと大人味でいけましたね～　汁椀はざっくりキャベツのお味噌汁。くたっとさせたキャベツの甘さが美味しかったです。今夜はこれでお腹がいっぱい！ごちそうさまでした～　　ご飯を食べていたら。。。福ちゃんのいたずら開始！カメラを向けるといきなり姿勢を正し「わたし何もしてへんよ。。」風なのに手だけ動かしてティッシュペーパーをぽとり。。。。　お父ちゃんとお母ちゃんは静かにご飯は皆無でした。　は～ぁ。　なんとかここまで来ることが出来ましたぁ。お騒がせして本当にごめんなさ～い！そしてありがとう～　　（＾人＾）

  2012年02月23日

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• １日遅れの日記ですがなんか変です！

   ブログを書こうとするとＰＣの調子がいつもと違う。昨日の日記も最後まで書けた所まで行ったのに最後で画面がくるくるくる～と動いてパーになりました。顔のアイテムも文章の最後に貼り付ける事が出来ません。どうしてか？ご存知の方居られるでしょうか？教えて下さい！とここまで記入しましたが肝心の画像が思った位置に貼りつかず困っています。ここに画像を貼り付けようとしても結局一番上顔の横に貼り付きます。これはＰＣがおかしいのでしょうか。。。更新出来なくて泣きたいです。何方か教えてくださ～～い。（ー人ー）     　 　　    

  2012年02月22日

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  沢山のつぶやきだよ。

   ラジオで仕入れたネタ。１月１日からその日の最高気温を足してその数字が４００を越えると花粉が飛び始める見極めなんだそうで、花粉に対し特に敏感な人はそれ以前から反応するそうです。その数字４００を越えたのがちょうど昨日。知らなかったなりに私は風邪ひきの症状が治まった後も鼻水と涙に悩まされています。　今から１２年前は杉の花粉や栗の花粉を目の当たりしても平気だったのに、逆に都会に出て花粉症になるなんておかしな話だわー　　 バレンタイデーの夜、「ただいまぁ～」の夫の声がいつになく弾んでる。「チョコレート貰ったよ～　」と笑顔満面！義理チョコでも戴けたが嬉しかったんだね～　フランスで活躍しておられるパテシェのマダム・セツコのチョコ。和を意識したチョコとラッピング。この輪ゴムみたいな紐は福ちゃんの玩具と化しました。義理とは言え￥1050．もするので、ホワイトデーのお返しは何しょうかな。ここで妻の真価が問われそうでちょっぴり頭が痛いけど、選ぶ事の楽しさも一緒に味わうことにしよう～　　バレンタインデーの翌日は、インターフォンの取替え工事でした。古くなったインターフォンの取替え工事でその作業を後ろで見ていて感心した。埋め込みがあるためごみが出るのを防ぐ養生シートを貼る手際の良さや、配線の繋ぎ方など実に見事なチームプレイ！観察していて気持ちが良かったし、一切ゴミが床やカウンターに散っておらず掃除機をかけることなく済み、チームワークの良い作業は会社に反映しているな～と思った。　　そして昨日。なんの前触れもなく夫が雛ケーキを買って来てくれました。人のこぶし程の大きさのシュークリームも計6個。中はこんな感じ。甘さ控えめのイチゴジャムが入ってました。夫には悪いけど・・・食べたくないのにこんなに沢山のお土産は困るよなー　「シャトレーゼ」、一時期通い詰めたお店のお菓子。お金は要らないと言ってたけど、きちんとお支払いしましたよ～　(^ ^ヾ最後に昨日食べたごはんのおかず。カキに片栗粉をまぶして油でソテーし、マヨネーズとオイスターソースを絡めた一品。関西スーパーのチラシに掲載されていたブラックマヨネーズとキューピー協賛レシピ。作る過程で油の飛び跳ねがひどくて閉口した一品でした。　　あと主菜は～これは市販のこぶし大のロールキャベツで作りました。根菜も加えて美味しかった～　　いつも美味しくごちそうさまでした！！締めくくりに～久々にブロガーさんのお部屋にお邪魔してみました。　楽しかったですよ！　　いつも温かく接して下ることに感謝します。 （＾人＾）  

