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カテゴリ：梅仕事

昨日今日と真夏の暑さですね～！
夏になる前に夏バテしそうです

今年の梅仕事が始まりました
ミチさんもされているかしら？？

実家で梅が採れ、突然父がくれたのでバタバタ
何を思ったか梅エキスを作ってみました
とても大変だったのでもう作りません(笑)
梅かすで青梅ジャムも！！

先週いつものスーパーで取り寄せる木熟梅の南高梅が届きました
こちらは甘梅干し用です
今年は完熟熟なので直ぐに漬けないといけません
洗って拭いて下漬けをしました
もう梅酢がたっぷり上がってきました
来月紫蘇を入れて干します

今年はやめる予定でしたが娘達のリクエストで
梅ジャムを作りました
奈良の南高梅で！
甜菜糖を入れる前はなんとも綺麗な色でした

これで梅仕事はひとまずひと段落です！！

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Last updated 2018.06.26 16:00:46
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