コルクの気持ちの店長の気持ち

気持ちよく晴れ渡った札幌です。

今日はアッレグリーニのソアーヴェを登録。
昨晩味見もしましたので、簡単なご報告も一緒に。



ヴェネト州
アッレグリーニ
ソアーヴェ　２００６年
税込み価格　１６１７円

ガルガーネガ　８０％
シャルドネ　２０％
ステンレスタンク発酵・熟成
アルコール度数　１３度
輸入　（株）スマイル





綺麗なレモンイエロー。

いろいろな香りが強めに立ち上がっています。
レモン、ナッツ、香草、ハチミツ。
実に爽やか。

一口目の印象、「はちみつレモン」みたいです。
程よい酸味と果実感が実に心地良い。
残糖分はそれほどありません。
ハチミツ香が甘さを連想させる感じ。
実際飲み込みますと、香草系の余韻が残ります。
一瞬アルネイスかなと思わせるニュアンスも。

大変良い造りのソアヴェでした。
私の好みですと、多少温度低めの方がいい感じです。



ラタトゥーユとはバッチリの相性でした。



コッパとメロン。
プロシュートではなく、期限切れでお売りできなくなったコッパと合わせました。
しかしこの組み合わせ、ダレが考えたんでしょう。
ワインが止まらなくなりますよね(^_^)


さて、私はこのあと裏参道祭りに行ってきます。
お客様が露天を出しているので、お邪魔するつもりです。
そのあとは誕生会。
集まる皆さん５人全員蟹座。
そう、自分の誕生日を自分で祝おうと言う会です。

決して「誰にも祝ってもらえないから自分たちで」じゃないですよ。。。。