  2012年02月21日

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  ただいまぁ～♪

   ただいまぁ～♪「皆さんのお声がかかるうちに復帰しぃや～」夫からのそんなアドバイスを受けながらもしんどさが先に立ちなかなかこの部屋に戻ることが出来ませんでした。。。　留守中にもかかわらず沢山のコメントを残して下さったり、楽天レシピの厨房にはつくったよ～レポも多く投稿していただけて本当にありがとうございました！！　皆さんとの会話が楽しくて綴っていたブログやレシピも集中力が不可欠で自分の体調不良だとそれも難しい事や、他にも色々気づく事も沢山ありましたよ。ブログでは書き込み下さったコメントを読みつつそれはそれは温かい気持ちになれたのに、それにお返事出来なくて心苦しく思います。　これから少しづつお返事させて頂くので、ご容赦お願いしますね～　　レシピではわが家のつたない味の献立に多くの方が閲覧して下さったり、レポも沢山投稿していただきこのうえない喜びも感じました。　これからは年齢層を考えたり、工夫すべき事があるのだと良いヒントが得られた事もありました。　風邪をひいている間は幸いにも味覚が変わったり食欲が落ちたりしなかったので作った献立の画像も保存できました。また「作るって楽しい（＾－＾）」のテーマでご紹介させて貰いますね！ 今日ここに復帰出来たのは温かなお気持ちで支えて下さった多くのブロガーさん達のお陰と心より感謝申し上げます。　　（＾人＾）　また全国的に冷え込んでいますね。。。　　どうぞ暖かくして週末をお過ごし下さい。以前載せた画像ですが、ねねちゃんと一緒に気持ちだけでも暖かくなって下さいね～　　ぬっくぬくねねちゃん（＾人＾）      

  2012年02月17日

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  はぁ～。。。。

   立春が過ぎて、少しづつ日が暮れるの遅くなりましたねぇ。カーテンを閉める時間が遅くなっています。　　１９：３０頃の空模様。風が強く吹き、お月様の周りに雪雲みたいな雲がまとわりついています。これから不燃ごみを階下へ持って行くのに、廊下を吹き抜ける風が冷たいですよ。タイトルの「はぁ。。。。」今日は朝から突然くしゃみを連発し、鼻水が堰を切ったようにダーーと流れ出、鼻の穴に代わる代わるティッシュを詰め、そのため鼻の穴が大きくなっています。咳も出るし喉も痛い。。。風邪か花粉か気温の変化でアレルギーが出たか。熱はないが頭は痛い。。。は～ぁ。。。　　今夜はぐっすりと眠れそうにありません。 でも、福々庵の厨房では頑張りましたよ～　さばの煮付け。じゃがバタたらこ。ペペロンきゃべつ。お味噌汁は、恥ずかしいけどー七草粥で買った野菜を始末しました。物凄く長く持ちましたねー　　ご飯を食べる時はティッシュを外しましたが、夫は器用に左の穴に詰めてましたぁ。今日も美味しく「ごちそうさまでした！　」 （＾人＾） 

