コルクの気持ちの店長の気持ち

朝から小雨がぱらつく札幌です。
ちょっと肌寒いくらいですね。

さて、ブログサボっている間、外食ネタは溜まっていました。
頃合いを見て小出し（？）にしていきます。

今回はカミさんと行った「こなから」さんです。
デスコの小割シェフのお兄さんです。
写真見ただけで晩酌できると思いますよ(^_^)

まず食べたものから。



突き出し。
穴子にウメ風味のアンがかかっています。
まずこれでジョッキ１杯飲めました。。。



イモ星人用イモサラダ。
イモサラダって自分で作ると味付け濃くなっちゃいがち。
プロのはやっぱり絶妙ですよね。
濃くなく丁度いい。
旨いです。



そして名物と言っていいかも。
お刺身です。
毎度ネタのすごさに驚くばかり。
おなじみのマグロやヒラメ、旨みがひと味違います。
そしてあぶったチップ。
繊細でありながらとろりとした脂身。
淡水魚なのに臭みが全くありません。
凄っ！



天ぷらは「ラクヨウ」。
普段味噌汁の具にしかしていなかったんですが、
天ぷらにしますとその風味がよくわかります。
今度自分でやってみようかな。



時鮭。
塩焼きにしてもらいました。
身の厚さ、わかりますか？
かなり贅沢ですね。



揚げ野菜の煮浸し。
この辺になりますとお腹も一杯、お酒のつまみにもらいました。
野菜を噛みますとだし汁がジュワッ。
日本酒に最高です。



もう一品おつまみ。
アジのナメロウ。
・・・これのせいで飲み過ぎました。
チョビットつまんでお酒をグイッ。
進んで進んで困ってしまいます。

で、飲んだもの。
ビールのほかにこれだけ飲みました。
清酒大好きなんですが知識がありません(^_^;)
とりあえず写真だけ。









こりゃやられるの当たり前か。。。
大変美味しく、満足いたしました。
小割さん、ごちそうさまでした。

居酒屋　こなから
札幌市中央区北二条西3 イシガキビル　２Ｆ
電話　011-281-1250
営業時間
月～金　１７：００～２３：３０
土　　　１７：００～２２：００
定休日　日曜、祝日

いつも混んでいます。
行かれる際はご予約をしていった方が確実ですよ。