アビアントへようこそ

この頃マカロンが人気です。

最近テレビで紹介されて新しいお客さまにも
大勢ご来店いただきました。

思えばアビアントでマカロンを焼き始めて
何年になるでしょう。
はじめは、ひとりのお客様のリクエストからでした。
「東京に行ったときには買ってくるんだけど
、急に食べたくなったりするので
作って欲しいんですけど」というような感じでした。
「さもないお菓子なんですけどね」とも。

マカロンはフランスのお菓子です。
全然珍しくない、ありふれたお菓子らしいです。
でも、日本で作るのはちょっと苦労があります。
それは高温多湿な日本の気候が原因です。

そう、マカロンには湿度が大敵なんです。

ところが、ここ盛岡は冬ともなると
湿度はぐんぐん下がり、
なんと３０％以下になったりします。

手が乾燥でひび割れたりするのは困りものですかが
マカロンについて言えば盛岡バンザイです。

無添加、無着色というところ、強調しておきます！

よく見かけるマカロンは赤黄緑ととってもカラフル。
調べてみると着色は合成着色料が使われています。

しつこいようですが、
アビアントのマカロンは無添加、無着色！
マカロンだけではありませんが、どのお菓子も、
みんな無添加です！

アビアントのページもご覧ください。