  2012年02月08日

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  ちょっと悩んでいます

   今日のテーマは「ラムと福」。ふたりの間に立ち、お母ちゃんとしてちょっと頭の痛い事が勃発しました。ラムは１２歳のもうお婆ちゃんの域に入った猫。かたや福は２歳８ヶ月の力を持て余す若い猫。最近・・・日課のように夕食後に事件が勃発します。それは、生意気盛りの福がラムを追いかけ回すのです！ちょっと想像してみて下さい。。。　　ラムはお腹を満たしてゆっくり食卓の椅子に座り和んでいます。しかしその後ろにあるカウンターには、静かに獲物を狙う前の猛獣みたいに息を潜めた福が・・・そしてやおら椅子に座っているラムめがけてジャ～ンプ！　突然襲われたラムはびっくり仰天の有様で、その場を急いで逃げます！こんなこと人間だってされたら誰だって驚いて怒りますわなー　　その次は・・・知った部屋の配置。福はちゃ～んと心得て、ラムの行き先の先回り。　しかしそこでもこの福は直接その場には行かず、物影に隠れ息を潜め狙う。何も知らずトコトコとやってきたラムがその場所に乗ろうとするその時！！またしても福がラムを狙いジャ～ンプ！！！　　それからふたりのにらみ合いが始まります・・・・弱いわけじゃないけど争いを好まないラムはなるべく目を合わせない仕草。自分の分をわきまえない福は執拗に顔を近づけ、その姿はまるでヤンキー。右に左に顔の角度をずらしながら睨み続ける場面はイキがる喧嘩シーンです。この辺りで私が割って入るのですが、時々福はラムの頭をポカリ・・・この態度で大概福は私に逮捕され、留置所に放り込まれます。本当は福ちゃん、先住猫であるラムが大好きなんですよ～それを受け付けず距離を置こうとするラムの気持ちもわかります。そしてあまりに執拗だとラムの「ウゥー・・・・」と言う低い唸り声がしてそれが一番恐いと思う福。尻尾と背中の毛が逆立っております。若い猫の遊びの一環でしょうけど・・・ゲージの扉を閉めた時福の「なんで？わたしがここに入れらるのん？」てな不満気な顔。悪いけど、笑ってしまいます。　　そして今日も福は一番高い監視等から、お母ちゃんとねねちゃんの動作を見張っています。 （＾人＾）     

  2012年02月07日

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  ソンバーユ（純馬油）

  ソンバーユ 無香料 70ml/ソンバーユ/馬油(スキンケア)★特価★税込\1980以上送料無料ソンバーユ 無香料 70ml［ソンバーユ 保湿クリーム］ソンバーユって今まで知らなかったけど、schocolatさんに以前教えてもらい、急遽欲しくて近所の薬屋さんで購入した。  馬油のイメージとしては、生臭いような気がして使った事が無くて・・・でもこれ、徹底した無香料でほんとうに微かな匂いもありません。右手の人差し指の爪の外側が荒れて気持ちが悪かったので早速塗ってみる。ほんの少量をスパチュラに取り、それだけでも両手全部に塗れ浸透するのも早い！爪の油分補給にもと爪にもクリクリして、そして就寝。翌日目覚めて手を触ると、人差し指の荒れはほぼ完治して手全体が柔らか～い♪その後水仕事をしても夜まで柔らかさは持続しています。　「粉がふく～　」と気にしていた夫の膝から下にも塗って上げたら喜んでた。schocolatさんが紹介してくれなかったら、今も知らないままでいたな。。。ソンバーユは皮膚保護用として日本で初めて正式許可になった純馬油。中国や台湾製でない福岡県筑紫野市の（株）薬師堂さんの商品です。ソンバーユの情報を教えて下さったschocolatさんとご主人様に感謝します。　今夜の福々庵の晩ご飯は～吉野家の牛鍋を買ってくると連絡が入ったので・・・汁椀は、白味噌仕立ての玉ねぎのお味噌汁。青ものは、本日レシピに登録した「菜の花の練りごま和え」です。春の苦味が大人の味で、練りごまとマヨネーズが柔らかく演出してくれています。是非、ご覧下さいね～　・・・「今日も美味しく戴きましたよ～」　　 （＾人＾）    

  2012年02月06日

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  嬉しいなぁ～　（＾－＾）♪

   楽天レシピでの事。私が投稿したおかずのレシピを参考にして作って下さったつくレポの写真を送っていただきました～　ブロッコリーのマヨサラでは記念すべき第一号としてschocolatさんが。関西風にくじゃがでは、ひょん9592さん。デパ地下みたいなスパサラでは、mini2385さんとゆうたつまきさんが。つくレポの画像投稿を拝見すると皆さんお上手で私はたじたじで～す。嬉し恥ずかしい気持ちも湧いて、感想がうまく書けておらず申し訳なく思います。と～っても嬉しい気持ちでいっぱい！！本当にありがとうございます！！！　 では・・・本日の〆は暫く登場していなかったねね（ラム）ちゃん。彼女はカメラを向けると途端に機嫌が悪くなります。悪しからずです。。。それでは、おやすみなさい。（＾人＾）

