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Feb 9, 2009
テーマ：パンを焼こう！(15243)
カテゴリ：ぱん
 今日は久しぶりにパンを焼きました。 高橋雅子さんのご本と、クオカさんの記事を読んで 気になっていた銅板なるものを検索していたところ、 とあるサイトを見つけ、そしたら何とそれにも益して こんなのが欲しいぃ～いっ！とずっとオーブンを使う度に 思っていた備品、薄い天板までも売られているではありませんか。 そうしたら何とそのサイトではそんな夢の様なそれらのSETの 商品のモニター募集中でしたこの今回のモニター応募… 日頃、くじ運とは程遠い私と、パンはそんなに得意ではない私が 当たるはずは無いと、ダメ元で応募させて頂いたところ、 信じがたい事にも当選をさせて頂きました。 このモニター募集期間も短かった為、本当にこの偶然に感謝 せざるを得ないと言うか…。 その後伺った他のブロガーさんちでも同じ応募の内容が記されていて、 この又偶然にもちょっとびっくり！ パンのレパートリーがお菓子以上に少ない私は、この天板を使って 最初何を作ろうか考えたのですが、 （兎に角、無謀にもお菓子よりは先にパンを焼く…とは決めていました。） やっぱりこれはフランスパンかっ…と直ぐに浮かぶも、 すんばらいしい道具は有っても腕がないので、くーぷが綺麗に 開いてくれないとダメだよねぇ～…と家族に相談。 そうしたら、「以前ベーグルで焼いたウインナーベーグル風にして！ あれなら、食べる時、パン生地がまずくてもウインナーの味で 誤魔化せるから…」と子供から冷たくも有り難いリクエストを頂戴致し…。 た、確かにそうだ。それにクープに関しては、今回初回は回避出来るし？ と言う事で…。（そんな事でモニターの役目が果たせているのかっ！ とお叱りを受けそうでありますが…。） 兎に角、うちのオーブンは下火が弱く、上火が強いのです。 （このオーブンの売りが石窯焼きだというのに、生地の下側には 未だ美味しそうな焼け目がついた事皆無に等しく…。） で、これらを克服してくれるオーブンのお助けグッズを最近になり 切実に探していたのです。 で、出会ったのがコレでした。 ステン天板の事には後に触れますが、この銅板、本当に役に立ちます。 下側のこの銅板に触れて焼かれた生地のところのパリパリ感は 今までのオーブンの天板だけでは到底得られる焼き上がりや食感ではなく、 この後、直ぐにピザを焼きたくなった位。 で、お次は絶対ピザを焼きます。 （言うまでもなく、今回私はこのパンの中のウインナーを外し、 パン生地だけを頂きました。…がお次のピザはどの様に私は食しましょうか？ やっぱり端っこだけ？うん、そうしなければな・ら・な・いっ！ 逆に、こんなにも生地が美味しくパリッと焼けるのなら、それで本望とも♪） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Mar 5, 2009 12:40:02 AM
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