【新生姜の甘酢漬け（がり）】

新生姜　　300g
水　　　　 100cc
酢　　 　　 50cc
梅酢　　 　50cc
砂糖　　　 70g







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１．新生姜は洗って、ピーラーで薄くスライスする。
２．水、酢、梅酢、砂糖をレンジでチン！
３．新生姜をたっぷりのお湯で3分間茹でる。お湯を切り、熱いうちに２に漬ける。

※　生姜の先の赤い部分を入れると、キレイなピンク色になる。
　　らしいが、きび砂糖を使っているせいか、あんまりキレイじゃないなぁ。でもおいしい。