  2012年02月05日

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  気疲れした日

   立春の今日は、義父の七回忌の法要でした。早朝から夫の実家へ行き義母と兄弟だけの法要でしたが、良く出来たふたりの義姉達の間で嫁としての私はと～っても気疲れした1日でした。。。　　嫁いだ日から思ってた事。義母と義姉達が一緒になると私は中に入れませ～ん。いじわるなお姉さまじゃないので助かっていますが、こんな時は気持ちだけ少し離れて静観しています。用事が出来れば「はい、私がしますよ～　」と動く。これが一番賢いやり方だと心得ました。全て終わり家に帰ると、一気に爆睡したのでした！今日二番目の義姉から戴いたもの。　　直径９cm、高さ２．５cmある大きな栗饅頭の「かち栗」と大きくてとろ～んとした食感のみたらし団子の「炙りみたらし」。栞を読むと「創業安政五年。大阪・浪芳橋の袂で生まれました。お菓子作りひとすじ百五十年。」と書かれてありました。こんな老舗のお菓子が大阪にあったなんて初めて知り驚く！「炙りみたらし」が人気で義姉はよく買うそうです。栞の中に・・・楽天市場店（ネットショップ）の名が。　　日持ちのしない「炙りみたらし」は無いものの「かち栗」ありました。老舗和菓子大阪難波浪芳庵どちらも美味しかったですよ～　　 さて、今夜の福々庵の献立は２週間ぶりの餃子でした。久々の餃子で夫はご満悦でした～　1日気疲れしましたが、義父の法要も終えて気持ちの区切りができました。明日は溜めたお洗濯に力を注ぎまぁ～す。←洗濯機がするのにオーバーね～　 （＾人＾）     

  2012年02月04日

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  福はうち～♪

   節分の日の今日、風はあるものの日中は寒さが和らぎました。お昼の１２時から自転車に乗り、その日の用事を一気に片付けました。昨日の予告通り、スシローの恵方巻き。　海老や穴子が見えませんが、中にいっぱい入ってますよ。前カゴに入れ他の荷物も置いたら圧縮されてしまいました。　青ものは、菜の花の和え物。安いのを買ったら、茎が多い～！鰯の焼いたん。柊も貰おうとしてよっていたら、指を刺してしまう。血が出たので、貰うのを止めました。　最後に汁椀。お鍋からちょっと離れたら火加減が強すぎてたまごが膨れてしまう。これが本日の福々庵の献立でした。　　では最後に、皆さんの幸せを祈願しまして～鬼は外～～～！福は内～～～！最後に福ちゃんが協力してくれました。　ありがとう～　　 （＾人＾）  

  2012年02月03日

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  春のパンまつり

   寒い寒い・・・冷凍庫の中みたいな1日でした。大雪で大変な地域の方が見たら、怒られるでしょうが。外に出て戻ると、気温差でいきなり鼻水がでてくしゃみも止まらない。おまけに目も痒いです。。。この症状は毎年恒例で何か絶対飛んでいますよ。 ヤマザキパンの春のパンまつりが始まりました。　　この春はボウルのプレゼントです。去年を思い返せば、途中で悲しい地震と大津波が起こり一時中止になったな。このボウルが２個欲しいので、シールをコツコツ貯めたいと思います。ヤマザキパンの商品で私が一番好きなパンがこれです。スペシャルサンドこのパンが関西限定である事を知ったのは先週です。人気のパンで夕方にはひとつあるか、売り切れになっているのがほとんど。テレビ番組の「和風総本家」で関西限定だと教えてもらいました。ふわふわのパンに杏ジャムとなめらかなクリームが入っており、赤いゼリーが飾り付けてあります。本当に美味しいので、買うときは午前中狙いですよ。大阪に来られたら是非チェックして下さい。　　　今夜の福々庵の献立はお休みです。カレーが続いております。　　明日は節分。恵方巻きの登場ですね～ラジオで恵方巻きを作る方が頑張って作っていると投稿されていました。我が家はここ数年の恒例で、スシローが1日限定予約のみで出す上巻き。引き取りに行かなくちゃね～　１本￥３５０．と～っても美味しいですよ！ では、本日はこれにて。　おやすみなさい！（＾人＾）

