コルクの気持ちの店長の気持ち

今日も良いお天気でしたね。

さてさて本日、７月１日。
レストランさんが１軒オープンいたします。



クッチーナ・イタリアーナ・ハラダさん。

シェフは原田政寛さん。
そう、あのイタリア料理店オリゾンテさんで長年料理長をやってらっしゃった原田さんです。
昨年オリゾンテさんを退職され、いよいよご自分のお店をオープン！！
先ほどワインの配達がてら、開店準備で忙しいところをパチパチ移してきました。



第４藤井ビルの１階ですが、ちょっと奥まっています。



旨そうな食材がカウンターの上にドドンとのっていました。
厨房はもうフル回転です。
ちなみにエプロンだけ映っているのが原田シェフ。
横にはオリゾンテさんから強力助っ人の鈴木シェフが！

原田さんのお店は席数１８と小さめ。
でもシェフの目が隅々まで行き届くようにとの考えでこのサイズにしたそうです。
カウンターもバッチリ有りますので、私も一人で行ける!(^^)!
かなり楽しみです。

クッチーナ・イタリアーナ・ハラダ
札幌市中央区南４条西５丁目　第４藤井ビル１階
０１１－２４２－１０７７
営業時間
１８：００～２４：００（平日のラストオーダー時間です）
１８：００～２６：００（金・土はなんとラストオーダー２６時）
日曜・祝祭日休業

包丁は原田シェフ一人で持つことが多いとのこと。
行かれる際には是非ご予約をお願いいたします。