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テーマ:保存食、作りましょ♪(193)
カテゴリ:梅仕事
昨日今日と真夏の暑さですね~!
夏になる前に夏バテしそうです 今年の梅仕事が始まりました ミチさんもされているかしら?? 実家で梅が採れ、突然父がくれたのでバタバタ 何を思ったか梅エキスを作ってみました とても大変だったのでもう作りません(笑) 梅かすで青梅ジャムも!! 先週いつものスーパーで取り寄せる木熟梅の南高梅が届きました こちらは甘梅干し用です 今年は完熟熟なので直ぐに漬けないといけません 洗って拭いて下漬けをしました もう梅酢がたっぷり上がってきました 来月紫蘇を入れて干します 今年はやめる予定でしたが娘達のリクエストで 梅ジャムを作りました 奈良の南高梅で! 甜菜糖を入れる前はなんとも綺麗な色でした これで梅仕事はひとまずひと段落です!! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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