  2012年02月02日

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  デパ地下みたいなスパサラ

   今日から２月。起床時は昨日より暖かく感じて、起き抜けがとてもスムーズでした。朝のラシオで聴いた氷層雪崩。積もった雪が凍りその上に降り積もった雪が雪崩になるという話。初めて知りました。。。連日、雪崩による被害が起きています。自然の脅威は計り知れません。押し黙り静かに降り積もる雪を侮らず、皆さんどうぞお気をつけ下さい！！！ 変わって・・・とても呑気なお話です。　楽天レシピのマイページに名前をつけました。「ほっこり福々庵の厨房」一生懸命レシピになるように努力しますのでよろしくお願いします。今日はこんなレシピを投稿してみました。デパ地下みたいなスパサラ料理名：スパゲティサラダ作者：cabon■材料（４～６人分）たまねぎ / 1/4個にんじん / ４～５cmきゅうり / ５cm野菜のための塩 / 少量レモン果汁 / 小さじ1/2カルピス（なくても良い） / 小さじ１＊スパゲティ１束 / １００g＊スパゲティ用のお湯 / １L＊スパゲティ用の塩 / 小さじ１・マヨネーズ / ８回し・塩 / 小さじ１・胡椒 / 好みの量■レシピを考えた人のコメントスパサラに隠し味としてカルピスを加えると、爽やかな味になりました。カルピスの先入観は捨てて、調味料のひとつとして考えてみては如何でしょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…手順の画像も載せましたので、良ければご覧下さいね！　　　そして今夜の福々庵の献立は、夫のリクエスト。じゃがいもの形を残したカレーが好みで、こくまろカレー（辛口）で作る。レシピに投稿したサラダを添えてみました。カレーを少しお替わりした夫。「最後のお替りがきついわ～、お腹パンパン！」とご満悦。　　今日も美味しくいただきました～　ありがとう。　　 （＾人＾）

  2012年02月01日

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  レストランで教わった海老フライ

   寒さが深まりましたね。。。　今朝は初めて起床と同時にストーブに点火しました。要らない風邪を貰ったりしていませんか？インフルエンザも流行っているようです。マスクを着用し、帰宅後はうがいと手洗いを励行しましょう！楽天のシステムが明日から変わるそうで、熟知出来ない私は今のうちと楽天レシピにも数点登録しました。なので良ければどうぞご覧下さいね。　　遅くなったお返事も記載しましたよ～見てください！ 遅ればせながら昨日の福々庵の献立です。 レストランで教わった海老フライ料理名：海老フライ作者：cabon■材料（４人分）大きめのエビ / ６尾薄力粉 / 大さじ２たまご / １個水 / 大さじ２塩・胡椒 / 少量剥いたエビのふり塩 / 分量外■レシピを考えた人のコメント衣に味をつけさっくりとしたフライになります。この方法でカキフライにも応用できますよ。画像は、エビとホタテの貝柱です。レモンとタルタルソースを添えてどうぞ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━震災前の１年間猪名川町々役場の前に在ったレストラン「マリリン」で教わったフライの方法で作った海老フライです。この方法は作る工程でたまごを着ける作業が省かれているのでとても簡単！衣にも味がついているから、冷めても美味しくいただけますよ。　　掴み所の難しい牡蠣のフライにも応用出来ます！工程も載せてあるので、是非お試し下さいね～　　サラスパも手作りですよ。 今、ＰＨＯＴＯのアイコンをいじったら登録の方法が違っていましたねー登録は思ったよりスムーズに出来ましたが、う～ん。。。まだ熟知できませんね。。。　　 昨日も美味しく海老フライとホタテのフライを戴きましたよ～　「ごちそうさまでした！　」 （＾人＾）

  2012年01月31日

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  さばの味噌煮

   昨日勿体ない事をした魚料理。リベンジしょうと買いに出かけたのに、鰯が売ってない。なので特売のさばを購入し、味噌煮を作りました。手順を踏まえ調味料を計量し並べておく。あっ！また大きな画面になってる　　　調味料を入れ煮立たせさばを入れて可愛いブタの落とし蓋。　白味噌を煮立たせた出汁で溶いて馴染むまでグツグツ。　あ。。。　　　まただ。。。さばの味噌煮の出来上がりぃ！もう一品は　湯豆腐でした。ひとり分に分けお皿に入れてポン酢をかけて戴きます。刻みねぎを忘れ長ネギを代用。 今日もお腹がいっぱいでした。「ごちそうさまで～す！　」（＾人＾）

  2012年01月29日

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  焦がしちゃったよ（－８－）

   今日は、新鮮な真鰯を見つけて購入しました。夫の帰宅が遅いのでそれに合わせ夕飯の支度に取り掛かりました。「鰯の生姜煮」手際良くするために、まず使う調味料をアルコロックの容器に量り入れ並べる。真鰯の下拵えも丁寧に行う。そして圧力鍋に全て入れて点火！圧力がかかり火を弱めて時間のセット！それから。。。生ゴミ捨てと夕刊を取りに下へ下りました。戻りドアを開けたら「うん？お醤油の焦げた臭い？」慌てて台所に行きお鍋を急速冷却する。蓋を開けたら・・・　　焦げてる！！圧力鍋を焦がすなんて初めての事でした。。。　せっかくの真鰯の下側が真っ黒で勿体ない事をしました。気落ちして、お鍋を洗っていたら「あら？日本列島みたいやん。四国が大阪に乗っかってる（苦笑）」もうひとつ力を入れて～やっとお焦げは落せました。そこへ夫が帰宅し「何？この臭いは？疲れた顔してるなー」と。「もうー何も作る気ぃせ～へんわ。圧力鍋焦がしてんよ・・・　」「食べに行くか？」の言葉でしたが、外にも行く気がせず。「なんとかするわ。」そして出来たのが・・・お弁当用に冷凍しておこうと２個入りのとんかつと秋刀魚の缶詰とおからを買ったのが早くも役に立ちました。そしてお気に入りのブロガーさん達に教えて頂き参加した共同購入。ひじきのしっとりふりかけが今日届き、炊いたご飯に混ぜましたよ。 お腹いっぱいになりましたが、今日はと～っても疲れた晩ご飯。　「ごちそうさまでした。　」 昨日のブログに多くのコメントを下さりありがとうございます！　お返事が遅れており申し訳ありません。必ずお返事をしますので、もう少し待ってくださいね～パソコンのキーボードが壊れて入力に手間取っております。ごめんなさい。。。　 （＾人＾）                                   　　    

  2012年01月28日

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  お漬物　その2　ヨーグルト漬け

   今日の福々庵の献立にさとママさんのレシピのお漬物が登場しました。　お漬物　その2　ヨーグルト漬け料理名：浅漬け作者：さとママ３６４５さん■材料（４人分）大根　人参 / 各5センチプレーンヨーグルト / 200ｇ塩　砂糖 / 各小さじ１■レシピを考えた人のコメント発酵食品だからお漬物でもＯＫですよ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜とてもさっぱりしていて、夫にも大好評でしたよ！！これでヨーグルトを最後までちゃんと使い切れるし、教えて下さったさとママ3645さん、ありがとうございます！　　これがつくレポですよ。ひゃ～　びっくりしました！　画像がぁ超でかい　ごめんなさい！今日はこのままで続けます。後の献立紹介です。。。　　関西風肉じゃが。牛肉を使うので関西風です。しめじとふわふわたまご。野菜ブイヨンと白ワインと塩胡椒で洋風に味付けしました。きょうもお腹いっぱいになりました～「ごちそうさま～　」画像の大きさを指定するのを忘れてました・・・気をつけますね。 （＾人＾）

  2012年01月27日

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  かぼちゃバーグ

   深夜にブログ書いています。主人も、ラム（ねねちゃん）も、福もぐ～っすり眠っているのに。　これ書いてから寝床に入ろうと思います。（←当たり前だよー） 寒いですね～　あそに行ってみたいなぁ～とか一瞬脳裏に浮かぶけど。。。やはり寒くて出かけられないわ。。。　　節電と節灯油の中で、これを見たら少し気持ちが暖かくなった。まんまる福ちゃん。　　彼女も寒くてお布団の上に置いてある私の袢纏に乗っている。寒いから余計にしっかりとまん丸なのね～　 さぁ～今日も福々庵の献立ですよ～　かぼちゃバーグ。材料はベーコン・玉ねぎ・スイートコーンとかぼちゃ。たまごと薄力粉がつなぎで、味付けは塩胡椒だけ。上記の材料をみじん切り（スイートコンは粒のまま）にし、バターで炒める。塩胡椒で味を調えたら荒熱を取る。レンジでチン♪したかぼちゃの果肉部分をスプーンで取りボウルの中で潰す。荒熱を取った具を入れたまご液大さじ２と薄力粉大さじ２を入れて混ぜる。小判型に整えたら、両面にこんがりと焼き色をつけたら出来上がり！　　かぼちゃ250gで約５個作れますよ～お次は一昨日作った残り物。もう～くったりとした蕪の煮物です。汁椀は～お椀の中に電球が写りこんでおりますが。　玉ねぎと蕪の葉のお味噌汁。蕪は今他のものに使っております！品数が少ないように見えますが、かぼちゃが結構お腹に溜まりますよ。今日もお腹いっぱいにご飯を戴きました～「感謝いたしますぅ！」 （＾人＾）

  2012年01月26日

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  キーマカレー

   この寒さ。。。雪こそ降ってはいないものの、寒さは日増しに強くなってくる。今週の日曜日は、父と叔父のお墓参りの予定が入っている。山頂に在る霊園に行けるだろうか・・・？この時期こういうのがある為、毎年やきもきしてしまいます。さて～今日もカメラの練習にお付き合い下さいね！　　福々庵の本日の献立はあれ！？　ま～た大きな画像になってるぅー　　キーマカレーです。カレー粉をしっかり煎ったのでピリカラに出来ました。はぁ。。。これもでかいです。　　これはマヨサラ。スナップいんげんとブロッコリーとゆでたまご。隠し味はやはりカルピスでした。　カメラのサイズ調整も頑張って勉強しよう～　「本日も美味しく戴きました。ありがとうございます！　」 （＾人＾）

  2012年01月25日

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  カメラ機能の練習

   スマートフォンの練習しています。　　メールの文字入力は昨日よりスムーズに出来るようになりました。変換もiモードより出てくる単語が選びやすいと思います。今までなら漢字一つだけで良いのに、気が利き過ぎて文章が先に出たりひとりイライラばかりでした。慣れない部分は・・・静電気を利用して画面をタッチするので、長袖の裾が触れたりすると～パチパチ音と共に入力していないのに触れた部分の文字が現れる。　　もっと練習あるのみだ！！カメラ機能の練習も始めました～　　これはもう普通のデジカメと同じです。同じですが私はそのデジカメすら理解していない。特に表示されてる機能の絵。覚えるしかないね。　記念すべき初撮りの画像。あちゃーーー　　でっかい画像！！！じゃ、次も。。。あれ？　上より小さいな。　大きさを変えたやんか～　福々庵の本日の献立。きれいな蕪で大きさが中くらいの４個で￥４００．内２個と厚揚げを炊いてみました。とろっとろ～　分厚いぶりの切り身が４つで￥４００．超お買い得！ぶりの照り焼きに。寒い寒い今日も「美味しく戴きました～　」 （＾人＾）

  2012年01月24日

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  スマートフォン

   ふぅ～。。。　肩が凝り目が痛い。。。こんなのを手に入れたのですが・・・スマートフォンiモードでもパナソニックでそのカメラの画像がきれいなのでスマートフォンでもパナソニックに決めました。画像ではシルバーに見えていますが、ゴールドピンクなのですよ。シリコンカバーを掛けています。去年の暮に予約して土曜日に入荷し、日曜日に引き取りに行きました。今。。。疲れています。　　『スマートフォンは小さなパソコンに電話機能が付属していると思って下さい。』コピー用紙に書かれた文字にラインマーカーでお姉さんが線を引いて説明。ろくにパソコンの知識も無いのに手強い玩具を買ってしまったようです。メールの入力にやっと慣れたかな。次は送信、「えーどうするの？」とにかく色々触りまくり、「あ、こうかな？」「えっ？なんでそうなるのん？」ひとりでぶつぶつ。。。　　今の子って指先が細いん？そこと違うってー。。。電池はあっと言う間に減ってくしなぁー　　　当分はスマホと格闘してます。 （＾人＾） 

  2012年01月23日

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  非常袋

   大寒の日。今日私が住む場所では冷たい雨が１日降っておりました。年が明けて１月も半月以上が足早に過ぎ去りましたね。１月は「行く」、２月は「逃げる」今年は尚更、閏年です。そして３月は「去る」と１年の1/4もとっとこ去って行くのですね。ほんとうに早いです。　　 今日こんな商品が届きました。非常持ち出しの袋と中身です。このセットは、ムーンレンズ搭載のLDライト・サージカルマスク・軍手一組・IDホイッスル・携帯ラジオ（電池付）・緊急用給水袋・非常袋と書かれたオレンジ色のリュック。後何を入れておけば良いかご意見をお願いします。是非参考にさせて下さい！ 今日した事。年末に購入した淡路産の玉ねぎの下処理。外は寒くても玉ねぎは元気にすくすくと芽が伸びています。皮をむき、半分に切り、中の青い目を外し、袋に入れ野菜室にて保存。芽が出たままにしておくと栄養分としてして使われ確実に味が落ちます。せっせと消費せねばと！　　そして福々庵の本日の献立は・・・白菜の炊いたん。新聞紙に包まれ立てて保存している白菜も消費だ！冷凍の豚肉もね！三角揚げは、おつとめ商品でした。　　メインは～義母お手製の押し寿司です。中に甘辛く煮たかんぴょうと椎茸と人参が入っております。南天の葉は乗せると食中毒防止しなるそうですよ。、この押し寿司を作る型は亡き義父が作ったもの、南天の木も生前義父が大切に育てたものでした。本日は両親の愛情もたっぷりの晩ご飯で「真心をありがとうございます！ごちそうさまでした　」 （＾人＾）

  2012年01月21日

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  福々庵の厨房稼動しました。

   寒い１日でしたね。わが家では久々に玄関ドアに結露が出来ました。建物はコンクリートの集合住宅で機密が高い。節電に加え、節灯油も兼ね夕方になるまでは点火しないよう心掛けています。人間は着込めば良いし、ねねちゃんにはホットウオーマーを寝床に敷いて、ふかふかブランケットが苦手な福ちゃんの暖房はと言うと。。。ねこタワーの一番上にて避難です。　　福ちゃんのお手々がぷら～ん。。。　床には冷たい空気が這っていますものね～ 福々庵の厨房、稼動しましたよ。今夜の献立は海老のマカロニグラタンでございます。パセリはあいにく切らしております。　　不二家に居た頃、若いカップルが私にこう言いました。「かいろうグラタンふたつ下さい」と。「はい、かいろうぐらたんふたつですね！」必死で笑いを堪え咳払いも震え声で復誦しましたよ。今でも作りながら思い出し笑いしてしまうのです。　　お次は副菜です。カゴメの高リコピントマト・スナップえんどう・ゆでたまごのマヨサラ。これは塩胡椒で味をつけて、隠し味にカルピスを小さじ1/2を入れマヨネーズを軽い味に変身させています。本日も「美味しくいただきました～」 （＾人＾）  

  2012年01月20日

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